ĐỀ CƯƠNG ÔN TẬP HOÁ 12 THEO CHƯƠNG
CHƯƠNG 1 –ESTE – LIPIT
Câu 1: Chất nào dưới đây không phải là este?
A.HCOOCH
3
. B.CH
3
COOH . C.CH
3
COOCH
3
. D.HCOOC
6
H
5
.
Câu 2: Hợp chất hữu cơ (X) chỉ chứa nhóm chức axit hoặc este C
3
H
6
O
2
.Số công thức cấu tạo của (X) là
A. 2. B. 1. C. 3. D. 4.
Câu 3: C
4
H
8
O
2
có số đồng phân este là:

A. 2 B. 3 C. 4 D. 5
Câu 4: Hợp chất hữu cơ đơn chức mạch hở C
4
H
8
O
2
có tổng số đồng phân tác dụng với dd NaOH là:
A. 3 B. 4 C. 5 D. 6
Câu 5: Este có công thức phân tử C
3
H
6
O
2
có gốc ancol là etyl thì axit tạo nên este đó là
A. axit axetic B. Axit propanoic C. Axit propionic D. Axit fomic
Câu 6: Metyl propionat là tên gọi của hợp chất có công thức cấu tạo nào sau đây?
A. HCOOC
3
H
7
B. C
2
H
5
COOCH
3
C. C
3

H
7
COOH D. CH
3
COOC
2
H
5
Câu 7: Este metyl acrilat có công thức là:
A. CH
3
COOCH
3
. B. CH
3
COOCH=CH
2
. C. CH
2
=CHCOOCH
3
. D. HCOOCH
3
.
Câu 8: Este vinyl axetat có công thức là:
A. CH
3
COOCH
3
. B. CH

3
COOCH=CH
2
. C. CH
2
=CHCOOCH
3
. D. HCOOCH
3
.
Câu 9 : Cho chuỗi biến hoá sau:
C
2
H
2
 X  Y  Z  CH
3
COOC
2
H
5
. X, Y , Z lần lượt là :
A. C
2
H
4
, CH
3
COOH, C
2

H
5
OH B. CH
3
CHO, CH
3
COOH, C
2
H
5
OH
C. CH
3
CHO, C
2
H
4
, C
2
H
5
OH D. CH
3
CHO, C
2
H
5
OH, CH
3
COOH

Câu 10: Metyl fomiat có thể cho được phản ứng với chất nào sau đây?
A. Dung dịch NaOH. B. Natri kim loại.
C. Dung dịch AgNO
3
trong amoniac. D. Cả (A) và (C) đều đúng.
Câu 11: Sản phẩm thủy phân este no đơn chức, mạch hở trong dd kiềm thường là hỗn hợp:
A. ancol và axit. B. ancol và muối. C. muối và nước. D. axit và nước.
Câu 12: Sản phẩm thủy phân este no đơn chứa (hở) trong dung dịch kiềm thường là hỗn hợp
A. ancol và axit. B. ancol và muối. C. muối và nước. D. axit và nước.
Câu 13:Este C
4
H
8
O
2
tham gia được phản ứng tráng bạc, có công thức cấu tạo như sau
A. CH
3
COOC
2
H
5.
B. C
2
H
5
COOCH
3
. C. CH
3

COOCH=CH
2
. D. HCOOCH
2
CH
2
CH
3
.
Câu 14: Đun nóng este CH
2
=CHCOOCH
3
với một lượng vừa đủ dung dịch NaOH, sản phẩm thu được là:
A. CH
2
=CHCOONa và CH
3
OH. B. CH
3
COONa và CH
3
CHO.
C. CH
3
COONa và CH
2
=CHOH. D. C
2
H

5
COONa và CH
3
OH.
Câu 15: Một este có công thức phân tử là C
4
H
6
O
2
, khi thuỷ phân trong môi trường axit thu được axetanđehit. Công thức
cấu tạo thu gọn của este đó là:
A. HCOO-C(CH
3
)=CH
2
. B. HCOO-CH=CH-CH
3
. C. CH
3
COO-CH=CH
2
. D.CH
2
=CH-COO-CH
3
.
Câu 16: Một este có công thức phân tử là C
4
H

