Hoàn thiện quy trình quản lý đơn hàng gia công của bộ phận Thương Mại tại công ty Scavi Huế đối với khách hàng Decathlon- Pháp
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (3.06 MB, 102 trang )
Khúa lun tt nghip
GVHD: TS. Phan Thanh Hon
I HC HU
TRNG I HC KINH T
KHOA QUN TR KINH DOANH
u
----------
h
t
H
KHểA LUN TT NGHIP I HC
in
HOAèN THIN QUY TRầNH QUAN LYẽ N HAèNG
h
cK
GIA CNG CUA Bĩ PHN THặNG MAI TAI CNG TY
i
SCAVI HU I VẽI KHAẽCH HAèNG DECATHLON - PHAẽP
Giỏo viờn hng dn:
Nguyn Th Thu Tho
TS. Phan Thanh Hon
Sinh viờn thc hin:
Lp: K46A QTKD Thng Mi
Niờn khúa: 2012 - 2016
Hu, 5/2016
SVTH: Nguyn Th Thu Tho K46A Thng Mi
i
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
Lời Cảm Ơn
Để hoàn thành bài khóa luận tốt nghiệp này, ngoài sự cố gắng nổ lực
của bản thân, tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý Thầy giáo, Cô
giáo trong trường Đại Học Kinh Tế Huế đã tận tình giảng dạy, truyền
đạt cho tôi những kiến thức quý báu trong suốt quá trình học tập tại trường.
H
uế
Đặc biệt tôi xin bày tỏ lời cảm ơn sâu sắc đến TS Phan Thanh
Hoàn, người đã trực tiếp hướng dẫn, nhiệt tình giúp đỡ, động viên tôi trong
suốt quá trình làm khóa luận này.
họ
cK
in
h
tế
Qua đây tôi cũng xin chân thành cảm ơn đến ban lãnh đạo, các anh,
chị ở công ty Scavi Huế đã hướng dẫn, chỉ bảo tận tình trong suốt quá
trình tôi thực tập tại công ty, đã tạo điều kiện để tôi thực hiện điều tra, thu
thập số liệu phục vụ cho việc nghiên cứu đề tài tốt nghiệp này. Đặc biệt đã
tạo điều kiện để tôi có cơ hội tiếp xúc với môi trường doanh nghiệp thực tế,
giúp tôi tích lũy được nhiều kiến thức, kinh nghiệm quý báulàm hành trang
giúp tôi tự tin hơn về bản thân sau khi ra trường.
ại
Cuối cùng, tôi xin gửi lời cảm ơn đến gia đình, bạn bè, những người đã
luôn bên cạnh động viên, chia sẻ và giúp đỡ tận tình, đóng góp ý kiến trong
quá trình hoàn thành khóa luận tốt nghiệp này.
Đ
Tuy nhiên, do chưa có đủ kinh nghiệm thực tiễn cũng như kiến thức
chuyên môn, thời gian nghiên cứu còn hạn chế nên đề tài nghiên cứu không
tránh khỏi những sai sót. Tôi rất mong nhận được những ý kiến đóng góp
của quý Thầy Cô và bạn bè để nghiên cứu được hoàn thiện hơn.
Huế, tháng 5 năm 2016
Sinh viên thực hiện
Nguyễn Thị Thu Thảo
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
ii
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
MỤC LỤC
LỜI CẢM ƠN ............................................................................................................... ii
MỤC LỤC .................................................................................................................... iii
DANH MỤC KÝ HIỆU VÀ VIẾT TẮT .................................................................... vi
DANH MỤC BẢNG ................................................................................................... vii
DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ, HÌNH ẢNH .............................................. viii
PHẦN I. ĐẶT VẤN ĐỀ.................................................................................................1
uế
1. Đặt vấn đề ....................................................................................................................1
2. Mục tiêu nghiên cứu ....................................................................................................2
H
2.1. Mục tiêu chung ......................................................................................................2
2.2. Mục tiêu cụ thể ......................................................................................................2
tế
3. Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ...............................................................................2
3.1. Đối tượng nghiên cứu ...........................................................................................2
h
3.2. Phạm vi nghiên cứu ...............................................................................................3
in
4. Phương pháp nghiên cứu .............................................................................................3
họ
cK
4.1. Phương pháp thu thập dữ liệu ...............................................................................3
4.1.1. Nguồn dữ liệu thứ cấp ........................................................................................3
4.1.2. Nguồn dữ liệu sơ cấp .........................................................................................3
4.2. Phương pháp phân tích dữ liệu .............................................................................4
4.2.1. Dữ liệu thứ cấp ...................................................................................................4
4.2.2. Dữ liệu sơ cấp ....................................................................................................4
ại
5. Cấu trúc đề tài nghiên cứu ...........................................................................................4
Đ
PHẦN II. NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU ..............................................6
CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .......................................6
1.1.Cơ sở lý luận của vấn đề nghiên cứu .........................................................................6
1.1.1 Hoạt động gia công quốc tế và vai trò của hoạt động gia công quốc tế .............6
1.1.2 Các hình thức gia công quốc tế ...........................................................................7
1.1.3 Khái niệm và chức năng của đơn đặt hàng .......................................................10
1.1.4 Quản lý đơn hàng ..............................................................................................11
1.1.5 Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận quản lý đơn hàng ...................................12
1.1.6 Các hình thức quản lý đơn hàng........................................................................13
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
iii
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
1.1.7 Đặc điểm quản lý đơn hàng ngành may ............................................................14
1.1.8 Quy trình thực hiện đơn hàng ngành may .........................................................14
1.2 Cơ sở thực tiễn .........................................................................................................17
1.2.1 Tổng quan về sự phát triển của ngành dệt may Việt Nam ................................17
