Thực phẩm ảnh hưởng tới trí thông minh và tâm tính của bé
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (198.32 KB, 5 trang )
Thực phẩm ảnh hưởng tới trí thông minh và tâm tính của bé
Mẹ có biết ăn nhiều khoai tây, tính tình bé sẽ ôn hòa hơn hay
uống nhiều nước ngọt có ga khiến bé hiếu động và dễ trở nên
cáu kỉnh…?
Thực phẩm “tạo” nên tính cách bé
Theo các nghiên cứu khoa học, trẻ ăn nhiều thực phẩm chứa lượng
Carbohydrates cao (khoai tây, lúa mì) sẽ có tính tính ôn hòa hơn so
với trẻ ăn thực phẩm chứa chứa nhiều chất kích thích, protein.
Các chất phụ gia trong thức ăn là “thủ phạm” làm tăng sự hiếu
động thái quá ở trẻ. Ví dụ: các loại nước ngọt có gas, có chất tạo
màu, chất bảo quản… sẽ làm cho trẻ hoạt động chân tay không
ngừng nghỉ so với các bé không uống nước ngọt. Nếu uống quá
nhiều, trẻ dễ trở nên cáu kỉnh, thiếu tập trung, và hiếu động hơn so
với mức bình thường.
Riêng đối với các chất ngọt, nếu trẻ ăn quá nhiều cũng làm thay
đổi tính cách và gây nên tình trạng tăng cân, béo phì và sinh bệnh.
Rất nhiều nghiên cứu đã công bố rằng Omega-3 có tác dụng tốt
cho sức khỏe tinh thần của bé, nhất là các bé mắc bệnh tăng động,
giảm sự chú ý. Nếu được cung cấp đầy đủ Omega-3, lực học và
tinh thần của bé chắc chắn sẽ được cải thiện.
Hiện nay, trên thế giới đã xuất hiện thuật ngữ “siêu thực phẩm” là
những thực phẩm có chứa nhiều dưỡng chất (quả mâm xôi, bông
cải (dạng cải mầm), thịt gà tây). Đây là những món ăn giúp trẻ
thông minh, ăn ngủ tốt và có tác dụng cải thiện tâm tính.
Ví dụ trong thịt gà tây có hàm lượng L-trypophan cao giúp cho bé
ngủ tốt hơn.
Ăn nhiều khoai tây, trẻ sẽ ôn hòa hơn
Thực đơn khoa học là tốt nhất
Một thực đơn khoa học sẽ tốt cho bé hơn, giúp bé tăng cường sức
khỏe và ôn hòa tâm tính. Nó có tác dụng hạn chế cho bé những loại
bệnh thường gặp như: cảm lạnh, táo bón, đau bụng. Nó giúp bé
tăng cường năng lượng, trí nhớ, sự tập trung. Giúp bé khỏe mạnh
hoạt bát, phát triển cân bằng cả về thể chất lẫn tinh thần.
Thực đơn khoa học ngoài việc cung cấp cho bé đầy đủ 4 nhóm
chất (bột, mỡ, đường, chất xơ), mẹ cần chú ý:
Không để bé khát nước. Nếu bé khát nước hoặc không cung cấp
nước kịp thời cho bé, bé dễ mắc bệnh đau đầu, khó thở, mệt mỏi,
thiếu tập trung.
Không bỏ qua bữa sáng của bé. Đây là bữa quan trọng nhất trong
ngày, cung cấp cho bé năng lượng để học tập và vui chơi suốt cả
ngày, giảm rủi ro mắc các bệnh thần kinh.
Không nên cho bé ăn quá nhiều thức ăn chế biến quá kỹ hoặc quá
nhanh. Vì đấy là nhóm thực phẩm có chứa nhiều mỡ, chưa kể mỡ
được dùng đi dùng lại nhiều lần. Nên bổ sung nhiều rau xanh, hoa
quả cho bé.
Cho bé ăn đều đặn các bữa trong ngày, kể cả các bữa phụ, các bữa
ăn vặt, không để bé bị đói.
Cho bé ăn nhiều thực phẩm giàu chất sắt như thịt, cá, ngũ cốc…
Thiếu chất sắt sẽ ảnh hưởng trực tiếp tới sức khỏe của trẻ, có thể
dẫn tới bệnh trầm cảm.
Nước ngọt có gas không tốt cho trẻ
Với những bé dưới 6 tuổi:
Không nên cho bé ăn những thực phẩm sữa tách bơ hoặc bánh tách
bơ. Nó thể làm cho bé thiết hụt calo và không hấp thụ nổi vitamin
D và vitamin A.
Tránh các loại đồ uống như chè, cafe, nước ngọt có gas vì nó làm
giảm khả năng hấp thụ chất sắt của bé.
Cho bé ăn nhiều các thực phẩm như thịt, cá, đỗ. Tránh các loại cá
biển có kích thước lớn, chứa hàm lượng thủy ngân cao, ảnh hưởng
đến sự phát triển hệ thần kinh của bé. Nên cho bé ăn nhiều loại ngũ
cốc, uống sữa và nước đầy đủ.
