Phân tích, đánh giá, thiết kế mô hình và truyền thông văn hóadoanh nghiệp của jollibee

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (11.28 MB, 51 trang )

Trang 1<div class="page_container" data-page="1">

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠOTRƯỜNG ĐẠI HỌC VĂN LANG

KHOA QUAN HỆ CÔNG CHÚNG VÀ TRUYỀN THƠNG

TIỂU LUẬN CUỐI KÌĐề tài:

PHÂN TÍCH, ĐÁNH GIÁ, THIẾT KẾ MƠHÌNH VÀ TRUYỀN THƠNG VĂN HĨA

DOANH NGHIỆP CỦA “JOLLIBEE”

Mơn: Văn Hóa Doanh Nghiệp

Giảng viên hướng dẫn: Lê Trần Nhược LanSinh viên thực hiện: Nhóm Jollibee

</div>Trang 2<div class="page_container" data-page="2">

TP. Hồ Chí Minh, Ngày 07 Tháng 12 Năm 2023

4 Phạm Nguyễn Gia Hân 2273201040298 100% 5 Trần Hoàng Hiếu 2273201040329 97% 6 Phan Nguyễn Bách Thông 2273201041023 97% 7 Lê Minh Khải 2273201040384 98% 8 Nguyễn Gia Nghi 2273201040636 97%

</div>Trang 3<div class="page_container" data-page="3">

1.1. Giới thiệu chung về doanh nghiệp...4

1.2. Phân tích vai trị lãnh đạo của doanh nghiệp...4

1.3. Phân tích triết lý kinh doanh của doanh nghiệp...4

1.4. Phân tích các hoạt động của doanh nghiệp...4

CHƯƠNG 2: NGHIÊN CỨU, ĐÁNH GIÁ VHDN...4

2.1. Chẩn đoán (khảo sát) nhân viên và vẽ mơ hình văn hóa doanh nghiệp hiện tại (Xác nhận văn hóa hiện tại)... 4

2.2. Thước đo giá trị văn hóa...4

2.3. Đề xuất mơ hình văn hóa nhằm xây dựng / phát triển văn hóa doanh nghiệp...4

2.3.1 Cơ sở đề xuất văn hóa mới...5

2.3.2 Xác định/Giải thích những thay đổi chúng ta muốn là gì?...5

2.3.3 Xác định những câu chuyện minh họa...5

2.3.4 Xây dựng kế hoạch hành động...5

CHƯƠNG 3: LẬP KẾ HOẠCH TRUYỀN THÔNG NHẰM XÂY DỰNG, PHÁT TRIỂN VHDN... 5

3.1. Lập kế hoạch truyền thông nhằm xây dựng / phát triển văn hóa doanh nghiệp...5

3.2. Thiết kế các hoạt động QHCC/ truyền thông nhằm xây dựng / phát triển văn hóa doanh nghiệp... 5

KẾT LUẬN... 5

TÀI LIỆU THAM KHẢO...5

</div>Trang 4<div class="page_container" data-page="4">

LỜI CẢM ƠN

Chúng em xin gửi lời cảm ơn đến tất cả quý thầy, cô tại trường Đại học Văn Lang, đặc biệt là cô Lê Trần Nhược Lan - giáo viên bộ mơn Văn hố doanh nghiệp đã tạo điều kiện để chúng em được học hỏi và giúp đỡ chúng em trong quá trình thực hiện bài tiểu luận này.

Chúng em xin gửi lòng biết ơn sâu sắc đến những kinh nghiệm và lời chia sẻ đầy chân thành, tâm huyết mà thầy, cô bộ môn đã gửi đến chúng em. Và đây cũng chính là hành trang vững chắc cho chúng em trong hành trình chinh phục ước mơ trong tương lai. Trong quá trình làm bài tiểu luận về Đề tài phân tích, đánh giá, thiết kế mơ hình và truyền thơng văn hóa doanh nghiệp của doanh nghiệp Jollibee, chúng em biết mình cịn rất nhiều thiếu sót. Chúng em mong q thầy, cơ sẽ xem xét và góp ý những điều chúng em cịn thiếu để chúng em có thể hoàn thiện bản thân hơn.

