Đùi Thỏ hấp Sả Ớt Dùng nóng.
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (182.08 KB, 6 trang )
Đùi Thỏ hấp Sả Ớt
Dùng nóng.
Nguyên liệu:
- 250gr đùi thỏ.
- 2 nhánh sả tươi.
- 4 quả ớt sừng.
- 1 thìa súp rượu thơm.
- 1 thìa cà phê hạt nêm.
- 1 thìa súp dầu ăn.
- 1/2 thìa cà phê nước mắm.
Thực hiện:
- Rửa sạch đùi thỏ, để ráo, dùng dao khứa vài đường.
- Lột bỏ lớp vỏ ngoài của nhánh sả, băm thật nhuyễn.
- Bỏ hạt ớt sừng, băm nhỏ.
- Ướp thịt thỏ với rượu thơm, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, ớt băm, sả băm.
- Để hỗn hợp thịt ướp khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.
- Cho thịt thỏ vào lò hấp khoảng 20 phút.
Đùi Thỏ Nấu Nho Tươi
Dùng nóng với bánh mì.
Nguyên liệu:
- 100gr thịt đùi thỏ.
- 1 củ cà rôt.
- 200gr nho xanh.
- 1 thìa súp cà hộp.
- 1 thìa súp rượu thơm.
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
- 1 thìa cà phê hành băm.
- 1 bát nước dừa.
- Dầu ăn.
- Rau mùi.
- Hạt nêm, đường.
Thực hiện:
- Làm sạch thịt thỏ, uớp rượu thơm, cà hộp, 1 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp
đường.
- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, hành, cho thịt thỏ vào rán vàng.
- Cho nước dừa vào ngập thịt thỏ, đậy nắp, om với lửa nhỏ đến khi thịt mềm.
- Cuối cùng, cho nho bổ đôi, bỏ hạt và cà rốt thái lát vào, đun khoảng 5 phút, tắt
bếp.
Đùi Thỏ Nướng Thanh Trà
Dùng kèm với xà lách và cà chua thái mỏng.
Nguyên liệu:
- 250gr thịt đùi thỏ.
- 1 quả cà chua.
- 50gr xà lách.
- 200gr thanh trà.
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
