<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1></div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2></div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

<b>Tiết 56 – Bài 44: RƯỢU ETYLIC</b>

<b>Tiết 56 – Bài 44: RƯỢU ETYLIC</b>

CTPT: C<b>₂H₆O</b>

PTK: 46

<b>I/Tính chất vật lí</b>:

- Ở nhiệt độ thường rượu

etylic là một chất lỏng không

màu, sôi ở nhiệt độ 78,3

o

C tan

vô hạn trong nước, hòa tan

được một số chất như benzen,

iot….

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

Tiết: 56

<b>RƯỢU ETYLIC</b>

<b>RƯỢU ETYLIC</b>

CTPT: C<b>₂H₆O</b>
PTK: 46

<b>I/ Tính chất vật lí:</b> (sgk)

*

</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5>

<i><b>45ml</b></i>

<b>100ml</b>

<b>C₂H₅OH</b>

<b>Hịa tan H₂O vào </b>
<b>C₂H₅OH</b>

<b>H₂O</b>

<b>55ml</b>



<i></i>

<i>--</i>

<i>pha 55ml nước vào 45 ml </i>

<i>pha 55ml nước vào 45 ml </i>

<i>rượu etylic</i>

<i>rượu etylic</i>

Thí nghiêm<i><b>.</b><b>.</b></i>

<i><b>=></b></i>

<i><b>=></b></i>

<i><b>Thu được 100 ml rượu </b></i>

<i><b>Thu được 100 ml rượu </b></i>

<i><b>45</b></i>

<i><b>45</b></i>

<i><b>0</b><b>0</b></i>

</div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6>

Tiết: 56

<b>RƯỢU ETYLIC</b>

<b>RƯỢU ETYLIC</b>

CTPT: C<b>₂H₆O</b>
PTK: 46

<b>I/ Tính chất vật lí:</b>

* Độ rượu:

</div>
<span class='text_page_counter'>(7)</span><div class='page_container' data-page=7>

VD: Độ rượu bằng bao nhiêu? khi cho 40 ml rượu nguyên

chất vào nước để được 160 ml hỗn hợp rượu và nước.

<b>GIẢI:</b>

Trong 160 ml hỗn hợp rượu và nước thì có 40 ml rượu ngun chất

Trong 160 ml hỗn hợp rượu và nước thì có 40 ml rượu nguyên chất..

40.100
160

Vậy trong 100 ml hỗn hợp rượu thì có bao nhiêu ml rượu ngun chất. (Đr =?)

</div>
<span class='text_page_counter'>(8)</span><div class='page_container' data-page=8>

Tiết 56 –Bài 44:Rượu Etylic

PTK:<b> 46</b>

I/ <b>Tính chất vật lí:</b>

Là số ml rượu nguyên chất có trong hỗn

Là số ml rượu nguyên chất có trong hỗn

hợp rượu và nước

hợp rượu và nước..
* Độ rượu:

CTPT

: <b>C₂H₆O</b>

<b>Đ</b>

<b>_r</b> <b>=</b>

<b>Vr</b>

<b>V</b>

<b>_hh</b>

<b>.100</b>

Đr:

Đr: Độ rượu (độ).Độ rượu (độ).

Vr: Thể tích rượu etylic.

Vr: Thể tích rượu etylic.

V

V_hh_hh: Thể tích hỗn hợp : Thể tích hỗn hợp
rượu và nước.

rượu và nước.

</div>
<span class='text_page_counter'>(9)</span><div class='page_container' data-page=9>



Quan sát mơ hình cấu tạo rượu etylic hãy viết công thức cấu

Quan sát mơ hình cấu tạo rượu etylic hãy viết cơng thức cấu

tạo của rượu etylic?

</div>
<span class='text_page_counter'>(10)</span><div class='page_container' data-page=10>

Tiết: 56

<b>RƯỢU ETYLIC</b>

PTK

: 46

I/

<b>Tính chất vật lí</b>

:

Là số ml rượu etylic có trong 100

Là số ml rượu etylic có trong 100

ml hỗn hợp rượu và nước

ml hỗn hợp rượu và nước.

