<span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3">

<b>CHƯƠNG 1:TỔNG QUANVỀ THECOFFEEHOUSE1.1. Giớithiệuchung</b>

<b>1.1.1. Lịchsửhìnhhành</b>

The Coffee House, thường được gọi tắt là TCH, là một thương hiệu quán cà phê phát triển mạnh mẽ tại Việt Nam. Được thành lập từ năm 2014 bởi ông Nguyễn Hải Ninh. Họ bắt đầu với tầm nhìn là tạo ra một không gian cà phê thân thiện và tinh tế, nơi khách hàng có thể tận hưởng những tách cà phê chất lượng và trải nghiệm thú vị.The Coffee Housekhơng chỉ tập trung vào cà phê mà cịn mang đến một loạt các sản phẩm thức uống và thực phẩm ngon mắt. Sự phát triển nay đã có 14 cửa hàng tại trung tâm thành phố Hà Nội. Trong một khảo sát về các chuỗi cà phê được ưa chuộng nhất tại Việt Nam năm 2022 của Q&Me, với 149 cửa hàng, The Coffee House đứng thứ 3 về mức độ phổ biến, sự yêu thích, và độ nhận diện.

</div><span class="text_page_counter">Trang 4</span><div class="page_container" data-page="4">

<b>1.1.3. Dịchvụcungcấp</b>

-Đồuống: càphê,trà, nướcéptrái cây, sinhtố, đáxay.

-Đồăn: bánhmặn, bánhngọt,bánh trángtrộn, salad, cácmón ănvặt,… -Dịchvụkhác:wifimiễnphí, giaohàngtận nơi,đặthàng quaứngdụng,...

</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5">

 Vớithươnghiệunổitiếnglâuđời,Starbucksđãxâydựngnênmộtthươnghiệucàphêtoàn cầu được người tiêu dùng biết đến và tin dùng. Thương hiệu đi kèm theo giá trị về chất lượngvàtrảinghiệmđộcđáotừđóthuhútkháchhàngvàtạosựtínnhiệm.,mạnglướicửa hàng rộng rãi, thuận lợi cho khách hàng tiếp cận trong thời buổi nhu cầu ngày càng tăng cao đối với đồ uống.  KhônggianởStarbucksluônấmcúng,thoảimáivàthiếtkếhiệnđại,thuhútcácđốitượng khách hàng,

bao gồm cả người địa phương và du khách quốc tế, tạo nên môi trường giao lưu và sáng tạo làm cho trải nghiệm khách hàng trở nên đa dạng và phong phú hơn.

 Menuđadạngvàcóthểtùychỉnhtheonhucầukháchhàng:Đồuống,sảnphẩmcàphê,trà,

chocolatekhách hàng đềucóthểtùy chỉnhđồuốngtheokhẩu vịriêng,tạo sựlinhhoạtvà đáp ứng đa dạng nhu cầu khách hàng.

 Starbucksđặtmụctiêusửdụngcàphêngunchấtvàcácngunliệuchấtlượngcao,tạo rasảnphẩmchấtlượng.Duytrìtiêuchuẩnvàđảmbảorằngkháchhànglncótrảinghiệm tốt nhất.  Starbucksthểhiệntráchnhiệmvớicộngđồngvàmơitrườngbằngcáchthựchiệncáchoạt

độngtừthiệnvàchươngtrìnhbảovệmơitrường.ĐồngthờiởStarbuckscóứngdụngcơng nghệ hiện đại để cải thiện trải nghiệm khách hàng, ví dụ như ứng dụng di động cho đặt hàng trước và chương trình khách hàng thân thiết.

</div><span class="text_page_counter">Trang 6</span><div class="page_container" data-page="6">

 SảnphẩmStarbucksthườngcógiákhácaosovớicáccửahàngcàphêthơngthườngvà lnđối mặt vớisựcạnh tranhcủarất nhiềuđối thủ trongngành.

 Starbucks đang đối mặt với sựcạnh tranh khốcliệt cảtừcácđối thủ càphê trongnướcvà cácchuỗicàphêquốctếkhác.Sựcạnhtranhmạnhmẽcóthểảnhhưởngđếnkhảnăngtăng giá và lợi nhuận.  Nhạy cảm với biến đổi thị trường: Xu hướng và sở thích của người tiêu dùng có thể thay đổi nhanh chóng. Starbucks cần duy trì sự linh hoạt để thích nghi với các thay đổi này và không mất đi đối tượng khách hàng.

