BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM
TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP.HCM
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ HÓA HỌC
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ HÓA HỌC


CHUYÊN ĐỀ HÓA SINH ĐẠI CƯƠNG
CHUYÊN ĐỀ HÓA SINH ĐẠI CƯƠNG
CHUYÊN ĐỀ 2:
CHUYÊN ĐỀ 2:


TÌM HIỂU
TÌM HIỂU
CHẤT KÍCH THÍCH TĂNG
CHẤT KÍCH THÍCH TĂNG
TRƯỞNG
TRƯỞNG

AUXIN
AUXIN
GV hướng dẫn
GV hướng dẫn
:
:
PGS.TS.
PGS.TS.
NGUYỄN PHƯỚC NHUẬN

NGUYỄN PHƯỚC NHUẬN
SV thực hiện
SV thực hiện
:
:
VÕ MINH TRUNG
VÕ MINH TRUNG
LỚP:
LỚP:
DH06HH
DH06HH
MSSV:
MSSV:
06 139186
06 139186
TP.HỒ CHÍ MINH-
TP.HỒ CHÍ MINH-
Tháng
Tháng
04/2008
04/2008




MỞ ĐẦU
MỞ ĐẦU

Chất kích thích tăng trưởng “auxin” bắt
Chất kích thích tăng trưởng “auxin” bắt

nguồn từ ngôn ngữ Hy Lạp – auxein, có
nguồn từ ngôn ngữ Hy Lạp – auxein, có
nghĩa là tăng trưởng.
nghĩa là tăng trưởng.

Auxin là những hóc-môn tăng trưởng
Auxin là những hóc-môn tăng trưởng
thực vật đầu tiên được con người khám
thực vật đầu tiên được con người khám
phá.
phá.

Acid β – indol acetic (IAA) là chất tiêu
Acid β – indol acetic (IAA) là chất tiêu
biểu của Auxin.
biểu của Auxin.

Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cơ chế tác
Chúng ta sẽ cùng tìm hiểu cơ chế tác
dụng của Auxin lên cây trồng!
dụng của Auxin lên cây trồng!




MỤC LỤC
MỤC LỤC
1.
1.
NGUỒN GỐC PHÁT HIỆN

NGUỒN GỐC PHÁT HIỆN
2.
2.
SỰ TỔNG HỢP AUXIN
SỰ TỔNG HỢP AUXIN
3.
3.
VAI TRÒ SINH LÝ CỦA AUXIN
VAI TRÒ SINH LÝ CỦA AUXIN
4.
4.
CƠ CHẾ TÁC DỤNG CỦA AUXIN LÊN
CƠ CHẾ TÁC DỤNG CỦA AUXIN LÊN
SỰ SINH TRƯỞNG CỦA CÂY
SỰ SINH TRƯỞNG CỦA CÂY
5.
5.
ỨNG DỤNG TRONG TRỒNG TRỌT
ỨNG DỤNG TRONG TRỒNG TRỌT

1.
1.
NGUỒN GỐC PHÁT
NGUỒN GỐC PHÁT
HIỆN
HIỆN

Năm 1880 Darwin đã phát hiện ra rằng ở
Năm 1880 Darwin đã phát hiện ra rằng ở
bao lá mầm của cây họ hòa thảo rất nhạy

bao lá mầm của cây họ hòa thảo rất nhạy
cảm với ánh sáng. Nếu chiếu sáng một
cảm với ánh sáng. Nếu chiếu sáng một
chiều thì gây quang hướng động, nhưng
chiều thì gây quang hướng động, nhưng
nếu che tối hoặc bỏ đỉnh ngọn thì hiện
nếu che tối hoặc bỏ đỉnh ngọn thì hiện
tượng trên không xảy ra. Ông cho rằng
tượng trên không xảy ra. Ông cho rằng
ngọn bao lá mầm là nơi tiếp nhận kích
ngọn bao lá mầm là nơi tiếp nhận kích
thích của ánh sáng.
thích của ánh sáng.




