TIẾP THỊ DU LỊCH
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (3.61 MB, 40 trang )
PHÂN TÍCH CHÍNH SÁCH
MARKETING CỦA THE COFFEE
HOUSE
GVBM:
Phạm Thị Thùy Miên
Thành viên nhóm:
1. Mai Thị Đào Nhi – 2012
4. Lê Thị Anh Thư – 2882
2. Lê Thị Yến Ny – 2873
5. Trần Thu Hiền – 4400
3. Phùng Thị Mỹ Duyên – 0476
6. Dương Thị Trà My – 4429
1
NỘI DUNG CHÍNH
2
1
Giới thiệu doanh nghiệp
Phân tích mơi trường và
nhận diện ma trận SWOT
3
Phân tích hành vi
tiêu dùng của khách hàng
4
Khảo sát dữ
liệu về khách hàng
5
Xác định TT mục tiêu &
Chiến lược đáp ứng
2
NỘI DUNG CHÍNH
6
7
Chính sách giá
Chính sách sản phẩm
8
Chính sách phân phối
9
Chính sách chiêu thị
3
1. GIỚI THIỆU DOANH NGHIỆP
1.1.
Quá trình hình thành và phát triển
1.2.
Cơ cấu tổ chức
1.3.
Lĩnh vực kinh doanh
1.4.
Danh mục sản phẩm có ở The Coffee House
1.5.
Vị trí của The Coffee House
1.6.
Lý do nhóm chọn The Coffee House để phân tích chiến lược marketing
4
1.1.
QUÁ TRÌNH HÌNH THÀNH VÀ PHÁT TRIỂN
Cửa hàng đầu tiên thuộc hệ thống chuỗi cửa hàng cà phê The Coffee House được mở
2014
tại đường Cao Thắng, quận 3 (TP HCM).
Cuối năm, thương hiệu The Coffee House đã có 20 cửa hàng tại các thành phố
2015
lớn như Hà Nội, Sài Gòn, Biên Hòa
Chuỗi cửa hàng cà phê đầu tiên tại Việt Nam sử dụng phần mềm tích điểm, phản
2016
Tính tới tháng 3, The Coffee House đã phục vụ hơn 20 triệu lượt khách hàng và
vượt mốc 80 cửa hàng trên toàn quốc
hồi trên điện thoại, để khách hàng có ý kiến nhanh chóng về các dịch vụ của The
Coffee House…
2018
Số cửa hàng đã lên đến hơn 120 cửa hàng trên toàn quốc với 20 cửa hàng tại
2019
Hà Nội
5
1.2.
CƠ CẤU TỔ CHỨC
6
1.3.
-
LĨNH VỰC KINH DOANH
Lĩnh vực kinh doanh của The Coffee House chính là chuỗi cà phê. Bên cạnh đó, The
Coffee House kinh doanh thêm đồ ăn mặn để cung cấp thêm lựa chọn cho khách hàng
có nhu cầu ăn sáng hoặc ăn trưa.
-
The Coffee House kinh doanh thêm sản phẩm cà phê rang xay đóng gói do chính
Cơng ty sản xuất.
7
1.4.
DANH MỤC CÁC SẢN PHẨM CĨ Ở THE COFFEE HOUSE
-
Món nổi bật
+ Cà phê
+ Trà & Macchiato
+ Thức uống đá xay
+ Thức uống trái cây
-
Dịch vụ uy tín của The Coffee House: Ứng dụng di động – cách tiếp cận khách hàng hiệu quả
trong thời đại 4.0.
8
1.5.
VỊ TRÍ CỦA THE COFFEE HOUSE
-
Vào tháng 8/2014, chuỗi cà phê The Coffee House chính thức ra mắt
-
Từ cửa hàng đầu tiên ở số 86-88 Cao Thắng, đến nay, chuỗi quán đã có mặt tại 6 thành phố lớn trên tồn quốc (TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng, Biên Hồ, Hải Phịng, Vũng Tàu).
-
Mặc dù ra đời muộn hơn so với các chuỗi cà phê khác, sau 5 năm hoạt động, The Coffee House có khoảng 140 cửa hàng.
9
1.6.
LÝ DO NHĨM CHỌN THE COFFEE HOUSE ĐỂ PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC
MARKETING
Có sự trải nghiệp khác biệt.
Ngồi việc chỉ kinh doanh cà phê, The Coffee House cũng đã lấn sân sang lĩnh vực sản xuất.