1.2.2 Tổng quan về sự phát triển của ngành dệt may tỉnh Thừa Thiên Huế trong
những năm gần đây ....................................................................................................18
1.2.3 Đặc trưng ngành may mặc ................................................................................20
1.2.4 Vai trò ngành dệt may .......................................................................................21
uế
CHƢƠNG 2: ĐÁNH GIÁ QUY TRÌNH QUẢN LÝ ĐƠN HÀNG GIA CÔNG
CỦA CỦA CÔNG TY SCAVI HUẾ ĐỐI VỚI KHÁCH HÀNG DECATHLON –
H
PHÁP ............................................................................................................................24
tế
2.1 Tổng quan về công ty cổ phần Scavi Việt Nam và công ty Scavi Huế ...................24
2.1.1 Tổng quan về công ty cổ phần Scavi Việt Nam................................................24
h
2.1.2 Tổng quan về công ty Scavi Huế ......................................................................26
in
2.1.2.1 Vài nét về nhà máy Scavi Huế .......................................................................26
2.1.2.2 Phương thức sản xuất .....................................................................................27
họ
cK
2.1.2.3 Sơ đồ bộ máy quản lý của công ty .................................................................28
2.1.2.4 Tình hình lao động ở công ty .........................................................................32
2.1.2.5 Kết quả hoạt động kinh doanh của nhà máy Scavi Huế trong giai đoạn 20132015 ............................................................................................................................35
2.1.2.6 Các khách hàng chính của Công ty Scavi Huế ..............................................37
2.1.3 Tổng quan về khách hàng Decathlon- Pháp......................................................38
ại
2.2 Đánh giá quy trình quản lý đơn hàng gia công của công ty Scavi Huế đối với khách
Đ
hàng Decathlon – Pháp ..................................................................................................40
2.2.1 Tình hình đơn hàng của công ty Scavi Huế ......................................................40
2.2.1.1 Khái quát tình hình đơn hàng của công ty Scavi Huế ....................................40
2.2.1.2 Tình hình đơn hàng của công ty Scavi Huế đối với khách hàng Deacthlon ..40
2.2.1.3 Tình hình thực hiện đơn hàng của Scavi Huế đối với khách hàng Decathlon
....................................................................................................................................44
2.2.2 Đánh giá quy trình quản lý đơn hàng gia công của bộ phận Thương Mại đối
với khách hàng Decathlon – Pháp. .............................................................................45
2.2.2.1 Quy trình phát triển đơn hàng của bộ phận phát triển đơn hàng (MDS) .......45
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
iv
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
2.2.2.2 Quy trình quản lý đơn hàng của bộ phận quản lý đơn hàng (MS) .................47
2.2.3 Mối liên hệ giữa bộ phận Thương Mại với các bộ phận khác trong quy trình
quản lý đơn hàng ........................................................................................................54
2.2.4 Đánh giá những khó khăn, trở ngại trong quy trình quản lý đơn hàng thông qua
điều tra các nhân viên tại bộ phận Thương mại. ........................................................56
2.2.4.1 Cơ cấu tổng thể điều tra .................................................................................56
2.2.4.2 Đánh giá của nhân viên bộ phận Thương Mại về những khó khăn, trở ngại
trong quá trình quản lý đơn hàng gia công. ...............................................................57
uế
CHƢƠNG 3: GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN QUY TRÌNH QUẢN LÝ ĐƠN
HÀNG CỦA BỘ PHẬN THƢƠNG MẠI TẠI CÔNG TY SCAVI HUẾ ĐỐI VỚI
H
KHÁCH HÀNG DECATHLON– PHÁP. .................................................................65
3.1 Cơ sở đề ra giải pháp ...............................................................................................65
tế
3.1.1 Định hướng phát triển của công ty ....................................................................65
3.1.2 Ma trận SWOT về công ty Scavi Huế...............................................................67
h
3.2 Một số giải pháp hoàn thiện quy trình quản lý đơn hàng của bộ phận Thương Mại
in
tại công ty Scavi Huế đối với khách hàng Decathlon – Pháp .......................................71
họ
cK
PHẦN III. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ..................................................................76
1. Kết luận......................................................................................................................76
2. Kiến nghị ..................................................................................................................77
DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO
Đ
ại
PHỤ LỤC
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
v
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
DANH MỤC KÝ HIỆU VÀ VIẾT TẮT
Nghị Định- Chính Phủ
2. NPL
Nguyên phụ liệu
3. BP
Bộ phận
4. TNDN
Thu nhập doanh nghiệp
5. SXKD
Sản xuất kinh doanh
6. MS
Bộ phận quản lý đơn hàng(Manufacturing Stage)
7. MDS
Bộ phận phát triển đơn hàng(Market Development Stage)
8. GDP
Tổng sản phẩm quốc nội (Gross Domestic Product)
9. PO
Đơn hàng (Purchase Order)
10. PR
Đơn đề nghị mua hàng (Purchase Requisition)
11. SS
Mùa Xuân- Hạ (Spring- Summer)
12. AW
Mùa Thu- Đông (Autumn- Winter)
13. ETD
Ngày tàu chạy tại cảng đi (Estimated Time Departure)
14. ETA
Ngày tàu cập bến tại cảng đến (Estimated Time Arrival)
H
tế
h
in
họ
cK
15. SPL
uế
1. NĐ-CP
Người trực tiếp gửi đơn hàng cho nhà máy, chịu trách nhiệm đặt
vải chính và cung ứng thành phẩm cho kho của Decathlon.
(Supplier Production Leader)
Khoảng thời gian từ ngày Input đến ngày Output.
Ngày nguyên phụ liệu đã được đồng bộ cả về số lượng và chất
ại
16. Leadtime
Đ
17. Input
lượng, vải đã sẵn sàng đưa vào phân xưởng cắt để cắt
18. Output
Ngày hàng hóa đã đồng bộ, sẵn sàng để xuất khỏi nhà máy
19. Breakdown
Bảng chi tiết size thể hiện số lượng nguyên phụ liệu cần mua cho
size
20. Forecast
từng size cụ thể của một mã hàng nào đó
Kế hoạch sản xuất dự kiến, số lượng đơn hàng dự kiến xuất trong
những tuần tiếp theo.
