Trường Đại học Mở TP.HCM
KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH

GVHD:Trương Mỹ Diễm


Nhóm : B ả y S ắ c T o à n C ầ u

ĐỀ TÀI : XUẤT KHẨU VẢI THIỀU QUA THỊ
TRƯỜNG NHẬT BẢN


NỘI DUNG
I – GIỚI THIỆU CHUNG
II – NỘI DUNG

III – NHU CẦU SẢN LƯỢNG TIÊU DÙNG
SẢN PHẨM VẢI THIỀU VIỆT NAM
IV – PHÂN TÍCH SWOT
v – TÀI CHÍNH

Page 3

Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu


I – GIỚI THIỆU CHUNG
CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ BẢY SẮC TOÀN CẦU
COMPANY PRODUCTION SERVICES TRADING SEVEN GLOBAL PROSPERITY
Vốn điều lệ : 10 tỉ VNĐ.
Loại hình kinh doanh : Tập trung vào trái cây và rau kinh doanh (sản xuất kinh doanh)

Thành lập: tháng một 2015 
Sản phẩm xuất khẩu : Thăng long, xoài, chôm chôm, bưởi, trái vải,…
Thị trường : Mỹ, Canada, Hà Lan, Đức, Pháp, Thụy Sĩ, Hồng Kong, Malaysia, Nhật
Bản…
Chứng chỉ : VietGap, GolbalGap,
Thành viên : VCCI, TPHCM liên hiệp các hiệp hội doanh nghiệp (HUBA), YBAHCM,
Vinafruit.
Trụ sở chính : … Xa Lộ Hà Nội, Quận 9, TP.HCM.
Chi nhánh Hà Nội : …đặt tại lục ngạn
Tổng giám đốc (Người sáng lập) : Ông Đạt Hòa Dũng.
Hiệp hội Packinghouse: đóng gói nhà SEVEN GLOBAL PROSPERITY, Lô III-22, 19 /
5A Road, Khu công nghiệp Tân Bình, Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt
Nam.
Tel: +84 8 38111888

1

Page 4

3

Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu


II - NỘI DUNG
1/ VẢI THIỀU LỤC NGẠN
Giới Thiệu Về Sản Phẩm : Vải Thiều Lục Ngạn

Page 5


Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu


1.Xuất sứ:
Nguồn gốc từ Hải Dương, cây vải thiều được trồng và phát triển tại một số xã,
huyện của tỉnh Bắc Giang từ năm 1946, đến nay đã trở thành thương hiệu nổi tiếng
của tỉnh này.
2.Diện tích trồng trọt và sản lượng:
Tính đến nay, diện tích vải thiều tỉnh Bắc Giang đã lên đến gần 32.000 ha (73%
diện tích cây ăn quả), sản lượng hàng năm đạt trên dưới 200.000 tấn .Vải thiều sản
xuất theo quy trình VietGAP(Tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt Việt Nam) và
GlobalGAP(Tiêu chuẩn thực hành nông nghiệp tốt toàn cầu) trên 12.000 ha, sản
lượng trên dưới 80.000 tấn, chủ yếu ở Lục Ngạn.
3.Phương pháp sản xuất:
Áp dụng quy trình sản xuất vải thiều VietGAP và GlobalGAP mà Sở NNPTNT Bắc
Giang phối hợp Cục Bảo vệ thực vật (Bộ NNPTNT) hướng dẫn người dân thực
hiện tại các vùng chuyên canh vải thiều.
4.Thời gian thu hoạch:
Từ khoảng đầu tháng 6 tới cuối tháng 7.
Page 6

Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu


5.Quy trình thu hoạch- bảo quản-xuất khẩu:

Sản phẩm được sản xuất theo tiêu chuẩn GlobalGAP sẽ thu mua tại vườn sản
xuất sau đó sẽ được nhân viên kiểm dịch của nhà nhập khẩu kiểm tra.

