Mát trời làm ngay mực xào mắm sả cực thơm lại đậm đà đưa cơm vô cùng
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (747.85 KB, 8 trang )
Mát trời làm ngay mực xào mắm sả cực thơm
lại đậm đà đưa cơm vô cùng
Thứ Ba, ngày 10/07/2018 03:00 AM (GMT+7)
Mực chiên nước mắm dễ làm, nhanh gọn mà hương vị đậm đà, vị giòn dai của mực
cùng với mùi thơm đặc trưng của nước mắm, giúp cho bữa cơm gia đình thêm hấp
dẫn hơn.
Sự kiện:
Món ngon mỗi ngày
,
Nấu ăn ngon
Chuẩn bị nguyên liệu:
- 500gr mực tươi
- 1 củ tỏi
- 1 nhánh gừng
- 1,5 thìa nước mắm
- 1 thìa đường
- 1 thìa cà phê hạt nêm
- 1 quả ớt sừng nếu thích ăn cay
- Dầu ăn
Hướng dẫn cách làm:
- Mực tươi đem sơ chế sạch sẽ, lột bỏ phần da mực rồi thái khoanh tròn vừa ăn. Thấm cho
mực khô ráo không còn nước để khi chiên sẽ không bị bắn dầu.
- Gừng cạo vỏ rửa sạch đem thái sợi, tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt sừng thái miếng mỏng.
- Đặt chảo lên bếp cho nhiều dầu để chiên, đun cho nồi dầu nóng thì gắp từng miếng mực
cho vào chiên tới khi mực chín là vớt ra, để ráo dầu.
- Cho chảo sạch lên bếp cùng với 1 thìa dầu ăn, tiếp theo bạn cho tỏi, gừng thái sợi và phi
cho thơm.
- Tiếp theo cho mực vào cùng và nêm nước mắm, đường, hạt nêm, ớt sừng và đảo đều để
mực ngấm đều gia vị mặn ngọt là tắt bếp.
Xúc ra đĩa ăn cùng cơm nóng rất đưa cơm.
