Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (5.61 MB, 35 trang )
<span class="text_page_counter">Trang 2</span><div class="page_container" data-page="2">
<b>BẢNG PHÂN CÔNG NHI M V</b>Ệ Ụ
2 Nguyễn Minh Hoàng 17132016 - Thực hi n thuy t trình ệ ế - Nghiên cứu và làm chương 4
</div><span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3"><b>MỤC LỤC </b>
LỜI M Ở ĐẦU ... 1
1.Giới thiệu khái quát ... 2
1.1. Lịch sử hình thành ... 2
1.2. Sản phẩm của The Coffee House ... 3
1.3. Dịch vụ của The Coffee House... 3
1.4. Những thành công trong các năm vừa qua ... 4
1.5. Tầm nhìn ... 4
1.6. Sơ đồ các bộ phận ... 5
2. Chuỗi cung ứng cà phê của The Coffee House ... 8
2.1. Hoạch định ... 9
2.1.1.Quản lý lưu kho ... 9
2.1.2.Dự báo lượng cầu ... 10
2.1.3.Định giá s n ph m ... 12ả ẩ 2.2. Mua hàng ... 12
2.2.1.Hạt cà phê nhân Robusta ... 12
2.2.2.Hạt cà phê nhân Arabica ... 12
3.Đánh giá chuỗi cung ứng của The Coffee House ... 17
3.1. Ưu điểm của chuỗi cung ứng ... 18
3.2. Nhược điểm của chuỗi cung ứng ... 18
3.2.1.Việc giao hàng theo ki n dệ ẫn đến dễ ẫ ộ l n l n hàng hoá gi a các c a hàng ... 18ữ ử 3.2.2.Việc đặt hàng theo thời gian cố định có thể gây rủi ro cho việc đảm bảo tính liên tục của hàng hố ... 19
3.3. Chuỗi cung ứng xanh ... 19
4.Nâng cao tính cạnh tranh của chuỗi cung ứng The Coffee House so với các đối thủ cạnh tranh khác . ... 21
4.1. Tăng khả năng chia sẻ thông tin giữa các khâu trong chuỗi cung ứng ... 21
4.2. Tăng tính minh bạch về xuất xứ nguyên liệu ... 22
4.3. Khuyến khích nhân viên hồn thành tốt cơng việc bằng phần thưởng ... 22
</div><span class="text_page_counter">Trang 4</span><div class="page_container" data-page="4">KẾT LU N ... 24Ậ TÀI LI U THAM KH O ... 25Ệ Ả PHỤ Ụ L C ... 26
</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5"><b>DANH M C HÌNH </b>Ụ <b>ẢNH</b>
Hình 1.1: Ơng Nguy n H i Ninh (bên trái) và ơng Mai Hồng ễ ả Phương ... 2 Hình 1.2: Menu chính c a The Coffee House ... 3 ủ Hình 1.3: Chương trình khách hàng tại The Coffee House ... 4 Hình 2.1: Các y u t chính c a chu i cung ng ... 8 ế ố ủ ỗ ứ Hình 2.2: Phi u xu t kho cho c a c a ế ấ ủ ử hàng The Coffee House Đặng Văn Bi (27/08/2019) ... 10 Hình 2.3: Giao di n ph n mệ ầ ềm đặt hàng c a The Coffee House t i các c a hàng ... 11 ủ ạ ử Hình 2.4: Nơng dân tr ng cà phê trên Cồ ầu Đất Farm ... 13 Hình 2.5: Quy trình s n xu t h t cà phê Arabica ... 13 ả ấ ạ Hình 2.6: Quy trình hái và phơi thủ cơng do người nông dân th c hi n t i Cự ệ ạ ầu Đất Farm... 14 Hình 2.7: Bao cà phê c a The Coffee House ... 15 ủ Hình 2.8: Quầy trưng bày sản ph m c a m t c a hàng The Coffee House ... 16 ẩ ủ ộ ử Hình 2.9: Ly cà phê thành ph m c a The Coffee House ... 17 ẩ ủ Hình 3.1: Các đối thủ cạnh tranh ... 17 Hình 3.1: Máy POS t i The Coffee House... 18 ạ Hình 3.2: Cà phê được trồng tại Cầu Đất Farm ... 20 Hình 3.3: Các ki n hàng khi giao b ng pallet ... 20 ệ ằ Hình 3.4: Kho trung tâm c a t ng khu v c ... 21 ủ ừ ự Hình 4.1: Nơng tr i cà phê c a The Coffe House t i Cạ ủ ạ ầu Đất Farm ... 22
</div><span class="text_page_counter">Trang 6</span><div class="page_container" data-page="6">1
Trong m t th giộ ế ới đang thay đổ ừng ngày để trởi t nên phẳng hơn từng ngày và m i thọ ứ trở nên d ễ dàng đạt được hơn bao giờ. Bạn có thể tìm hầu hết mọi thứ bạn muốn và có được nó trong vài ngày, vài giờ, hoặc thậm chí là vài phút. Vậy làm thể nào mà mọi thử có thể hoạt động một cách hoàn hảo như vậy? Và m t chu i cung ng s giúp b n giộ ỗ ứ ẽ ạ ải thích điều đó.
