8 mẹo nhỏ thú vị với trứng gà pot
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (176.19 KB, 4 trang )
8 mẹo nhỏ thú vị với trứng gà
Trứng gà là một trong những thứ thường xuyên có mặt trong gian bếp
của hầu hết các bà nội trợ, hãy cùng tham khảo vài mẹo vặt hữu ích
dưới đây với trứng gà nhé!
1. Phân biệt trứng cũ và mới
Vỏ ngoài của trứng mới có màu gần như trắng, hơi thô ráp còn trứng cũ lại
có phần vỏ sáng, mịn rất đẹp.
Cho trứng vào một chậu nước muối, nếu trứng chìm xuống hẳn thì đó là
trứng mới. Còn trứng nổi lên mặt nước là dấu hiệu cho biết trứng đã quá cũ.
2. Để món trứng có màu đẹp
Hãy sử dụng đồ sành hoặc thủy tinh để đựng trứng khi đánh nổi. Không nên
dùng đồ nhôm để đánh trứng vì khi chín, món trứng sẽ đổi sang màu xám.
3. Luộc trứng không bị nứt
Bạn hãy cho vào nồi luộc một chút muối hoặc lấy chanh xát vòng quanh vỏ
trứng trước khi luộc. Mẹo này sẽ giúp quả trứng chín đều mà không bị nứt.
Nếu trên vỏ trứng đã có vết nứt thì bạn hãy cho vào nước luộc một muỗng
nhỏ dấm để ngăn không cho lòng trắng trứng rỉ ra khi luộc.
4. Tẩy vết trứng trên sàn nhà
Bạn chẳng may làm rớt một quả trứng suốt sàn và trứng vỡ? Hãy rắc một lớp
muối dày lên phần trứng vương vãi dưới sàn và để trong 20 phút. Lúc này
bạn có thể dùng khăn lau sạch rất dễ dàng.
5. Đánh trứng mau nổi
Cho một chút muối vào trước khi đánh, trứng sẽ rất nhanh nổi.
6. Để trứng không dính vào tô
Hãy tráng qua tô với một lớp nước lã trước khi đánh trứng.
7. Để giữ lòng đỏ trứng giữa quả trứng
Để giữ cho lòng đỏ trứng nằm ngay trung tâm quả trứng, khi luộc trứng bạn
nên dùng đũa khuấy phần nước luộc thật đều.
8. Để cắt lát trứng đẹp mắt
Để cắt trứng thành từng lát thật đều và đẹp, bạn nên nhúng dao vào nước
trước mỗi lần cắt. Bằng cách này, phần lòng đỏ trứng sẽ không thể dính vào
cán dao.