•
Năm 1934 giáo sư hóa học
Hà Lan Kogl đã tách ra một
chất từ dịch chiết nấm men
có hoạt tính tương tự chất
sinh trưởng.
•
Đến năm 1935 Thiman cũng
tách được chất này từ nấm
Rhyzopus.






Sau đó người ta chiết tách được auxin
Sau đó người ta chiết tách được auxin
từ các loại thực vật khác nhau và đã
từ các loại thực vật khác nhau và đã
xác định bản chất hóa học của nó là
xác định bản chất hóa học của nó là
Acid
Acid
β
β
-Indol Acetic (IAA).
-Indol Acetic (IAA).

Acid
Acid
β
β
-Indol Acetic là dạng auxin chủ
-Indol Acetic là dạng auxin chủ
yếu, quan trọng nhất của tất cả các
yếu, quan trọng nhất của tất cả các
loài thực vật, kể cả thực vật bậc thấp
loài thực vật, kể cả thực vật bậc thấp
và thực vật bậc cao.
và thực vật bậc cao.





2.
2.
SỰ TỔNG HỢP AUXIN
SỰ TỔNG HỢP AUXIN

Auxin được tổng hợp ở tất cả các thực
Auxin được tổng hợp ở tất cả các thực
vật bậc cao, tảo, nấm và cả ở vi
vật bậc cao, tảo, nấm và cả ở vi
khuẩn.
khuẩn.

Ở thực vật bậc cao IAA được tổng hợp
Ở thực vật bậc cao IAA được tổng hợp
chủ yếu ở đỉnh chồi ngọn.
chủ yếu ở đỉnh chồi ngọn.

Ngoài đỉnh ngọn, auxin còn được tổng
Ngoài đỉnh ngọn, auxin còn được tổng
hợp ở các cơ quan còn non khác như
hợp ở các cơ quan còn non khác như
lá non, quả non, phôi hạt đang sinh
lá non, quả non, phôi hạt đang sinh
trưởng, mô phân sinh tầng phát sinh.
trưởng, mô phân sinh tầng phát sinh.



Acid β-Indol Acetic là loại auxin

phổ biến trong cây, được tổng hợp
từ tryptophan bằng con đường
khử amin, cacboxyl và oxy hóa.

Công thức tổng quát của Acid β-
Indol Acetic là C
10
H
9
O
2
N.








3.
3.
VAI TRÒ SINH LÝ
VAI TRÒ SINH LÝ
C A Ủ
C A Ủ
AUXIN
AUXIN

Auxin tác dụng sinh lý đến quá trình

Auxin tác dụng sinh lý đến quá trình
sinh trưởng của tế bào, hoạt động
sinh trưởng của tế bào, hoạt động
của tầng phát sinh, sự hình thành rễ,
của tầng phát sinh, sự hình thành rễ,
hiện tượng ưu thế ngọn, tính hướng
hiện tượng ưu thế ngọn, tính hướng
của thực vật, sự sinh trưởng của
của thực vật, sự sinh trưởng của
quả và tạo quả không hạt
quả và tạo quả không hạt

Auxin kích thích sự sinh trưởng giãn
Auxin kích thích sự sinh trưởng giãn
của tế bào, đặc biệt giãn theo chiều
của tế bào, đặc biệt giãn theo chiều
ngang.
ngang.




•
Auxin hoạt hoá bơm proton, bơm
Auxin hoạt hoá bơm proton, bơm
các ion H
các ion H
+
+
vào trong màng tế bào

vào trong màng tế bào
làm giảm pH của màng tế bào nên
làm giảm pH của màng tế bào nên
hoạt hóa enzyme phân hủy các
hoạt hóa enzyme phân hủy các
polisaccarit liên kết giữa các sợi
polisaccarit liên kết giữa các sợi
cenlulose làm cho chúng lỏng lẻo
cenlulose làm cho chúng lỏng lẻo
và tạc điều kiện cho thành tế bào
và tạc điều kiện cho thành tế bào
giãn ra dưới tác dụng của áp suất
giãn ra dưới tác dụng của áp suất
thẩm thấu của không bào trung
thẩm thấu của không bào trung
tâm.
tâm.