Khơng ch nh ng tỉ ữ ập đồn tồn cầu m i có nh ng chu i cung ng cho riêng mình, mà hớ ữ ỗ ứ ầu như tất cả doanh nghi p, tệ ập đoàn đều c g n xây d ng cho mình m t chiố ắ ự ộ ến lượ ừ hoạch địc t nh, thu mua, s n xuả ất và phân ph i s n phố ả ẩm đến khách hàng của mình. Và The Coffee House cũng vậy, bắt đầu thành l p vào ậ năm 2014 với một cửa hàng duy nhất cho đến bây giờ là hơn 150 cửa hàng phần bố tại 16 tỉnh thành trong c ả nước, cung c p nh ng d ch v t t nh t cho khách hàng. ấ ữ ị ụ ố ấ
Chúng ta s tìm hi u cách chu i cung ng c a The Coffee House hoẽ ể ỗ ứ ủ ạt động, “Green Logistics” và những điểm mạnh và hạn chế trong chuỗi cung ứng: “Từ nông trại đến ly cà phê”.
</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7">2
<b>1. Giới thiệu khái quát 1.1. Lịch sử hình thành </b>
The Coffee House do ông Nguy n H i Ninh sáng l p và gi chi c gh CEO vào nhễ ả ậ ữ ế ế ững năm đầu và đây là dự án thứ 2 c a ông v i m t phong cách hoàn toàn khác bi t. Ông tủ ớ ộ ệ ừng được biết đến là nhà đồng sáng l p c a chu i Urban Station, mậ ủ ỗ ột trào lưu cà phê trong giới tr m t thẻ ộ ời. Tuy nhiên, sau 5 năm liên tục m ở điểm, tr thành chu i cà phê l n th 2 ở ỗ ớ ứ ở Việt Nam, The Coffee House mới đây đã thay CEO, đó là ơng Mai Hồng Phương – đồng sáng lập của Seedom.
Hình 1.1: Ơng Nguy n Hễ ải Ninh (bên trái) và ơng Mai Hồng Phương Cửa hàng The Coffee House đầu tiên được sáng lập vào năm 2014 tại 86-88 Cao Thắng và sau 3 năm đã có hơn 60 cửa hàng chỉ riêng tại thành phố Hồ Chí Minh.
Năm 2015, The Coffee House có mặt tại Hà Nội với hơn 14 cửa hàng.
Năm 2017, The Coffee House tiếp tục chiến dịch mở rộng cửa hàng tại Đà Nẵng, Biên Hòa và Vũng Tàu.
Năm 2018, chinh phục được hành trình “từ nơng trại đến ly cà phê”.
Chính th c v n hành trang tr i: 01/2018, b ph n Cà Phê ứ ậ ạ ộ ậ của Cầu Đất Farm được sáp nhập vào The Coffee House, dải sơn nguyên 1,650m trên cao s ẽ là nơi TCH gieo nên ước mơ đem hạt cà phê Việt ra ngoài thế giới.
Ra m t c a hàng Flagship The Coffee House Signature: ắ ử Nơi The Coffee House chia sẻ trọn vẹn câu chuyện về đam mê cà phê v i nhớ ững người đồng điệu.
</div><span class="text_page_counter">Trang 8</span><div class="page_container" data-page="8">3
Và đạt được cột mốc 100 của hàng tại Việt Nam: Sau 4 năm ra mắt và hoạt động tại Việt Nam, The Coffee House chính thức vượt ngưỡng 100 c a hàng, v i mong muử ớ ốn "Ai cũng có 1 The Coffee House gần nhà".