Chúng em xin chân thành cảm ơn!

TP. Hồ Chí Minh, ngày 07 tháng 12 năm 2023

</div>Trang 5<div class="page_container" data-page="5">

Hình 1.1. Logo Jollibee

Hình 1.2. Ơng Lâm Hồng Nguyễn - Tổng Giám đốc Jollibee Việt Nam

</div>Trang 6<div class="page_container" data-page="6">

Hình 1.3. Jollibee Việt Nam sở hữu nhà máy sản xuất đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO

Hìnhn 1.4. Kho khô nhà máy sản xuất Jollibee tại khu công nghiệp Tân Kim mở rộng,huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An.

Hình 1.5. Sơ đồ quy trình tuyển dụng của Jollibee

</div>Trang 7<div class="page_container" data-page="7">

Hình 1.6. Hình ảnh về chiến dịch "Jollibee đồng hành cùng 'Tiếp sức mùa thi'"

Hình 1.7. Hình ảnh về chiến dịch "Chuyến xe vui vẻ Jollibee" tại các trường đại học

</div>Trang 8<div class="page_container" data-page="8">

Hình 2.1. Bản vẽ mơ hình văn hố doanh nghiệp của Jollibee

</div>Trang 9<div class="page_container" data-page="9">

CHƯƠNG 1: TÌM HIỂU DOANH NGHIỆP, LÃNH ĐẠO, TRIẾT LÝ KINHDOANH

1.1.Giới thiệu chung về doanh nghiệp 1.1.1. Thông tin chung

Tên gọi đầy đủ Jollibee Foods Corporation.

Hình 1.1. Logo Jollibee

Năm thành lập Ngày 28 Tháng 01 Năm 1978.

Loại hình doanh nghiệp Công ty tư nhân.

Lĩnh vực kinh doanh

Nhà sáng lập Tony Tan Caktiong.

Địa chỉ văn phòng

Tầng 26, Tòa nhà CII Tower, số 152 Điện Biên Phủ, Phường 25, Quận Bình

</div>Trang 10<div class="page_container" data-page="10">

Ngày 28 Tháng 01 Năm 1978, tập đồn Jollibee Food Corporation chính thức được thành lập tại Philippines bởi Chủ tịch kiêm Giám đốc điều hành Tony Tan Caktiong. Jollibee đã nhanh chóng đạt được sự thành công to lớn và phát triển vượt bậc. Hiện nay, Jollibee đã trở thành tập đoàn thức ăn nhanh đứng đầu tại Philippines với hơn 1000 cửa hàng. Không chỉ dừng lại ở đó, Jollibee cịn mở rộng mạng lưới cửa hàng trên khắp thế giới. Theo thống kê trên trang web chính thức của Jollibee, thương hiệu đã sở hữu hơn 300 cửa hàng tại các quốc gia trên khắp thế giới như Mỹ, Hong Kong, các tiểu vương quốc Ả Rập Thống Nhất, Qatar, Brunei, Trung Quốc, Việt Nam.

Năm 1996, cửa hàng Jollibee đầu tiên được mở tại Việt Nam tại Thành phố Hồ Chí Minh. Với sự nỗ lực không ngừng trong việc tạo nên không gian ấm cúng và những trải nghiệm ẩm thực đầy yêu thương bằng cách mang đến cho các gia đình Việt Nam những bữa ăn ngon miệng với giá cả hợp lý nhất. Jollibee đã phát triển vượt bậc và nhanh chóng vươn lên trở thành một trong những thương hiệu thức ăn nhanh hàng đầu tại thị trường Việt Nam.

