ThS. Vũ Hoàng Dũng

12

HD EDUCATION



s

1

VD1:

.

+

+

2

(1) Este no.
(2) Este không no.
•
•

VD2:
n

)

)

)
)(
)
)
)
)

2.

2n

.
.

)
)

)2.

)(
)

.

.

2


.
.
.

)
)
)
)

2(

) 2.

2=

2

.

) 2.
2

5.

.
6

.

5


.
2=

.

HDedu - Page 1


2

)
)

.

2

)
)

.

2

2

2

2


2

2

)
)

2
2

5.

)
)

.

5

)
)(

.

2

)(
)(


)2.

là
.

2

.

5
5.

) 2.
) 2.

2

2=

)
)
)
)
là este
)
)
)
)
2


2

)
)
)
)

)
)

n

2n

n

2n 2

n

2n 2

n

2n 2

2

(n 2).
).

2 (n

)
)

(n
4 (n

)
)

(n

n

2n

n

2n+2

n

2n 4

n

2n

2


(n

1).

C
)
)

2

2).
4).

4 (n
4

(n

2).
)

HDedu - Page 2


D
)
)
)
)

E

4

) 5.

) 2.

) 4.

F

C úý

8

2

là

) 6.

5

10

2

là


) 4.

) 6.

) 8.

) 9.

) 2.

) .

) 4.

) 8.

) 5.

) 2.

) 4.

) 6.

G

H

I
2


)
)
)
)

2

5

2
2

2
5
2

và
và
và

5

2

.
2

5


2

(
và

5.

)2.
2

5.

HDedu - Page 3


2

Dan p áp
+

VD3: Ion

là axetat; ion

VD4:

2=

metyl


=
fomat

vinyl fomat.

2

vinyl

là

J
) fomic.
) benzoat.

) axetat.
) fomat.

K

6

là

5

) benzoic.
) benzoat.
2=


(

)

là
) benzoat.
) metacrylat.

) acrylat.
) fomat.
M
(a)
(c)
(e)

2=CH-CH 2- là anlyl
6H56H5CH 2-

) stiren.
) axetat.

L

CH 2=C(CH 3)-COOH là axi
m a ryli

là acrylat.

metyl axetat.
axetat


C úý

+

.
2=
6

5

(

)

2

.

5.

(b)
(d)
(f)

2=

.
2.


=
2

=

2.

là

N
)
)
O
(a) etyl fomat.
(c) phenyl axetat.
(e) benzyl acrylat.

)
)

(b) vinyl axetat.
(d) anlyl axetat.

HDedu - Page 4


3

ancol phenol axit cacboxylic.


C úý

•

+

•

+

2

+ Na

Na +

.
.

và an l

P
(a)
(b)
(c)
(d) (
(e) (

+ 2
2 5 + Na

= 2 + Na
2
)2 + Na
)2 + Na
2

2

5

Q
(a)
2

+

=

2

2

2

(b)
=

+ Na

HDedu - Page 5



3

N óm – OOH

2

2

2

Không

N óm – OO–

Không

R
4

8

ancol là
) 2.

2

) .


) 6.

) 4.

) 2.

) 4.

) 1.

) 5.

) 4.

) .

S
4

8

2

) .

*Nếu không đơn chức
thì còn chất
HO-CH2-CHO

T

2

4

2

) 2.

U

4

) 2.

) .

) 4.

8

2

) 5.

V
X(

5

10


Y+
l
T + AgN

2) +

Na

T + NaCl
3/N
(N 4)2

SO (®Æc)
180 C

+ Ag.
H O.

HDedu - Page 6


•

Axit + Ancol

2

A là ancol B là axit.
•


axit không
x

+

W

.

4

) metanol.
) axit fomic.

8

2

) etyl axetat.
) etanol.

X
X và Y (MX < M Y
) metyl propionat.
) etyl axetat.

) metyl axetat.
) vinyl axetat.


Y

6

)
)
)
)

2
2

2

10

4

5.

.

5

.
2

2

2


5.

HDedu - Page 7


VD6:

=

Z
(a)
(b)
(c)

2

=
=

2

+ Na

Na + CH3CHO

= 2 + Na
2 + Na
+ Na


a ho các este sau: etyl fomat (1); vinyl axetat (2); metyl acrylat ( );
ra ancol là
)1 2 .
)2
4.

) 1 4.
) 1 2 4.

b
sinh ra ancol là
) 1.

) 2.

) .

) 4.

• TH1:
• TH2:

c

4

) 4.

) .


) 5.

6

2

) 6.

HDedu - Page 8


d

4

)
)

=
(

.
2.

)=

)
)

6


2

2

=
=

2.
2.

e
2

)
)

=
.

2.

)
)

=
=

2.


.

f
Este X (

4

n

2)

) CH3COOCH CH 3.
) CH3COOCH=CH .

