Bo nau nho
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (73.71 KB, 1 trang )
<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>
I. NGUYÊN LIỆU
- 1kg thịt bò bắp đùi
- 500g nho đỏ, 500g khoai tây
- ¼ trái thơm
- 2 muỗng canh nước tương
- 2 muỗng cà phê rượu thơm
- 1 trái dừa tươi
- Hành, tỏi, muối, tiêu, đường, bột ngọt
- 1 trái cà chua nhỏ
- 1 củ hành tây
- 1 bịch cà màu lớn
- 3 ổ bánh mì
- 2 trái ớt, ngị
II. CÁCH THỰC HIỆN
<b>1.</b> <b>Chuẩn bị </b>
- Ớt, cà, hành tây tỉa hoa
- Nho rửa sạch, lựa ½ nho quả nhỏ, lột vỏ, bỏ hột bằm nhuyễn, ½ quả lớn cắt rời
từng trái. Khoai tây gọt vỏ cắt miếng vừa ăn.
- Thịt bò rửa sạch, lóc bỏ gân, dần mềm, xắt miếng vng 3 cm
- Ướp vào thịt bò hành tỏi bằm nhỏ, muối, tiêu, đường, bột ngọt để 30 phút cho
thấm
- Thơm bằm nhỏ
1. <b>Cách chế biến </b>
Bắc chảo để 3 muỗng canh dầu đợi sôi, để 2 tép hành tỏi bằm nhỏ vào, hành tỏi
vừa vàng cho thịt bò vào xào vừa ăn, để thơm và nho bằm vào xào chín
Nước dừa, nước lạnh nấu sơi, cho thịt bị vào, phi cà màu cho vào thịt bò. Nấu
thịt bò mềm cho khoai tây vào chừng 5 phút cho nho nguyên trái vào sau 5 phút,
cho hành tây tỉa hoa vào, nếm lại vừa ăn, nhắc xuống.
2. <b>Trình bày </b>
</div>
<!--links-->
