Chuong 3-Nang Cao Nang Suat.ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (242.63 KB, 30 trang )
1
CAÙC BIEÄN PHAÙP
CAÙC BIEÄN PHAÙP
NAÂNG CAO NAÊNG SUAÁT
NAÂNG CAO NAÊNG SUAÁT
2
Khái quát
Mơ hình ni Năng suất
Hồ chứa 10 – 20 kg/ha
Cá- lúa 600 – 1.100 kg/ha
Ao đất có bón phân và thức ăn phụ 5 – 10 tấn/ha
Cá rơ phi bán thâm canh 10 tấn/ha
Cá rơ phi thâm canh 20 tấn/ha
Ni bè (cá tra, bassa) 120 – 150 kg/m
3
Ni nước chảy 1000 tấn/ha
Tại sao năng suất cá nuôi khác nhau rất nhiều như vậy?
=> Ngay cùng một đối tượng nuôi năng suất cũng rất khác nhau với những
hệ tthống nuôi khác nhau
3
Khaùi quaùt
•
Thức ăn tự nhiên là một trong những yếu tố quan
trọng quyết định đến sản lượng cá nuôi trong thủy vực
•
Làm sao để tận dụng hết thức ăn tự nhiên?
•
Điều chỉnh mật độ cá hợp lý
•
Nuôi phép các giống loài có tập tính ăn khác nhau
•
Bón phân kích thích thức ăn tự nhiên phát triển
4
NHU CẦU ĐỊNH LƯNG THỨC ĂN
Nhu cầu thức ăn tổng thể của cá phụ thuộc vào
(1) Kích thước cá, kích cỡ càng lớn thì
nhu cầu tuyệt đối càng cao;
(2) Yếu tố môi trường như nhiệt độ, pH,
nồng độ các muối hòa tan …;
(3) Thành phần dinh dưỡng của thức ăn
5
NHU CẦU ĐỊNH LƯNG THỨC ĂN
Nhiều yếu tố ảnh hưởng đến nhu cầu thức ăn
Thường khảo sát nhu cầu theo một hay hai yếu tố
VD: khi xác đònh nhu cầu protein của cá
Người sản xuất thường quan tâm chủ yếu đến:
+ kích thước cá thu hoạch
+ tốc độ tăng trưởng của cá
tương quan giữa nhu cầu dinh dưỡng tổng cộng, tăng trưởng và kích cỡ
cá cần được hiểu rõ.
6
Nhu cầu duy trì là tổng năng lượng có trong thức ăn tự
nhiên đảm bảo:
Duy trì được các hoạt động biến dưỡng (tăng trưởng
bằng không)
Đảm bảo các hoạt động bắt mồi của cá
=> nhu cầu duy trì dưới dạng năng lượng (kcal/ngày)
tương quan với trọng lượng cá thí nghiệm.
NHU CẦU DUY TRÌ
Nhu cầu duy trì = 71 W
0,8
(1)
7
NHU CẦU TĂNG TRƯỞNG
Mối tương quan giữa trọng lượng và tăng trưởng:
dW/dt = kW
x
; W: trọng lượng cá, k và x hằng số
hay
log (dW/dt) = log k + xlogW
Hệ số k thay đổi ngẫu nhiên theo điều kiện môi trường
Hệ số mũ x thay đổi theo loài cá
Khi cung cấp đầy đủ thức ăn để cá đạt mức tăng trưởng sinh
lý tối đa
8
NHU CẦU TĂNG TRƯỞNG
Nhu cầu duy trì và tăng trưởng sẽ tăng lên khi cá lớn
Điều kiện ao hồ thường không cung cấp đủ dinh
dưỡng
=> phương trình tương quan trên khó xảy ra trong điều
kiện tự nhiên.
9
Một vài thực nghiệm
- Thực nghiệm của Luhr (1967) trên cá chép (bể kính; thức ăn giàu
protein)
dW/dt = 0.090 W
0,667
(r= 0,79) (2)
- Yashouv (1969) nuôi cá chép trong ao với mật độ thưa (500 cá thể/ha)
dW/dt = 0,20 W
0,65
(r= 0,924) (3)
- Hepher (1978) theo dõi tăng trưởng của cá chép nuôi trong ao tại Do
Thái trong 15 năm
dW/dt = 0,179 W
0,66
(r=0,88) (4)
Hệ số mũ x thay đổi trong khoảng 0,65-0,66 đối với cá chép
Số mũ x cho cá thay đổi trong khoảng 0,5 đến 0,8
Số mũ phản ánh đặc tính chủ yếu của từng loài
Hệ số k phản ánh đặc tính môi trường
10
Kết luận
Hepher (1978) rút ra ba kết luận như sau:
1. Nhu cầu tổng cộng cũng sẽ tăng lên khi cá lớn lên
2. Nhu cầu tương đối (nhu cầu trên một đơn vò trọng lượng)
sẽ giảm khi cá càng lớn
3. Cá càng lớn thì lượng thức ăn tiêu tốn để cá tăng trọng
một đơn vò trọng lượng sẽ càng lớn
11
TƯƠNG QUAN THỨC ĂN, TĂNG TRỌNG
VÀ NĂNG SUẤT
Khi nguồn thức ăn tự nhiên phong phú -> mật độ cá
thả:
Phụ thuộc vào lượng thức ăn cung cấp cho từng cá thể
Không phụ thuộc vào nguồn thức ăn.
Khi mật độ cá tăng hay khi cá lớn lên -> thức ăn tự
nhiên không đủ -> thức ăn phụ đưọc sử dụng.
Khi bổ sung thức ăn phụ: cần biết lượng thức ăn tự
nhiên trong ao hồ.
12
TƯƠNG QUAN THỨC ĂN, TĂNG TRỌNG VÀ NĂNG
SUẤT
Xác đònh lượng thức ăn tự nhiên và khả năng sử
dụng nguồn thức ăn này của quần thểõ cá nuôi là
rất khó khăn
Khả năng sử dụng nguồn thức ăn tự nhiên tùy
thuộc:
+ Giống loài cá nuôi trong ao hồ,
+ Tập tính dinh dưỡng của chúng và
+ Mối tương quan giữa các thành viên
trong chủng quần cá vv…