Tháng 06 năm 2005, Công ty TNHH Jollibee Việt Nam chính thức được thành lập dưới sự lãnh đạo của Tổng giám đốc Lâm Hồng Nguyễn. Đây là bước phát triển quan trọng, mở đầu cho quá trình quản lý và mở rộng hệ thống cửa hàng Jollibee tại Việt Nam. Trong những năm tiếp theo, hàng loạt cửa hàng thức ăn nhanh Jollibee đã tiếp tục xuất hiện và tạo nên một làn sóng mới trong mơ hình kinh doanh nhà hàng thức ăn nhanh tại thị trường Việt Nam.

Ngày 01 Tháng 12 Năm 2011, tập đoàn Jollibee đã sát nhập thêm 2 thương hiệu F&B hàng đầu tại Việt Nam chuyên về kinh doanh nhà hàng và cà phê cao cấp là Highlands Coffee và Phở 24, đánh dấu bước phát triển vượt bậc của tập đoàn Jollibee tại Việt Nam. Hiện nay hệ thống cửa hàng thức ăn nhanh Jollibee đã có hơn 150 cửa hàng trải dài hầu hết các tỉnh thành tại Việt Nam như: Hà Nội, Hạ Long, Hải Phòng, Đà Nẵng, Tp.Hồ Chí Minh, Cần Thơ,…

Việc Jollibee mở rộng mạng lưới chi nhánh và chiến lược phát triển tại Việt Nam đã trở thành một minh chứng thuyết phục về sự linh hoạt và sáng tạo trong quản lý chiến lược kinh doanh. Điều này không chỉ thể hiện sự hiểu biết về đặc điểm và mong muốn của khách hàng tại Việt Nam mà còn chứng tỏ sự cam kết dài hạn của Jollibee đối với thị trường này. Sự thành công của Jollibee tại Việt Nam được thể hiện ở việc đem đến một trải nghiệm ẩm thực toàn diện cho gia đình Việt. Bên cạnh đó, doanh nghiệp còn chú trọng trong việc cung cấp cho khách hàng một khơng gian ấm áp, nơi mọi người có thể thưởng thức ẩm thực vui vẻ và thoải mái bên gia đình và bạn bè. Sự cam kết dài hạn của Jollibee đối với thị trường Việt Nam không chỉ là một chiến lược kinh doanh ngắn hạn mà còn là một nỗ lực xây dựng mối quan hệ và lòng tin với khách hàng.Từ những nền

</div>Trang 11<div class="page_container" data-page="11">

tảng này, Jollibee đã ngày càng phát triển một cách bền vững trong thời gian dài. đánh bại những thách thức và khẳng định vị thế của mình trong ngành cơng nghiệp thức ăn nhanh tại Việt Nam.

1.2.Phân tích vai trị lãnh đạo của doanh nghiệp1.2.1. Thơng tin chung

Jollibee Việt Nam đang được lãnh đạo bởi ông Lâm Hồng Nguyễn, hiện đang nắm giữ chức vụ Tổng giám đốc Công ty TNHH Jollibee Việt Nam. Sự điều hành và chỉ đạo của ơng Lâm Hồng Nguyễn đã góp phần mang đến cho Jollibee những bước tiến phát triển vượt bậc trong thị trường kinh doanh thức ăn nhanh tại Việt Nam. Ông Lâm Hồng Nguyễn sinh năm 1976 tại Hà Nội. Ông tốt nghiệp chuyên ngành Kinh tế Quốc tế tại Đại học Kinh tế Quốc dân Hà Nội. Trước khi được bổ nhiệm làm Tổng giám đốc Jollibee Việt Nam vào năm 2018, ông Lâm Hồng Nguyễn từng giữ các vị trí quản lý cấp cao tại Jollibee Philippines, bao gồm Giám đốc Tài chính, Giám đốc Marketing và Bán hàng, Giám đốc Phát triển Kinh doanh.

