Đề thi tốt nghiệp cao đẳng nghề phần lý thuyết kèm đáp án ngành quản trị khách sạn đề số (27)
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (118.7 KB, 3 trang )
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
!""#$!"%!&
'()*+,
/0'12)34)35/0
/6789:';(-1!#
<= :=> :?@
ABCD9C= E7:?@&
% 6F:G9HI9IJ>=K7L9C=K>HJMANOP
Q@JQ7?>:RSQJ99T:?J>=K7L9C=K>
Liệt kê cc ngun đt bung khch sạn %UV
Yêu cầu đặt buồng thường đến từ nhiều nguồn khác nhau. Tùy
loại hình và vị trí của khách sạn:
- Các khách đơn lẻ - thường là khách trực tiếp đến khách sạn, gọi
điện, gửi thư tín,fax, thư điện tử ( email), qua internet…
- Nhóm du lịch theo đoàn
0,25
- Trung tâm lữ hành/ đại lý du lịch
- Công ty có hợp đồng
0,25
- Các cuộc đặt buồng liên khách sạn
- Các tổ chức hoạt động xã hội/chuyên ngành/nhà tổ chức hội
nghị
0,25
- Hãng hàng không
- Trung tâm đặt buồng/văn phòng đặt buồng
0,25
- Hệ thống phân phối toàn cầu
- Internet hoặc mạng website toàn cầu
0,25
- Các đại lý đặt buồng của khách sạn
- Các văn phòng du lịch
0,25
Để giữ và pht triển được cc ngun đt bung %UV
- Tăng cường quảng cáo rộng rãi và nâng cao uy tín của khách
sạn đối với khách.
0,25
- Cho phép các tổ chức đặt buồng trung gian thuê một số lượng
buồng lớn trong một khoảng thời gian nhất định với giá thỏa
thuận, đứng tên các tổ chức và được quyền bán lại cho khách để
hưởng chênh lệch giá.
0,25
- Khách sạn có thể ký những hợp đồng đặt buồng lớn có các điều
khoản ăn, nghỉ cụ thể với các tổ chức trên.
0,25
- Giá ưu đãi đặc biệt dành cho doanh nghiệp và công ty thường
xuyên có khách sử dụng buồng của khách sạn.
0,25
- Hợp đồng thuê buồng với các hãng hàng không nên được giảm
giá đáng kể.
0,25
1
- Liên kết chặt chẽ với các văn phòng thông tin du lịch địa
phương.
0,25
! 6FI=J>=FI9DW9QH:MXY>JZ9Q@SG
M:[
!
- Dùng các dụng cụ bảo hộ khi sử dụng hoá chất
- Đọc kỹ hướng dẫn sử dụng của nhà sản xuất trên bao bì sản
phẩm
- Nắm được thành phần, công dụng của hoá chất
- Sử dụng hoá chất nơi thoáng khí
0.5
- Không được hút thuốc khi sử dụng hoá chất.
- Khi phân biệt các loại hoá chất cùng màu, không được đưa trực
tiếp lên mũi để ngửi.
0.5
- Không san rót hoá chất ở những nơi có nhiệt độ cao hoặc gần
các tủ, hộp điện.
- Khô
ng tự ý pha trộn các loại hoá chất làm vệ sinh.
- Không sử dụng hoá chất với nồng độ đậm đặc nhằm thu hiệu
quả nhanh.
0.5
- Đóng chặt nắp bình chứa ngay sau khi sử dụng.
- Cất giữ hoá chất nơi khô ráo, thoáng mát, nơi cất giữ phải được
khoá cẩn thận.
- Không được đốt huỷ vỏ bình xịt sau khi đã dùng hết.
0.5
\W>M]:9^@_@ZF9I>`:[aJbcQ[dQ>`:Q
\eSQ$\eA:f:9gJ9h';=iUMNU
CT=9UTFUN@:$MNUNi9TWTFUCT=9W9=TNAJ9h9TIj
7bkMXY>:Tbk=Q[
!
- Vang sủi tăm có các tên gọi khác nhau :
+ Sparkling wine: tên gọi tiếng Anh cho các loại vang sủi tăm.
+ Champagne: là loại vang nổ sản xuất trong vùng Champagne
của nước Pháp.
+Vin Mousseux : là loại vang nổ sản xuất ngoài vùng
Champagne của nước Pháp.
+ Spumante : là loại vang nổ sản xuất của Ý.
+ Sekt : là loại vang nổ sản xuất của Đức.
+ Cava : là loại vang nổ sản xuất của Tây Ban Nha.
0.5
$ Vintage: là loại vang nổ được sản xuất từ những vụ mùa thu
hoạch đặc biệt mang lại những trái nho thật tuyệt vời có đầy đủ
độ chín, độ ngọt, độ chát, hương thơm đặc trưng vì thế phải ghi
năm sản xuất của vụ mùa thu hoạch nho năm đó. Những chai
rượu này khi chế biến phải có 95% nguyên liệu nho được thu
hoạch trong năm có ghi trên nhãn chai.
0.5
- Non-Vintage: là loại vang nổ không có ghi năm sản xuất, có
nghĩa là nhiều loại rượu được chế biến từ các mùa nho khác nhau,
giống nho khác nhau để tạo ra phong cách rượu vang nổ khác
0.5
2
nhau.
- Giải thíchgiải thích các từ :
+ Doux : cực kỳ ngọt
+ Demi-sec, Dry : rất ngọt
+ Sec : có vị ngọt
+ Extra Dry : hơi ngọt
+ Brut : vị ngọt khó có thể nhận biết được
+ Brut Nature : hoàn toàn khô
- Các từ trên chỉ dùng cho vang nổ
0.5
Cộng (I) E
AB9`U9Tbl>C:IM 7:?@&
Ngày tháng năm 2012
;)3mno)p+
3