Tính đến thời điểm hiện nay, The Coffee House có hơn 151 cửa hàng phân b t i 16 t nh thành, trong ố ạ ỉ đó tập trung chủ yếu là ở thành phố Hồ Chí Minh và thủ đơ Hà Nội.
Hiệ ạn t i The Coffee House kinh doanh các mặt hàng nước là chủ ế y u, bao g m các lo i cà phê pha ồ ạ phin, cà phê máy, trà, macchiato, th c uứ ống đá xay, th c u ng trái cây. Ngồi ra cịn có các lo i bánh ứ ố ạ mặn, bánh ngọt và đồ ăn vặt.
Hình 1.2: Menu chính c a The Coffee House ủ
Ngồi ra để có thể đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách tốt nhất và tiện lợi nhất, ở The Coffee House còn có d ch v giao hàng tị ụ ận nơi. Song song đó là chương trình khách hàng thân thiết, với những ưu đãi, đặc quyền hấp dẫn mang lại trải nghiệm trọn vẹn hơn cho khách hàng.
</div><span class="text_page_counter">Trang 9</span><div class="page_container" data-page="9">4
Hình 1.3: Chương trình khách hàng tại The Coffee House
<b>1.4. Những thành công trong các năm vừa qua </b>
Vào năm 2018, doanh thu của The Coffee House là 669 tỷ VND, tăng gấp đôi so với năm trước đó 2017 là 346 t . Tỷ ốc độ tăng trưởng gần 100% v ề doanh thu. Chính điều đó đã giúp cửa hàng vươn lên vị trí th 2 v doanh thu ch sau Highland. ứ ề ỉ
Cuối năm 2018, trang trại cà phê thành công trong việc xuất khẩu cà phê thô sang thị trường Mỹ. Ở quý đầu tiên của đầu năm 2019, The Coffee House tiếp tục xuất khẩu với hơn 10 tấn cà phê và dự kiến lần xu t kh u kấ ẩ ế tiếp s là 30 t n vẽ ấ ới thương hiệu riêng trong năm 2019. Tuy khiêm tốn nhưng đây là dấu n rõ nh t trong hành trình mang h t cà phê Vi t Nam ra bên ngoài th giấ ấ ạ ệ ế ới.
Đối với trong nước, cửa hàng đã xây dựng được 2 kho hàng ch a nguyên v t li u (kho mi n b c nứ ậ ệ ề ắ ằm ở Đống Đa, Hà Nội và kho miền Nam nằm ở Huỳnh Tấn Phát quận 7, thành phố Hồ Chí Minh), 1 kho lạnh và1 xưởng rang cà phê.
<b>1.5. Tầm nhìn </b>
Nếu đã là khách hàng quen thuộc của The Coffee House thì chắc chắn rằng 3 yếu tố giá trị tạo nên The Coffee House - Deliver Happiness ( Trao g i h nh phúc ), Chử ạ ất lượng cà phê tuy t h o, Trân tr ng ệ ả ọ con người. Đó cũng là những lý do hình thành nên mục tiêu của The Coffee House, trở thành công ty F&B được tin tưởng và lựa chọn tốt nhất tại thị trường Việt Nam, dẫn đầu các chuỗi giá trị đa dạng, truyền tải niềm vui khơng ch là khách hàng mà cịn là nhân viên, và tr ỉ ở thành đối tác đáng tin cậy.
</div><span class="text_page_counter">Trang 10</span><div class="page_container" data-page="10">5
<b>1.6. Sơ đồ các bộ phận </b>
The Coffee House tin r ng nhân viên là c t lõi c a b n v ng, xây dằ ố ủ ề ữ ựng được h nh phúc, chú tr ng ạ ọ con đường sự nghiệp cho nhân viên, sự hài lịng trong cơng việc và mơi trường làm việc tích cực sẽ là nền t ng lâu dài cho s phát tri n b n v ng c a The Coffee House. ả ự ể ề ữ ủ
Sơ đồ 1: Cơ cấu tổ chức các bộ phận tại The Coffee House
Sơ đồ 2: Mơ hình quản lý nhân sự và cấp bậc nhân viên tại cửa hàng The Coffee House
</div><span class="text_page_counter">Trang 23</span><div class="page_container" data-page="23">18
<b>3.1. Ưu điểm của chuỗi cung ứng </b>
- Có sự trao đổi thơng tin gi a các phòng ban, s d ng ng d ng ữ ử ụ ứ ụ cũng như trang web nội bộ để liên lạc giữa các bộ phận tại The Coffee House, nhờ vào đó việc quản lý và đặt hàng t i các c a hàng ạ ử giúp ti t ki m th i gian và công s c. Không ch v y, vi c trao ế ệ ờ ứ ỉ ậ ệ đổi hàng hóa qua l i gi a các cạ ữ ửa hàng trong lúc thiếu hàng nhưng chưa tới thời gian đặt hàng được linh động hơn.