8
O
2
, khi thuỷ phân trong môi trường axit thu được ancol etylic . Công thức
cấu tạo của este là :
A. C
3
H
7
COOH B. CH
3
COOC
2
H
5
C. HCOOC
3
H
7
D. C
2
H
5
COOCH
3
Câu 17: Hợp chất Y có công thức phân tử C
4
H
8
O

2
. Khi cho Y tác dụng với dung dịch NaOH sinh ra chất Z có công thức
C
3
H
5
O
2
Na. Công thức cấu tạo của Y là:
A. C
2
H
5
COOC
2
H
5
. B. CH
3
COOC
2
H
5
. C. C
2
H
5
COOCH
3
. D. HCOOC

3
H
7
.
Câu 18: Thuỷ phân este X có CTPT C
4
H
8
O
2
trong dung dịch NaOH thu được hỗn hợp hai chất hữu cơ Y và Z trong đó Y
có tỉ khối hơi so với H
2
là 16. X có công thức là:
A. HCOOC
3
H
7
B. CH
3
COOC
2
H
5
C. HCOOC
3
H
5
D. C
2

H
5
COOCH
3
Câu 19: Thủy phân este có CTPT là C
4
H
8
O
2
(xúc tác axit), thu được 2 sản phẩm hữu cơ là X và Y. Từ X có thể điều chế
trực tiếp ra Y. Vậy chất X là
A. ancol metylic B. etyl axetat C. axit fomic D. ancol etylic
Câu 20: Sắp xếp các chất sau theo trật tự tăng dần nhiệt độ sôi nào sau đây đúng ?
A. HCOOCH
3
< CH
3
COOCH
3
< C
3
H
7
OH < C
2
H
5
COOH < CH
3

COOH
B. CH
3
COOCH
3
<HCOOCH
3
<C
3
H
7
OH<CH
3
COOH<C
2
H
5
COOH
C. C
2
H
5
COOH<CH
3
COOH<C
3
H
7
OH<CH
3

COOCH
3
<HCOOCH
3
D. HCOOCH
3
<CH
3
COOCH
3
<C
3
H
7
OH<CH
3
COOH<C
2
H
5
COOH
Câu 21: Chất hữu cơ (A) mạch thẳng, có công thức phân tử C
4
H
8
O
2
. Cho 2,2g (A) phản ứng vừa đủ với dung dịch NaOH,
cô cạn dung dịch sau phản ứng thu được 2,05g muối. Công thức cấu tạo đúng của (A) là:
A. HCOOC

3
H
7
. B. C
2
H
5
COOCH
3
. C. C
3
H
7
COOH. D. CH
3
COOC
2
H
5
.
Câu 22 : X có cơng thức phương trình C
4
H
6
O
2
. X thủy phân thu được 1 axít và 1 andêhyt Z. Z oxi hóa cho ra Y, X có thể
trùng hợp cho ra 1 polime
A. HCOOC
3

H
5
B. CH
3
COOC
2
H
5
C. CH
3
COOC
2
H
3
D. HCOOC
2
H
3
Câu 23: Xà phòng hố 7,4g este CH
3
COOCH
3
bằng ddNaOH. Khối lượng NaOH đã dùng là:
A. 4,0g. B. 8,0g. C. 16,0g. D. 32,0g.
Câu 24: Đốt cháy hồn tồn 4,2g một este đơn chức (E) thu được 6,16g CO
2
và 2,52g H
2
O. (E) là:
A. HCOOCH

3
. B. CH
3
COOCH
3
. C. CH
3
COOC
2
H
5
. D. HCOOC
2
H
5
Câu 25. Cho 13,2 g este đơn chức no E tác dụng hết với 150 ml dung dịch NaOH 1M thu được 12,3 g muối .CTCT của E
A. HCOOCH
3
B.CH
3
-COOC
2
H
5
C.HCOOC
2
H
5
D.CH
3

