mô hình phân phối rau sạch cọng đồng
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (293.91 KB, 20 trang )
Mô hình phân phối thực phẩm sạch cộng đồng
phân tán
Ths Vũ Tuấn
ấ Anh
Giám Đốc Điều Hành VIM
Sáng lập Vietnam Business Matching-www.hitrip.vn
mạng du lịch trực tuyến
Email
I Hệ thống
Ithố phân
hâ phối
hối
Hệ thống phân phối
Nhà sản xuất
Hệ thống phân phối
Khách hàng
Các chức năng của hệ thống phân phối
1- Tài chính
2 –Vận hành
3- Dịch vụ khách hàng
4 Khác
4-
Chức năng tài chính
Thanh toán cho cả hai bên
Bảo lãnh tín dụng
Thu tiền
Chức năng dịch vụ khách hàng
Tiếp nhận thông tin đặt hàng
Chuyên chở phục vụ khách hàng
Giải quyết khiếu nại thắc mắc
Chức năng vận hành
Chuyên chở - rửa – sơ chế - phân loại
Tồn kho
Vận chuyển
Giá trị hệ thống phân phối mang lại
1- Tham gia vào trong quá trình hình thành sản
phẩm
ẩ và kiến
ế tạo dịch vụ
2- Kênh thông tin từ thị trường tới khách hàng
2
3- Trung gian tồn trữ
4- Thương hiệu
Hạ tầngầ
Tài chính – Nhân Lực – Vận Hành
II Các
IICá mô
ô hình
hì h phân
hâ phối
hối
Các vấn đề trong thực phẩm sạch
1- Quy trình sản xuất – đầu vào
2- Các tiêu chuẩn
ẩ
3- Giám sát thực thi
3- Chênh lệch giữa cung cầu
3
4- Thương hiệu – lòng tin
5- Phức tạp trong vận hành- chế biến – bảo quản
đòi hỏi kỹ năng
6- Thời gian triển khai
Cơ sở sản xuất nhỏ lẻ tự sản – tự tiêu
1- Chi phí cao – bán kính phục vụ thấp – chủng loại
hạn chếế sản lượng/chất
ấ lượng thay đổi
ổ
2- Thương hiệu không có
2
3- Hạn chế tiếp cận về công nghệ / kỹ thuật
4- Hạn chế về vốn – nhân lực
Thuê vườn rau sạch – Mở rộng tự sản xuất
1- Chi phí cao
2 –Đòi hỏi 2-3 hộ gia đình chung nhau
3- Không phát triển mở rộng
Sở hữu cơ sở sản xuất theo nhóm
1- Đòi hỏi vốn cao
2- Sự đồng thuận của tập thể đầu tư
3- Chi phí phục vụ cao
Có thể là mô hình tốt cho thời gian tới
Mô hình cung cấp thực phẩm sạch phân tán
Mô hình cộng đồng
Hệ thống
ố mở kết
ế nối
ố
Cộng đồng các nhà sản xuất
xuất-phân
phân phối thực phẩm
sạch
Kết nối nền tảng công nghệ
Cộng đồng khách hàng tiêu dùng
Mô hình cung cấp thực phẩm sạch phân tán
Mô hình cộng đồng
Các node trong hệ thống
ố
Sản xuất – nhập khẩu
Phân phối
Dịch vụ khách hàng
Mô hình cung cấp thực phẩm sạch phân tán
Cộng đồng sản xuất- phân phối
Bản đồ nhà sản xuất và phân phối thực phẩm sạch
Thương hiệu từng cơ sở nhỏ lẻ
Sản phẩm: chủng loại, số lượng, tiêu chuẩn
Dịch vụ: Giá cả
cả- giao nhận
Công khai minh bạch toàn bộ quy trình sản xuất từ
đầu vào tới đầu ra,
ra minh bạch thời gian và số lượng
sản phẩm
Mô hình cung cấp thực phẩm sạch phân tán
Cộng đồng sản xuất- phân phối
Vườn rau cải Anh Ba 13/24 Phạm Văn Chiêu
Diện tích 400 m2
Thời gian thu hoạch Thứ 3 và thứ 7 hàng tuần
Sản lượng thu hoạch: 30 kg / một lần
Giá tại vườn 15 ngàn Giá Giao tại nhà : liên hệ số
ố
phone Chị Bình 090xxxx
Mô hình cung cấp thực phẩm sạch phân tán
Cộng đồng sản xuất- phân phối
Chị Bình 090xxxx – Chuyên nhận giao thực phẩm
ẩ
sạch trong phạm vi quận Gò Vấp
Kết nối 40 nhà vườn tại Gò Vấp và Củ Chi
Giao các loại rau: cải – xu xu – rau cần
Mô hình cung cấp thực phẩm sạch phân tán
Cộng đồng tiêu thụ
Chị Vi tại Cửu Long Sân Bay TSN
Mua rau của anh Ba và chị Bình Giao – Sau khi sử
dụng dịch vụ sẽ cho nhận xét và điểm anh Ba và chị
Bình
Rau anh Ba : 4 /5 – chất lượng tốt
Dịch vụ chị Bình: 5/5 – giao hàng 9 h tối
ố
Mô hình cung cấp thực phẩm sạch phân tán
Mạng kết nối thực phẩm sạch
Công nghệ
Đào tạo
Triển khai
Đánh giá kiểm tra
Doanh nghiệp xã hội – thu hút vốn cộng đồng