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
vi
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
DANH MỤC BẢNG
Bảng 2.1: Tình hình lao động của công ty Scavi Huế từ năm 2013 đến năm 2015 .............. 33
Bảng 2.2: Kết quả hoạt động kinh doanh của công ty Scavi Huế trong giai đoạn 2013- 2015......36
Bảng 2.3: Danh mục các khách hàng và sản phẩm của công ty Scavi Huế ........................... 38
Bảng 2.4: Số lượng đơn hàng của công ty Scavi Huếnhận được 2014- 2015........................ 41
uế
Bảng 2.5: Số lượng đơn hàng của Scavi Huế đối với khách hàng Decathlon năm 2014- 2015 ....43
H
Bảng 2.6: Tình hình thực hiện đơn hàng của Scavi Huế đối với khách hàng Decathlon ..... 44
Bảng 2.7: Đặc điểm tổng thể điều tra ......................................................................................... 56
tế
Bảng 2.8: Đánh giá của nhân viên đối với bước nhận đơn hàng và xử lý đơn hàng ............. 58
h
Bảng 2.9: Đánh giá của nhân viên đối với bước xác định input – output nhà máy ............... 59
in
Bảng 2.10: Đánh giá của nhân viên đối với bước nhập đơn hàng lên hệ thống..................... 60
họ
cK
Bảng 2.11: Đánh giá của nhân viên đối với bước điều chuyển nguyên phụ liệu về kho Huế ........61
Bảng 2.12: Đánh giá của nhân viên đối với bước yêu cầu giám định NPL ........................... 62
Bảng 2.13: Đánh giá của nhân viên đối với bước xử lý các sự cố cho NPL sản xuất ........... 63
Bảng 2.14: Đánh giá của nhân viên đối với bước kiểm soát quá trình xuất hàng ................. 64
Đ
ại
Bảng 2.15: Phân tích ma trận SWOT về công ty Scavi Huế ................................................... 67
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
vii
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
DANH MỤC CÁC SƠ ĐỒ, BIỂU ĐỒ, HÌNH ẢNH
* SƠ ĐỒ
Sơ đồ1.1. Quy trình triển khai đơn hàng tại doanh nghiệp....................................................... 15
Sơ đồ 2.1: Sơ đồ bộ máy quản lý của công ty Scavi Huế ........................................................ 29
Sơ đồ 2.2: Quy trình phát triển đơn hàng của bộ phận MDS................................................... 45
uế
Sơ đồ 2.3: Quy trình quản lý đơn hàng của bộ phận Thương Mại tại công ty Scavi Huế đối
với khách hàng Decathlon - Pháp ............................................................................................... 47
H
Sơ đồ 2.3: Mối liên hệ giữa bộ phận Thương Mại với các bộ phận khác trong quy trình quản
tế
lý đơn hàng.................................................................................................................................... 54
in
h
* BIỂU ĐỒ
họ
cK
Biểu đồ 1.1: Giá trị xuất khẩu dệt may Việt Nam (Tỷ USD) và tỷ lệ % tăng trưởng ........... 18
Biểu đồ 1.2. Kim ngạch xuất khẩu hàng dệt may tỉnh Thừa Thiên Huế (2013-2015) .......... 19
* HÌNH ẢNH
ại
Hình 2.1: Hình ảnh và logo của công ty cổ phần Scavi Việt Nam................................26
Đ
Hình 2.2: Logo của tập đoàn Decathlon ........................................................................38
Hình 2.3: Một số nhãn hàng của khách hàng Decathlon tại công ty Scavi Huế ...........39
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
viii
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
PHẦN I
ĐẶT VẤN ĐỀ
1. Đặt vấn đề
Trong bối cảnh Việt Nam đang ngày càng hội nhập và phát triển, với việc tham
gia các “sân chơi” lớn như Tổ chức Thương Mại Thế giới (WTO) ngày 11/1/2007 ,
Hiệp định Thương Mại tự do Việt Nam - EU (EVFTA) ngày 2/12/2015 vàHiệp định
uế
đối tác kinh tế xuyên Thái Bình Dương (TPP) ngày 5/10/2015… đã tạo ra không ít
những thay đổi trong cơ cấu nền kinh tế nước nhà những năm vừa qua. Cùng với sự
H
vận động của nền kinh tế, vị thế của ngành dệt may cũng dần được khẳng định, trở
thành ngành kinh tế mũi nhọn trong lĩnh vực xuất nhập khẩu hàng hóa, mang lại những
tế
đột phá lớn về giá trịcho nền kinh tế nước ta, đồng thời góp phần đảm bảo cán cân
thương mại của Việt Nam. Theo số liệu của Tổng cục hải quan,tổng kim ngạch xuất
h
khẩu hàng hóa cả nước trong 2015 đạt 162,11 tỷ USD, trong đó tổng kim ngạch xuất
in
khẩu hàng dệt may của cả nước trong năm 2015 chiếm 22,81 tỷ USD. Hàng năm,
họ
cK
ngành dệt may đóng góp một tỷ trọng lớn vào GDP cả nước, tạo ra nhiều công ăn việc
làm cho người lao động. Vì thế dệt may được coi là một trong những ngành công
nghiệp ưu tiên hàng đầu của Việt Nam.
Scavi nói chung và công ty Scavi Huế nói riêng là một trong
ề chất lượng sản phẩm, năng lực sản xuất đáp ứng tốt
nhữ
ại
nhu cầu của thị trường trong nước và xuất khẩu trong lĩnh vực hàng may mặc. Trong
Đ
suốt lịch sử hình thành và phát triển, Scavi Huế luôn nhận thức được vị trí và tầm quan
trọng của mình trong công cuộc đổi mới nền kinh tế Việt Nam. Công ty đã không
ngừng đưa ra những chiến lược phát triển, nâng cao vị thế cạnh tranh thông qua việc
đáp ứng tốt hơn nhu cầu của khách hàng, đổi mới công nghệ sản xuất, chú trọng việc
trau dồi kĩ năng nghiệp vụ cho cán bộ công nhân viên tại công ty.
Decathlon là khách hàng đến từ Pháp và cũng là khách hàngchiến lược, chủ lực
của công ty. Vì vậy, tất cả các hoạt động liên quan đến khách hàng này rất được công
ty chú trọng. Một trong những hoạt động tiêu biểu, quan trọng và xuyên suốt trong
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
1
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
chuỗi hoạt động kinh doanh sản xuất của công ty, quyết định trực tiếp đến hiệu quả
kinh doanh của toàn bộ dây chuyền sản xuất là việc quản lý và xử lý đơn hàng. Để
đảm bảo toàn bộ hoạt động kinh doanh sản xuất của công ty được xuyên suốt thì cần
có sự phối hợp chặt chẽ theo một quy trình giữa các bộ phận khác nhau trong công ty.
Trong đó, bộ phận Thương Mại được xem là mấu chốt và xuyên suốt trong việc quản
lý và xử lý đơn hàng nên trách nhiệm của bộ phận này cũng luôn được đề cao hàng
đầu. Tuy nhiên, qua tìm hiểu tôi nhận thấy quy trình quản lý vận hành đơn hàng tại
uế
công ty hiện nay vẫn còn gặp nhiểu khó khăn và thiếu sót. Nhận thức được vấn đề nêu
trên, tôi quyết định lựa chọn vấn đề “Hoàn thiện quy trình quản lý đơn hàng gia
H
công của bộ phận Thương Mại tại công ty Scavi Huế đối với khách hàng
Decathlon- Pháp”để nghiên cứu trong quá trình thực tập tại công ty.
tế
2. Mục tiêu nghiên cứu
h
2.1. Mục tiêu chung
in
Tìm hiểu quy trình quản lý đơn hàng của công ty Scavi Huế đối với khách hàng
họ
cK
Decathlon - Pháp, đánh giá những ưu điểm, nhược điểm để từ đó đưa ra những giải
pháp nhằm hoàn thiện hơn quy trình đó.
2.2. Mục tiêu cụ thể
- Hệ thống hóa những vấn đề lý luận và thực tiễn về gia công quốc tế, đơn hàng
và quản lý đơn hàng.