COOCH
3
Câu 26 .Thủy phân 1 este đơn chức no E bằng dung dịch NaOH thu được muối khan có khối lượng phân tử bằng 24/29
khối lượng phân tử E.Tỉ khối hơi của E đối với khơng khí bằng 4. Cơng thức cấu tạo.
A. C
2
H
5
COOCH
3
. B.C
2
H
5
COOC
3
H
7
C.C
3
H
7
COOCH
3
D.Kết quả khác
Câu 27 : Đun nóng 6 g CH
3
COOH với 6g C
2
H

5
OH có H
2
SO
4
xúc tác. Khối lượng este tạo thành khi hiệu suất 80% là
A. 7,04g B. 8g C. 10g D. 12g
Câu 28: Đun nóng hỗn hợp gồm 9 gam axit axetic với 4,6 gam ancol etylic có mặt xúc tác H
2
SO
4
đặc. Sau phản ứng thu
được 6,16 gam este. Hiệu suất của phản ứng este hóa là
A. 52,20% B. 46,67% C. 70,00% D. 45,29%
Câu 29: Đốt cháy một lượng este no, đơn chức E, dùng đúng 0,35 mol oxi, thu được 0,3 mol CO
2
. Vậy công thức phân
tử của este này là :
A.C
2
H
4
O
2
B. C
3
H
6
O
2

C. C
4
H
8
O
2
D. C
5
H
10
O
2
Câu 30: Khi đốt cháy 1este cho
OHCO
nn
22
=
. Thủy phân hồn tồn 6g este này cần dd chứa 0,1mol NaOH. CTPT của
este là
A. C
2
H
4
O
2
B. C
3
H
6
O

2
C. C
4
H
8
O
2
D. C
5
H
10
O
2
Câu 31: Đốt cháy hồn tồn 0,1mol este X thu được 0,3mol CO
2
và 0,3 mol H
2
O. Nếu cho 0,1 mol X tác dụng hết với
NaOH thì thu được 8,2g muối. CTCT của A là:
A. HCOOCH
3
B. CH
3
COOCH
3
C. CH
3
COOC
2
H

5
D. HCOOC
2
H
5
Câu 32: Đốt cháy hồn tồn 0,1mol este đơn chức X rồi dẫn sản phẩm cháy vào dd Ca(OH)
2
dư thu được 20g kết tủa.
CTCT của X là:
A. HCOOCH
3
B. CH
3
COOCH
3
C. HCOOC
2
H
5
D. CH
2
COOC
2
H
5
Câu 33: Xà phòng hố hồn tồn 22,2 gam hỗn hợp gồm hai este HCOOC
2
H
5
và CH

3
COOCH
3
bằng dung dịch NaOH 1M
(đun nóng). Thể tích dung dịch NaOH tối thiểu cần dùng là
A. 400 ml. B. 300 ml. C. 150 ml. D. 200 ml.
Câu 34: Trong phân tử este X, đơn chức, mạch hở, oxi chiếm 37,21% khối lượng. Số cơng thức cấu tạo thỏa mãn cơng
thức phân tử của X là
A. 4. B. 3. C. 5. D. 6.
Câu 35: . X là 1 este no , đơn chức , có tỉ khối hơi so với CH
4
là 5,5 . Nếu nung nóng 2,2 g este với dd NaOH đó thu
được 2,05 g muối . Vậy CTCT thu gọn c ủa X là
A . CH
3
COOC
3
H
7