NaO

Y

gNO 3
N

3

NaO

C H3O Na.

ã cho là
) CH =CHCOOCH 3.
) HCOOCH CH CH 3.


HDedu - Page 9


hay
•

6

4

trong este
6

+ Na

4

Na +

6

.

4

•
6

+ Na


4

6

4

Na +

2

.

nNaO
nes e

nNaO
nes e

•
•

VD7:

6

g
(a)
(b)


6

5

(

5

+ 2Na

Na +

6

5

6

2 6
5

.

) + Na

4

9

6


2

+ Na

i

)
)

Na +

2

5.

5.

)
)

6
2

5

2.

ho X tác


5.

4 2
6

10

5.

HDedu - Page 10


j
+
2H2

/ gS
(4)

2

/Pd PbCO3
(1)

4

to
O/
( )


Br

CuO
(3)

+

O
(5)

2

(6)

NaO
(8)

+F

+ / + to
(7)

E
+Na
(9)

to

–F


k
gNO3 /N
( )

Vinyl axetat

+Na
(1)

3

to

( )

Etyl axetat

+Na
(4)

to
O /men g Êm
(5)

–

.

l
( )


Vinyl fomat

gNO3 /N
(3)

3

(N

4)2

+Na
to
(1)
gNO 3 /N
(3)

–

3

.

HDedu - Page 11


1

.

VD1:

X

X là este.
.
0
R'

100
40

9, 6
96
0,1
3,2
32
0,1

M
M
M

29

M

1

là


5

(etyl),

5

là

3

0,1 (mol)

(metyl).

3.

4

)
)

)
)

3.
3

5
3


)
)

5.

3.
5.

)
)

3.

5

(

3)

.

5.

5
3

7.

HDedu - Page 12



)
)

3.

3

=

3

)
)

.

=

3.
5.

3

C úý

) 8,56 g m.
) 10,4 g m.


) 3, 8 g m.
) 8, g m.

4

) 3,6.

) 3,4.

) 4,1.

) 4,3.

4

)
)

=
3

3.

=

ho 8,8 g m este E (
) propyl fom t.
) metyl propion t.

)

)

3.

4

. ho 3,0 g m X tác

là 6, 5. ho 0 g m X tác

=
3

3.

=

.

8

) etyl xet t.
) isopropyl fom t.

HDedu - Page 13


•
•


)
)
)
)

)
)
)
)

3

và
3 và
5 và
3 và
3

5
3

3
5
3

) 1 g m.
) 17,6 g m.

và
3 và

5 và
5 và
3

5.

3

5.

5
3

3

7.

7.

3

5.

3

5.

5
3


3
3

7.

7.

)
g m.
) 18,5 g m.

HDedu - Page 14


đơn

)
)
)
)

5 và

5
5

và
9 và
5 và


3

3

4
3

3.

7

5.

3
3

3

7.

3

7.

C

5

3


và

3

) 400 ml.
) 150 ml.

) 300 ml.
) 00 ml.

) 60 ml.
) 600 ml.

) 300 ml.
) 1 0 ml.

D

E
CH3COOCH3

2H5

2SO4

A) 4,05.

B) 8,10.

C) 18,00.


và

o

D) 16,20.

HDedu - Page 15


(

)

(

(

)b

b

)

.

b

(


) b.

.
este

VD2:

100

24
100
40

0, 6 (mol)

(

(

3
este

)3
to

)3 + 3
0, 6 (mol)

3


+
43, 6
0, 6

M

(

72,67

)3
M

,67

1

M
1

2M

M

1

3

2


, 67

2M

M

1

2

17

và
3

.

H
)
)(

.
) .

)(
) (

)

.

).

)
)(

.
) .

)(
) (

)

.
).

I

HDedu - Page 16


J

)(
)(

3)

)(
)


3)

.
5) .

)(
)

5)

)(
)(

3)

.

(

3)

.

K

(

.
.


5)

.
5)

L

.

6

)
)
)
)

3
5
3
3

–
–
–
–

–

10


4

5.

3

3.
7.
–

5.

M

4

4

6

Z

4

)
)

6


4

Y

)
)

N
ì
l
) 17,5.

) 14,5.

) 15,5.

) 16,5.

O

) 13 g m.
) 146 g m.

) 118 g m.
) 90 g m.

HDedu - Page 17


2


•
•
bão hò k

1).
).

VD3:

5

X có

8

oxi
.

0,0 (mol)

100

M

2

4, 1 (g m)

m

M

M

44 M

M

M

67

100

2
3

và

3

M

1

M

41

5.


•
.

3

–

=
3

3.

=

3.

P
3

)
)

3

=
3.

.


)
)

Q

)
( 3)=
.
)
( 3)=
.
3
(E). Đáp án khác

3

5

)
)

=
=

3

.
-

3.


8

=
=

3.
3.

