Enzim va vai tro enzimmoi

<span class='text_page_counter'>(1)</span>SỞ GD & ĐT QUẢNG NGÃI TRƯỜNG THPT DTNT TỈNH CHµO MõNG QUý THÇY C¤ VÒ Dù GIê TH¡M LíP.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> KIỂM TRA BÀI CŨ Câu 1. ATP được cấu tạo từ những thành phần hóa học nào? A. Ađênin, đường ribôzơ, 3 nhóm phốt phát B. Ađênôzin, đường đê oxi ribôzơ, 3 nhóm phốt phát C. Ađênôzin, đường ribôzơ, 3 nhóm phốt phát D. Ađênôzin, đường ribôzơ, 2 nhóm phốt phát.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> KIỂM TRA BÀI CŨ Câu 2. ATP là một phân tử quan trọng trong trao đổi chất vì? A. Có các liên kết photphat cao năng dễ bị phá vỡ để giải phóng năng lượng B. Các liên kết cao năng dễ hình thành nhưng không dễ phá hủy C. Dễ dàng thu được từ môi trường ngoài cơ thể D. Vô cùng bền vững và mang nhiều năng lượng.

<span class='text_page_counter'>(4)</span> KIỂM TRA BÀI CŨ Câu 3. Những quá trình cơ bản của trao đổi chất là gì? A. Tổng hợp các chất trong tế bào. B. Phân giải các chất trong tế bào C. Đồng hóa và dị hóa D.Tích lũy và giải phóng năng lượng cho tế bào.

<span class='text_page_counter'>(5)</span> KIỂM TRA BÀI CŨ. Câu 4. Năng lượng được chia thành những loại nào? A. Thế năng B. Động năng C. Hóa năng và nhiệt năng D. Thế năng và động năng.

<span class='text_page_counter'>(6)</span> TIẾT 15- BÀI 14 ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT NỘI DUNG BÀI HỌC GỒM 2 PHẦN:. I. Enzim II. Vai trò của enzim trong quá trình chuyển hoá vật chất.

<span class='text_page_counter'>(7)</span> Bài 14: ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT. I. ENZIM 1) Khái niệm. Nêu nhận xét vai trò của HClENZIM và Amilaza LÀnghiệm? GÌ? trong thí. HCl Glucôzơ TN1: Tinh bột o 100 C, vài giờ. TN2: Tinh bột Amilaza (trong cơ thể sống) Glucôzơ 37o C, vài phút Enzim là chất xúc tác sinh học có hoạt tính cao, được tổng hợp trong các tế bào sống. Enzim chỉ làm tăng tốc độ phản ứng mà không bị biến đổi sau phản ứng.

<span class='text_page_counter'>(8)</span> BÀI 14: ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT. I. ENZIM. 2) Thành phần Hãy của đọcenzim SGK và cho Trung tâm hoạt động biết enzim có mấy loại? - Có 2 loại: + Enzim 1 thành phần (chỉ là prôtêin) Prôtêin + Enzim 2 thành phần (gồm prôtêin liên kết với3) các chấttrúc khác không Cấu của enzimphải là prôtêin) Trong phân tử enzim có một vùng cấu trúc không gian đặc biệt liên kết với cơ Cơ chất chất gọi là trung tâm hoạt động. Trung tâm hoạt đông của - Trung enzim tâm hoạt động của enzim có cấu và cơ chất có quan (Chất chịu tác hình không gian tương thích với cấu dụng của enzim) hệ với nhau như thế nào ? trúc của cơ chất được enzim tác động..

<span class='text_page_counter'>(9)</span> BÀI 14: ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT. I. ENZIM 4) Cơ chế tác động của enzim. VD Cơ chế tác dụng của enzim saccaraza và cơ chất saccarôzơ. Qualiên ví dụ trình bày cơ Thoạt đầu enzim kếtem với hãy cơ chất tại trung tâmchế hoạt động tạo động enzim với cơ nên phức hợptác enzim – của cơ sát chất → đối enzim tác?vớihãy cơ chất Quan sơ đồ và tương đọcchất SGK → cuối phản ứng tạo sảnbày phẩm enzim nguyên vẹn (enzim có trình cơvà chế tác động của enzim thể sử dụng lại xúcsaccaraza tác cho các chất mới) đốicơvới saccarôzơ ?.

<span class='text_page_counter'>(10)</span> BÀI 14: ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT. I. ENZIM 4) Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim Hoạt tính của enzim được xác định bằng lượng sản Hoạt tính của enzim phẩm tạo thành từ một lượng cơ chất trên một đơn vị được xác định như thời gian thế nào? Hoạt tính của enzim - Nhiệt độ chịu ảnh hưởng của - Độ pH các yếu tố nào ? Quan sát đồ thị và thảo luận -Nồng độ enzim. nêu sự ảnh hưởng của các yếu -Nồng độ cơ chất. tố đến hoạt tính của enzim..

<span class='text_page_counter'>(11)</span> BÀI 14: ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT. ENZIM 4) Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim. HOẠT ĐỘNG NHÓM ( 3 phút).