</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7">

dùng.Đây cũng là một trong các cái tên top đầucủangànhcàphêViệtNam bên cạnhcác đốithủ mạnhnhư Phúc Long,TheCoffeeHouse.

 Ngồira,vịtríđặt chuỗicửahàng củahệthốngcũngrấtđángđượckhenngợikhimàhầu hết cửa hàng ln chiếm vị trí đắc địa nhất của khu vực. Thường bạn sẽ rất dễ bắt gặp Highlands Coffee tại các trung tâm thương mại lớn, góc ngã tư giao thoa của các cung đường trọng

NgồiracácđốithủcạnhtranhcủaTheCoffeeHousecịnPhúcLong,TrungNgunLegend, The Coffee Bean & Tea Leaf, Guta Cafe, Viva Star Coffee, Milano Coffee, Cộng Cafe, Passio Coffee, E-Coffee.

<b>1.4. Quy môkinhdoanh</b>

Được thành lập vào năm 2014, The Coffee House nhanh chóng cán mốc 100 cửa hàng trong chưađầy4năm,cómặttại6thànhphốlớncủaViệtNam:TP.HCM,HàNội,ĐàNẵng,BiênHồ,

HảiPhịng,VũngTàu.ĐâylàconsốcựckỳấntượngmàbấtkỳthươnghiệuF&Bnàocũngmuốn đạt được. Nikkei Asian Review đánh giá The Coffee House là chuỗi phát triển nhanh nhất trong cáccôngtykhởinghiệp vềcàphêtạiViệtNamvàonăm2018.TheoStatista,đếncuốinăm2022, chuỗi này đứng thứ 2 về số lượng cửa hàng, với 150 cửa hàng trên toàn quốc. The Coffee House hiện tại có 145 cửa hàng trên toàn quốc và đứng thứ 2 cửa hàng cafe chỉ sau Highland Coffee.

</div><span class="text_page_counter">Trang 8</span><div class="page_container" data-page="8">

<b>CHƯƠNG2:CHIẾNLƯỢCTRUYỀNTHƠNGMARKETINGDỊCHVỤCỦATHECOFFEE HOUSE</b>

<b>2.1. Quảngcáotrongchiếnlượctruyềnthơng</b>

TheCoffeeHouselàthươnghiệunổitiếngtừlâuđặcbiệtcàngnổitiếnghơnvớicácchiếndịch quảng cáo. Họ luôn sáng tạo và biết gây ấn tượng, xây dựng mối quan hệ với khách hàng và chú trọng với tạo dựng hình ảnh thương hiệu khác biệt. xã hội. Chiến dịch được mở đầu bằng một bộ phim rất đẹp về người con xa quê về quê thăm người mẹ nuôi đã cưu mang anh khi anh ở trại trẻ mồ côi. Cảnh quay được làm tạiHuếvàĐànẵng,đượcđầutưtrauchuốtvớigiátrịđiệnảnhcao.Bộphimđãđemlạinhiềugiải thưởng quốc tế cao cấp dành cho phim ngắn như: Winner super short drama March 2020 Berlin Flash film festival, Award winner April 2020 Indie short fest Los Angeles international film festival, Runner-up (Best Foreign-Language Short)...Sau chiến dịch này The Coffee House đã được sự quan tâm của công chúng và tiếp tục khẳng định sứ mệnh lâu dài mà The Coffee House theo đuổi từ trước đến nay – lan toả những yêu thương chân thành trong cuộc sống. (Link video: v=1B95WQlN7no&si=vjFWuzzZMMlk0EJk)

- <b>Chiếndịch“Khuấyđểthấytrăng”– Khuấylênhạnhphúc</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 9</span><div class="page_container" data-page="9">