Page 7


Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu


Sau đó sản phẩm sẽ được đóng thùng và chuyển vào TP.Hồ Chí Minh bằng xe
đông lạnh để chiếu xạ(quy trình diệt khuẩn,làm sạch sản phẩm,năng cao chất
lượng và kéo dài thời gian bảo quản).
Page 8

Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu


Tại TP.Hồ Chí Minh,nhà máy chiếu xạ(quận Bình Tân) sẽ tiếp nhận các lô hàng được
đóng gói tại nhà máy sơ chế ở Hải Dương.
Kho hàng chờ kiểm định, chiếu xạ luôn để mức nhiệt 5 độ C để đảm bảo vải luôn tươi.
Sau khi được kiểm tra,chiếu xạ hoàn tất nhân viên nhà máy chiếu xạ trực tiếp chuyển
các thùng vải vào container máy bay đặt sẵn trong kho để nhanh chóng đưa ra sân
bay.
Page 9

Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu


6. Giá thu mua theo tiêu chuẩn GlobalGAP: 30.000/kg
7. Chi phí chiếu xạ: 0,8-1USD/kg
8. Chi phí vận chuyển: ?/kg(bạn nào rành cái này hỗ trợ mình nha)
9. Chu kỳ sống sản phẩm: 20 ngày
Sau khi chiếu xạ thời gian bảo quản sản phẩm lên đến 20 ngày,thời hạn ngàyđó
đảm bảo được thời gian vận chuyển giới hạn trong 15 ngày và 5 ngày lưu thông
trong siêu thị, tức đáp ứng về cơ bản yêu cầu của các nước nhập vải thiều từ Việt

Nam.
Page 10

Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu


10. Tiêu chuẩn chất lượng xuất khẩu sang thị trường Nhật Bản:
- Sản phẩm được sản xuất theo tiêu chuẩn GlobalGAP.
- Sản phẩm được xử lý chiếu xạ theo tiêu chuẩn Mỹ
III – NHU CẦU SẢN LƯỢNG TIÊU DÙNG SẢN PHẨM VẢI THIỀU VIỆT NAM
1.Năm 2014
Năm 2014, thời tiết thuận lợi cho việc ra hoa và kết trái, sản lượng vải thiều đạt lớn.
Với tổng diện tích trên 32.000 ha, sản lượng toàn tỉnh đạt trên 190.000 tấn quả tươi
(tăng 60.000 tấn so với năm 2013), tăng 50.000 tấn so với sản lượng ước ban đầu
vụ (140.000 tấn). Trong đó, diện tích vải áp dụng theo tiêu chuẩn VIETGAP là 8.500
ha (chủ yếu tại huyện Lục Ngạn), cho sản lượng khoảng 40.000 tấn.  Cụ thể:
Huyện Lục Ngạn đạt 130.000 tấn, Lục Nam 29.300 tấn, Tân Yên 6.000 tấn tấn,
Lạng Giang 7.800 tấn, Yên Thế 13.000 tấn, Sơn Động 5.640 tấn. Trong đó, vải sớm
21.300 tấn (chiếm 10%), vải muộn khoảng 171.640 tấn (chiếm 90%). Thời gian thu
hoạch vải thiều: vải sớm từ 01/6 đến 18/6 (tập trung chủ yếu ở Tân Yên, Lục Nam
và Lục Ngạn), vải chính vụ từ 15/6 đến 15/7/2014.

Page 11

Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu


Xuất 10 tấn vải thiều sang Nhật Bản làm mẫu
Theo thông tin từ Bộ Khoa học và Công nghệ, 10 tấn vải thiều Lục Ngạn
(Bắc Giang) sẽ lên đường sang Nhật Bản vào thời gian tới.

Nếu được Nhật Bản chấp nhận, năm sau Bộ Khoa học sẽ giúp bà con nông dân
tiêu thụ vải ở thị trường nước này.
Đối với quả vải, Bộ đang đàm phán với Nhật Bản, bởi một loại quả của Việt Nam
muốn vào được thị trường của một nước phát triển phải qua rất nhiều công đoạn,
phải được họ chấp nhận.
Việt Nam phải đưa sang Nhật Bản một vài sản phẩm mẫu để thí điểm, nếu Nhật
Bản chấp nhận và thấy có khả năng tiêu thụ thì lúc đó mới có thể ký hợp đồng.
Khi đó, người nông dân ở khu vực trồng vải của Việt Nam sẽ phải tổ chức sản
xuất lại, gieo trồng, chăm bón cây vải theo một quy trình, trước mắt là VietGAP,
và về lâu dài là tiêu chuẩn Global GAP quốc tế. Lúc này quả vải mới có chất
lượng đồng nhất, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. 
Page 12

Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu


Đã có 10 tấn sản phẩm vải thiều Lục Ngạn được xuất khẩu sang thị trường Nhật
Bản nhờ công nghệ bảo quản CAS (công nghệ bảo quản bằng tế bào sống, bảo
đảm sản phẩm vẫn giữ được độ tươi ngon sau thời gian dài thu hoạch), đây là thị
trường mới có nhiều tiêm năng. 
2. Năm 2015
Vụ vải thiều năm 2015 đã bước vào thu hoạch, với kinh nghiệm và kết quả có
được từ công tác tổ chức kết nối, tiêu thụ vải thiều của niên vụ trước, Bộ Công
thương cùng các Bộ, ngành, địa phương liên quan đã và đang tiếp tục triển
khai biện pháp cụ thể nhằm giải quyết vấn đề tiêu thụ vải thiều cho năm 2015.
Theo thông tin từ Bộ Nông nghiệp và PTNT, niên vụ vải thiều năm 2015, hai tỉnh
Bắc Giang, Hải Dương có tổng sản lượng ước đạt hơn 200 nghìn tấn quả tươi.
Sản lượng vải thiều năm nay dự báo sẽ được tiêu thụ nội địa khoảng 60%; xuất
khẩu khoảng 40%. 
Page 13


Copyright © 2010 by Truong My Diem


3. Thị trường tiêu thụ .
Trong nước: (2014)
Phân phối là một mắt xích quan trọng trong chuỗi tiêu thụ hàng hóa, đặc biệt đối với
hàng hóa có tính khó bảo quản như nông sản. Cùng kỳ năm ngoái, trước thông tin
vải thiều của hai tỉnh Bắc Giang, Hải Dương bị ùn ứ, Saigon Co.op - nhà bán lẻ nội
địa hàng đầu hiện nay đã cử người khảo sát thực tế và đánh giá về quy trình trồng,
kỹ thuật chăm sóc, quy mô, sản lượng tại vườn để việc thu mua bảo đảm chất
lượng cao nhất và giá mua tốt nhất cho nông dân. 
Khai thác triệt để thế mạnh hệ thống phân phối sâu rộng của mình (năm 2014,
Saigon Co.op có 300 điểm bán lẻ bao gồm Co.opmart, Co.op Food, Co.opXtra) và
thông qua nhiều hình thức quảng bá, khuyến mãi, Saigon Co.op đã tiêu thụ hơn
400 tấn vải thiều. 

Page 14

Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu


Trong nước: (2015)
Tiếp nối kinh nghiệm tiêu thụ nông sản năm 2014, năm nay, thông qua sự kết nối
của Sở Công thương và Sở Nông nghiệp và PTNT TP Hồ Chí Minh với hai tỉnh Bắc
Giang, Hải Dương, Saigon Co.op đã làm việc với các nhà cung cấp của hai tỉnh. Vải
thiều từ các nhà cung cấp này sẽ được vận chuyển đến các Trung tâm Phân phối
của Saigon Co.op và được kinh doanh tại các siêu thị Co.opmart, Co.opXtra, cửa
hàng Co.op Food trên toàn quốc. Đại diện Saigon Co.op cũng cho biết, do tính chất
khó bảo quản của mặt hàng vải thiều, đơn vị đang tìm kiếm và làm việc với các đối

tác để nâng chất lượng sản phẩm vải thiều qua công tác đóng gói và ứng dụng công
nghệ bảo quản sau thu hoạch. Dự kiến, năm 2015, Saigon Co.op sẽ tiêu thụ 800 tấn
vải thiều, gấp đôi so với cùng kỳ năm ngoái.
 

Được biết, trung tuần tháng 6-2015, Saigon Co.op sẽ khai trương siêu thị

Co.opmart tại TP Bắc Giang. Với hệ thống phân phối sâu rộng của Saigon Co.op,
Co.opmart Bắc Giang được xem là “trạm trung chuyển”, đưa đặc sản, đặc biệt là
mặt hàng nông sản của tỉnh Bắc Giang đến mọi miền đất nước. 
Page 15

Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu


Quốc tế :
Ký kết hợp tác với các doanh nghiệp Nhật Bản 
Ngày 02/6/2015, tại trụ sở Bộ Khoa học và Công nghệ (KH&CN), Bộ trưởng
Nguyễn Quân đã có buổi làm việc với đoàn Ủy ban Nghiên cứu chiến lược
nông - lâm - ngư nghiệp Nhật Bản do Chủ tịch Ủy ban Ni-si-ca-oa Côi-a dẫn
đầu.