- Áp d ng công ngh thông tin (CNTT) vào hoụ ệ ạt động tại chu i c a hàng giúp d ỗ ử ự đoán được số lượng khách hàng h ng ngày và các d p khác nhau, bên cằ ị ạn đó CNTT cịn được ứng d ng trong vi c qu n lý cà ụ ệ ả phê tại kho đễ dàng n m bắ ắt đượ ố lược s ng cà phê và th i h n s dờ ạ ử ụng, quy trình đặt hàng và giao hàng theo th i gian c nh d dàng qu n lý t n kho và h n ch ờ ố đị ễ ả ồ ạ ế được vi c hao h t nguyên v t li u. ệ ụ ậ ệ
Hình 3.2: Máy POS t i The Coffee House ạ - The Coffee House có các kho b o quả ản đặ ần các cơ sởt g rang giúp thu n ti n trong quá trình v n ậ ệ ẫ chuyển từ khu chế biến đến kho. Sử dụng hệ thống vận chuyển chuyên nghiệp từ bên ngoài (Giao Hàng Nhanh) giúp gi m thiả ểu chi phí và đảm b o sả ự lưu thơng hàng hóa trong chuỗi cung c a mình. S kủ ự ết hợp linh ho t gi a b ph n quạ ữ ộ ậ ản lý kho và Marketing giúp đảm b o sả ố lượng hàng hóa được dự trữ ổn định, phù hợp trong các dịp, mùa đặc biệt trong năm hạn chế được tình tr ng th a hàng hay thi u hàng. ạ ừ ế
<b>3.2. Nhược điểm của chuỗi cung ứng </b>
Như nhóm đã trình bày ở mục 2.4, The Coffee House s ẽ thực hi n giao hàng vào th 5 h ng tu n nh ệ ứ ằ ầ ờ vào thuê ngoài d ch v logistis c a Giao Hàng Nhanh. Tuy nhiên, kho hàng c a The Coffee House lị ụ ủ ủ ại
</div><span class="text_page_counter">Trang 24</span><div class="page_container" data-page="24">19
không áp d ng pallet trong v n chuyụ ậ ển hàng hoá. Điều này dẫn đến vi c khi hàng hoá ệ ở kho được nhân viên phân ra dựa theo danh sách đặt hàng c a t ng c a hàng thì s chia theo t ng ki n hàng. ử ừ ử ẽ ừ ệ Ví d : Tuyụ ến đường Thủ Đức ph i giao hàng cho 4 c a hàng The Coffee House ả ử ở đường Đặng Văn Bi, Võ Văn Ngân, Tô Ngọc Vân và Hồng Diệu 2. Theo như đơn đặt hàng thì phải xuất lần lượt là 39 kiện, 26 kiện, 25 kiện, 30 kiện cho các cửa hàng The Coffee House theo thứ tự trên. Vấn đề đặt ra là những nguyên v t li u các cậ ệ ửa hàng đặt hầu như là giống nhau nhưng chỉ khác nhau v s ề ố lượng. Và khi không áp d ng pallet trong luân chuy n hàng hố thì hàng hố s trong tình tr ng d v h ng, m i l n di ụ ể ẽ ạ ể ỡ ỏ ỗ ầ chuyển hàng từ kho lên xe giao hoặc từ xe giao xuống cửa hàng sẽ không thể di chuyển số lượng l n, ớ hàng hoá s d ẽ ể thấ ạt l c và l n l n. ẫ ộ
<b>hàng hoá </b>
Như nhóm đã trình bày ở mục 2.1, ngo i tr 14 c a hàng các t nh thành khác thì t t c các c a hàng ạ ừ ử ở ỉ ấ ả ử ở khu v c Hà N i và H Chí Minh s ự ộ ồ ẽ được m phiở ếu đặt hàng vào ch nh t h ng tuủ ậ ằ ần và đóng vào trước 8 gi sáng th 2 c a tu n kờ ứ ủ ầ ế tiếp, vi c giao hàng sệ ẽ được th c hi n trong thự ệ ứ 5. Như vậy, th i gian ch ờ ờ hàng là 3 ngày. Nếu c a hàng khơng tính tốn, d ử ự đốn kỹ hàng tồn kho c a mình thì th i gian ch hàng ủ ờ ờ dài sẽ ảnh hưởng đến việc đảm b o tính liên t c c a hàng hoá t ng cả ụ ủ ở ừ ửa hàng. Thêm vào đó, khi The Coffee House ti n hành cho ch y quá nhiế ạ ều chương trình, sự ện ưu đãi gấ ki p. Gần đây, bóng đá ln là sự kiện được giới trẻ quan tâm hàng đầu, sau m i trỗ ận đấu được diễn ra, b ph n Marketing s tri n khai ộ ậ ẽ ể các ưu đãi tương ứng.