<span class='text_page_counter'>(12)</span> Hoạt tính của enzim. NHÓM 1. t0. NHÓM 3. Nồng độ Enzim. Quan sát đồ thị, nêu ảnh hưởng của các yếu tố đến hoạt tính của enzim.(Thời gian thảo luận 3 phút ) NHÓM 2 Hoạt tính của enzim. NHÓM 4. pH. Nồng độ cơ chất.

<span class='text_page_counter'>(13)</span> BÀI 14: ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG. QUÁ TRÌNH CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT I. ENZIM 5) Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt tính của enzim. Hoạt tính của enzim. Hoạt tính của enzim. a) Nhiệt độ Mỗi enzim có một nhiệt độ tối ưu , tại đó enzim có hoạt tính tối đa làm cho tốc độ phản ứng xảy ra nhanh nhất b) Độ pH Mỗi enzim hoạt động ở một độ pH thích hợp, tại đó enzim có hoạt tính tối đa làm cho tốc độ phản ứng xảy ra nhanh nhất c)Nồng độ enzim Với 1 lượng cơ chất xác định, nồng độ enzim càng cao thì hoạt tính của enzim càng tăng d)Nồng độ cơ chất Với 1 lượng enzim xác định, nồng độ cơ chất tăng dần thì hoạt tính của enzim tăng độ cơ chất NồngNồng độ Enzim dần đến mức xác định sẽ bão hoà.

<span class='text_page_counter'>(14)</span> BÀI 14: ENZIM VÀ VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG. QUÁ TRÌNH CHUYỂN HOÁ VẬT CHẤT II. VAI TRÒ CỦA ENZIM TRONG QUÁ TRÌNH CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT - Enzim làm tăng tốc độ các phản ứng hóa sinh Thế trongnào tế bàolà ức chế ngược? - Tế bào tự điều chỉnh quá trình chuyển hóa vật chất thông qua điều khiển hoạt tính của các enzim bằng các chất hoạt hóa hay ức chế. Các chất ức chế đặc hiệu làm cho E không thể liên kết được với cơ chất. Các Đồng hoácủa(Enzim) chất hoạt hóa làm tăng hoạt tính E. Chất phức. Các chất tạp đơnĐểgiản hoá điềuEnzim khiểnDị quá trình chuyển có vai (Enzim) trò như hoá vật chất Enzim dđộng Enzim c trong tế bào, tế bào sẽ tác động đến hoạt Enzim b +Enzim Ức chế ngược là kiểu điều hoà trong đó sản phẩm của con đường a thế nào trong quá trình. A. của thành phần ? làm bất hoạt enzim xúc chuyển hoá quay lại tác động như một chấtnào ức chế chuyển hóa vật chất? tác cho phản ứng đầu của con đường chuyển hóa. E. B. C. Ức chế ngược. D.

<span class='text_page_counter'>(15)</span> Quan sát sơ đồ và nhận xét nếu chất G và F dư thừa trong tế bào thì nồng độ chất nào sẽ tăng một cách bất thường? Vì sao?. A. H. B. C. E. D. G. F.

<span class='text_page_counter'>(16)</span> BÀI TẬP Câu1. Thành phần cơ bản của enzim là gì? A. Lipit B. Axit Nuclêic C. Prôtêin D. Cacbohidrat.

<span class='text_page_counter'>(17)</span> Câu 2. Nồng độ cơ chất ảnh hưởng như thế nào đến hoạt tính của enzim? A. Cơ chất càng nhiều hoạt tính của enzim càng tăng B. Cơ chất ít enzim không hoạt động C. Cơ chất quá nhiều sẽ kìm hãm sự hoạt động của enzim D. Tất cả đều đúng.

<span class='text_page_counter'>(18)</span> Câu 3. Khi nhiệt độ môi trường vượt quá nhiệt độ tối ưu của enzim, hoạt tính của enzim thay đổi như thế nào? A. Tăng nhanh B. Tăng dần dần C. Giảm dần dần rồi mất hẳn D. Mất hẳn.

<span class='text_page_counter'>(19)</span> Câu 4. Trong quá trình ức chế ngược, sản phẩm tạo thành tác động ngược lại làm bất hoạt enzim xúc tác cho phản ứng nào của con đường chuyển hóa? A. Phản ứng đầu B. Phản ứng giữa C. Phản ứng cuối D. Tất cả đều đúng.

<span class='text_page_counter'>(20)</span> Câu 5. Trong môi trường dư thừa enzim, lượng cơ chất càng tăng thì hoạt tính của enzim thay đổi như thế nào ? A. Càng tăng B. Tăng đến một giới hạn sẽ dừng lại. C. Tăng đến một giới hạn sẽ giảm dần D. Giảm dần.

<span class='text_page_counter'>(21)</span> Ch©n thµnh c¶m ¬n c¸c thÇy c« vµ c¸c em đã chú ý theo dõi !.

<span class='text_page_counter'>(22)</span>