Hình 1.2. Ông Lâm Hồng Nguyễn - Tổng Giám đốc Jollibee Việt Nam

1.2.2. Sự đóng góp

Với hơn 20 năm kinh nghiệm làm việc trong lĩnh vực kinh doanh, ông Lâm Hồng Nguyễn đã xây dựng những chiến lược phát triển phù hợp với thị trường Việt Nam, tập trung vào các yếu tố:

 Nghiên cứu thị trường, nhu cầu của người tiêu dùng Việt Nam.

 Đưa ra các sản phẩm, dịch vụ phù hợp với thị hiếu của người tiêu dùng Việt Nam.  Tăng cường hoạt động truyền thông, quảng bá thương hiệu, cụ thể:

</div>Trang 12<div class="page_container" data-page="12">

+ Thúc đẩy đổi mới và sáng tạo trong sản phẩm và dịch vụ : Nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. Một số sản phẩm mới được Jollibee Việt Nam ra mắt dưới sự lãnh đạo của ông Lâm Hồng Nguyễn được người tiêu dùng đón nhận một cách tích cực như: Gà giịn cay phiên bản Việt Nam, bánh mì Jollibee, trà sữa Jollibee.

+ Tăng cường hoạt động trách nhiệm xã hội: Ông Lâm Hồng Nguyễn đã thúc đẩy

hoạt động trách nhiệm xã hội của Jollibee Việt Nam, góp phần phát triển cộng đồng. Một số hoạt động trách nhiệm xã hội nổi bật của Jollibee Việt Nam dưới sự lãnh đạo của ông Lâm Hồng Nguyễn bao gồm: tặng học bổng cho học sinh nghèo hỗ trợ người dân bị ảnh hưởng bởi thiên tai, dịch bệnh.

Nhìn chung, ơng Lâm Hồng Nguyễn là một nhà lãnh đạo tài năng và dày dặn kinh nghiệm. Khả năng quản lý của ông không chỉ thể hiện qua quá trình nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch vụ, mà còn trong việc đẩy mạnh hoạt động marketing và truyền thông. Điều này đã góp phần vào việc xây dựng và củng cố hình ảnh thương hiệu cho Jollibee, giúp doanh nghiệp giữ vững vị thế trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh. Qua sự lãnh đạo của ông Lâm Hồng Nguyễn, Jollibee đã không ngừng cải tiến và trở thành một thương hiệu thức ăn nhanh được người Việt u thích và tin dùng.

1.2.3. Vai trị lãnh đạo

 Sự phát triển và mở rộng tồn cầu

Jollibee đã thành cơng trong việc mở rộng mạng lưới cửa hàng và sản phẩm. Đây là một minh chứng cho sự tận tâm và sáng tạo trong chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp. Đối với thị trường Việt Nam, Jollibee đã thực hiện một chiến lược mở rộng quay mô hình kinh doanh mạnh mẽ với hơn 150 cửa hàng trên khắp đất nước.

Tháng 3 Năm 2022 vừa qua, Jollibee đã khai trương cửa hàng thứ 150 tại Việt Nam. Đây là một cột mốc quan trọng đánh dấu bước ngoặt của Jollibee trong những mục tiêu mới trong tương lai. Theo ông Lâm Hồng Nguyễn, năm 2020 và 2021 là giai đoạn nền kinh tế đối mặt vô số khó khăn, nhất là các doanh nghiệp nhà hàng, thực phẩm, đồ uống. Một số thương hiệu lớn đã phải cắt giảm số cửa hàng, thậm chí nhiều cửa hàng khác phải rút khỏi thị trường Việt Nam. Do đó, duy trì kinh doanh ổn định và phát triển hệ thống là nỗ lực lớn của đội ngũ Jollibee Việt Nam.