Ví dụ: “Dzơ” cùng Việt Nam giảm 30% cho t t c ấ ả các hoá đơn đặt hàng online. Hay phong trào ngày Quố ếc t Độc Thân đang được lan truyền mạnh mẻ từ Trung Quốc sang Việt Nam, nắm bắt xu thế đó, The Coffee House ra ưu đãi ngày 11/11 mua trà đào với giá 11 ngàn cho 11,111 khách hàng đầu tiên. Tuy nhiên vì các s kiự ện, chương trình này đều không n m trong danh sách s ằ ẽ chạy trong tháng, nên các cửa hàng s b ng, không th dẽ ị độ ể ự dốn được chính xác lượng cầu dẫn đến vi c có th b nguyên v t li u ệ ể ị ậ ệ bất c lúc nào vì th i gian ch hàng dài. Làm gi m chứ ờ ờ ả ất lượng ph c v và gi m doanh thu t i các cụ ụ ả ạ ửa hàng.
Tuy không ph i là chu i cả ỗ ửa hàng đứng đầu nhưng ở The Coffee House có một đặc điểm nổi trội hơn trong chu i cung ng so v i các cỗ ứ ớ ửa hàng khác đó là áp dụng Green Logistics. Trong đó, The Coffee House đã chọn một hướng đi đầy thử thách và rủi ra, đầu tư mau đất ở Cầu Đất Farm để trồng cà phê. Từ đó nguồn nguyên liệu cung cấp cho chuỗi cung ứng của The Coffee House được chăm sóc và quản
</div><span class="text_page_counter">Trang 25</span><div class="page_container" data-page="25">20
lý m t cách ch c chộ ặ ẽ, nh ng giữ ống cà phê được chọn để trồng có nhiều đặc tính t t, kh ố ả năng kháng sâu bệnh và khơng s d ng hóa chử ụ ất mà thay vào đó là các chế ph m sinh h c b o v ẩ ọ ả ệ thực v t m i, ít gây hậ ớ ại với người tiêu dùng và giảm tối đa nguy cơ gây ơ nhiễm mơi trường.
Bên cạnh đó, trong việc ch biế ến cà phê cũng phải đáp ứng các tiêu chu n v b o v ẩ ề ả ệ môi trường. Giai đoạn 2019 2020, The Coffee House đang hướng tới gi m d n s d ng ng hút nh a s d ng m t l n, – ả ầ ử ụ ố ự ử ụ ộ ầ thay vào đó các của hàng chỉ phục vụ ống hút khi có yêu cầu của khách hàng. Không gian xanh “Green House” cũng đươc The Coffee House áp dụng tại hệ thống các của hàng Signature của mình. Tại đây, khách hàng s ẽ được tận hưởng một không gian yên tĩnh và thoáng mát, bao quanh là những tán cây xanh, che nắng che mưa cho những người yêu cà phê. Đó chính là hương vị ủ c a Green House – chút tươi mới và thanh mát, mang đậm hương vị ấm áp, nhẹ nhàng.