CTPT

: C<b>₂H₆O</b>

<b>Đ</b>

<b>_r</b> <b>=</b>

<b>Vr</b>

<b>V</b>

<b>_hh</b>

<b>.100</b>

Đr: Độ rượu (độ.)

Đr: Độ rượu (độ.)

Vr: Thể tích rượu etylic.

Vr: Thể tích rượu etylic.

V

V_hh_hh: Thể tích hỗn hợp : Thể tích hỗn hợp
rượu và nước.

rượu và nước.

<b>II/ Cấu tạo phân tử:</b>

<b>H</b>
<b>H</b>
<b>H</b>
<b>H</b>
<b>H</b>
<b>H</b>

<b>C</b> <b>C</b> <b>_O</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(11)</span><div class='page_container' data-page=11>





Quan sát mô hình cấu tạo rượu etylic và viết cơng thức cấu

Quan sát mơ hình cấu tạo rượu etylic và viết công thức cấu

tạo của rượu etylic?

tạo của rượu etylic?

<b>H</b>
<b>H</b>

<b>H</b>

<b>H</b>

<b>H</b>

<b>H</b>

<b>C</b> <b>C</b> <b>_O</b> <b>_Hay_CH</b>

<b>3-CH2-OH</b>

*

*

Cấu tạo phân tử rượu etylic có đặc điểm gì khác với các

Cấu tạo phân tử rượu etylic có đặc điểm gì khác với các

hidrocacbon?

hidrocacbon?

*

*

Trong cấu tạo phân tử của rượu có 1 nguyên tử H liên kết

Trong cấu tạo phân tử của rượu có 1 nguyên tử H liên kết

với O tạo ra nhóm

</div>
<span class='text_page_counter'>(12)</span><div class='page_container' data-page=12>

Tiết : 56

<b>RƯỢU ETYLIC</b>

PTK

:<b> 46</b>

I/ Tính chất vật lí:

Là số ml rượu etylic có trong 100
ml hỗn hợp rượu và nước<b>.</b>

CTPT

: <b>C₂H₆O</b>

<b>Đ</b>

<b>_r</b> <b>=</b>

<b>Vr</b>

<b>V</b>

<b>_hh</b>

<b>.100</b>

Đr: (Độ rượu độ).
Vr: Thể tích rượu etylic.
V_hh: Thể tích hỗn hợp
rượu và nước.

II/ Cấu tạo phân tử:

<b>H</b>
<b>H</b>

<b>H</b>

<b>H</b>

<b>H</b>

<b>H</b>

<b>C</b> <b>C</b> <b>_O</b>

<b>Hay</b> <b>CH₃-CH₂-OH</b>
* <b>Độ rượu</b>:

</div>
<span class='text_page_counter'>(13)</span><div class='page_container' data-page=13>

<b>1/ Rượu etylic có cháy khơng?</b>

<b>1/ Rượu etylic có cháy khơng?</b>

•

<i><b>_{Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ rồi đốt}</b></i>

<b>_.</b>

<b>C</b>

<b>C₂₂HH₅₅OHOH</b>

<b>2/ Rượu etylic có phản ứng với natri khơng?</b>

<b>2/ Rượu etylic có phản ứng với natri khơng?</b>

<i><b>* </b></i>Thí nghiệm: Cho mẫu Na vào cốc thủy tinh đựng rượu etylic.

-

Quan sát hiện tượng.

Quan sát hiện tượng

-

Viết phương trình hóa học

Viết phương trình hóa học

.

.

<b>- </b>

<b>- </b>Quan sát hiện tượng.Quan sát hiện tượng.

- Viết phương trình hóa học.

</div>
<span class='text_page_counter'>(14)</span><div class='page_container' data-page=14>

<b>1/ Rượu etylic có cháy khơng?</b>

<i>* Thí nghiệm:</i>

<i>* Thí nghiệm:</i>

Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ rồi đốt.

Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ rồi đốt.

