Đậu đũa xào tôm khô, ăn là mê ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (416.23 KB, 8 trang )
Đậu đũa xào tôm khô, ăn là mê
Chỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, kết hợp với
đậu đũa và tôm là có một món ăn ngon, mới lạ cho
gia đình bạn rồi đấy!
1. Nguyên liệu
- Đậu đũa rửa sạch, cắt thành miếng dài 3cm
- 1 chén dầu thực vật để xào
- 1-2 lạng thịt lợn
- 2 thìa tôm khô xắt nhỏ
- 4 thìa mù tạc Trung Quốc xắt nhỏ
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 thìa nước
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 ½ thìa hành lá xắt nhỏ
- ½ muỗng cà phê dầu mè
2. Chế biến
Đậu rửa sạch, cắt dài 3 cm
Chuẩn bị tôm khô
- Đun nóng dầu trong chảo, bật nhiệt độ cao dần . Khi
dầu sôi, cho đậu vào xào. Có thể chia làm hai lần để
tránh đậu quá nhiều. Sau 3-4 phút là được hoặc cho
đến khi quả đậu nhăn lại. Vớt đậu ra và để ráo.
- Tiếp tục với chỗ dầu còn lại (có thể cho dầu vào
chảo/nồi mới), đun sôi, xào thịt heo cho đến khi thịt
hơi chín, sau đó thêm tôm và mù tạc. Khuấy đều
trong vòng 30 giây. Tiếp theo, thêm đậu và nước
tương, nước, gia vị vào. Khuấy kết hợp tất cả mọi thứ
với nhau và để cho đến khi cạn nước hoàn toàn.
- Rắc hành lá và dầu mè lên trên (có thể bỏ qua bước
dầu mè nếu bạn không thích) và ăn khi còn nóng.
Món này ăn với cơm thì rất hợp đấy. Chúc các bạn
ngon miệng!
