Canh rau chùm ngây
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (120.16 KB, 2 trang )
Canh rau chùm ngây
Múc canh ra tô, rắc thêm 1/3 thìa cà phê tiêu lên mặt.
Nguyên liệu:
- 150g rau chùm ngây.
- 200g bò viên.
- 2 củ hành tím.
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn.
- Rau chùm ngây rửa sạch, vớt ra để ráo nước. Bò viên chọn loại vừa, trụng sơ
qua nước sôi. Hành tím bóc vỏ, thái lát mỏng .
- Đun nóng 1 thìa súp dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm, trút ra bát.
- Thêm 1 lít nước vào nồi, đun sôi, cho bò viên vào nấu chín, nêm 2 thìa cà phê
hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, nếm vừa ăn.
- Cho tiếp rau chùm ngây vào nồi, nấu khoảng 2 phút là được. Cho hành tím phi
vào nồi, tắt bếp.