* Hiện tượng: Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa

* Hiện tượng: Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa

nhiều nhiệt.

nhiều nhiệt.

</div>
<span class='text_page_counter'>(15)</span><div class='page_container' data-page=15>

Tiết : 56

<b>RƯỢU ETYLIC</b>

PTK: 46

I/ <b>Tính chất vật lí</b>:

Là số ml rượu etylic có trong 100
ml hỗn hợp rượu và nước.

CTPT: C<b>₂H₆O</b>

<b>Đ</b>

<b>_r</b> <b>=</b>

<b>Vr</b>

<b>V</b>

<b>_hh</b>

<b>.100</b>

Đr: Độ rượu (độ).
Vr: Thể tích rượu etylic.
V_hh: Thể tích hỗn hợp
rượu và nước.

II/ <b> Cấu tạo phân tử:</b>

<b>H</b>
<b>H</b>
<b>H</b>
<b>H</b>
<b>H</b>
<b>H</b>

<b>C</b> <b>C</b> <b>_O</b>

<b>Hay</b> <b>CH₃-CH₂-OH</b>
* <b>Độ rượu</b>:

III/ <b>Tính chất hóa học</b>:

1/ <b>Rượu etylic có cháy khơng</b>?

</div>
<span class='text_page_counter'>(16)</span><div class='page_container' data-page=16>

<b>1/ Rượu etylic có cháy khơng?</b>

<i>* Thí nghiệm:</i>

<i>* Thí nghiệm:</i>

Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ rồi đốt.

Nhỏ vài giọt rượu etylic vào chén sứ rồi đốt.

*

*

<i>Hiện tượng:</i>

<i>Hiện tượng:</i>

Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa

Rượu etylic cháy với ngọn lửa màu xanh, tỏa

nhiều nhiệt.

nhiều nhiệt.

<i>* Phương trình</i>

<i>* Phương trình</i>

<b>:</b>

<b>:</b>

C

₂

H

₆

O + 3O

₍_l₎ ₂₍_k₎

t

o

2CO

₂

+ 3H

₍_k₎ ₂

O

₍_h₎



</div>
<span class='text_page_counter'>(17)</span><div class='page_container' data-page=17>

Tiết

<b>: </b>

56

<b> RƯỢU ETYLIC</b>

PTK: 46

<b> I/ Tính chất vật lí:</b>

Là số ml rượu etylic có trong 100 ml

Là số ml rượu etylic có trong 100 ml

hỗn hợp rượu và nước.

hỗn hợp rượu và nước.

CTPT: C<b>₂H₆O</b>

<b>Đ</b>

<b>_r</b> <b>=</b>

<b>Vr</b>

<b>V</b>

<b>_hh</b>

<b>.100</b>

Đr: Độ rượu (độ).

Đr: Độ rượu (độ).

Vr: Thể

Vr: Thể tíchtích rượu etylic. rượu etylic.

V

V_hh_hh: Thể tích hỗn hợp : Thể tích hỗn hợp
rượu và nước.

rượu và nước.

II/<b> Cấu tạo phân tử:</b>

<b>H</b>
<b>H</b>
<b>H</b>
<b>H</b>
<b>H</b>
<b>H</b>

<b>C</b> <b>C</b> <b>_O</b>

<b>Hay</b> <b>CH₃-CH₂-OH</b>

<b>* Độ rượu:</b>

II/ <b>Tính chất hóa học:</b>

1/ <b>Rượu etylic có cháy khơng?</b>

C₂H₆O + 3O₂tO 2CO₂ + 3H₂O

2<b>/ Rượu etylic có phản ứng với natri </b>
<b>không?</b>

(k)

</div>
<span class='text_page_counter'>(18)</span><div class='page_container' data-page=18>

<b>2/ </b>

Rượu etylic có phản ứng với natri khơng?

Rượu etylic có phản ứng với natri khơng?

<i><b>* Thí nghiệm:</b></i>

Cho mẫu Na vào chén sứ đựng rượu etylic.

Cho mẫu Na vào chén sứ đựng rượu etylic.