Mỗi năm, The Coffee House không chỉ sáng tạo thức uống riêng cho mùa Trung thu mà còn mangđếntrảinghiệmcựckỳmớimẻ.Ngày03/08/2022vừaqua,TheCoffeeHouseđãtungrabộ sưu tập Hi-Tea Bling Bling, bạn chỉ cần khuấy lên sẽ thấy vịng xốy nước lóng lánh sắc vàng chuyển động tựa ánh trăng cực đẹp mắt. Với tông đỏ rực rỡ của Hi-Tea Bling Bling hệt như sắc màucủa những chiếc đèn lồng đêm rằm. Khơng khí trungthu rộn ràng tưởng chừng chỉ có ngồi

Khi đến The Coffee House khách hàng không chỉ được thưởng thức những món ngon mà cịn đượchưởnglợikhicónhữngchươngtrìnhưuđãihấpdẫn.Mộttrongnhữngchươngtrìnhkhuyến mãi phổ biến của The Coffee House là “Mua 1 Tặng 1,” nơi khách hàng mua một sản phẩm và nhậnmộtsảnphẩmkháchồntồnmiễnphíhoặcvớigiáưuđãi.Đâylàmộtcáchtuyệtvờiđểthu hút vàthúcđẩy doanh số bán hàng, đồng thời làmhài lòng khách hàng bằng việccung cấp giátrị tốtchohọ.Ngồira,TheCoffeeHousecũngtriển khaicácchươngtrìnhưuđãichocácthẻthành viên. Khách hàng đăng ký thẻ thành viên có thể tận hưởng các ưu đãi độc quyền, ví dụ như giảm giátrêncácsảnphẩm,tíchđiểmđổiquàvàthậmchílàquyềnthamgiacácsựkiệnđặcbiệt.Điều này giúp tạo sự kết nối lâu dài với khách hàng và khuyến khích họ trở lại The Coffee House một cách thường xuyên.

</div><span class="text_page_counter">Trang 10</span><div class="page_container" data-page="10">

The Coffee House thường xuyên tung ra các chương trình khuyến mãi hấp dẫn. The Coffee House thường áp dụng giảm giá từ 20% đến 30-35%. Đồng thời, thương hiệu đồ uống này cũng thiết lập liên kết với các ứng dụng ví điện tử như Momo hay Shopee Pay để đưa ra các chương trình giảm giá lên đến 50% hoặc hồn tiền.

hàngsửdụngứngdụngnày,baogồmcácmãkhuyếnmãigiaohàngvàưuđãichoviệctựđếnlấy hàng. Ngoài ra, thương hiệu này thường tổ chức các mini game như đoán tên đồ uống mới, kèm theonhữngphầnquàhấpdẫn,nhằmthuhútsựchúýcủađôngđảongườidùngđốivớinhữngsản phẩm mới.

</div><span class="text_page_counter">Trang 11</span><div class="page_container" data-page="11">

Tất cảnhững nỗ lựcnày đãthểhiện cam kết củaTheCoffeeHouseđối với việckhông chỉ tập trungvàochấtlượngsảnphẩmmàcịnđảmbảorằngtúitiềncủakháchhàngđượctơntrọngvàhọ nhận được giá trị đáng đồng tiền bát gạo mỗi khi ghé qua một cửa hàng The Coffee House.

<b>2.3. Quanhệcôngchúngtrongchiếnlượctruyềnthông</b>

<i><b>- DựánTheCoffeeHousevàTheLibrary:xâythưviệnsáchtrẻem</b></i>

Tháng 10/2016, The Coffee House kết hợp với tổ chức The Library Project phát động dự án xây dựng thư viện cho trẻ em 2 vùng đất Tri Tôn (An Giang) và Cầu Đất (Lâm Đồng) với các thùngquyêngópđượcđặttạitấtcảcửahàngTheCoffeeHouse.Đồnghànhcùngbạn,TheCoffee House năm ấy đã trích số tiền bằng đúng số tiền bạn đóng góp để tiếp sức xây dựng thư viện. Vì chúng tơi tin rằng, trẻ em ở vùng đất nào cũng cần sách, và cần 1 tương lai tốt đẹp hơn.

Đáplạinỗlựccủachúngta,2thưviệntạiTriTơnvàCầuĐấtđãđượchồnthành,trithứctiếp tục được trao gửi đến các bạn nhỏ tại 2 vùng đất này.