ại
- Tìm hiểu, phân tíchvà đánh giá quy trình quản lý đơn hàng gia công của bộ
Đ
phận Thương Mại tại công ty Scavi Huế đối với khách hàng Decathlon- Pháp.
- Đề xuất những giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình quản lý đơn hàng gia công
của bộ phận Thương Mại tạicông ty Scavi Huếđối với khách hàng Decathlon- Pháp.
3. Đối tƣợng và phạm vi nghiên cứu
3.1. Đối tƣợng nghiên cứu
- Đối tượng nghiên cứu: Quy trình quản lý đơn hàng gia công của bộ phận
Thương Mại tại công ty Scavi Huế đối với khách hàng Decathlon - Pháp.
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
2
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
- Khách thể nghiên cứu: Nhân viên quản lý đơn hàng nhóm Decathlon (MS
Decathlon) thuộc bộ phận Thương Mại, công ty Scavi Huế.
3.2. Phạm vi nghiên cứu
- Phạm vi nội dung: Chỉ nghiên cứu quy trình quản lý đơn hàng đối với khách
hàng Decathlon- Pháp.
- Phạm vi không gian: nghiên cứu được thực hiện tại công ty Scavi Huế, khu
công nghiệp Phong Điền, huyện Phong Điền, tỉnh Thừa Thiên Huế.
uế
- Phạm vi thời gian:
H
+ Thu thập thông tin, phân tích dữ liệu thứ cấp liên quan đến công ty từ năm
2013-2015.
tế
+ Nghiên cứu được thực hiện trong khoảng thời gian từ 17/2/2016 – 30/4/2016.
4.1.1. Nguồn dữ liệu thứ cấp
in
4.1. Phƣơng pháp thu thập dữ liệu
h
4. Phƣơng pháp nghiên cứu
họ
cK
- Thu thập thông tin về công ty và tình hình hoạt động của công ty từ 2013-2015,
dữ liệutừ phòng Thương Mại, phòng Tài chính- Kế toán, phòng Nhân sự và các phòng
ban liên quan khác của công ty.
- Thu thập các thông tin liên quan từ các tài liệu có ở thư viện trường Đại Học
ại
Kinh Tế Huế.
- Thông tin từ các sách báo, tạp chí, giáo trình, website và các tài liệu có liên
Đ
quan khác.
4.1.2. Nguồn dữ liệu sơ cấp
Bên cạnh việc thu thập dữ liệu thứ cấp, nhằm thu thập những ý kiến đánh giá một
cách khách quan và thực tiễn về hoạt động quản lý đơn hàng của công ty, nghiên cứu
đã tiến hành thu thập dữ liệu sơ cấp bằng phương pháp điều tra phỏng vấn trực tiếp có
sử dụng bảng hỏi, đối tượng điều tra là tất cả nhân viên nhóm MS Decathlon tại bộ
phận Thương Mại, công ty Scavi Huế.
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
3
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
4.2. Phƣơng pháp phân tích dữ liệu
4.2.1. Dữ liệu thứ cấp
Sử dụng phương pháp phân tích, đánh giá và so sánh trên cơ sở đã thu thập thông
tin, dữ liệu thứ cấp từ lý thuyết và thực tiễn.
4.2.2. Dữ liệu sơ cấp
Đề tài được thực hiện thông qua hai bước là nghiên cứu định tính và nghiên cứu
uế
định lượng.
Nghiên cứu định tính: nghiên cứu áp dụng kỹ thuật phỏng vấn chuyên gia, cụ thể
H
là phỏng vấn trưởng bộ phận Thương Mại và các nhân viên nhóm Thương Mại MS
Decathlon để xác định các tiêu chí cần đánh giá, những khó khăn, trở ngại liên quan
tế
đến đơn hàng và quá trình quản lý đơn hàng, ảnh hưởng đến quy trình vận hành đơn
in
hỏi đưa vào nghiên cứu chính thức.
h
hàng hiện tại của công ty. Kết quả nghiên cứu định tính là cơ sở cho việc thiết kế bảng
Nghiên cứu định lượng: được tiến hành thông qua kỹ thuật phỏng vấn trực tiếp
họ
cK
bằng bảng hỏi để thu thập thông tin đánh giá chi tiết về những trở ngại gặp phải trong
quá trình quản lý đơn hàng từ nhân viên bộ phận Thương Mại, những người trực tiếp
quản lý các đơn hàng gia công, cụ thể là 15 người trong nhóm MS Decathlon, công ty
Scavi Huế.
ại
Dữ liệu sau khi thu thập được sẽ được mã hóa và xử lý thông qua phần mềm
Đ
SPSS 20, chủ yếu sử dụng phương pháp thống kê mô tả.
5. Cấu trúc đề tài nghiên cứu
Phần I : Đặt vấn đề
Phần II : Nội dung và kết quả nghiên cứu
- Chương 1: Tổng quan về vấn đề nghiên cứu
- Chương 2: Đánh giá quy trình quản lý đơn hàng gia công của bộ phận Thương
Mại tại công ty Scavi Huế đối với khách hàng Decathlon- Pháp
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
4
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
- Chương 3: Định hướng và giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình quản lý đơn
hàng gia công của bộ phận Thương Mại tại công ty Scavi Huế đối với khách hàng
Decathlon-Pháp.
Đ
ại
họ
cK
in
h
tế
H
uế
Phần III: Kết luận và kiến nghị
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
5
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
PHẦN II
NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU
CHƢƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
1.1.Cơ sở lý luận của vấn đề nghiên cứu
1.1.1 Hoạt động gia công quốc tế và vai trò của hoạt động gia công quốc tế
uế
1.1.1.1 Khái niệm về hoạt động gia công quốc tế
Gia công quốc tế là gì?