<i><b>* Hiện tượng:</b></i>

Có bọt khí thốt ra, mẫu Na tan dần.

Có bọt khí thốt ra, mẫu Na tan dần.

<b>* </b>

<i><b>Phương trình:</b></i>

<b> </b>

<b>H H</b>

<b> H C C O H</b>

<b> H H</b>

<b>Na</b>

<b>H</b>

+ ₊ <b>₂</b>

<b>Natri etylat</b>

<b> </b>

<b>H H</b>

<b> H C C O</b>

<b> H H</b>

<b>Na</b>

2

2

2

(dd)

(l) (r) (k)



</div>
<span class='text_page_counter'>(19)</span><div class='page_container' data-page=19>

Tiết: 56 RƯỢU ETYLIC

PTK: 46

<b>I/ </b>

Tính chất vật lí

<b>: </b>

Là số ml rượu etylic có trong

100 ml hỗn hợp rượu và

nước

<b>.</b>

CTPT: <b>C₂H₆O</b>

<b>Đ</b>

<b>_r</b> <b>=</b>

<b>Vr</b>

<b>V</b>

<b>_hh</b>

<b>.100</b>

Đr:

Độ rượu (độ).

Vr:

Thể tích rượu etylic

.
V_hh:

Thể tích

hỗn hợp rượu và nước

.
II/

Cấu tạo phân tử

:

<b>H</b>
<b>H</b>
<b>H</b>
<b>H</b>
<b>H</b>
<b>H</b>

<b>C</b> <b>C</b> <b>_O</b>

Hay

<b>CH₃-CH₂-OH</b>

<b>*Độ ượ r</b> <b>u:</b>

III/ Tính chất hóa học

:

1/

Rượu etylic có cháy không

?
C₂H₆O + 3O₂tO 2CO₂ + 3H₂O

2/ Rượu etylic có phản ứmg với

natri khơng

<b>?</b>

2C₂H₅OH +2Na  2C₂H₅ONa +H₂

3/ Phản ứng với axit axetic(bài

sau

)

Natri etylat
(k)

(l) (k) (h)

(dd)

</div>
<span class='text_page_counter'>(20)</span><div class='page_container' data-page=20></div>
<span class='text_page_counter'>(21)</span><div class='page_container' data-page=21>

Tiết: 56 RƯỢU ETYLIC

PTK:<b> 46</b>

I/ <b>Tính chất vật lí:</b>

Là số ml rượu nguyên chất có trong 100

Là số ml rượu nguyên chất có trong 100

ml hỗn hợp rượu và nước

ml hỗn hợp rượu và nước..

CTPT: <b>C₂H₆O</b>

Đr:

Đr: <b>Độ rượu (độ).Độ rượu (độ).</b>

Vr:

Vr: <b>Thể tích rượu etylicThể tích rượu etylic</b>. .

V

V_hh_hh: : <b>Thể tích hỗn hợp rượu Thể tích hỗn hợp rượu </b>
<b>và nước</b>

<b>và nước</b>..

II/ <b>Cấu tạo phân tử</b>:

<b>H</b>
<b>H</b>

<b>H</b>

<b>H</b>

<b>C</b> <b>C</b> <b>_O</b>

<b>Hay</b> <b>CH₃-CH₂-OH</b>
* Độ rượu:Độ rượu III/ <b>Tính chất hóa học</b>:

III/ <b>Rượu etylic có cháy khơng</b>?

C₂H₆O + 3O₂tO 2CO₂ + 3H₂O

2<b>/ Rượu etylic có phản ứmg với natri </b>
<b>không?</b>

2C₂H₅OH + 2Na  2C₂H₅ONa +H₂

3/ <b>Phản ứng với axit axetic</b> ( bài sau)
IV/ <b>Ứng dụng</b>:: (SGK)

Ñ_r= 100Vr
Vhh

V/ <b>Điều chế</b>:

Natri etylat

(k)

(l) (k) (h)

(dd)

</div>
<span class='text_page_counter'>(22)</span><div class='page_container' data-page=22>

-

Theo các em người ta điều chế rượu etylic theo mấy cách?