</div><span class="text_page_counter">Trang 12</span><div class="page_container" data-page="12">

<i><b>- Dựán TheCoffeeHousevà TịHe:giúpđỡtrẻem khókhăn</b></i>

TạiTheCoffeeHouse,nhữnglờiuthươngđượclantỏatheomnvàncáchkhácnhau.Với dự án “Thương Một Chút” được phát động bởi The Coffee House cùng tổ chức Tò He vào tháng 9/2017, mỗi 5000 đồng bạn dành cho những tấm postcard được thiết kế bởi các họa sĩ nhí tại Tị He là những lời yêu thương dành đến cho trẻ em có hồn cảnh khó khăn.

Bên cạnh những u thương trao gửi từ bạn, The Coffee House đã góp thêm số tiền tương đươngvàchuyểntồnbộsốtiềnthuđượcvàodựánxâytrạisángtạochocác“họasĩnhí”TịHe. Kết quả, 200 triệu đồng đã được quyên góp đến các bạn nhỏ thông qua dự án năm ấy.

</div><span class="text_page_counter">Trang 13</span><div class="page_container" data-page="13">

<i><b>- DựánTheCoffeeHouseSticker:“Phủxanh”cầuđất</b></i>

Giữanăm 2018,chươngtrìnhgâyquỹtrồngcâyxanh“Gửitrao từbạn -GópsứctừNhà”,với bộ sticker "Nhà cà phê" đã thành công hơn mong đợi nhờ sự ủng hộ rất nhiệt tình từ các bạn. 41,110,000 là số tiền thu được từ việc bán sticker. Cùng với đó, Nhà đã góp thêm số tiền tương đương để cùng bạn mua hơn 5000 cây xanh. Trong đó, 1000 cây được hơn 60 nhân viên The Coffee House phụ trách lên Cầu Đất và kết hợp cùng các nông dân trồng tại 9 vườn cà phê nơi đây. Số cây cịn lại được chia đều cho các nơng hộ cịn lại trên dải sơn nguyên này.

</div><span class="text_page_counter">Trang 14</span><div class="page_container" data-page="14">

<i><b>-DựánTheCoffeeHousevàVulcan:nuôidưỡng ướcmơ ngườikhuyếttật</b></i>

củadựánxãhộiUpLiftdostartupVulcanAugmeticsphátđộng.Đâylàdựánsảnxuấtvàlắpđặt tay điện miễn phí, đào tạo kỹ năng hòa nhập cộng đồng, kỹ năng làm việc và cung cấp việc làm cho người khuyết tật tại Việt Nam.

VớiviệcthamgiaUpLift,TheCoffeeHouseđãbắtđầutriểnkhainhữnghoạtđộngnộibộ,bao gồm: tuyển dụng, đào tạo và truyền thông để sẵn sàng đón nhận những chiến binh “bàn tay sắt”. Nhữngchiếnbinh“bàntaysắt”saukhiđượcđàotạocóthểlàmviệctạichuỗicửahàngTheCoffee

Housetồnquốcvới những vị trí tiền tuyến nhất, mở ranhững cơ hội giao tiếp cho người khuyết tật, chia sẻ và truyền cảm hứng đến hàng ngàn con người mỗi ngày.

NgồicácchiếndịchvìcộngđồngtrênthìgầnđâynhấtTheCoffeeHouseđãtổchứctriểnlãm ảnh tại cửa hàng tôn vinh những con người thầm lặng ln sống vì người khác trong đời thực, mang trải nghiệm ấm áp cho khách hàng tới The Coffee House những ngày Tết. Hơn thế nữa, chuyến xe di động The Coffee House mang hàng ngàn ly cafe vào những ngày cận Tết và 30 Tết tớinhữngconngườivẫnđangâmthầmphụcvụcộngđồngnhưbácsỹ,chiếnsỹ,cáctổchứcthiện

nguyện...VàkhiCOVID-19bùngphátngàysauTết,vớitínhcáchchânthành,TheCoffeeHouse là nhãn hàng đầu tiên mang những ly cafe, ly trà gửi tới những bác sỹ đang chăm sóc các bệnh nhân COVID tại những khu cách ly tập trung – một nghĩa cử đẹp tô đậm tinh thần tương thân tương ái của người Việt.