H
Theo Trần Văn Hòe (2009): “Gia công quốc tế là hoạt động kinh doanh thương
mại trong đó một bên (gọi là bên nhận gia công ) nhập khẩu nguyên liệu hoặc bán
tế
thành phẩm của một bên khác (gọi là bên đặt gia công) để chế biến ra thành phẩm,
giao lại cho bên đặt gia công và nhận thù lao (gọi là phí gia công)”.Gia công quốc tế là
h
một phương thức khá phổ biến trong buôn bán ngoại thương của nhiều nước trên thế
họ
cK
động sản xuất.
in
giới. Trong hoạt động gia công quốc tế, hoạt động xuất nhập khẩu gắn liền với hoạt
Như vậy, gia công quốc tế là sự cải tiến đặc biệt các thuộc tính riêng của đối
tượng lao động (nguyên liệu hoặc bán thành phẩm) được tiến hành một cách sáng tạo
và có ý thức nhằm tạo cho sản phẩm một giá trị sử dụng nào đó. Bên đặt gia công có
thể giao toàn bộ nguyên vật liệu hoặc chỉ nguyên vật liệu chính hoặc bán thành phẩm
ại
có khi gồm cả máy móc thiết bị, chuyên gia cho bên nhận gia công. Trong trường hợp
Đ
không giao nhận nguyên vật liệu chính thì bên đặt gia công có thể chỉ định cho bên kia
mua nguyên vật liệu ở một địa điểm nào đó với giá cả được ấn định từ trước hoặc
thanh toán thực tế trên hoá đơn. Còn bên nhận gia công có nghĩa vụ tiếp nhận hoặc
mua nguyên vật liệu sau đó tiến hành gia công, sản xuất theo đúng yêu cầu của bên đặt
gia công cả về số lượng, chủng loại, mẫu mã, thời gian. Sau khi hoàn thành quá trình
gia công thì giao lại thành phẩm cho bên đặt gia công và nhận một khoản phí gia công
theo thoả thuận từ trước. Khi hoạt động gia công vượt ra khỏi biên giới quốc gia gọi là
gia công quốc tế. Các yếu tố sản xuất có thể đưa vào thông qua nhập khẩu để phục vụ
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
6
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
quá trình gia công. Hàng hoá sản xuất ra không phải để tiêu dùng trong nước mà để
xuất khẩu thu ngoại tệ chênh lệch giá phụ liệu cung cấp tiền công và chi phí khác đem
lại. Thực chất gia công xuất khẩu là hình thức xuất khẩu lao động nhưng là lao động
dưới dạng sử dụng thể hiện trong hàng hoá chứ không phải xuất khẩu nhân công ra
nước ngoài.
1.1.1.2 Đặc điểm của hoạt động gia công quốc tế
- Trong gia công quốc tế hoạt động xuất nhập khẩu gắn liền với hoạt động sản
uế
xuất.
- Mối quan hệ giữa bên đặt gia công với bên nhận gia công được xác định trong
H
hợp đồng gia công. Trong quan hệ hợp đồng gia công, bên nhận gia công chịu mọi chi
phí và rủi ro của quá trình sản xuất gia công.
tế
- Trong quan hệ gia công bên nhận gia công sẽ thu được một khoản tiền gọi là
h
phí gia công còn bên đặt gia công sẽ mua lại toàn bộ thành phẩm được sản xuất ra
in
trong quá trình gia công.
- Trong hợp đồng gia công người ta quy cụ thể các điều kiện thương mại như về
giao hàng.
họ
cK
thành phẩm, về nguyên liệu, về giá cả gia công, về nghiệm thu, về thanh toán, về việc
- Về thực chất, gia công quốc tế là một hình thức xuất khẩu lao động nhưng là
lao động được sử dụng, được thể hiện trong hàng hoá chứ không phải là xuất khẩu lao
động trực tiếp.
ại
1.1.2 Các hình thức gia công quốc tế
Đ
Có nhiều tiêu thức để phân loại gia công quốc tế như phân loại theo quyền sở
hữu nguyên vật liệu trong quá trình gia công, phân loại theo giá cả gia công hoặc theo
số bên tham gia quan hệ gia công.
* Xét về quyền sở hữu nguyên liệu
- Phương thức nhận nguyên vật liệu giao thành phẩm
Đây là phương thức sơ khai của hoạt động gia công xuất khẩu. Trong phương
thức này, bên đặt gia công giao cho bên nhận gia công nguyên vật liệu, có khi cả các
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
7
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
thiết bị máy móc kỹ thuật phục vụ cho quá trình gia công. Bên nhận gia công tiến hành
sản xuất gia công theo yêu cầu và giao thành phẩm, nhận phí gia công. Trong quá trình
sản xuất gia công, không có sự chuyển đổi quyền sở hữu về nguyên vật liệu. Tức là
bên đặt gia công vẫn có quyền sở hữu về nguyên vật liệu của mình.
Ở nước ta, hầu hết là đang áp dụng phương thức này. Do trình độ kỹ thuật máy
móc trang thiết bị của ta còn lạc hậu, chưa đủ điều kiện để cung cấp nguyên vật liệu,
thiết kế mẫu mã... nên việc phụ thuộc vào nước ngoài là điều không thể tránh khỏi
uế
trong những bước đi đầu tiên của gia công xuất khẩu. Phương thức này có kiểu dạng
một vài điểm trong thực tế. Đó là bên đặt gia công có thể chỉ giao một phần nguyên
H
liệu, còn lại họ giao cho phía nhận gia công tự đặt mua tại các nhà cung cấp mà họ đã
tế
chỉ định sẵn trong hợp đồng.
- Phương thức mua đứt bán đoạn
in
và giao thành phẩm.
h
Đây là hình thức phát triển của phương thức gia công xuất khẩu nhận nguyên liệu
họ
cK
Ở phương thức này, bên đặt gia công dựa trên hợp đồng mua bán, bán đứt
nguyên vật liệu cho bên nhận gia công với điều kiện sau khi sản xuất bên nhận gia
công phải bán lại toàn bộ sản phẩm cho bên đặt gia công. Như vậy, ở phương thức này
có sự chuyển giao quyền sở hữu về nguyên vật liệu từ phía đặt gia công sang phía
nhận gia công. Sự chuyển đổi này làm tăng quyền chủ động cho phía nhận gia công
ại
trong quá trình sản xuất và định giá sản phẩm gia công. Ngoài ra, việc tự cung cấp một
Đ
phần nguyên liệu phụ của bên nhận gia công đã làm tăng giá trị xuất khẩu trong hàng
hoá xuất khẩu, nâng cao hiệu quả kinh tế của hoạt động gia công.
- Phương thức kết hợp
Đây là phương thức phát triển cao nhất của hoạt động gia công xuất khẩu được
áp dụng khi trình độ kỹ thuật, thiết kế mẫu mã của ta đã phát triển cao. Khi đó bên đặt
gia công chỉ giao mẫu mã và các thông số kỹ thuật của sản phẩm. Còn bên nhận gia
công tự lo nguyên vật liệu, tự tổ chức quá trình sản xuất gia công theo yêu cầu của bên
đặt gia công. Trong phương thức này, bên nhận gia công hầu như chủ động hoàn toàn
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
8
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
trong quá trình gia công sản phẩm, phát huy được lợi thế về nhân công cũng như công
nghệ sản xuất nguyên phụ liệu trong nước. Phương thức này là tiền đề cho công
nghiệp sản xuất hàng xuất khẩu phát triển.
