Nghêu xốt cay docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (108.13 KB, 1 trang )
Nghêu xốt cay
Chuẩn bị nguyên liệu:
20 con nghêu, 2 trái cà chua, 5 cọng ngò rí.
Nước xốt: 2 thìa súp tương cà, 2 thìa súp tương ớt, 4 thìa súp nước dùng, 2 thìa cà
phê hành tỏi băm, 1 thìa cà phê ớt băm, 1 thìa súp xả băm, 2 thìa súp dầu ăn.
Cách thức chế biến:
Nghêu ngâm sạch cát, luộc chín tách lấy thịt nghê. Cà chua lạng bỏ hạt, thái hạt
lựu. Ngò rí rửa sạch.
Làm nước xốt: Phi thơm tỏi, hành, sả băm, ớt xay với dầu ăn, cho tương cà, tương
ớt, nước dùng vào nấu sôi, nêm hạt nêm vừa ăn tắt bếp.
Xếp các nguyên liệu vào thìa chan nước xốt lên trên.