Về vấn đề mặt bằng The Coffee House luôn đặt mục tiêu phải tọa lạc ở các vị trí vàng trong các khu trung tâm thành phố.
10
2. PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG VÀ NHẬN DIỆN MA TRẬN SWOT
11
2.1. Strength
•
•
•
•
•
Về sản phẩm
Về phần đóng gói
Về giá
2.2. Weakness
Về khơng gian
Về vị trí
•
•
Về menu
Về đối thủ cạnh tranh
2.3. Opportunity
•
•
Về vi mơ
Về vĩ mơ
2.4. Threat
SWOT
•
•
Về vi mơ
Về vĩ mơ
12
2.5.
HOẠCH ĐỊNH HƯỚNG ĐI TRONG TƯƠNG LAI CỦA THE COFFEE
HOUSE
* Phát triển theo hướng
nào?
* Phát triển cái gì?
13
3. PHÂN TÍCH HÀNH VI TIÊU DÙNG CỦA KHÁCH HÀNG
3.1.1. Văn hóa
3.1.2. Xã hội
3.1. Các yếu tố ảnh hưởng đến hành vi tiêu dùng
3.1.3. Cá nhân
3.1.4. Tâm lý
3.2. Tiến trình ra quyết định mua
hàng
3.2.1. Về dự đốn
3.2.2. Tiến trình quyết định mua
14
3.1.
CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HÀNH VI TIÊU DÙNG
3.1.1. Văn hóa
Sự khác nhau giữa các vùng miền.
Các nhánh văn hóa khác nhau thường sẽ sử dụng dịch vụ khác nhau
Những người có thu nhập cao thì thường sử dụng các sản phẩm dịch vụ nhiều và thường xuyên hơn những người có thu nhập thấp.
3.1.2. Xã hội
Các nhóm tiêu biểu: Những nhóm như nhóm bạn đồng nghiệp, nhóm bạn học, nhóm bạn thân,…
Gia đình: Là một tổ chức tiêu dùng quan trọng nhất trong xã hội.
Vai trò và địa vị: Người tiêu dùng thường chọn các sản phẩm nói lên vai trò và địa vị của họ.
15
3.1.3. Cá nhân
Con người ở những độ tuổi khác nhau sẽ có những nhận thức khác nhau qua từng thời kì.
Về nghề nghiệp
Hồn cảnh kinh tế
Lối sống
Giới tính
16
3.1.4. Tâm lý
Tâm lý khách hàng khi thưởng thức cà phê vào buổi sáng:
+ Buổi sáng những ngày trong tuần
+ Buổi sáng ngày cuối tuần
Tâm lý khách hàng khi thưởng thức cà phê vào buổi trưa, chiều:
+ Buổi trưa, chiều những ngày trong tuần.
+ Buổi trưa, chiều những ngày cuối tuầnTâm lý khách hàng khi thưởng thức cafe vào buổi tối
+ Buổi tối những ngày trong tuần
+ Buổi tối ngày cuối tuần
17
3.2.
TIẾN TRÌNH RA QUYẾT ĐỊNH MUA HÀNG
3.2.1. Về dự đốn
Trong thị trường cà phê hiện nay thì người tiêu dùng có rất nhiều cách thức khác nhau để lựa chọn thay vì trải qua đủ các bước lựa chọn khi tiến hành
mua sản phẩm.
3.2.2. Tiến trình quyết định mua
Ý thức nhu cầu
Tìm kiếm thơng tin đối với khách hàng
Đánh giá lựa chọn
Quyết định mua
Hành vi sau khi mua
18
4. KHẢO SÁT DỮ LIỆU VỀ KHÁCH HÀNG
4.1.
Kế hoạch khảo sát
Thời gian: từ ngày 30/9/2019 – 13/10/2019
Khách hàng khảo sát: tất cả đối tượng
Số lượng khảo sát: 104 người
19
4.1.
Kết quả khảo sát
20
Đối với khách hàng chưa sử dụng.
21
Đối với khách hàng đã và đang sử dụng.
22
23
Kết luận
24
5. XÁC ĐỊNH THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU VÀ CHIẾN LƯỢC ĐÁP ỨNG THỊ TRƯỜNG MỤC
TIÊU
5.1.
CÁC ĐOẠN THỊ TRƯỜNG MỤC TIÊU HIỆN NAY CỦA CÔNG TY
25