B. CH
3
–COOCH
2
– CH
3
C. H –COOCH – CH
3
D .CH

3
–CH
2
-COOCH
3


CH
3

Câu 36: Cho ancol X tác dụng với axit Y thu được este Z, làm bay hơi 8,6 gam Z thu được thể tích bằng thể tích của 3,2
gam O
2
ở cùng điều kiện nhiệt độ và áp suất. Biết M
Y
> M
X
. Tên gọi của Y là
A. axit fomic B. axit metacrylic C. axit acrylic D. axit axetic
Câu 37: Một este đơn chức E có tỉ khối so với O
2
là 2,685. Khi cho 17,2g E tác dụng với 150 ml dd NaOH 2M sau đó cơ
cạn dd được 17,6g chất rắn khan và 1 ancol.E có tên gọi là:
A. etyl Axetat B. alyl Axetat C. vinyl fomiat D. alyl fomiat
Câu 38: Chất hữu cở A có tỉ khối so với nitơ là 3,071. Khi cho 3,225gA tác dụng với dd KOH vừa đủ thu được 3,675g
một muối và 1 anđehit. A có CTCT là:
A. CH
3
COOCH=CH
2

B. HCOOCH=CH
2
C. HCOOCH=CH-CH
3
D. CH
3
COOCH=CHCH
3
CH ẤT BÉO – XÀ PHỊNG
Câu 1: Chất béo lỏng có thành phần axit béo
A. chủ yếu là các axit béo chưa no. B. chủ yếu là các axit béo no.
C. chỉ chứa duy nhất các axit béo chưa no. D. Khơng xác định được.
Câu 2: Chất béo là
A. hợp chất hữu cơ chứa C, H, O, N. B. trieste của glixerol và axit béo.
C. là este của axit béo và ancol đa chức. D. trieste của glixerol và axit hữu cơ.
Câu 3: Khi thủy phân bất kỳ chất béo nào cũng thu được
A. glixerol. B. axit oleic. C. axit panmitic. D. axit stearic.
Câu 4: Khi thủy phân chất nào sau đây sẽ thu được glixerol?
A. Lipit. B. Este đơn chức. C. Chất béo. D. Etyl axetat.
Câu 5: Mỡ tự nhiên có thành phần chính là
A. este của axit panmitic và các đồng đẳng. B. muối của axit béo.
C. các triglixerit . D. este của ancol với các axit béo.
Câu 6: Trong các hợp chất sau, hợp chất nào thuộc loại chất béo?
A. (C
17
H
31
COO)
3
C

3
H
5
. B. (C
16
H
33
COO)
3
C
3
H
5
. C. (C
6
H
5
COO)
3
C
3
H
5
. D. (C
2
H
5
COO)
3
C

3
H
5
.
Câu 7: Để điều chế xà phòng, người ta có thể thực hiện phản ứng
A. phân hủy mỡ. B. thủy phân mỡ trong dung dịch kiềm.
C. axit tác dụng với kim loại D. đehiđro hóa mỡ tự nhiên
Câu 8: Ở ruột non cơ thể người , nhờ tác dụng xúc tác của các enzim như lipaza và dịch mật chất béo bị thuỷ phân thành
A.axit béo và glixerol. B.axit cacboxylic và glixerol.
C. CO
2
và H
2
O. D. axit béo, glixerol, CO
2
, H
2
O.
Câu 9: Cho các chất lỏng sau: axit axetic, glixerol, triolein. Để phân biệt các chất lỏng trên, có thể chỉ cần dùng
A.nước và quỳ tím. B.nước và dd NaOH . C.dd NaOH . D.nước brom.
Câu 10: Đun hỗn hợp glixerol và axit stearic, axit oleic ( có H
2
SO
4
làm xúc tác) có thể thu được mấy loại trieste đồng phân
cấu tạo của nhau?
A. 3 . B. 5 . C. 4 . D. 6 .
Câu 11.Chất nào sau đây là thành phần chủ yếu của xà phòng ?
A. CH
3

COONa B. CH
3
(CH
2
)
3
COONa C. CH
2
=CH- COONa D. C
17
H
35
COONa .
Câu 12: Thành phần chính của chất giặt rửa tổng hợp là
A. C
15
H
31
COONa B. (C
17
H
35
COO)
2
Ca. C. CH
3
[CH
2
]
11