Gắn bó với Jollibee từ khi thương hiệu bước chân vào Việt Nam, ông Lâm Hồng Nguyễn cho biết tập đoàn JFC (Jollibee Foods Corporation) đã sớm xác định Việt Nam là thị trường chủ lực, bên cạnh quê hương Phillipines. Trong vịng 15 năm qua, tầm nhìn chiến lược này vẫn đúng đắn khi Việt Nam có doanh số phát triển cao nhất ở quốc tế của doanh nghiệp. Nhằm nhấn mạnh tầm quan trọng của việc phát triển thương hiệu tại thị trường Việt Nam, JFC đã đầu tư nhà máy chế biến quy mô lớn tại khu công nghiệp Tân

</div>Trang 13<div class="page_container" data-page="13">

Kim mở rộng (Cần Giuộc, Long An), với tổng diện tích mặt sàn hơn 10.000 m2, có hệ thống trang thiết bị hiện đại và kho bảo quản cực lớn. Với công suất lên đến 20 tấn một ngày, nhà máy có khả năng cung cấp liên tục hàng hóa cho hơn 400 cửa hàng bán lẻ toàn quốc. Từ nay đến năm 2025, doanh nghiệp tập trung phát triển hệ thống cửa hàng và phấn đấu thành thương hiệu thức ăn nhanh được u thích nhất tại Việt Nam.

Hình 1.3. Jollibee Việt Nam sở hữu nhà máy sản xuất đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO

 Đa dạng hóa sản phẩm

Jollibee đã thực hiện các chiến lược để đa dạng hóa danh mục sản phẩm của họ để có thể phù hợp với sở thích, khẩu vị và nhu cầu của khách hàng tại Việt Nam nói riêng và các thị trường mục tiêu nói chung. Họ khơng chỉ cung cấp các món ăn truyền thống của Philippines, mà còn cung cấp các món ăn phù hợp với vị trí địa lý và văn hóa của từng quốc gia, giúp họ có thể thích nghi với mỗi thị trường cụ thể.

Tại thị trường Việt Nam, trong suốt hành trình chinh phục trái tim khách hàng Việt, Jollibee luôn trung thành với sứ mệnh “Mang đến hạnh phúc và niềm vui ẩm thực cho mọi gia đình bằng việc phục vụ món ăn ngon đạt tiêu chuẩn chất lượng vượt trội". Không chỉ dừng lại ở bữa ăn nhanh, gọn có giá cả hợp lý. Jollibee còn mong muốn trở thành nơi để gắn kết các gia đình bằng việc mang đến cho mỗi thành viên những trải nghiệm đáng nhớ và là nơi ghi dấu những khoảnh khắc sum họp, hạnh phúc của gia đình Việt.  Tập trung vào chất lượng và đạo đức kinh doanh

Jollibee đã xây dựng và tập trung mạnh mẽ vào việc cung cấp chất lượng thực phẩm và dịch vụ khách hàng xuất sắc. Họ cũng tập trung vào việc quản lý đạo đức kinh doanh, bao gồm việc thực hiện các hoạt động xã hội có ý nghĩa và bảo vệ mơi trường. Điều này

</div>Trang 14<div class="page_container" data-page="14">

đã giúp họ xây dựng lòng tin của khách hàng và cộng đồng. Lòng trung thành của khách hàng đối với thương hiệu ln đóng vai trị vô cùng quan trọng. Ảnh hưởng trực tiếp tới doanh số và danh tiếng của thương hiệu đó. Để khách hàng ln trung thành với mình, Jollibee đã gia tăng tính nhất quán trong các dịch vụ họ cung cấp tới khách hàng.

Nhờ vào sự kết hợp giữa chất lượng thực phẩm và tinh thần phục vụ chuyên nghiệp, Jollibee khơng chỉ tạo nên lịng tin từ khách hàng mà còn trở thành một thương hiệu đồ ăn nhanh được ưa chuộng ở khắp mọi nơi. Điều này là kết quả của sự cam kết không ngừng nghỉ của Jollibee đối với chất lượng sản phẩm và dịch vụ.

