Thực đơn và cách chế biến đồ ăn dặm giai đoạn 6
tháng tuổi
06-05-201400:00:00

Khi con tập ăn dặm hết các loại rau củ quả, sang tháng thứ 6
các mẹ có thể thêm thịt và cá và gạo vào thực đơn cho bé.
•
•
•

Thực đơn và cách chế biến đồ ăn dặm giai đoạn 4-6 tháng tuổi (P2)
Thực đơn và cách chế biến đồ ăn dặm giai đoạn 4-6 tháng tuổi (P1)
Cách làm một số loại rau củ nghiền cho bé mới ăn dặm

Theo hướng dẫn của các bác sĩ dinh dưỡng tại Pháp, khi con được 4-5 tháng tuổi, mẹ Áo
Hồng cho con tập ăn dặm các loại rau, củ, quả. Sang đến tháng thứ 6 là lúc mẹ nên thêm gạo, thịt,
cá - những món ăn có chất đạm và tinh bột vào thực đơn cho bé.
Về cách chế biến thịt và cá: Các mẹ nên chọn loại thịt nạc, cá trắng (ưu tiên cá trước thịt vì cá
mềm hơn). Luộc thịt/ cá lên, giữ nước dùng lại. Rây thịt/ cá qua lưới hoặc giã, xay, sau đó hoà
loãng bằng nước luộc.
Về cách chế biến rau, củ, quả: Cách chế biến vẫn như khi cho con ăn dặm lúc 4 + 5 tháng tuổi.
Về lịch ăn: Nếu hồi 4+5 tháng tuổi, mẹ chỉ nên cho bé ăn dặm 1 bữa trưa duy nhất thì khi 6 tháng
tuổi mẹ có thể tăng lên 2 bữa, cụ thể: bữa trưa ăn dặm thịt/ cá + rau, bữa xế chiều ăn dặm hoa
quả. Những bữa sữa khác còn lại trong ngày mẹ vẫn nên duy trì.
Các mẹ có thể xem cách chế biến hoa quả tại đây. Dưới đây là thực đơn ăn dặm cho bé 6 tháng:


Cháo cà rốt, bí ngòi, thịt gà và dầu oliu. Giai đoạn này, lượng thịt bé cần chỉ khoảng 30gram/bát
cháo/ngày.

Cải bó xôi, phần trắng của hành boa rô và cá hồi hấp. Lần đầu cho ăn món này, mẹ Áo Hồng để

riêng rau và thịt để xem phản ứng của con với cá, sau đó trộn lẫn rau + thịt + cháo.


Soup bắp cải tím, khoai tây, thịt bê và sữa công thức. Mẹ Áo Hồng cho biết kết hợp thực phẩm
này có mùi rất thơm, vị ngọt nhẹ nên bé dễ nuốt. Nếu hôm nào bé ăn soup, mẹ không cần cho ăn
tinh bột, hoặc có thể cho bé 2-3 thìa cơm nát để bé tập nhai.


Món ăn kết hợp 5 loại rau củ: bí ngòi, đậu que, đậu hà lan, cà rốt, cải bó xôi nấu với thịt gà và
một ít nui. Khi nấu mẹ nên thêm một chút dầu oliu vào bát cháo của bé.

Món ăn kết hợp với trái cây: 1/4 quả táo, bí ngòi, cà rốt, 30g thịt bò, 2 muỗng canh cơm và chút
dầu oliu.


Món ăn kết hợp với sữa: Khoai lang, bí ngòi, bông cải xanh, cơm nhão, sữa công thức và chút
dầu oliu. Tất cả nấu chín trừ dầu oliu và sữa, nấu chín, xay ra. Khi nào ăn cho sữa và dầu vào
trộn đều.


Bí ngòi, súp lơ xanh, cà rốt, nui và cá.

Đậu que, hạt đậu Hà lan, khoai lang, thịt bê và dầu oliu.


Cà rốt, khoai tây, bí ngòi, đậu Hà lan hấp trộn với 60ml sữa công thức và thịt bò ăn riêng.

Bí ngòi, phần trắng hành boa rô, cơm nấu lại chưa thành cháo và thịt gà.



Suop rau củ thịt gà, thành phần gồm có: bí ngòi,cà rốt, ớt đỏ, ớt vàng, 30g thịt gà và 1 muỗng cà
phê dầu oliu. 1/2 phần thịt gà xay cùng rau củ, 1/2 còn lại các mẹ giã nhỏ để bé ăn riêng tập
nhai.