* Xét về mặt giá cả gia công
- Hợp đồng thực thi thực nhanh
Trong phương thức này người ta quy định bên nhận gia công thanh toán với bên
uế
đặt gia công toàn bộ những chi phí thực tế của mình cộng với tiền thù lao gia công.
Đây là phương thức gia công mà người nhận gia công được quyền chủ động trong việc
H
tìm các nhà cung cấp nguyên phụ liệu cho mình.
- Hợp đồng khoán
tế
Trong phương thức này, người ta xác định một giá định mức cho mỗi sản phẩm,
h
bao gồm chi phí định mức và thù lao định mức. Dù chi phí thực tế của bên nhận gia
in
công là bao nhiêu đi nữa, hai bên vẫn thanh toán với nhau theo giá định mức đó. Đây
là phương thức gia công mà bên nhận phải tính toán một cách chi tiết các chi phí sản
họ
cK
xuất về nguyên phụ liệu nếu không sẽ dẫn đến thua thiệt.
* Xét về số bên tham gia quan hệ gia công
- Gia công hai bên
Trong phương thức này, hoạt động gia công chỉ bao gồm bên đạt gia công và bên
ại
nhận gia công. Mọi công việc liên quan đến hoạt động sản xuất đều do một nhận gia
Đ
công làm còn bên đặt gia công có nghĩa vụ thanh toán toàn bộ phí gia công cho bên
nhận gia công.
- Gia công nhiều bên
Phương thức này còn gọi là gia công chuyển tiếp, trong đó bên nhận gia công là
một số doanh nghiệp mà sản phẩm gia công của đơn vị trước là đối tượng gia công của
đơn vị sau, còn bên đặt gia công vẫn chỉ là một. Phương thức này chỉ thích hợp với
trường hợp gia công mà sản phẩm gia công phải sản xuất qua nhiều công đoạn. Đây là
phương thức gia công tương đối phức tạp mà các bên nhận gia công cần phải có sự
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
9
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
phối hợp chặt chẽ với nhau thì mới bảo đảm được tiến độ mà các bên đã thoả thuận
trong hợp đồng gia công.
1.1.3 Khái niệm và chức năng của đơn đặt hàng
1.1.3.1 Khái niệm đơn đặt hàng
Đặt hàng là gì ?
Theo Võ Hữu Tửu (2007): “Đặt hàng là một thuật ngữ kinh doanh, là lời đề nghị
ký kết hợp đồng xuất phát từ phía người mua được đưa ra dưới hình thức đặt hàng.
uế
Trong đặt hàng, người mua nêu cụ thể về hàng hóa định mua và tất cả những nội dung
cần thiết cho việc ký kết hợp đồng. Thực tế, người ta chỉ đặt hàng với các khách
H
hàng có quan hệ thường xuyên. Nội dung của đơn đặt hàng chỉ bao gồm: tên hàng, quy
tế
cách, phẩm chất, số lượng, thời gian giao hàng... Về những điều kiện khác, hai bên sẽ
áp dụng điều kiện chung đã thỏa thuận với nhau hoặc theo những điều kiện hợp đồng
in
Các hình thức đặt hàng
h
đã ký kết trong lần giao dịch trước đó”.
họ
cK
- Đặt hàng trực tiếp: Hình thức đặt hàng lúc này có thể biểu hiện qua hành động,
lời nói. Đặt hàng có thể có đơn đặt hàng hoặc không, có đặt cọc tiền hoặc không có đặt
cọc tiền tùy theo thỏa thuận giữa hai bên.
- Đặt hàng gián tiếp, bao gồm các hình thức:
ại
+ Đặt hàng qua thư
Đ
+ Đặt hàng qua điện thoại
+ Đặt hàng qua mạng (mail và các hình thức trực tuyến khác)
Đơn đặt hàng (đơn hàng) là gì?
Theo Donald W. Dobler và David N. Burt (1996): “Đơn đặt hàng là một bằng
chứng thương mại và là lời đề nghị chính thức được đặt ra giữa người bán và người
mua. Trong đó thể hiện những đặc điểm, quy định về loại hàng hóa, số lượng, giá cả
của sản phẩm và dịch vụ. Nó được dùng để kiểm soát việc mua hàng từ những nhà
cung cấp bên ngoài”.
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
10
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
1.1.3.2 Chức năng của đơn đặt hàng
- Đơn đặt hàng cho phép người bán và người mua xác lập mối quan hệ một cách
rõ ràng và dứt khoát trong quan hệ mua – bán.
- Đơn đặt hàng dùng để bảo vệ người bán trong trường hợp người mua không
thanh toán tiền hàng.
- Đơn đặt hàng giúp cho doanh nghiệp sắp xếp, quản lý tốt các đơn hàng mới
cũng như các đơn hàng chờ xử lý.
uế
- Đơn đặt hàng là cơ sở để các tổ chức tín dụng và cho vay thương mại cung cấp
hỗ trợ cho doanh nghiệp.
H
1.1.4 Quản lý đơn hàng
tế
1.1.4.1 Khái niệm quản lý đơn hàng
Theo Trần Thanh Hương (2015):“Quản lý đơn hàng là sự quản trị toàn bộ quá
h
trình kinh doanh đơn hàng liên quan đến chủng loại hàng hóa hay loại hình dịch vụ
in
nào đó, từ khi bắt đầu thiết lập đơn hàng đến khâu hoàn tất sao cho đảm bảo yêu cầu
họ
cK
về giá cả, chất lượng, số lượng, thời gian giao hàng mà hai bên đã cam kết”.
Nhiệm vụ chung trên được kết hợp thực hiện bởi bộ phận kinh doanh, bộ phận
quản lý đơn hàng và bộ phận sản xuất. Tuy nhiên theo từng quy mô của từng công ty
mà bộ phận quản lý đơn hàng có thể tách riêng với bộ phận kinh doanh hay kiêm luôn
chức năng của bộ phận này để triển khai thực hiện toàn bộ đơn hàng một cách hoàn
ại
chỉnh. Họ cũng chịu trách nhiệm chính về doanh thu và sự tộn tại của công ty.
Đ
1.1.4.2 Quản lý đơn hàng ngành may
Đơn hàng ngành may là những hợp đồng sản xuất sản phẩm may cụ thể: suit, áo
khoác, quần, váy, trang phục thể thao, trang phục lót…
Quản lý đơn hàng ngành may là chuỗi công tác thực hiện thông qua quá trình làm
việc với khách hàng bắt đầu từ giai đoạn thương mại, phát triển mẫu sản phẩm, tìm
kiếm nguỗn cung cấp nguyên phụ liệu, triển khai và kiểm soát toàn bộ đơn hàng cho
đến khi hoàn thành sản phẩm theo đúng yêu cầu về chất lượng, số lượng và đúng thời
gian giao hàng đã kí trên hợp đồng.