Theo các em người ta điều chế rượu etylic theo mấy cách?

Đó là những cách nào?

Đó là những cách nào?

</div>
<span class='text_page_counter'>(23)</span><div class='page_container' data-page=23>

Tiết: 56 RƯỢU ETYLIC

PTK:<b> 46</b>

<b>I/ Tính chất vật lí:</b>

<b>Là số ml rượu etylic có trong 100 ml </b>
<b>hỗn hợp rượu và nước.</b>

CTPT: C2H6O

Đr: <b>Độ rượu (độ).</b>
Vr: <b>Thể tích rượu etylic</b>.
V_hh: <b>Thể tích hỗn </b>
<b>hợp rượu và nước.</b>

II/ Cấu tạo phân tử:

<b>H</b>

<b>H</b>

<b>H</b>

<b>H</b>

<b>C</b> <b>C</b> <b>_O</b>

<b>Hay CH₃-CH₂-OH</b>

* Độ rượu: _{III/ Tính chất hóa học:}

1/Rượu etylic có cháy khơng?

C₂H₆O + 3O₂tO 2CO₂ + 3H₂O

2<b>/ </b>Rượu etylic có phản ứmg với natri
không<b>?</b>

2C₂H₅OH + 2Na 2C₂H₅ONa + H₂

3/ Rượu etylic phản ứng với axit axetic
(bài sau)

IV/ Ứng dụng: (SGK)

Ñ_r= 100Vr
Vhh

V/ Điều chế:

-C₁: Tinh bột hoặc đường Leân men Rượu etylic
(k)

(l) (k) (h)

(dd)

</div>
<span class='text_page_counter'>(24)</span><div class='page_container' data-page=24>

<b>Rắc men</b> <b>_{ủ men}</b> <b>Chưng cất</b>

<b>chưng cất </b> <b>Chưng cất</b> <b>Thành rượu</b>

<b>Các bước tiến hành làm rượu ?</b>

<b> </b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(25)</span><div class='page_container' data-page=25>

Tiết: 56 RƯỢU ETYLIC

PTK :<b> 46</b>

<b>I/ Tính chất vật lí:</b>

Là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn

Là số ml rượu etylic có trong 100 ml hỗn

hợp rượu và nước

hợp rượu và nước<b>.</b>

CTPT: <b>C₂H₆O</b>

Đr: Độ rượu (độ).

Đr: Độ rượu (độ).

Vr: Thể tích rượu etylic.

Vr: Thể tích rượu etylic.

V

V_hh_hh: Thể tích hỗn hợp : Thể tích hỗn hợp
rượu và nước.

rượu và nước.

II/ <b>Cấu tạo phân tử</b>:

<b>H</b>
<b>H</b>

<b>H</b>

<b>H</b>

<b>C</b> <b>C</b> <b>_O</b>

<b>Hay CH₃-CH₂-OH</b>

* <b>Độ rượu</b>: _{III/ Tính chất hóa học}_:

1/Rượu etylic có cháy khơng?

C₂H₆O + 3O₂tO 2CO₂ + 3H₂O

2<b>/ </b>Rượu etylic có phản ứmg với natri
không<b>?</b>

2C₂H₅OH + 2Na 2C₂H₅ONa + H₂

3/ Phản ứng với axit axetic (Bài sau)

IV/ Ứng dụng: (SGK)

Ñ_r= 100Vr
Vhh

V/ Điều chế:

-C₁: Tinh bột hoặc đường Leân men Rượu etylic

- C₂: C₂H₄ + H₂O CAxit ₂H₅OH

(k)

(l) (k) (h)

(dd)

</div>
<span class='text_page_counter'>(26)</span><div class='page_container' data-page=26>

RƯỢ

RƯỢ

U

U SỨCSỨC UỐNGUỐNG HẠIHẠI CHO NHIỀUNHIỀU KHỎEKHỎE CÓCÓ

1

2

3

4

5

6

7

8

Ai nhanh hơn

<b>* </b>

<b>* </b>

<b>Luật chơi</b>

:

Có 8 ô chữ tương ứng với 8 câu hỏi, trả

lời đúng 1 câu được quyền mở 1 ô

.