HDedu - Page 18


R
3

(h y Ag

) trong dung

3

) 10,8.

) 1,6.

) ,7.

) 43, .

S


)
)

=
(

3.
3)=

)
)

.

=

3

.
=

3.

T
3

trong

) 5.


3

) 4.

) 3.

) .

) 3.

) 4.

U

3

) 1.

V

trong

3

) .

X

< MY


–

) 54,66 %.
) 36,44 %.

) 45,55 %.
) 30,73 %.

HDedu - Page 19


hay

6

4

nNaO
nes e

•
•

VD:

6

5


+ 2Na

Na +

6

5

Na +

2

.

Ví dụ 1 . (ĐH - 2011) Khi cho 0,15 mol este đơn chức X tác dụng với dung dịch NaOH (dư), sau
khi phản ứng kết thúc thì lượng NaOH phản ứng là 12 gam và tổng khối lượng sản phẩm hữu cơ thu
được là 29,7 gam. Số đồng phân cấu tạo của X thỏa mãn các tính chất trên là
A. 4.
B. 5.
C. 6.
D. 2.
Lời giải.
nNaOH = 0,3 (mol) = 2neste ⇒ este của phenol.
BTKL: meste + mNaOH = msp hữu cơ + mH O
2

⇒ meste = 29,7 + 0,15.18 - 12 = 20,4 (g)
20, 4
⇒ Meste =
= 136 ⇒ C8 H8 O2

0, 15
CH3

CH3

COO

H

COO

CH3

H

COO

H

COO

CH3

⇒ 4 đồng phân cấu tạo

Chọn đáp án A

W

(QG - 2017) Cho a mol este X (C9 H10 O2 ) tác dụng vừa đủ với 2a mol NaOH, thu được

dung dịch không có phản ứng tráng bạc. Số công thức cấu tạo phù hợp của X là
A. 3.
B. 4.
C. 2.
D. 6.

HDedu - Page 20


X

(ĐH - 2014) Hai este X, Y có cùng công thức phân tử C8 H8 O2 và chứa vòng benzen trong
phân tử. Cho 6,8 gam hỗn hợp gồm X và Y tác dụng với dung dịch NaOH dư, đun nóng, lượng NaOH
phản ứng tối đa là 0,06 mol, thu được dung dịch Z chứa 4,7 gam ba muối. Khối lượng muối của axit
cacboxylic có phân tử khối lớn hơn trong Z là
A. 0,82 gam.
B. 0,68 gam.
C. 2,72 gam.
D. 3,40 gam.

Y

(QG - 2017) Hỗn hợp X gồm phenyl axetat, metyl benzoat, benzyl fomat và etyl phenyl
oxalat. Thuỷ phân hoàn toàn 36,9 gam X trong dung dịch NaOH (dư, đun nóng), có 0,4 mol NaOH
phản ứng, thu được m gam hỗn hợp muối và 10,9 gam hỗn hợp Y gồm các ancol. Cho toàn bộ Y tác
dụng với Na dư, thu được 2,24 lít khí H2 . Giá trị của m là
A. 40,2.
B. 49,3.
C. 42,0.
D. 38,4.


Z

(QG - 2018) Hỗn hợp E gồm bốn este đều có công thức C8 H8 O2 và có vòng benzen. Cho
m gam E tác dụng tối đa với 200 ml dung dịch NaOH 1M (đun nóng), thu được hỗn hợp X gồm các
ancol và 20,5 gam hỗn hợp muối. Cho toàn bộ X vào bình đựng kim loại Na dư, sau khi phản ứng kết
thúc khối lượng chất rắn trong bình tăng 6,9 gam so với ban đầu. Giá trị của m là
A. 13,60.
B. 8,16.
C. 16,32.
D. 20,40.

HDedu - Page 21


1
VD1:

,1 lít khí O 2
CO 2 (đktc) và 4,5 am H 2
Hai este có k = 1

mol)

.
+

3

to


+

3
7

2H4O2

( ) và C 3H O2 ( ).

C2H4O2 : 2C
C3H O2 : 3C

%X

6 x
6 x 74y

x
y

|3
|

6 x
6 x 74x

|
|


1
1

44 78 %

HDedu - Page 22


2
2đ
) metyl fomat.
) -propyl axetat.

si h

) etyl axetat.
) metyl axetat.

2

0,09 am H 2
) 4.

) .

) 2.

) 5.

2


) 5,
) 8,

và

2

am.
am.

) 5,4 am.
) 8,8 am.

2

và 0,35 mol H2

) 4 ,24 %.
) 50 %.

) 53,7 %.
) 0 %.

–
–

2

và H2


đú

là

)
2 mol H 2O.
)
)

2

)

2SO 4

và

o

1
2
1 – m2
) 54,45.

) 45,90.

2

) 53,70.


) 40,50.

HDedu - Page 23