-C
6
H
4
-SO
3
Na . D. C
17
H
35
COOK .
Câu 13: Đặc điểm nào sau đây khơng phải của xà phòng ?
A. Là muối của natri . B. Làm sạch vết bẩn. C. Khơng hại da. D. Sử dụng trong mọi loại nước.
Câu 14: Chất nào sau đây khơng là xà phòng ?
A. Nước javen. B. C
17
H
33
COONa. C. C
15
H
31
COOK. D. C
17
H
35
COONa .
Câu 15: Chỉ số xà phòng hóa là
A. chỉ số axit của chất béo.
B. số mol NaOH cần dùng để xà phòng hóa hồn tồn 1 gam chất béo.

C. số mol KOH cần dùng để xà phòng hóa hồn tồn 1 gam chất béo.
D. tổng số mg KOH cần để trung hòa hết lượng axit béo tự do và xà phòng hóa hết lượng este trong 1 gam chất béo.
Câu 16: Để trung hồ 4,0 g chất béo có chỉ số axit là 7 thì khối lượng của KOH cần dùng là
A.28 mg. B.84 mg. C.5,6 mg. D.0,28 mg.
Câu 17: Để trung hồ 10g một chất béo có chỉ số axit là 5,6 thì khối lượng NaOH cần dùng là bao nhiêu?
A. 0,05g. B. 0,06g. C. 0,04g. D. 0,08g.
Câu 18: Xà phòng hố hồn tồn100 gam chất béo cần 19,72 gam KOH. Chỉ số xà phòng hố của chất béo là
A.0,1972. B.1,9720. C.197,20. D.19,720.
Câu 19: Để trung hòa 14g một chất béo cần dung 15 ml dung dịch KOH 0,1M. Chỉ số axit của chất béo đó là:
A. 6. B. 7. C. 8. D. 9.
Câu 20. Xà phòng hố hồn tồn100 gam chất béo (khơng có axit tự do) cần 200ml dung dịch NaOH 1M. Chỉ số xà phòng
hố của chất béo là
A.112. B.80. C.800. D.200.
Câu 21: Xà phòng hố hồn tồn 17,24 gam một loại chất béo trung tính cần vừa đủ 0,06 mol NaOH. Khối lượng muối
natri thu được sau khi cơ cạn dung dịch sau phản ứng là
A.17,80 gam . B.19,64 gam . C.16,88 gam . D.14,12 gam.
Câu 22: Đun nóng một lượng chất béo cần vừa đủ 40 kg dd NaOH 15%, giả sử phản ứng xảy ra hồn tồn. Khối lượng (kg)
glixerol thu được là
A. 13,8 . B. 6,975. C. 4,6. D. 8,17.
Câu 23: Thể tích H
2
(đktc) cần để hiđro hố hồn tồn 4,42 kg olein nhờ xúc tác Ni là bao nhiêu lit?
A.336 lit. B.673 lit. C.448 lit. D.168 lit.
Câu 24: Thủy phân hồn tồn 0,1 mol este (X) (chỉ chứa chức este) cần vừa đủ 100 g dung dịch NaOH 12% thu được
20,4g muối của axit hữu cơ và 9,2 g ancol. CTPT của axit tạo nên este (biết ancol hoặc axit là đơn chức) là
A. HCOOH. B. CH
3
COOH. C. C
2
H

3
COOH. D. C
2
H
5
COOH.
Câu 25: Khi xà phòng hóa hoàn toàn 3,78 g chất béo có chỉ số xà phòng là 210 thu được 0,3975 g glixerol . Chỉ số axit
của chất béo bằng
A. 18 B. 192 C. 28 D. 182
Câu 26:. Thủy phân hoàn toàn chất béo A bằng dd NaOH thu được 1,84 gam glixerol và 18,24 gam muối của axit béo
duy nhất . Chất béo đó là
A. (C
17
H
35
COO)
3
C
3
H
5
B. (C
17
H
33
COO)
3
C
3
H