Nếu mở đúng 1 ơ

đỏ thì được 5 điểm,

cịn đúng 1 ơ xanh thì được 10

điểm

.

Mở 4 ơ được quyền mở từ chìa khóa,

đốn đúng

</div>
<span class='text_page_counter'>(27)</span><div class='page_container' data-page=27>

RƯỢ

RƯỢ

U

U SỨCSỨC UỐNGUỐNG HẠIHẠI CHO NHIỀUNHIỀU KHỎEKHỎE CÓCÓ

<b>Ai nhanh hơn</b>

<b>Ai nhanh hơn</b>

<b>1</b>

<b>1</b>

<b>2</b>

<b>2</b>

<b>3</b>

<b>₃</b>

<b>4</b>

<b>₄</b>

<b>5</b>

<b>₅</b>

<b>6</b>

<b>₆</b>

<b>7</b>

<b>₇</b>

<b>8</b>

<b>₈</b>

<b>1/ Viết PTHH của rượu etylic tác dụng với K.Viết PTHH của rượu etylic tác dụng với K.</b>

<b>2/ Đọc tên CĐọc tên C₂₂HH₅₅OK.OK.</b>

<b>3/ Muốn pha rượu etylic 40Muốn pha rượu etylic 40oo_{cần bao nhiêu ml nước và bao nhiêu ml rượu nguyên}_{cần bao nhiêu ml nước và bao nhiêu ml rượu nguyên}</b>

<b>chất.</b>

<b>chất.</b>

<b>4/ Cho Na dư vào rượu 96Cho Na dư vào rượu 96oo_{. Viết PTHH.}_{. Viết PTHH.}</b>

<b>5/ Khối lượng mol của rượu etylic bằng bao nhiêu.Khối lượng mol của rượu etylic bằng bao nhiêu.</b>

<b>6/ Muốn tách rượu ra khỏi hỗn hợp rượu và nước ta phải làm như thế nàoMuốn tách rượu ra khỏi hỗn hợp rượu và nước ta phải làm như thế nào</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(28)</span><div class='page_container' data-page=28>

Cho natri tác dụng vừa đủ với rượu etylic,

sau

phản ứng thu được 11,2 lít khí hidro (đktc).

Tính

khối lượng của rượu tham gia phản ứng.

BÀI TẬP

2C

₂

H

₅

OH + 2Na



2C

₂

H

₅

ONa + H

₂

<b>GIẢI </b>

n

_H₂

= = = 0,5 (mol)

V

22,4

11,2

22,4

Dựa vào PTHH ta có

:

n

_{C H OH}₂ ₅

= 2n

_H

= 2.0,5 = 1(mol)

₂



m

_{C H OH}

= nM = 1.46 = 46 (g)

</div>
<span class='text_page_counter'>(29)</span><div class='page_container' data-page=29>

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ

<b>1/</b>

<b>BÀI </b>

<b>VỪA</b>

<b> HỌC</b>

:

- Học bài, đọc mục

“Em có biết”

“Em có biết”

- Bài tập

:

:

3; 4; 5

3; 4; 5

<tr.139-SGK>

<tr.139-SGK>

Hướng dẫn bài 5:

a) – Viết PTHH: C₂H₅OH + O₂ to
- Tính số mol của rượu etylic.

- Dựa vào tỉ lệ của PTHH từ số mol của rượu  số mol của CO₂ Thể
tích.

b) Dựa vào tỉ lệ của PTHH từ số mol của rượu  số mol của O₂ Thể tích

của O₂  thể tích khơng khí.

<b>2/</b>

<b>BÀI SẮP HỌC</b>

:

<b>AXIT AXETIC</b>

<b>AXIT AXETIC</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(30)</span><div class='page_container' data-page=30></div>

<!--links-->