Toàn cảnh buổi ký kết

Page 16

Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu


Tới dự buổi làm việc, về phía Bộ KH&CN có lãnh đạo các Vụ Tổ chức cán

bộ, Vụ Hợp tác quốc tế… Về phía Nhật Bản có ông Ni-si-ca-oa Ya-su-o,Văn phòng
Nghị sĩ Nishikawa cùng đại diện Hiệp hội Churashima Okinawa, Công ty Green Wind,
Công ty Sadazen, Công ty ABI, Công ty Tư vấn Tổng hợp Yachiyo Engineering, Công
ty Ichigo, đại diện các Công ty của Malaysia, Israel, Úc…
Tại buổi làm việc, Chủ tịch Ni-si-ca-oa Côi-a bày tỏ sự quan tâm đặc biệt tới
mối quan hệ hợp tác Việt Nam – Nhật Bản và mong muốn hỗ trợ nông dân Việt Nam
ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất. Chủ tịch Ni-si-ca-oa Côi-a cũng cho biết,
trong chuyến đi tới Việt Nam lần này Đoàn đã trực tiếp đi tới các vùng nông sản của
Việt Nam và đã có những nhận xét ban đầu tốt đẹp về chương trình hợp tác trong
việc hỗ trợ nông dân ứng dụng công nghệ cao vào sản xuất, bảo quản sau thu
hoạch...

Page 17

Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu


Cũng trong khuôn khổ chuyến thăm và làm việc tại Bộ KH&CN, Bộ trưởng
Bộ KH&CN Nguyễn Quân, Chủ tịch N.Côi-a và Chủ tịch AIC Nguyễn Thị Thanh Nhàn
đã chứng kiến Lễ ký kết Bản “Hợp tác đưa các ứng dụng công nghệ cao để hỗ trợ
cho nhân dân các vùng trồng vải của 3 tỉnh: Hải Dương, Bắc Giang, Quảng Ninh có
thể tạo ra các sản phẩm đạt tiêu chuẩn và có thể xuất khẩu sản phẩm sang nước
ngoài trong năm 2015 và các năm tiếp theo” giữa các đại diện của các công ty Nhật
Bản, Australia, Malaysia, Israel cùng đại diện ba tỉnh Quảng Ninh, Hải Dương, Bắc
Giang và Công ty cổ phần Tiến bộ quốc tế (AIC).

Page 18

Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu



Qua đó, các bên sẽ hợp tác chặt chẽ để tổ chức triển khai đưa các ứng dụng khoa
học công nghệ vào việc trồng vải, bảo quản, chế biến đạt tiêu chuẩn và xuất khẩu
sang nước ngoài. Năm 2015, 1.000 tấn vải của 3 tỉnh: Hải Dương, Quảng Ninh,
Bắc Giang sẽ được xuất khẩu sang thị trường của 6 nước: Nhật Bản, Australia,
Malaysia, Israel, Singapore. Dự kiến những năm tiếp theo số lượng vải xuất khẩu ra
thị trường thế giới sẽ lên tới 50.000- 100.000 tấn vải/năm, con số này sẽ tiếp tục
tăng qua các năm, tiến tới xây dựng thương hiệu cho quả vải thiều Việt Nam trên
thương trường quốc tế. Tổ chức các chương trình marketing phát triển thị trường
cho các sản phẩm này tại nước ngoài. Về lâu dài, chương trình hợp tác giữa các
bên sẽ xây dựng và áp dụng hệ tiêu chuẩn quốc tế để triển khai tới các địa phương
và đưa nông sản Việt Nam xuất khẩu đi nhiều nước trên thế giới, tiến tới xây dựng
thương hiệu cho trái vải Việt Nam trên thị trường quốc tế.