1.3.Phân tích triết lý kinh doanh của doanh nghiệp 1.3.1. Tầm nhìn

Jollibee đặt tầm nhìn cho quá trình từng bước trở thành chuỗi cửa hàng bán thức ăn nhanh được thực khách Việt Nam yêu thích, đồng thời trở thành chuỗi cửa hàng tiêu thụ thức ăn nhanh hàng đầu tại Việt Nam về hệ thống cửa hàng. Để đạt được tầm nhìn này, Jollibee đã hoạch ra những mục tiêu và kế hoạch cụ thể

 Phát triển dịch vụ và mở rộng số lượng cửa hàng: Jollibee đang tiếp tục chiến

lược mở rộng hệ thống cửa hàng tại Việt Nam nhằm mang sản phẩm của mình đến với nhiều tệp đối tượng khách hàng và tăng độ nhận diện thương hiệu. Đồng thời, để đáp ứng chiến lược mở rộng về số lượng cửa hàng, Jollibee cũng không quên chú trọng vào việc cải thiện dịch vụ để đảm bảo khách hàng có trải nghiệm tốt nhất. Điều này bao gồm việc nâng cao chất lượng nhân viên, tối ưu hóa quy trình đặt hàng và giao hàng, cũng như đảm bảo sự chất lượng và đồng đều của sản phẩm. Qua đó, tạo ra một trải nghiệm tích cực và đáp ứng toàn diện nhu cầu khách hàng.

 Ra mắt nhiều sản phẩm mới:Jollibee đang tiến hành chiến lược mở rộng thực đơn thơng qua q trình nghiên cứu thị trường và phân tích xu hướng hiện nay nhằm có sự hiểu biết sâu sắc về sở thích và mong muốn của khách hàng. Bằng cách này, doanh nghiệp có thể xác định và nắm bắt nhu cầu thị trường một cách chính xác. Việc phát triển những sản phẩm mới một cách độc đáo bao gômg sự kết hợp giữa nguyên liệu và phong cách ẩm thực địa phương. Điều này đã giúp Jollibee đa dạng hóa thực đơn và tạo ra các món ăn phù hợp với khẩu vị đặc trưng của người dân tại từng khu vực. Ngồi ra, Jollibee cịn kết hợp yếu tố cơng nghệ vào chiến lược kinh doanh của mình, nhằm tạo ra trải nghiệm đặt hàng trực tuyến thuận tiện. Sử dụng các app giao hàng giúp khách hàng tối ưu hóa q trình đặt hàng và giao hàng, đồng thời giữ cho mơ hình kinh doanh của doanh nghiệp được phát triển một cách linh hoạt và tân tiến.

 Tăng cường chiến lược marketing: Jollibee đã triển khai chiến lược này bằng cách

tạo nên nội dung độc đáo, kết nối với khách hàng qua video, hình ảnh và câu chuyện,

</div>Trang 15<div class="page_container" data-page="15">

tạo nên một liên kết sâu sắc. Doanh nghiệp đã tận dụng mạnh mẽ việc quảng cáo trực tuyến trên các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Instagram và TikTok để tiếp cận nhiều tệp khách hàng hơn. Bằng cách tương tác tích cực trên mạng xã hội, Jollibee đã thành công trong việc tăng cường sự gắn kết với khách hàng. Bên cạnh đó, doanh nghiệp cịn hợp tác với người nổi tiếng nhằm tăng hình ảnh nhận diện thương hiệu. Bằng cách sử dụng sức ảnh hưởng của họ, Jollibee đã xây dựng thành công trong việc khai thác những câu chuyện thú vị xung quanh sản phẩm và thương hiệu. Chiến lược này đã giúp Jollibee duy trì và mở rộng sự hiện diện của mình trong tâm trí khách hàng và trong tâm trí khách hàng.

