Bữa tiệc cuối năm của người nhật
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (421.47 KB, 3 trang )
Bữa tiệc cuối năm của người Nhật
Năm cũ đã đi qua, năm mới lại đến, mỗi đất nước, dân tộc đều có những phong tục đón chào
năm mới độc đáo của riêng mình. Với người Nhật Bản, để tiễn năm cũ, chào đón năm mới, bữa
tiệc Bonenkai truyền thống, ấm cúng là không thể thiếu.
Không có Tết âm lịch như Việt Nam nhưng ngày Tết dương lịch của người Nhật Bản không vì
thế mà qua loa và bị lu mờ so với các nước trên thế giới. Ngược lại, xứ sở hoa anh đào vẫn tạo
cho riêng mình nét văn hóa truyền thống đặc trưng. Trước thềm năm mới, để xóa bỏ những lo
lắng buồn phiền của năm cũ, các công ty, cơ quan đều tổ chức bữa tiệc mang tên Bonenkai
như dịp họp mặt cuối năm cho các nhân viên của mình, cũng như thay lời cảm ơn hợp tác
thành công đối với đối tác, bạn hàng.
Một
bữa
tiệc
họp
mặt
vui
vẻ
của
người
Nhật.
Là bữa tiệc truyền thống của người Nhật Bản song Bonenkai không diễn ra vào một ngày nhất
định mà được rục rịch tổ chức từ trung tuần tháng 12 cho đến hết năm. Không gian được lựa
chọn để tổ chức Bonenkai là nhà hàng, các quán ăn có diện tích rộng, thoáng và phải mang
phong cách truyền thống Nhật Bản với những bàn dài để mọi người có thể ngồi quây quần tạo
không khí ấm cúng. Bên cạnh đó, nhiều công ty cũng chọn cách tổ chức trong những phòng hội
thảo lớn, nơi có sẵn những trang thiết bị cần thiết như: Nhạc cụ, dàn âm thanh, máy chiếu…
không khí khi đó sẽ trang trọng hơn, phù hợp với những công ty lớn.
Mang nghĩa là tiệc gặp gỡ cuối năm, vì thế về cơ bản, Bonenkai là bữa nhậu với lượng bia,
rượu được tiêu thụ khá lớn. Do thời tiết cuối năm ở Nhật Bản bị cái rét bao phủ nên lẩu bao giờ
cũng là món ăn rất được ưa chuộng. Tuy vậy, dù là tiệc Bonekai với quy mô thế nào đi nữa thì
cũng không thể thiếu những món ăn truyền thống làm nên linh hồn của bữa tiệc. Ngoài shushi,
shashimi, người Nhật Bản thường chọn thêm món toshikishi soba (mì kiều mạch), bởi họ tin
rằng sợi mỳ soba dài và dai là biểu trưng cho sự trường thọ và may mắn của con người nên nó
sẽ mang lại cho họ sức khỏe và sống lâu. Cuối cùng, một món ăn cũng không thể bỏ qua đó là
bánh
gạo
Mochi
ăn
kèm
súp
Ozoni.
Món lẩu rất được
ưa
chuộng
vào
những
dịp
cuối
năm.
Trong bữa tiệc Bonenkai dường như mọi người thân thiết hơn, mọi lễ nghĩa, nguyên tắc trong
công việc hàng ngày không còn quá coi trọng, thậm chí rất nhiều các ông sếp còn khuyên nhân
viên hãy thoải mái, thay đổi cách xưng hô để mọi người bớt xa cách.
Cũng giống như người Việt giàu tình cảm, bữa tiệc Bonenkai có ý nghĩa rất lớn trong đời sống
tinh thần của người dân Nhật Bản. Hàng năm, khi chưa đến tháng 12, không chỉ có các gia
đình tất bật chuẩn bị cúng tổ tiên, các công ty, cơ quan cũng háo hức đón chào tiệc tổng kết
năm. Với bữa tiệc ấm cúng đó, mọi người như hiểu nhau hơn, mọi lo âu, buồn phiền và hiểu
lầm đều dễ dàng bỏ qua để chào đón năm mới với những thành công mới sẽ đến với bản thân
và tổ chức của mình.