Cải bó xôi và bí ngòi, cá hồi, bơ nhạt. Xay 1/2 cá cùng với rau, 1/2 còn lại xé nhỏ cho bé ăn
riêng.

Cách làm một số loại rau củ nghiền cho bé mới ăn
dặm
22-11-201314:00:01

Nghe thì có vẻ đơn giản, bạn nghĩ rằng chỉ cần nghiền hoặc
xay nhuyễn là xong? Làm rau củ nghiền cho bé đôi khi lại có
thể phức tạp hơn một chút đấy!
•
•

Mẹ Việt ở Tokyo lên thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7 tháng
Học cách chế biến ăn dặm kiểu Nhật của mẹ Việt ở Tokyo (P1)

1. Cà rốt nghiền
Khi mới tập ăn dặm, hầu hết các bé đều thích ăn cà rốt. Bởi vậy bạn có thể làm sẵn rồi cất trong
ngăn đá để dành dùng dần nhé!
Nguyên liệu: 450g cà rốt (khoảng 6 củ vừa), bào vỏ và cắt khoanh cỡ 1cm.


Cách làm:
- Cà rốt cho vào nồi hấp, hấp trong khoảng 20 phút hoặc đến khi cà rốt rất mềm thì lấy ra, giữ lại
nước cà rốt tiết ra khi hấp.
- Cho cà rốt vào máy xay, xay nhuyễn, thêm phần nước hấp cà rốt vào từ từ đến khi đạt độ loãng/

đặc bạn mong muốn.
Sau khi làm xong, bạn có thể cho cà rốt nghiền vào khay đá, trung bình 1 ô đá sẽ để được 2
muỗng canh, tương đương khoảng 30g cà rốt nghiền. Nếu bé mới tập ăn dặm, bạn chỉ nên cho bé
ăn mỗi lần 1 ô là đủ. Khi bé đã ăn quen rồi bạn mới tăng lên 2-4 ô một lần.
2. Chuối nghiền
Chuối rất khó giữ trong tủ lạnh và dễ bị đen, hỏng, bởi vậy bạn chỉ nên làm vừa đủ lượng ăn của
bé ngay trước khi bé ăn mà thôi.
Nguyên liệu: ½ quả chuối tiêu chín và 1 muỗng canh nước lọc hoặc sữa mẹ hoặc sữa công thức.


Cách làm: Dằm nát chuối bằng một chiếc muỗng, thêm nước hoặc sữa vào từ từ đến khi đạt độ
loãng / đặc như ý.
Với món chuối nghiền bạn cần cho bé dùng ngay khi vừa làm xong nhé!
3. Đậu Hà Lan nghiền
Đậu Hà Lan nghiền có thể đặc hơn và dính cục sau khi bạn cấp đông. Để đậu loãng hơn và rời ra,
bạn nên thêm chút nước hoặc sữa khi làm nóng lại trước lúc cho bé ăn.
Nguyên liệu: 480g đậu Hà Lan dạng hạt. Nếu bạn mua loại đã được cấp đông thì cần rã đông
trước khi chế biến.


Cách làm:
- Cho đậu vào nồi hấp, hấp khoảng 6 phút hoặc đến khi đậu chín rất mềm. Đậu chín bạn lấy ra
khỏi nồi, giữ lại phần nước đậu tiết ra khi hấp.
- Cho đậu vào máy xay, xay nhuyễn, từ từ thêm nước hấp đậu vào đến khi đạt độ loãng/ đặc như
ý.
Lưu ý: bạn cũng có thể áp dụng cách làm này đối với bông cải xanh, mận, lê và táo nữa nhé! Đối
với táo, bạn nên chọn loại táo ngọt. Còn đối với lê, bạn cần gọt và cắt lê ngay trước khi chế biến
để tránh lê bị chuyển màu nâu.
4. Bơ nghiền
Bơ là một trong những loại quả cực hữu dụng khi mẹ mang bé ra ngoài chơi bởi bạn có thể mang

theo một quả bơ làm đồ ăn cho bé, vừa tươi lại vừa ngon và đủ chất. Chỉ cần cắt đôi quả bơ, lấy
một nửa và dùng thì xúc cho bé ăn trực tiếp. Bơ rất mềm nên bé có thể nhai nuốt khá dễ dàng.


Với các bé mới tập ăn, bạn có thể làm bơ nghiền tương tự cách làm chuối nghiền: dùng nĩa dằm
nhuyễn ½ quả bơ cùng với chút nước hoặc sữa đến khi đạt độ loãng / đặc như ý rồi cho bé ăn
ngay.
5. Bí đỏ nghiền
Hầu hết các bé đều thích bí đỏ bởi độ ngọt tự nhiên, mềm mượt của loại quả này. Để có món bí
đỏ nghiền tuyệt ngon cho bé, bạn hãy làm theo hướng dẫn dưới đây nhé!
Nguyên liệu: 1 quả bí đỏ nhỏ (khoảng 450g), 15ml nước và chút dầu ăn.


