Tài liệu Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt (dành cho người nuôi cá).pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (1.62 MB, 22 trang )
Dự án phát triển cộng đồng lồng ghép
Do oxfam-quebec tài trợ
Kỹ thuật nuôi cá nớc ngọt
(Tài liệu dùng cho ngời nuôi cá)
Ngời biên soạn: Phạm Công Phin
Cán bộ dự án OXFAM-Quebec
Tháng 3 năm 2000
2
Mục lục
Mối quan hệ giữa các sinh vật trong vực nớc ......................................................................3
Phần I: Đặc điểm sinh vật của các loài cá nuôi .....................................................................5
Cá Chép...................................................................................................................................5
Cá Rô phi ................................................................................................................................5
Cá Trắm Cỏ.............................................................................................................................6
Cá Mè Trắng...........................................................................................................................6
Cá Mè Hoa..............................................................................................................................6
Cá Trắm đen ...........................................................................................................................7
Cá Trôi ....................................................................................................................................7
Cá Trôi ấn Độ .........................................................................................................................7
Cá Trê .....................................................................................................................................8
Cá Migran...............................................................................................................................8
Phần II: Kỹ thuật nuôi cá thịt trong ao .................................................................................9
I. Các điều kiện cần thiết khi nuôi cá ....................................................................................9
II. Các điều kiện của một ao nuôi cá tiêu chuẩn....................................................................9
III. Chuẩn bị ao nuôi cá .......................................................................................................10
IV. Chuẩn bị giống cá..........................................................................................................13
V. Cách cho cá ăn ................................................................................................................15
VI. Bốn công thức nuôi cá ...................................................................................................17
VII. Thăm ao hàng ngày ......................................................................................................18
VIII. Thu hoạch cá...............................................................................................................19
IX. Phòng và chữa bệnh cho cá............................................................................................19
3
Mối quan hệ giữa các sinh vật trong vực nớc
Nhờ ánh sáng mặt trời, cá mới có thể nhìn thấy thức ăn mà kiếm mồi dễ dàng. Cũng nhờ ánh
sáng mặt trời mà tảo (phù du thực vật) mới có thể quang hợp đợc ánh sáng, và ''ăn'' muối
dinh dỡng hòa tan trong nớc từ bùn đáy mà sinh sôi phát triển để làm thức ăn cho cá mè
trắng và thức ăn cho động vật ăn tảo (động vật phù du). Tảo cũng thải ra ô xy kết hợp mặt
nuớc thông thoáng tạo điều kiện cho ô xy khuếch tán trong nuớc cho cá thở. Tảo chết đi
thành các chất vẩn. Động vật ăn tảo là nguồn thức ăn trực tiếp của động vật đáy nh ốc, sò,
hến, giun, cua v.v... và động vật đáy này là nguồn cung cấp thức ăn cho cá chép, cá trắm đen.
Chất vẩn là nguồn cung cấp thức ăn cho các loại cá trôi, cá chép, trắm đen. Một phần chất
vẩn lắng xuống đáy thành bùn để trở thành muối khoáng hòa tan trong nớc. Cỏ, rau, bèo
trong ao đầm là nguồn cung cấp thức ăn cho cá trắm cỏ, Tóm lại chúng ta cần chú ý: ánh sáng
vô cùng quan trọng trong vực nớc và lớp bùn đáy có vai trò vô cùng quan trọng trong việc
sản sinh ra nguồn thức ăn cho các loài trong vực nớc để cuối cùng cá tồn tại và phát triển.
(xin xem hình vẽ phần trang sau)
4
5
Phần I:
Đặc điểm sinh vật của các loài cá nuôi
Cá chép
- Sống ở
tầng đáy
- Thức ăn: Sinh vật đáy nh ốc, giun, côn trùng, mùn bã hữu cơ, thực vật non, phụ phế
phẩm nông nghiệp, cá ăn tạp và thiên về động vật.
Cá Rô phi:
Có 2 loại cá rô phi:
1. Cá Rô phi thờng (kém lớn hơn cá rô phi vằn)
2. Cá rô phi vằn
Cá rô phi vằn:
- Sống ở
tầng đáy
- Thức ăn: Mùn bã hữu cơ, tảo lắng ở
đáy ao, côn trùng sống trong nớc, thực vật mềm,
rau, bèo, sinh vật phù du và phế phụ phẩm nông nghiệp.
6
Cá trắm cỏ
- Sống ở
tầng mặt, tầng giữa và ven bờ có thực vật thủy sinh.
- Thức ăn: Thực vật thủy sinh, rong rêu, cỏ mềm, bèo, rau xanh, bột, cám, thức ăn động
vật. (ở những ao có nhiều cỏ nớc, ngời ta thả trắm cỏ để vệ sinh ao)
Cá Mè Trắng
- Sống ở tầng nớc giữa và trên, bơi lội nhanh nhẹn, sống thành từng đàn.
- Thức ăn: thực vật phù du là chính. Ngoài ra ăn cám, bã đậu, bã rợu v.v
Cá Mè Hoa
- Sống thành từng đàn ở tầng nớc giữa
- Thức ăn: Khác với mè trắng, mè hoa ăn động vật phù du là chủ yếu, nên thích hợp
nuôi ghép với các loài cá khác. còn ăn các thức ăn phụ khác nh cám, bột mỳ, bã đậu
v.v...
7
Cá Trắm đen
- Sống ở tầng đáy
- Thức ăn : ốc, hến, cua, chất bột nh bã đậu, khô dầu trộn với bột cá khác trong ao.
Cá Trôi:
- Sống ở tầng đáy, tầng giữa
- Thức ăn: mùn bã hữu cơ là chính. Ngoài ra ăn phân hữu cơ, cám, bã đậu và thức ăn
chất bột d thừa chìm xuống đáy ao.
Cá Trôi ấn Độ
- Sống ở tầng đáy
- Thức ăn: tạp ăn nh cá trôi Việt Nam.
8
Cá Trê
(Gồm các loài cá trê trắng, trê vàng miền Nam, cá trê vàng miền Bắc, cá trê Phi)
- Sống ở tầng đáy
- Thức ăn: Cua, tôm, ốc, hến, động vật thối rữa. Phụ phẩm nông nghiệp và các sản
phẩm d thừa trong sinh hoạt gia đình.
Cá Migran
- Sống ở tầng đáy
- Thức ăn: chất hữu cơ vụn nát, cát bùn, rong tảo, thực vật v.v..