Page 19

Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu


Các đại biểu ký kết hợp tác ứng dụng công nghệ cao trong sản xuất
nông-lâm-ngư nghiệp

Page 20

Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu


Tại Lễ ký kết, Chủ tịch N. Côi-a khẳng định: Trước tiên, tại thị trường Nhật Bản,
Ủy ban Nghiên cứu chiến lược Nông- Lâm- ngư nghiệp sẽ hỗ trợ làm các thủ tục
pháp lý cần thiết tại phía Nhật Bản và đưa ra các yêu cầu cụ thể với phía Việt

Nam để đảm bảo Việt Nam có thể xuất khẩu quả vải sang thị trường Nhật Bản.
Đồng thời sẽ giới thiệu các doanh nghiệp Nhật Bản cung cấp các hệ tiêu chuẩn,
công nghệ cần thiết để trồng, chăm sóc và bảo quản vải đạt tiêu chuẩn chất lượng
xuất khẩu vào Nhật Bản; Giới thiệu các doanh nghiệp Nhật Bản có nhu cầu nhập
khẩu vải thiều của Việt Nam vào Nhật làm việc với các công ty xuất khẩu vải của
Việt Nam để hợp tác đưa quả vải sang thị trường Nhật Bản.

Page 21

Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu


Bộ trưởng Nguyễn Quân cùng các quan khách chứng kiến lễ ký kết ứng dụng
công nghệ cao hỗ trợ nông dân trồng vải
Page 22

Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu


Đại diện các địa phương tham gia chương trình lần này rất vui mừng và kỳ vọng
chương trình sẽ đem lại lợi ích thiết thực cho người nông dân. Bên cạnh đó, các
địa phương cam kết tạo mọi điều kiện cho các doanh nghiệp Nhật Bản cũng như
các nước có nhu cầu nhập khẩu quả vải của Việt Nam vào nghiên cứu, khảo sát và
xây dựng các kế hoạch triển khai công việc. Tạo mọi điều kiện hỗ trợ cho bà con
nông dân trồng vải trong việc ứng dụng công nghệ cao trong trồng vải để tiêu thụ
tại thị trường trong nước và xuất khẩu đi nước ngoài; tổ chức marketing phát triển
thị trường trong và ngoài nước để hỗ trợ chương trình; phối hợp với các cơ quan
chức năng và các doanh nghiệp hoàn thiện các thủ tục pháp lý để có thể xuất khẩu
vải Việt Nam sang các nước trên thế giới.


Page 23

Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu


AIC ký kết hợp tác với các doanh nghiệp Nhật Bản

Page 24

Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu


Đồng thời, các địa phương sẽ chủ động đưa ra các thông tin về tình hình nông,
lâm, ngư nghiệp của tỉnh và các yêu cầu cụ thể với Bộ KH&CN, Viện Hàn lâm KH&CN
Việt Nam, Ủy ban Nghiên cứu chiến lược Nông - Lâm - ngư nghiệp Nhật Bản và AIC về
định hướng phát triển của địa phương. Phối hợp tốt theo đúng quy định của pháp luật
để triển khai thành công các dự án ứng dụng, chuyển giao KH&CN vào thực tiễn.
Phát biểu tại lễ ký kết, Bộ trưởng Bộ KH&CN Nguyễn Quân đánh giá cao
chương trình chuyển giao công nghệ lần này, đồng thời khẳng định sẽ cam kết tạo ra
các hành lang pháp lý trong khuôn khổ thẩm quyền của Bộ KH&CN để hỗ trợ chương
trình thành công. Đồng thời, tổ chức các đơn vị, con người hoặc các thiết bị sẵn có để
sẵn sàng hỗ trợ các tổ chức, cá nhân triển khai chương trình này.
Được biết, Chương trình hợp tác, chuyển giao ứng dụng công nghệ cao trong
sản xuất nông nghiệp lần này là sự kiện đặc biệt quan trọng, có ý nghĩa to lớn đối với
nền sản xuất nông nghiệp Việt Nam, thiết thực hỗ trợ người nông dân tiếp thu và làm
chủ khoa học công nghệ tiên tiến, nâng cao năng lực sản xuất, dịch vụ, chất lượng sản
phẩm, tăng sức cạnh tranh trên thị trường khu vực và thế giới.
Page 25

Copyright © 2015 by Bảy Sắc Toàn Cầu