T ừ nhược điểm ở mục 3.2.1 nhóm đề xuất giải pháp giao theo pallet như sau: Khi pick hàng từ kho ra ta s phân lo i hàng, s ẽ ạ ố lượng ki n hàng c a t ng c a hàng r i ch t lên 1 pallet, qu n l i b ng bìa ki ng ệ ủ ừ ử ồ ấ ấ ạ ằ ế và dán mã c a c a hàng c n nh n. Khi giao hàng ch c n ki m tra mã c a hàng, chuy n pallet có trùng ủ ử ầ ậ ỉ ầ ể ử ể với mã c a hàng vào kho c a m i c a hàng và nh n l i pallet tuử ủ ỗ ử ậ ạ ần trước là hoàn thành đơn hàng. Như vậy s ẽ giúp đơn giản hố q trình giao nh n, lo i b ậ ạ ỏ được vi c th t l c hàng hố. ệ ấ ạ
Hình 3.3: Các ki n hàng khi giao b ng pallet ệ ằ
T ừ nhược điểm đã được đề c p t i m c 3.2.2, th c trậ ạ ụ ự ạng lượng hàng được d báo tiêu th t i m i cự ụ ạ ỗ ửa hàng The Coffee House có lúc s b thi u h t, vì vẽ ị ế ụ ậy các c a hàng trong m t khu v c có th ử ộ ự ể mượn hàng
</div><span class="text_page_counter">Trang 26</span><div class="page_container" data-page="26">21
của nhau thông qua phi u tranfer. Thay vì các c a hàng s t liên h ế ử ẽ ự ệ nhau để mượn hàng thì ta có th lể ập 1 kho nh riêng t i c a hàng thu n ti n nh t làm kho trung tâm c a m i khu vỏ ạ ử ậ ệ ấ ủ ỗ ực để ự trữ d hàng cho những đợt cao điểm thiếu hàng đột xuất. Ví dụ: tại khu vực Thủ Đức có cửa hàng trên đường Đặng Văn Bi có th m m t kho trung tâm do có v trí thu n tiể ở ộ ị ậ ện và có đủ ệ di n tích m kho. ở
Hình 3.4: Kho trung tâm c a t ng khu v c ủ ừ ự
H u hầ ết đất không ch a t t c các chứ ấ ả ất dinh dưỡng thi t y u c n thi t cho s phát tri n cây tế ế ầ ế ự ể ối ưu. Trong khi bã cà phê có các chất như nito, canxi, kaili, photpho, magie, kẽm và có th thu hút giun làm ể tơi xốp đất. Vì vậy, The Coffee House có thể hợp tác với các nhà vườn, các cơng ty sản xuất phân bón để cung c p bã cà phê làm phân ấ ủ trồng cây. Khi thu mua bã cà phê người đi thu hồi bã cà phê s t i các ẽ ớ chuỗi cửa hàng The Coffee House vào cuối mỗi ngày thu gom và thanh toán tiền vào cuối tháng, điều này s t n dẽ ậ ụng được bã cà phê bỏ đi hàng ngày và tạo được thêm doanh thu từ bán bã cà phê điều này giúp t o ra thêm giá tr cho chu i cung ng. ạ ị ỗ ứ
<b>khác </b>
Quản tr chu i cung ng (SCM) là mị ỗ ứ ột phương thức qu n lý m i, hiả ớ ện đại, đem lại nhi u giá tr cho ề ị tổ chức. Trong môi trường c nh tranh khạ ốc liệt như hiện nay, vi c cệ ạnh tranh thường nhắm đến các chuỗi cung ng vì m t chu i cung ứ ộ ỗ ứng hoàn h o s ả ẽ đem lại lợi th cế ạnh tranh vơ cùng l n cho tồn h ớ ệ thống t ổ chức. Chính vì vậy nhóm đề ra 3 chiến lược nhằm nâng cao tính c nh tranh c a chu i cung ng The ạ ủ ỗ ứ Coffe House so với các đối th ủ khác như sau:
Chia s thông tin là m t yẻ ộ ếu điểm l n trong v n hành SCM. Chia sớ ậ ẻ thông tin được xem là điều kiện sống cịn để duy trì một chu i cung ng thỗ ứ eo đúng nghĩa của nó, và đặc biệt việc chia s thông tin h ẻ ỗ trợ tích c c trong vi c duy trì quan h h p tác gi a các thành viên c a chu i. Chia sự ệ ệ ợ ữ ủ ỗ ẻ thông tin là “trái tim” của s h p tác trong chu i, chự ợ ỗ ất lượng của sự h p tác ph thu c vào mợ ụ ộ ức độ chia s ẻ thông tin trên chu i. ỗ
</div>