Bếp năng lượng Mặt Trời ( phần I ) pptx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (287.08 KB, 5 trang )
Bếp năng lượng Mặt Trời ( phần I )
Bách khoa toàn thư mở Wikipedia
Solar oven
Parabolic Solar Cooker
Một bếp năng lượng Mặt Trời đơn giản.
Một bếp năng lượng Mặt Trời dùng gương lõm.
Bếp năng lượng Mặt Trời là một thiết bị giữ các tia nắng và dùng năng
lượng này để đun nấu các loại thực phẩm hoặc đun nước sôi.
Một trong các thiết kế là gồm một cái thau bằng nhôm, được cách ly tốt
đặt trong một hộp gỗ. Một tấm kiếng đậy trên miệng thau có gắn với một
tấm phản chiếu ở phía sau.
Các thiết kế dùng gương hay thấu kính Fresnel để hội tụ ánh nắng vào
điểm cần đun nấu có thể được dùng. Các bếp này có thể đạt công suất vài
trăm Watt và nhiệt độ tới 200°C.
Lợi ích
Bếp năng lượng Mặt Trời đem lại nhiều lợi ích về môi sinh, kinh tế, và
sức khỏe như sau:
Dùng ánh nắng đun nấu thay củi, trấu, than, dầu lửa, hơi đốt,
giúp giữ được ôxy và tránh thải ra thêm điôxít cacbon vào khí
quyển. Bếp điện đôi khi cũng dùng điện sản xuất từ các nhà máy
nhiệt điện đốt than đá hoặc dầu hỏa, do đó vẫn góp phần làm ô
nhiễm khí quyển và làm quả đất nóng thêm.
Nếu loại bếp này thay được đa số bếp củi, thì chặn được phần nào
nạn phá rừng, và tiến trình sa mạc hóa ở nhiều vùng đất.
Ánh nắng là nguồn sức
nóng miễn phí. Có được
một hay vài cái bếp năng
lượng mặt trời trong nhà
thì nhẹ được khoản chi
tiêu dành để mua nhiên
liệu, để trả tiền điện, hoặc
thời gian đi kiếm củi hàng
ngày.
Các tổ chức hoạt động từ
thiện và các tổ chức bảo vệ
môi sinh đang đẩy mạnh cố gắng trong năm 2008 để giới thiệu và
chỉ dẫn cách làm, cách dùng bếp năng lượng mặt trời khắp nơi.
Nhiều kiểu bếp chỉ cần mua vật liệu khoảng 2 đô la Mỹ là làm
được. Một trong những kiểu không đắt tiền vẫn có thể dùng được
đến 10 năm.
[1]
Các kiểu bếp này có thể nhanh chóng trở thành một
nguồn công ăn việc làm quan trọng cho thủ công nghệ và tiểu công
nghệ, nhất là tại các xứ nóng.
Bếp năng lượng mặt trời không thải ra khói, nên đỡ cay mắt và
hại phổi. Tổ chức Y tế Thế giới cho biết đun bếp bằng củi cho hai
bữa ăn hàng ngày gây thiệt hại cho phổi tương đương như hút hai
gói thuốc lá.
Các kiểu bếp bằng thùng, hộp cac-tông không gây phỏng cho trẻ
em sờ mó trong lúc đang đun. Các kiểu này, vì không có lửa ngọn,
cũng khó phát cháy nếu bị quên trông chừng.
Lịch sử
Một trong những bếp năng lượng mặt trời xưa nhất được biết đến đã
được chế tạo bởi nhà khoa học Thụy Sĩ Horace-Bénédict de Saussure
năm 1767. Năm 1945, đã có những bếp hình hộp được chế tạo tại Ấn Độ.
Bếp dùng hiệu ứng nhà kính được đề xướng bởi giáo sư Roger Bernard ở
Lyon (Pháp) năm 1976.
Nguyên tắc
Hiện nay đã có rất nhiều loại bếp năng lượng mặt trời. Tất cả các bếp
này đều dựa trên đa số các nguyên tắc sau đây:
Hội tụ ánh nắng: Các thiết kế dùng gương hoặc kim loại có độ
phản chiếu cao (như giấy nhôm) để đưa ánh sáng và sức nóng mặt
trời tập trung vào một vùng nhỏ.
Chuyển ánh sáng thành sức nóng: Màu đen có tính chất hút
nóng, nên người ta hay dùng màu đen bên trong các thiết kế.