Cách làm:
- Làm nóng lò nướng ở 200 độ C. Phết một lớp dầu ăn mỏng lên khay nướng.
- Cắt quả bí làm đôi, bỏ ruột rồi rửa sạch. Úp mặt cắt của bí xuống khay nướng. Dùng nĩa hoặc
đầu dao nhọn đâm nhiều lần lên phần vỏ bí. Cho bí vào lò nướng khoảng 45 phút hoặc đến khi bí
chín mềm thì lấy ra, để khoảng 10 phút cho bí nguội bớt.
- Lật mặt bí lại, dùng thìa múc phần thịt quả ra, cho vào máy xay, xay nhuyễn. Thêm khoảng
15ml nước nếu cần để bí đạt độ loãng / đặc mong muốn.
Lưu ý: bạn cũng có thể áp dụng cách làm tương tự đối với khoai lang!
Một số loại trái cây khác như xoài, đu đủ và đào chín đều có thể khá mềm nên bạn không cần
dùng máy xay mà chỉ cần dùng nĩa dằm nhuyễn.
Bạn nên hấp thay vì luộc rau củ vì hấp sẽ giúp giữ lại lượng vitamin lớn nhất có thể, trong khi
luộc làm rau củ tiếp xúc với nước sẽ khiến vitamin bị hòa tan vào nước.

3 ý tưởng giúp bé lúc nào cũng ăn ngon miệng
15-09-201411:00:00



Một bữa ăn ngon miệng và hấp dẫn rất sẽ thu hút các bạn
nhỏ và giúp bé hiểu rằng, mỗi bữa ăn của các bạn được gửi
gắm rất nhiều yêu thương và sự chăm sóc ân cần của bố mẹ.
•
•
•

Thực đơn và cách chế biến món cho bé ăn cơm
Ngạc nhiên với bữa ăn trưa trong trường học Nhật Bản
Nguyên tắc kết hợp rau, củ, quả cho bé ăn dặm

Với một chút sáng tạo và tỉ mẩn, những món ăn được bày biện dễ thương, vào những dịp đặc
biệt, ngày cuối tuần hay lúc con làm nũng biếng ăn sẽ giúp bé hào hứng hơn với việc ăn uống và
ăn ngon miệng hơn.

1. Làm cơm nắm
Những khuôn đóng cơm nhỏ xíu với nhiều hình thù dễ thương hiện có bán rất nhiều ở các siêu thị
hoặc các cửa hàng tiện ích hàng Nhật, ba mẹ có thể lựa chọn vài bộ khuôn là những hình mà bé
yêu thích như mèo Kitty, hình thỏ, hình bướm, hay hình ô tô, máy bay… để làm cho bé món cơm
nắm rất dễ ăn này.


Để các nắm cơm thêm sống động, hãy chuẩn bị thêm một chút rong biển, dưa chuột hoặc cà rốt,
rau xanh… để trang trí cho nắm cơm. Rong biển rất hợp để làm các họa tiết nhỏ như mắt, tai,
mồm… cho các con thú mà lại cực kì tốt cho sức khỏe của bé; dưa chuột, cà rốt, rau xanh được
cắt tỉa thành hoa, lá, cỏ… cũng sẽ khuyến khích bé ăn nhiều rau củ hơn cho phần ăn của mình.
Ba mẹ có thể chuẩn bị thêm chút ruốc tôm hoặc ruốc cá hồi hoặc vừng lạc giã nhỏ để con ăn kèm
với cơm nắm thì thật tuyệt!
2. "Biến hóa" đồ ăn sinh động hơn
Bánh mỳ gối là món ăn rất dễ tạo hình, từ một lát bánh vuông tẻ nhạt, mẹ chỉ cần sáng tạo vài

đường dao là sẽ có ngay một món ăn hấp dẫn giàu dinh dưỡng cho con, đặc biệt là tạo hình các
bạn động vật. Mẹ nên cắt phần vỏ bánh để làm các họa tiết nhỏ trang trí như mắt, mũi, tai, tay,
chân…, còn phần ruột trắng thì để tạo hình các phần cơ thể khác của con vật.



Quả trứng biến thành chú thỏ đáng yêu để giúp bé hào hứng với bữa ăn hơn.

