Cải Thìa Sốt Nấm
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (116.9 KB, 2 trang )
Cải Thìa Sốt Nấm
Xếp cải thìa, cà rốt, dưa chuột, chanh, đổ nấm, bạch quả vào.
Nguyên liệu:
- 200gr cải thìa.
- 50gr cà rốt.
- 1 quả dưa chuột.
- 1 quả chanh.
- 100gr nấm rơm.
- 1 khúc boa-rô.
- 100gr bạch quả.
- 100gr nấm hộp.
- Nước dùng chay.
- Gia vị: đường, dầu ăn, dầu hào chay, nước tương, bột năng.
Thực hiện:
- Cải thìa cắt khúc 3cm.
- Cà rốt cắt đôi theo chiều dọc, thái lát 0,3cm.
- Trụng qua cải thìa, nấm rơm.
- Cà rốt, bạch quả luộc chín.
- Dưa chuột, chanh thái khoanh mỏng.
- Boa-rô thái nhuyễn.
- Phi thơm 1/2 phần boa-rô với 1 thìa súp dầu ăn, cho cải thìa vào xào. Nêm 1
thìa súp dầu hào, 1 thìa cà phê đường.
- Phi phần boa-rô còn lại với 1 thìa súp dầu ăn, cho vào 1/2 bát nước dùng. Nêm
2 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột năng
pha với nước hơi sánh. Cho nấm rơm, nấm hộp, bạch quả, cà rốt vào xào chín.
