Để sản phẩm mới không lu mờ sau cái bóng lớn
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (140.33 KB, 12 trang )
Để sản phẩm mới không lu mờ sau
cái bóng lớn
Làm thế nào để không lu mờ sau những cái bóng quá lớn trên thị
trường và chen vào sân của các nhà bán lẻ hàng đầu thế giới
như Wal-Mart? Câu chuyện thú vị của Sean O'Connor và Batter
Blaster sẽ có những gợi ý thú vị.
Sean O'Connor mong muốn đem lại sự tiện lợi cho khách hàng
khi sử dụng sản phẩm bột làm bánh chế biến sẵn.
Sean O'Connor, 39 tuổi, là người sáng lập công ty Batter Blaster -
chuyên cung cấp sản phẩm bột làm bánh kếp và bánh quế đóng
hộp. Ông thành lập công ty với mong muốn mang đến cho khách
hàng cảm giác tiện lợi và thư thái nhất vào mỗi buổi sáng, khi
được thưởng thức những chiếc bánh rán yêu thích mà không
phải "tàn phá nhà bếp" của gia đình. Giờ đây, bột làm bánh đã
được nhào sẵn giống như váng sữa đánh tơi, và khách hàng có
thể trữ sẵn trong tủ lạnh để dùng dần trong suốt 90 ngày sau khi
sản phẩm được đóng hộp.
Không sợ bị lu mờ sau những cái bóng lớn
Chen chân vào lĩnh vực mà các đàn anh đàn chị như Kraft và
Sara Lee đã có chỗ đứng vững chắc thì quả là một thách thức
lớn, làm nản lòng bất kỳ "lính mới" nào mới chân ướt chân ráo
vào nghề. Vậy mà Batter Blaster (trụ sở ở Austin, Texas) vẫn tiến
đều tới thành công, trong năm ngoái đã bán được 2 triệu hộp sản
phẩm với giá bán lẻ là 4USD/hộp.
Tuy nhiên, thành công cũng không đến quá dễ dàng như vậy. Kể
từ khi thành lập năm 2007 đến nay, ông chủ O'Connor đã phải
đối mặt với không ít thách thức đến từ nhiều phía, từ các nhà bán
lẻ ngoan cố đến sự cố lỗi kỹ thuật ở nắp hộp.
Sinh ra tại San Francisco và đã có bằng quản trị khách sạn,
O'Connor từng làm việc tại rất nhiều nhà hàng ở khu Vùng Vịnh
vào những năm 1990 trước khi mở một nhà hàng của riêng mình
mang tên Parkside, nằm trong vùng Potrero Hill, San Francisco.
Bong bóng công nghệ bị vỡ cũng chính là lúc giấc mơ bán đồ
uống ưa thích và loại bánh sandwiche 12 đôla của ông bị sụp đổ.
Ông chuyển sang bán rong loại bia Pabst Blue Ribbons giá 3
đôla, hay rượu Jagermeister rẻ tiền và biểu diễn âm nhạc về
đêm.
Ý tưởng cho sản phẩm của Batter Blaster được manh nha vào
một buổi sáng năm 2005, khi O'Connor tự mình cặm cụi làm bánh
quế cho vợ. Vì nhà bếp rảnh rang cả ngày nên ông thử mày mò
xem có cách nào để làm ra những chiếc bánh kếp và bánh quế
thật ngon. Sau không biết bao lần làm đi làm lại, cuối cùng ông
cũng đã tìm ra một công thức hoàn hảo cho mình. Nguyên liệu
gồm có: Bột mỳ, đường mía, bột trứng, bột đậu tương, và tinh
chiết từ đậu và gạo.