5
C.(C
15
H
31
COO)
3
C
3
H
5
D. (C
17
H
29
COO)
3
C
3
H
5

CHƯƠNG 2 –Hố 12 chương trình chuẩn
CACBOHIDRAT
***
Câu 1: Khi hidro hóa glucozơ hoặc fructozơ đều thu được sản phẩm là
A. mantozơ. B. tinh bợt. C. xenlulozơ. D. sorbitol.
Câu 2: Dung dịch chứa 3 gam glucozơ và 3,42g saccarozơ khi tác dụng với lượng (dư) dung dịch AgNO
3
/NH

3
sẽ được bao
nhiêu gam bạc?
A. 3,6g B. 5,76g C. 2,16g D. 4,32g
Câu 3: Hòa tan 3,06g hỡn hợp X gờm glucozơ và saccarozơ vào nước. Dung dịch thu được cho tác dụng với lượng ( dư)
dung dịch AgNO
3
/NH
3
được 1,62g bạc.% ( theo khới lượng) của glucozơ trong X là
A. 44,12% B. 55,88% C. 40% D. 60%.
Câu 4: Saccarozơ có thể tạo được este 8 lần este với axit axetic. Cơng thức phân tử của este này là
A. C
20
H
38
O
19
. B. C
28
H
40
O
20
. C. C
28
H
38
O
19

. D. C
20
H
30
O
19
.
Câu 5: Thủy phân hoàn toàn 1 kg tinh bợt sẽ thu được bao nhiêu kg glucozơ?
A. 1kg . B. 1,18kg. C. 1,62kg. D. 1,11kg.
Câu 6: Thủy phân hoàn toàn 1 kg mantozơ sẽ được bao nhiêu kg glucozơ?
A. 2kg . B.1,18kg. C. 1,052kg. D. 1kg.
Câu 7: Để được 1kg glucozơ cần thủy phân ít nhất bao nhiêu kg mantozơ?
A. 1kg . B. 0,95kg. C. 0,5kg. D. 1,18kg.
Câu 8: Có thể phân biệt dung dịch sacarozơ và dung dịch glucozơ bằng :
1. Cu(OH)
2
2. Cu(OH)
2
/ t
o
3. dd AgNO
3
/NH
3
4. NaOH.
A. 1;2;3. B. 2; 3; 4. C. 1; 3. D. 2; 3.
Câu 9: Có thể phân biệt dung dịch sacarozơ và dung dịch mantozơ bằng:
1. Cu(OH)
2
2. Cu(OH)

2
/t
o
3. ddAgNO
3
/NH
3
4. H
2
/Ni,to
A. 1; 3 . B. 2; 3 . C. 1; 2; 3. D. 1; 3; 4.
Câu 10: Dung dịch glucozơ khơng cho phản ứng nào sau đây:
A. phản ứng hòa tan Cu(OH)
2
. B. phản ứng thủy phân.
C. phản ứng tráng gương. D. phản ứng kết tủa với Cu(OH)
2
.
Câu 11: Có phản ứng nào khác giữa dung dịch glucozơ và dung dịch mantozơ ?
A. Phản ứng tráng gương. B. Phản ứng hòa tan Cu(OH)
2
.
B. Phản ứng tạo kết tủa đỏ gạch với Cu(OH)
2,
đun nóng. D. Phản ứng thủy phân.
Câu 12: Thể tích khơng khí tới thiểu ở đktc ( có chứa 0,03% thể tích CO
2
) cần dùng để cung cấp CO
2
cho phản ứng quang