</div><span class="text_page_counter">Trang 15</span><div class="page_container" data-page="15">

Sauchiếndịchnày,TheCoffeeHousenhậnđượckếtquảcựckỳkhảquankhiđượckháchhàng quan tâm cao cả trên mạng xã hội và lượng khách hàng ghé thăm cửa hàng.

<b>2.4. Bánhàngcánhântrongchiếnlượctruyềnthông</b>

TheCoffeeHousecũng đãtriển khai cácchiến lượcbán hàng quaapp vàwebsite. Cụ thểgiao hàng tận nơi thông qua ứng dụng di động The Coffee House và trang web thecoffeehouse.com. Đồng thời, thương hiệu này đã hợp tácvới các nền tảng thứ ba như Grab, Bae Min, Shopee Food đểđápứngnhucầucủakháchhàngtrongbốicảnhđạidịchCovid-19vàthựchiệnchínhsách"Lấy khách hàng làm trọng tâm". The Coffee House đảm bảo có mặt ở mọi nơi khách hàng cần đến. Điều này đã giúp thương hiệu này phục vụ hàng ngày cho khoảng 20.000 khách hàng.

</div><span class="text_page_counter">Trang 16</span><div class="page_container" data-page="16">

<b>CHƯƠNG3:ĐÁNH GIÁHOẠTHỘNG3.1. Thànhtựu,vịthế</b>

DecisionLab,đốitácđộcquyềncủaYouGovtạiViệtNam,vừacôngbốbảngxếphạngngành F&B năm 2023 dành cho các chuỗi lớn tại thị trường Việt Nam. Theo dữ liệu lấy từ YouGov BrandIndex, công cụ theo dõi sức khoẻ thương hiệu của hơn 400 nhãn hàng tại Việt Nam mỗi ngày, những thương hiệu lọt vào top 10 đã đạt điểm số Index trung bình cao nhất trong 12 tháng qua. The Coffee House đứng vị trí thứ 6 trong bảng xếp hạng, vượt các thương hiệu lớn như Mc Donald’s, hay ông lớn cùng ngành như Starbucks…

</div><span class="text_page_counter">Trang 17</span><div class="page_container" data-page="17">

Ởmộtbảngxếphạng khác,là Top5Cơng tyDịchvụănuốnguytínnăm 2023 -Nhómngành Chuỗi cửa hàng cafe, dịch vụ đồ uống, nhượng quyền, The Coffee House đứng vị trí số 5 sau Trung Nguyên Legend, Highlands Coffee, Phúc Long và Starbucks. Mặc dù đứng vị trí cuối của bảng xếp hạng song đây là một thành công lớn của cơng ty có nguồn gốc từ start up Việt.

Tác động từ đại dịch Covid-19 và sự cạnh tranh khốc liệt trên thị trường khiến kết quả kinh doanh củaTheCoffeeHousecó xu hướng đi xuống trongnhững năm gầnđây. Năm 2019, doanh thu thuần của chuỗi này là gần 862 tỷ đồng. Tuy nhiên, con số này giảm xuống còn 735 tỷ đồng năm 2020 và 475 tỷ đồng vào năm 2021. Sang năm 2022 doanh thu của The Coffee House đã có sự phục hồi đáng kể, tăng 67% so với cùng kỳ năm trước, lên mức 794 tỷ đồng.

</div><span class="text_page_counter">Trang 18</span><div class="page_container" data-page="18">

TheCoffeeHouseghinhậnkhoảnlỗ80,6tỷđồngvàonăm2019.Đếnnăm 2020,chuỗinàylỗ 111 tỷ đồng và tiếp tục lỗ 249,3 tỷ đồng vào năm 2021. Hết năm ngoái, The Coffee House đã rút ngắn khoản lỗ khi còn lỗ hơn 148 tỷ đồng. Về phía cơng ty mẹ của The Coffee House, Seedcom cũngghinhậnkhoảnlỗsauthuếgần273 tỷđồng vàonăm2022vàlỗhơn 238tỷđồngtrongnăm trước đó.

