Canh Đậu Phụ Non
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (115.91 KB, 2 trang )
Canh Đậu Phụ Non
Múc canh ra tô, rắc tiêu. Trang trí rau cần tây lên trên tô canh. Món này dùng
nóng với cơm trắng.
Nguyên liệu:
- 1 miếng đậu phụ non.
- 200gr bí ngòi.
- 1 nhánh cần tây.
- 100gr bí đỏ.
- 100gr khoai tây.
- 50gr nấm đông cô.
- 1 lít nước dùng.
- Hạt nêm.
- Tiêu.
Thực hiện:
- Đậu phụ non cắt miếng vuông.
- Bí ngòi gọt vỏ, cắt khoanh.
- Cần tây tước xơ, thái khúc.
- Bí đỏ gọt vỏ, cắt miếng vuông.
- Khoai tây gọt vỏ, ngâm nước cho trắng, rửa sạch, cắt miếng vuông.
- Nấm đông cô thái lát.
- Đun sôi nước dùng, cho khoai tây, bí đỏ vào nấu chín, nêm 1 thìa súp hạt nêm.
- Cho bí ngòi, nấm đông cô, đậu phụ vào nấu chín, nêm nếm lai cho vừa ăn.