hợp tạo 16,2g tinh bợt là
A. 13,44 lít. B. 4,032 lít. C. 0,448 lít. D. 44800 lít.
Câu 13: Khới lượng saccarozơ thu được từ 1 tấn nước mía chứa 12% saccarozơ ( hiệu śt thu hời đường đạt 75%) là
A. 60kg. B. 90kg. C. 120kg. D. 160kg.
Câu 14: Từ 10 tấn vỏ bào ( chứa 80% xelulozơ có thể điều chế được bao nhiêu tấn ancol etylic? Cho hiệu śt toàn bợ hóa
trình điều chế là 64,8%.
A. 0,064 tấn. B. 0,152 tấn. C. 2,944 tấn. D. 0,648 tấn.
Câu 15: Để có 59,4kg xelulozơ trinitrat cần dùng tới thiểu bao nhiêu kg xelulozơ và bao nhiêu kg HNO
3
? Cho biết hiệu śt
phản ứng đạt 90%.
A. 36kg và 21kg. B. 36kg và 42kg. C. 18kg và 42kg. D. 72kg và 21kg.
Câu 16: Chỉ ra phát biểu sai:
A. Dung dịch mantozơ hòa tan được Cu(OH)
2
.
B. Sản phẩm thủy phân xelulozơ ( H
+
, t
o
) có thể tạo kết tủa đỏ gạch với Cu(OH)
2
đun nóng.
C. Dung dịch fructozơ hòa tan được Cu(OH)
2
.
D. Thủy phân saccarozơ cũng như mantozơ ( H
+
, t
o

) đều cho cùng mợt sản phẩm.
Câu 17: Để chứng minh trong phân tử saccarozơ có nhiều nhóm –OH ta cho dung dịch saccarozơ tác dụng với :
A. Na . B. Cu(OH)
2
. C. AgNO
3
/NH
3
. D. nước brom.
Câu 18: Cho m gam tinh bợt lên men thành ancol etylic ( hiệu śt phản ứng đạt 81%). Toàn bợ lượng CO
2
sinh ra cho hấp
thụ hết vào nước vơi trong dư được 60 gam kết tủa. Giá trị m là
A. 60g . B. 40g . C. 20g . D. 30g.
Câu 19: Cho sơ đờ chủn hóa: Mantozơ → X → Y → Z → axit axetic.Y là
A. fructozơ. B. andehit axetic. C. ancol etylic D. axetilen.
Câu 20: Cho sơ đồ chuyển hóa: CO
2
→ X → Y → ancol etylic. Y là
A. etylen. B. andehit axetic. C. glucozơ. D. fructozơ.
Câu 21: Cho sơ đồ chuyển hóa: glucozơ → X → Y → cao su buna. Y là
A. vinyl axetylen B. ancol etylic C. but – 1-en D. buta -1,3-dien.
Câu 22: Dãy dung dịch các chất hòa tan được Cu(OH)
2
là
A. mantozơ; saccarozơ; fructozơ; glixerol. B. saccarozơ; etylenglicol; glixerol; fomon.
C. fructozơ; andehit axetic; glucozơ; saccarozơ. D. glixerol; axeton; fomon; andehit axetic.
Câu 23: Dãy dung dịch các chất cho được phản ứng tráng gương là
A. saccarozơ; fomon; andehit axetic. B. mantozơ; fomon; saccarozơ.
C. hồ tinh bột; mantozơ; glucozơ. D. glucozơ; mantozơ; fomon.

Câu 24: Sự quang hợp của cây xanh xảy ra được là do trong lá xanh có chứa:
A. clorin. B. clorophin. C. cloramin. D. clomin.
Câu 25: Thuốc thử phân biệt dung dịch glucozơ với dung dịch fructozơ là
A. dd AgNO
3
/NH
3
. B. H
2
( xúc tác Ni, t
o
).
C. Cu(OH)
2
ở nhiệt độ phòng. D. nước brom.
Câu 26: Để phân biệt 3 lọ mất nhãn chứa các dung dịch : glucozơ; fructozơ và glixerol ta có thể lần lượt dùng các thuốc
thử sau
A. Cu(OH)
2
ở nhiệt độ phòng; dung dịch AgNO
3
/NH
3
. B. Cu(OH)
2
đun nóng; ddAgNO
3
/NH
3
.