</div><span class="text_page_counter">Trang 19</span><div class="page_container" data-page="19">

<b>3.2. Điểmđộcđáotrongchiếnlượctruyềnthông</b>

Khi nhắc đến The Coffee House chúng ta không thể nghĩ đến một qn cafe có khơng gian thoải mái vừa vui chơi vừa làm việc với nhiều món ngon từ đồ uống đến món ăn. Đặc biệt các chiến lược truyền thông của The Coffee House không những vừa đặc sắc và có ý nghĩa với cộng đồng. Độc đáo nhất chính là The Coffee House đã tặng những ly cafe phục vụ cho các chiến sỹ,

lạitronglịngmọingườimộttìnhcảmkhóphaivàđặcbiệtlànhữngngườiđãnhậnđượcnướcmà The Coffee House mang đến. The Coffee House thành cơng khơng chỉ đơn thuần là món nước ngon là khơng gian đẹp mà là chính những hành động giúp ích cho xã hội như thế này.

<b>3.3. Thấuhiểukháchhàng</b>

Khơngđơnthuầnchỉlà mộtchuỗicàphêphụcvụthứcuốngchấtlượng,thơmngon,điđơivới phong cách và thái độ thân thiện để ghi điểm với cộng đồng khách hàng. Hơn thế, The Coffee Houseđãlnđầutư vàpháttriểnđểmanglại nhữnggiátrịmớiđầy ýnghĩa.Vậynên,ngồigiá trị thương mại, The Coffee House cịn góp phần mang đến những giá trị về tinh thần, văn hóa và phong cách sống… của người Việt.

Câunóicửamiệng“Đicàphênhé!”khơngchỉnhằmđểthưởngthứccàphêmàcịnlàtìmkiếm sự kết nối và sẻ chia giữa mọi người với nhau. Thấu hiểu nhu cầu đó của các khách hàng, The Coffee House đã tạo nên một không gian thật thoải mái, vừa năng động lại vừa riêng tư, nhờ đó có thể đưa mọi người đến gần nhau hơn, kết nối và sẻ chia thân tình bên những tách cà phê, tách trà đượm vị.

Trở thành điểm chọn lý tưởng mỗi khi có lời mời gọi đi cà phê, The Coffee House là nơi nơi khởi đầu của những câu chuyện rôm rả trên bàn cà phê. Từ đó gắn kết những mối quan hệ, thêm thắm đượm tình cảm. Cũng như một chiếc cầu nối kết nối những mối quan hệ mới, khởi đầu cho những giá trị khác.

</div><span class="text_page_counter">Trang 20</span><div class="page_container" data-page="20">

<b>CHƯƠNG 4:BÀI HỌCKINHNGHIỆM</b>

Sau đại dịch Covid 19 doanh thu The Coffee House đã giảm sút và hiện tại vẫn chưa được ổn địnhvàcũngnhưmuốnnhiềukháchàngbiếtđến,muốnquảngbáthươnghiệumình.Vìthế,doanh

nơimọingườitậptrungđ ơ n g đúc,phátvideoquảngcáoquacácmànhình tạicácthangmáycủa trường đại học hay các khu dân cư.

Tự tổ chức hoặc tài trợ kinh phí, đồng phục cho các tình nguyện viên và băng rơn có logo của TheCoffeeHousechocáchoạtđộngtìnhnguyệndocácdoanhnghiệphoặccáctrườngđạihọctổ chức. Đồng thời tặng nước uống và voucher khuyến mãi của The Coffee House cho các tình nguyện viên tham gia. Bằng cách này The Coffee House vừa có thể chia sẻ khó khăn với cộng đồng, giúp đỡ những hồn cảnh khó khăn vừa có thể quảng bá hình ảnh của thương hiệu The Coffee House.

mãivớitầnsuấtkhádàyđặc,điềunàycóthểdẫn đếnviệcphảntácdụngvìthịtrườngđãbãohịa với các Voucher giảm giá và khách hàng đã không cịn bị tác động mạnh mẽ bởi những điều này.Chính vì thế chuỗi cafe này nên thỉnh thoảng tạo ra những cú hick khuyến mãi để thu hút kháchhàng. TheCoffee Housecầnphảitập trungnhiềuhơnvàođàotạonhânviên,bãiđậuxevà tối đa khơng gian để khách hàng có nhiều không gian trải nghiệm nhất.

</div>