Chất liệu dẫn nhiệt tốt: Dùng các kim loại có đặc tính dẫn nhiệt
nhanh thì bếp mau nóng, thức ăn mau chín hơn.
Giữ nóng: Một tấm thủy tinh, một bao nylon trong suốt, hoặc một
lớp chất dẻo trong suốt nào khác cũng đủ để cho ánh sáng vào
trong. Một khi ánh sáng đã biến thành sức nóng rồi thì lớp thủy
tinh hoặc chất dẻo không cho sức nóng thoát ra. Đó chính là hiệu
ứng nhà kính nhằm giữ lại sức nóng trong bếp. Không khí bên
trong càng được cách ly kỹ với không khí bên ngoài thì hiệu năng
càng cao. Điều này khiến bếp có được nhiệt độ cao trong các ngày
trời lạnh hoặc trời gió không kém các ngày trời trong, nắng nóng.
Và cũng khiến cho bếp tiếp tục đun bình thường, đồ ăn vẫn chín
nếu bếp đã nóng mà có mây kéo đến che trong hai ba mươi phút.
Nhiều thiết kế với giá thành rẻ dùng tấm cac-tông bọc kim loại
chẳng hạn để phản chiếu trở lại ánh sáng thoát ra từ bếp.
Các kiểu bếp
Các kiểu bếp được rao bán trên thị trường đã có nhiều, cũng như các kiểu
bếp được chỉ dẫn cách làm trên Internet. Sự phân tích về các kiểu bếp này
rất dễ mất đi độ chính xác vì nhiệt độ tối đa trong bếp có thể xê xích với
độ kín hoặc với vật liệu thiết kế, v.v Do đó, khả năng, các ưu điểm và
khuyết điểm của mỗi bếp có thể khác đi ít nhiều so với tài liệu công bố
của kiểu bếp. Người dùng cũng có thể thay đổi độ kín, góc hướng về mặt
trời, v.v để chỉnh sức nóng khi dùng.
Bếp hình hộp
Bếp hình hộp có thể đưa nhiệt độ lên đến 150°C (300°F). Vật liệu cách
nhiệt bên trong do đó cần phải chịu nổi nhiệt độ này mà không chảy hoặc
xì hơi. Nhiều vật liệu rẻ tiền có thể thỏa mãn nhu cầu này: giấy báo vò,
len, giẻ rách, cỏ khô, bìa cứng, v.v Phần lớn hơi nóng bốc lên phía trên,
nơi có che bằng thủy tinh hoặc chất dẻo nên chỉ cần để chút ít vật cách
nhiệt bốn bên thành bếp là đủ. Bên trong hộp cần có nồi, bình hoặc mâm
bằng kim loại dẫn nhiệt để đun. Đáy nồi, bình, mâm nên màu đen. Có thể
dùng sơn đen (loại sơn không độc khi nhiệt độ tăng cao) hoặc phết lọ nồi,
lọ chảo cũng được.
Bếp này rất tiện để nấu cơm, rau cải, hầm thịt, hầm cá.
Chỉ dẫn cách làm:
/>tml
/>&q=cooker+solar&ei=OzpVSIzIL5Sw2QLCjK30Dg&hl=en
Ưu điểm
Có thể làm bằng vật liệu rẻ tiền
Không thể cháy khét
Người xử dụng bếp có thể ở trong mát.
Khuyết điểm
Nhiệt độ 150 °C (300 °F) thấp hơn nhiệt độ của các bếp thường,
nên phải đun lâu hơn. Một lít nước phải đun trong 1 giờ mới sôi.
Tuy nhiên, vì độ sôi của nước là 100 °C (212 °F), nên cần lưu ý với
các thức ăn có hơi ẩm, không nên để lâu quá.
Không được mở trong khi đun nấu, vì hơi nóng sẽ thoát ra ngoài.
Do đó không thể xào, trở, xâm khi dùng bếp này.
Khi mở nắp phải cẩn thận vì có thể bị phỏng tay.
Cứ mỗi nửa giờ (không cần chính xác 30 phút) phải xoay hướng.
Tại châu Âu, không thể dùng được từ cuối tháng 10 đến giữa tháng
2 dương lịch.
Nặng khoảng 15 kg, và không chịu được mưa. Nếu để ngoài trời
khi có mưa phải bưng gấp vào nhà.