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
11
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
1.1.5 Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận quản lý đơn hàng
1.1.5.1 Chức năng của bộ phận quản lý đơn hàng
- Là những người chịu trách nhiệm chính, là cầu nối giữa khách hàng - công ty,
bộ phận - bộ phận để có thể tiếp nhận, xử lý, chuyển giao và truyền đạt thông tin từ
phía khách hàng, nhà cung cấp và các bộ phận có liên quan một cách nhanh chóng,
chính xác, đảm bảo sản xuất luôn được tiến hành một cách liên tục, tránh sự trì hoãn.
- Duy trì hoạt động sản xuất kinh doanh và tối ưu hóa lợi nhuận thu được.
uế
- Tạo thuận lợi cho các bộ phận khác sắp xếp, bố trí công việc, triển khai và hoàn
H
thành đơn hàng ở mức độ tốt nhất
- Tạo dựng mối quan hệ và làm hài lòng các yêu cầu của khách hàng
tế
- Xây dựng hình ảnh, uy tín cho công ty.
1.1.5.2 Nhiệm vụ của bộ phận quản lý đơn hàng
h
- Làm hài lòng mọi tiêu chí đánh giá nhà máy từ phía khách hàng
in
- Thực hiện phát triển sản phẩm và chào giá
họ
cK
- Liên lạc chặt chẽ với khách hàng để đáp ứng mọi yêu cầu và đạt được thỏa
thuận cho mọi vấn đề
- Thực hiện ký kết hợp đồng kinh doanh
- Tính toán và lập các báo cáo về chi phí, doanh thu, bồi thường sai phạm về chất
lượng và thông tin đầy đủ với bộ phận tài chính
ại
- Liên tục cập nhật mọi thông tin về đơn hàng cho các bộ phận có liên quan
Đ
- Đảm bảo nguồn đơn hàng, nguồn cung cấp nguyên phụ liệu đầy đủ cho quá
trình sản xuất được liên tục
- Lập kế hoạch cho việc triển khai thực hiện đơn hàng đúng với tiêu chuẩn chất
lượng và tiêu chí đã cam kết
- Giám sát, giải quyết, báo cáo mọi vấn đề liên quan đến quá trình thực hiện đơn hàng
- Kiểm soát tiến độ sản xuất, dự phòng các giải pháp cần thiết
- Triển khai kế hoạch giao hàng đúng hạn
- Giải quyết các khiếu nại nếu có sau khi giao hàng
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
12
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
1.1.6 Các hình thức quản lý đơn hàng
1.1.6.1 Hình thức quản lý trực tuyến
Là hình thức quản lý chia theo từng nhóm nhỏ, mỗi nhóm sẽ chịu trách nhiệm
quản lý một số đơn hàng của những khách hàng nhất định. Đứng đầu nhóm là nhóm
trưởng sẽ thực hiện theo dõi, giám sát công tác quản lý đơn hàng của các thành viên
trong nhóm, giải quyết các vấn đề phát sinh xảy ra trong quá trình sản xuất mà các
uế
thành viên trong nhóm không thể tự giải quyết được.
1.1.6.2 Hình thức quản lý theo chức năng
H
Là hình thức phân chia nhân sự theo từng nhóm công tác chuyên môn khác nhau. Các
bộ phận chức năng được phân chia theo tính chất của tổ chức. Các nhân viên được phân
tế
chia nhiệm vụ trong các bộ phận chức năng theo lĩnh vực chuyên sâu mà họ am hiểu.
h
- Bộ phận phát triển mẫu: Phát triển các loại sản phẩm may cho đến khi được
in
khách hàng chấp nhận
- Bộ phận thu mua: Tìm kiếm nhà cung cấp nguyên phụ liệu, đặt mua nguyên phụ liệu
họ
cK
cho đơn hàng, theo dõi tiến độ giao hàng, đảm bảo kế hoạch vào chuyền cho nhà máy.
- Bộ phận kế hoạch: Lập kế hoạch sản xuất cho các đơn hàng, cập nhật báo cáo
năng suất, báo cáo tiến độ. Theo dõi định mức tiêu hao nguyên phụ liệu, cân đối
nguyên phụ liệu, chuẩn bị bảng màu, tài liệu kĩ thuật cho sản xuất.
ại
1.1.6.3 Hình thức quản lý theo sản phẩm
Đ
Là hình thức tổ chức theo nhóm chuyên trách từ khâu phát triển, thu mua, kế
hoạch sản xuất của một vài chủng loại sản phẩm có kiểu dáng, kết cấu, quy trình công
nghệ gần giống nhau. Theo hình thức này, bộ phận quản lý đơn hàng sẽ chia theo
nhóm sản phẩm, mỗi nhóm sẽ quản lý theo các nhóm sản phẩm khác nhau.
1.1.6.4 Hình thức quản lý theo địa lý
Là hình thức quản lý đơn hàng mà bộ phận phụ trách sản phẩm có trách nhiệm
hoạt động trên nhiều thị trường khác nhau về sản phẩm đó. Bộ phận quản lý đơn hàng
sẽ phân chia khách hàng theo từng khu vực địa lý để quản lý. Mỗi khách hàng ở các
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
13
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
khu vực địa lý khác nhau sẽ có những yêu cầu về sản phẩm khác nhau. Vì vậy, quản lý
đơn hàng theo khu vực sẽ giúp doanh nghiệp đáp ứng tốt những nhu cầu về khách
hàng về sản phẩm cần sản xuất.
1.1.7 Đặc điểm quản lý đơn hàng ngành may
- Tính thích nghi và thay đổi: chịu ảnh hưởng trực tiếp từ xu hướng thời trang của
từng mùa, từng đối tượng khách hàng, đối tượng người tiêu dùng, từng khu vực địa lý
mà tính chất đơn hàng sẽ liên tục thay đổi về thành phần vải, màu sắc, kiểu dáng, phụ
uế
liệu trang trí theo kèm, quy cách may, quy cách đóng gói v.v. Cho nên đòi hỏi người
nhân viên quản lý đơn hàng phải có khả năng nắm bắt, thích nghi và thay đổi liên tục
H
để đáp ứng yêu cầu công việc.
tế
- Tính vận động cao: khác với đặc trưng của nhân viên văn phòng nói chung,
người nhân viên quản lý đơn hàng cần thường xuyên di chuyển để có sự tiếp cận, giám
h
sát thực tiễn nhằm nắm bắt tình hình, hiểu rõ nguyên nhân của mọi phát sinh liên quan
in
đến nguyên phụ liệu và sản xuất để có hướng giải quyết kịp thời. Với những sự cố ngoài
họ
cK
tầm kiểm soát và không thể giải quyết nội bộ thì bắt buộc phải báo cáo lại với khách hàng
để được sự đồng ý chính thức, không gây ảnh hưởng đến việc xuất hàng về sau.