Một vườn thú bánh mỳ sẽ đẹp mắt và bổ dưỡng hơn với các thực phẩm trang trí đi kèm như mứt
dâu, mứt mơ, pa-tê, xúc xích, trứng (luộc hoặc rán), bơ hay các loại rau củ. Hiện nay các khuôn
tạo hình cho bánh mỳ cũng có bán khá phổ biến, nhưng mẹ hoàn toàn có thể tự dùng dao, kéo cắt
thực phẩm để tạo ra những hình thù ngộ nghĩnh giúp món bánh của con trở nên hấp dẫn hơn.
3. Cầu vồng trái cây


Không phải lúc nào lũ trẻ cũng hào hứng với việc ăn rau củ và trái cây, hơn nữa, chúng sẽ chỉ
thích thú với một loại trái cây nhất định nào đó trong khi việc ăn phong phú các loại rau củ, trái
cây màu sắc khác nhau rất tốt cho sức khỏe của trẻ vì bổ sung đa dạng được các loại vitamin.



Một “chiêu” nho nhỏ và hãy cắt hoa quả và sắp xếp thành những hình khối thú vị, đặc trưng nhất
là hình cầu vồng để bé thêm hứng thú và cũng học thêm được nhiều điều qua bữa ăn của mình.
Đơn giản hơn, ba mẹ có thể dùng que xiên hoa quả thành xiên và xếp gọn gàng cạnh nhau cũng
tuyệt!

11 món ngon từ trái bơ cực tốt cho bé
26-08-201414:00:00

Việc kết hợp các loại thực phẩm khác nhau với trái bơ sẽ

đem lại những món ăn ngon miệng và hấp dẫn với trẻ, sẽ
giúp cho vị giác của con được kích thích hơn đồng thời cũng
giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.
•
•
•
•

Thực đơn và cách chế biến đồ ăn dặm giai đoạn 7 tháng tuổi
Thực đơn và cách chế biến đồ ăn dặm giai đoạn 6 tháng tuổi
Thực đơn và cách chế biến đồ ăn dặm giai đoạn 4-6 tháng tuổi (P2)
Thực đơn và cách chế biến đồ ăn dặm giai đoạn 4-6 tháng tuổi (P1)

Trái bơ là loại thức ăn bổ dưỡng, giàu năng lượng. Với hàm lượng chất dinh dưỡng cao đặc biệt
là vitamin và khoáng chất rất có lợi cho sức khỏe của bé. Việc kết hợp các loại thực phẩm khác
nhau với trái bơ sẽ đem lại những món ăn ngon miệng và hấp dẫn với trẻ, sẽ giúp cho vị giác của
con được kích thích hơn đồng thời cũng giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả hơn.


1. Xốt kem bơ


Bơ chín xay nhuyễn cùng với kem tươi, đồng thời có thể kết hợp thêm với rau xanh để có món
kem bơ hoàn hảo. Bạn có thể dùng món ăn này cho bữa xế của bé đối với trẻ ăn dặm hoặc cho trẻ
dùng kèm bánh mì vào bữa ăn sáng.
2. Bơ kết hợp với rau thì là Ai Cập tươi



Nếu bé đã bắt đầu làm quen với các loại gia vị thì bạn có thể thử món bơ xay nhuyễn với rau thì

là tươi. Bạn có thể thêm một chút xíu nước cốt chanh để tăng thêm vị cho món ăn nhé!
3. Smoothie bơ, xoài, dâu tây

Nếu bé không thích vị của quả bơ bạn có thể tạm thời cho bé làm quen với vị của chúng bằng
cách kết hợp bơ với các loại trái cây khác. Xay nhuyễn bơ, xoài và dâu tây sẽ cho một phần
smoothie tuyệt ngon hấp dẫn.
4. Trứng ốp lết với phô mai và bơ

Món ăn này sẽ khiến ngay cả những đứa trẻ khó tính nhất cũng phải thích mê. Món ăn này ngon
chính bởi sự đơn giản trong cách chế biến. Phô mai quyện với trứng thơm lừng, ăn kèm những
miếng bơ thái lát mỏng xếp đều trên bề mặt trứng. Chỉ cần nghĩ tới thôi đã thấy hấp dẫn rồi.
5. Bơ xay với chuối


Theo công thức nấu ăn, món càng đơn giản thì càng ngon và càng giúp giữ được hương vị cho
món ăn nhất. Món bơ xay nhuyễn cùng với chuối. Bạn có thể làm trước để ngăn đông và khi cần
chỉ cần giã đông trước khi cho con ăn.
6. Kem bơ vani