Auxin gây ra tính hướng động của cây
(tính hướng quang và tính hướng địa).
Auxin gây hiện tượng ưu thế ngọn. Khi
chồi ngọn hoặc rễ chính sinh trưởng sẽ
ức chế sinh trưởng của chồi bên và rễ
bên.
Auxin kích thích sự hình thành rễ của
cây.
Auxin kích thích sự hình thành, sự sinh
trưởng của quả và tạo quả không hạt.





4.
4.
CƠ CHẾ TÁC DỤNG CỦA
CƠ CHẾ TÁC DỤNG CỦA
AUXIN LÊN SỰ SINH
AUXIN LÊN SỰ SINH
TRƯỞNG CỦA CÂY
TRƯỞNG CỦA CÂY
•
Auxin có tác dụng mạnh nhất lên sự sinh trưởng
Auxin có tác dụng mạnh nhất lên sự sinh trưởng
giãn của tế bào.Trong điều kiện pH thấp (pH = 5)
giãn của tế bào.Trong điều kiện pH thấp (pH = 5)
thì sự sinh trưởng của tế bào và mô được kích thích.
thì sự sinh trưởng của tế bào và mô được kích thích.
•
Auxin gây nên sự giảm pH của thành tế bào bằng
Auxin gây nên sự giảm pH của thành tế bào bằng
cách hoạt hóa bơm proton(H
cách hoạt hóa bơm proton(H
+
+
) nằm trên màng
) nằm trên màng
ngoại chất.
ngoại chất.
•

Ngoài sự giãn của thành tế bào còn xảy ra sự tổng
Ngoài sự giãn của thành tế bào còn xảy ra sự tổng
hợp các hợp chất hữu cơ tạo nên thành tế bào và
hợp các hợp chất hữu cơ tạo nên thành tế bào và
chất nguyên sinh như cellulose, pectin,
chất nguyên sinh như cellulose, pectin,
hemicellulose, protein
hemicellulose, protein




5.
5.
NG D NG TRONG TR NG Ứ Ụ Ồ
NG D NG TRONG TR NG Ứ Ụ Ồ
TR TỌ
TR TỌ
•
Kích thích sinh trưởng của cây, tăng
chiều cao, tăng sinh khối và tăng năng
suất cây trồng.
•
Kích thích sự hình thành rễ của cành
giâm, cành chiết.
•
Tăng sự đậu quả và tạo quả không hạt.
•
Ngăn ngừa sự rụng nụ, hoa và quả.
•

Ðiều chỉnh thời gian ngủ nghỉ của các
loại củ, hạt.





Ðiều chỉnh sự ra hoa của cây.
Ðiều chỉnh sự ra hoa của cây.



Ðiều chỉnh giới tính của hoa.
Ðiều chỉnh giới tính của hoa.

Ðiều chỉnh sự chín của quả.
Ðiều chỉnh sự chín của quả.

Nuôi cấy mô tế bào.
Nuôi cấy mô tế bào.

So sánh quả trong tự nhiên (bên trái)
So sánh quả trong tự nhiên (bên trái)
với quả đã được xử lý bằng chất kích
với quả đã được xử lý bằng chất kích
thích tăng trưởng (bên phải).
thích tăng trưởng (bên phải).


(Ảnh:

(Ảnh:
www.plant-hormones.info
www.plant-hormones.info
)
)








Hình ảnh Rau phun thuốc
Hình ảnh Rau phun thuốc



Hãy xem màu xanh mướt của những
Hãy xem màu xanh mướt của những
lá cải này!
lá cải này!

Nuôi cấy mắt cây
Phaius
tankervilleae


THE
END

THE
END