- Tính phụ thuộc: đăc thù của ngành dệt may nước ta là hoạt động theo hình thức
gia công cho khách hàng nước ngoài, lệ thuộc vào nguồn cung cấp nguyên phụ liệu,
vào sự chỉ định của khách hàng. Do đó, trong quá trình thực hiện đơn hàng, đặc biệt là
ại
những khách hàng khó tính, đòi hỏi phải tuân thủ tuyệt đối mọi yêu cầu của khách
Đ
hàng về chủng loại, chất liệu, nguyên liệu sử dụng, nguồn cung cấp, tiêu chuẩn kỹ
thuật, phương thức giao hàng v.v.
1.1.8 Quy trình thực hiện đơn hàng ngành may
Quá trình quản lý đơn hàng bao gồm rất nhiều công việc khác nhau. Mỗi doanh
nghiệp lại có một quy trình phù hợp với thực tế riêng. Tuy nhiên nhìn một cách tổng
thể, các doanh nghiệp cũng có chung quy trình sau:
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
14
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
Đ
ại
họ
cK
in
h
tế
H
uế
Khóa luận tốt nghiệp
Nguồn: Trần Thanh Hương (2010)
Sơ đồ1.1. Quy trình triển khai đơn hàng tại doanh nghiệp
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
15
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
Bước 1: Phát triển mẫu.
Làm việc với khách hàng về các thông tin tài liệu kỹ thuật, tính giá thành sản
phẩm và báo giá cho khách hàng. Sau đó tiến hành phát triển mẫu sản phẩmvà gửi cho
khách hàng duyệt.
Bước 2: Nhận đơn hàng.
Nếu khách hàng đồng ý dựa trên mẫu mà công ty đã phát triển thì sẽ tiến hành gửi
uế
đơn hàng để sản xuất. Còn nếu không, thì công ty sẽ phải tiếp tục làm lại mẫu cho phù
hợp với nhu cầu của khách hàng hoặc là công ty sẽ không nhận được đơn hàng sản
H
xuất trong mùa đó.
Bước 3: Lên kế hoạch tiền sản xuất.
tế
Sau khi nhận được đơn hàng từ khách hàng. Công ty sẽ tiến hành lên kế hoạch
h
tiền sản xuất về thời gian cắt vải, in,… đồng thời cung caaos cho khách hàng sản phẩm
in
mẫu trong quá trình phát triển tiền sản xuất.
họ
cK
Bước 4: Tìm kiếm và đặt mua nguyên phụ liệu.
Việc tìm kiếm và đặt mua nguyên phụ liệu phải dựa trên cơ sở nhu cầu của các
đơn hàng và ngày vào sản xuất để điều chỉnh cho phù hợp.
Bước 5: Lên kế hoạch sản xuất đơn hàng.
Xác định ngày vào chuyền, ngày dứt chuyền và số lượng công nhân đáp ứng các
ại
nhu cầu sản xuất của các đơn hàng đó. Đặc biệt phải đảm bảo cung cấp các loại mẫu
Đ
sản phẩm theo yêu cầu của khách hàng để khách hàng duyệt trước khi tiến hành đưa
vào sản xuất đại trà.
Bước 6: Tiến hành sản xuất
Việc sản xuất phải đảm bảo đúng theo tiến độ kế hoạch đã đề ra trước đó, tiến
hành kiểm tra hàng hóa ngay trong quá trình sản xuất và trước khi xuất hàng để đáp
ứng đúng ngày xuất hàng và đảm bảo đủ số lượng thành phẩm mà khách hàng đã
yêu cầu.
Bước 7: Xuất hàng và theo dõi việc thanh toán.
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
16
Khóa luận tốt nghiệp
GVHD: TS. Phan Thanh Hoàn
1.2 Cơ sở thực tiễn
1.2.1 Tổng quan về sự phát triển của ngành dệt may Việt Nam
Với lợi thế về tình hình chính trị ổn định, nguồn lao động dồi dào, tài nguyên
phong phú.v.v. và kỳ vọng từ các Hiệp định thương mại tự do, ngành dệt may Việt
Nam đang đứng trước thời cơ thay đổi toàn diện cả chiều sâu và chiều rộng, có nhiều
cơ hội dể tăng trưởng kim ngạch xuất khẩu. Cùng với điện thoại và linh kiện, dệt may
là ngành xuất khẩu chủ lực của Việt Nam trong những năm qua. Sau hơn 20 năm liên
uế
tục phát triển với tỷ lệ tăng trưởng bình quân 15%/năm, đến nay đã ngành dệt may đã
vươn lên trở thành ngành kinh tế hàng đầu cả nước, với kim ngạch xuất khẩu đóng góp
dệt may hàng đầu thế giới với thị phần 4%-5%.
H
từ 10%-15% GDP hàng năm, và đã đưa Việt Nam trở thành một trong 5 nhà xuất khẩu
tế
Hiện cả nước có khoảng hơn 6000 doanh nghiệp dệt may trong đó có 4.500
xưởng may, 50 xưởng dệt kim và 100 xưởng kéo sợi; thu hút hơn 2,5 triệu lao động;
h
chiếm khoảng 25% lao động của khu vực kinh tế công nghiệp Việt Nam. Theo số liệu
họ
cK
nghìn lao động.
in
của VITAS, mỗi tỷ USD xuất khẩu hàng dệt may có thể tạo ra việc làm cho 150-200
Mục tiêu tăng trưởng xuất khẩu và tăng trưởng thị trường nội địa theo quy hoạch
phát triển ngành công nghiệp Dệt May đến năm 2020, tầm nhìn 2030 của Bộ Công
Thương sẽ đạt khoảng 10% - 12%/năm.
Theo nguồn số liệu của VITAS và Tổng cục Hải quan, tổng kim ngạch xuất
ại
nhập khẩu ngành dệt may Việt Nam liên tục tăng qua các năm. Cụ thể năm 2015, sản
phẩm dệt may Việt Nam xuất khẩu đến hơn 180 quốc gia và vùng lãnh thổ với kim
Đ
ngạch xuất khẩu đạt 22,81 tỉ USD; tăng 9,1%, chiếm 14,07% tổng kim ngạch xuất
khẩu Việt Nam và 11,35% GDP cả nước. Nhìn chung, từ năm 2005 đến 2015, trải
qua hơn 10 năm hoạt động kim ngạch xuất khẩu dệt may tăng đáng kể và có những
bước tiến vượt bậc.
SVTH: Nguyễn Thị Thu Thảo – K46A Thương Mại
17