C. Nước brom; dung dịch AgNO
3
/NH
3
. D. Na; Cu(OH)
2
ở nhiệt độ phòng.
Câu 27: Chỉ dùng thuốc thử nào dưới đây có thể phân biệt các lọ mất nhãn chứa các dung dịch : glucozơ; glixerol; ancol
etylic và fomon.
A. Na . B. Cu(OH)
2
. C. nước brom. D. AgNO
3
/NH
3
.
Câu 28: Khối lượng xelulozơ và khối lượng axit nitric cần dùng để sản xuất ra 1 tấn xenlulozơ trinitrat lần lượt là bao
nhiêu? Giả thiết hao hụt trong sản xuất là 12%.
A. 619,8kg và 723kg. B. 480kg và 560kg. C. 65,45kg và 76,36kg. D. 215kg và 603kg.
Câu 29: X gồm glucozơ và tinh bột. Lấy ½ X hòa tan vào nước dư, lọc lấy dung dịch rồi đem tráng gương được 2,16 gam
Ag. Lấy ½ X còn lại đun nóng với dung dịch H
2
SO
4
loãng, trung hòa dung dịch sau phản ứng bằng NaOH, rồi đem tráng
gương toàn bộ dung dịch được 6,48g bạc. Phần trăm khối lượng glucozơ trong X là
A. 35,71%. B.33,33%. C. 25%. D. 66,66%.
Câu 30: Đồng phân của glucozơ là
A. mantozơ. B. saccarozơ . C. fructozơ. D. sobit.
Câu 31: Glucozơ tác dụng với axit axetic ( có H

2
SO
4
đặc làm xúc tác, đun nóng) được este 5 lần este. Công thức phân tử
este này là
A. C
11
H
22
O
11
. B. C
16
H
22
O
11
. C. C
16
H
20
O
22
. D. C
21
H
22
O
11
.

Câu 32: Mantozơ là một loại đường khử, vì:
A. dung dịch mantozơ hòa tan được Cu(OH)
2
.
B. dung dịch mantozơ tạo kết tủa với đỏ gạch với Cu(OH)
2
đun nóng.
C. thủy phân matozơ chỉ tạo một monosaccarit duy nhất.
D. phân tử mantozơ chỉ tạo bởi một loại đường đơn.
Câu 33: Khi thủy phân đến cùng tinh bột hoặc xelulozơ, ta đều thu được:
A. glucozơ. B. mantozơ. C. fructozơ. D. saccarozơ.
Câu 34: Chỉ ra loại không phải là đường khử:
A. glucozơ. B. saccarozơ. C. mantozơ. D. fructozơ.
Câu 35: Dung dịch nào dưới đây hòa tan Cu(OH)
2
ở nhiệt độ phòng và tạo kết tủa đỏ với Cu(OH)
2
khi đun nóng ?
A. Saccarozơ. B. Glucozơ. C. Tinh bột. D. Chất béo.
Câu 36: Thủy phân chất nào dưới đây được glixerol
A. mantozơ. B. saccarozơ. C. tinh bột. D. stearin.
Câu 37: Thủy phân 1 kg khoai ( chứa 20% tinh bột) có thể được bao nhiêu kg glucozơ? Biết hiệu suất phản ứng là 75%.
A. 0,166kg. B. 0,2kg. C. 0,12kg. D. 0,15kg.
Chương 3 – AMIN – AMINO AXIT –PROTEIN
***
Câu 1 : Số đồng phân của amin có CTPT C
2
H
7
N và C

3
H
9
N lần lượt
là
A. 2,3. B. 2,4. C. 3,4. D. 3,5.
Câu 2 : Có bao nhiêu chất đồng phân cấu tạo có cùng công thức
phân tử C
4
H
11
N ?
A. 4 . B. 6 . C. 7 . D. 8.
Câu 3 : Số đồng phân của amin bậc 1 ứng với CTPT C
2
H
7
N và
C
3
H
9
N lần lượt là
A. 1,3. B. 1;2. C. 1,4. D. 1,5.
Câu 4 : Số đồng phân của amin bậc 2 ứng với CTPT C
2
H
7
N là