Tải bản đầy đủ (.pdf) (2 trang)

Bánh custard dâu

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (110.25 KB, 2 trang )

Bánh custard dâu


Món này dùng lạnh, trang trí thêm dâu tươi.

Nguyên liêu:
- 400ml sữa tươi.
- 200ml kem béo.
- 2 lòng đỏ trứng gà đánh tan.
- 15g bột gelatin.
- 100g đường.
- 100ml kem sữa tươi.
- 100g mứt dâu.
- 50g dâu dùng để trang trí.
Thực hiện:
- Hòa tan gelatin với ít nước. Kem sữa tươi đánh nổi đặc.
- Đun hỗn hợp sữa tươi, kem béo, gelatin, đường trên lửa nhỏ cho tan đường.
Tắt lửa, cho trứng vào khuấy đều đến khi trứng chín, lược lại cho mịn.
- Đổ hỗ hợp trứng sữa vào khuôn hoặc bát nhỏ, để nguội, cho vào tủ lạnh.
- Khi dùng, lấy bánh ra khỏi khuôn và cho vào ly, bắt kem xung quanh, cho
mức dâu lên trên.

Tài liệu bạn tìm kiếm đã sẵn sàng tải về

Tải bản đầy đủ ngay
×