1.3.2. Sứ mệnh

Jollibee Việt Nam dưới sự lãnh đạo của ông Lâm Hồng Nguyễn - Tổng Giám đốc,

cam kết một sứ mệnh quan trọng như sau:“Mang đến hạnh phúc và lan tỏa niềm vui ẩmthực cho mọi gia đình Việt qua những món ăn ngon với giá cả hợp lý và đạt những tiêuchuẩn vượt trội”. Với sứ mệnh này, Jollibee Việt Nam chú trọng vào tầm quan trọng của

việc lấy khách hàng làm trọng tâm. Bên cạnh đó, Jollibee mong muốn họ không chỉ là một nhãn hàng thực phẩm, mà còn là người bạn đồng hành để chia sẻ niềm vui và hạnh phúc với mọi gia đình thơng qua các sản phẩm chất lượng và dịch vụ chuyên nghiệp.

Để hoàn thành sứ mệnh, Jollibee đã đặt ra mục tiêu trở thành địa điểm gắn kết gia đình Việt Nam. Trước hết, Jollibee ln ưu tiên tiêu chí sạch sẽ lên hàng đầu nhằm đảm bảo rằng mỗi sản phẩm và dịch vụ mà họ cung cấp đều đáp ứng các tiêu chuẩn vệ sinh. Điều này trở thành một phần quan trọng của cam kết của Jollibee đối với khách hàng, vì họ tin rằng chỉ khi mơi trường làm việc và quy trình sản xuất đạt đến những tiêu chuẩn cao nhất, họ mới có thể mang đến cho khách hàng những trải nghiệm tốt nhất. Sự chú trọng vào tiêu chí sạch sẽ khơng chỉ giúp duy trì uy tín của thương hiệu mà cịn tạo ra một mơi trường an tồn và lành mạnh cho cả nhân viên và khách hàng. Bên cạnh đó, Jollibee ln đề cao thực hiện các dự án nghiên cứu thị trường thường xuyên, thế nên Jollibee có sự thấu hiểu sâu sắc về văn hóa ẩm thực gia đình của người Việt Nam. Từ đó, các món ăn nhanh dù xuất phát từ các nước phương Tây được doanh nghiệp cải thiện và điều chỉnh để phù hợp với khẩu vị của gia đình Việt Nam. Đặc biệt, Jollibee khơng chỉ đơn thuần cung cấp sản phẩm và dịch vụ mà còn chú trọng trong việc lắng nghe và tiếp thu ý kiến khách hàng. Với sự thấu hiểu về ý nghĩa quan trọng của bữa cơm gia đình trong văn hóa Việt Nam, Jollibee ln cam kết xây dựng một không gian ấm cúng và sạch sẽ. Điều này nhằm tạo ra những phút giây gắn kết, tràn đầy yêu thương và ấm áp cho mọi thành viên trong gia đình mỗi khi họ trải nghiệm ẩm thực tại hệ thống của mình.

Sứ mệnh của cơng ty Jollibee là cam kết của doanh nghiệp với khách hàng, nhằm đem lại cho họ sự hài lòng và tin tưởng khi sử dụng sản phẩm và dịch vụ của Jollibee. Sứ

</div>Trang 16<div class="page_container" data-page="16">

mệnh này cũng phản ánh tầm nhìn của Jollibee về việc trở thành một trong những thương hiệu hàng đầu trong lĩnh vực thực phẩm và dịch vụ ăn uống trên toàn thế giới.

1.3.3. Giá trị cốt lỗi

Nhằm định hình hình văn hố tổ chức doanh nghiệp và thể hiện sự cam kết với khách hàng, Jollibee đã đặt ra 8 giá trị cốt lỗi – đây chính là nền tảng cho mọi hoạt động và có vai trị vơ cùng quan trọng ở mọi mặt của doanh nghiệp.

 Khách hàng là trọng tâm

 Mang đến giá trị vượt trội

 Đề cao sự tôn trọng đối với cá nhân

 Tinh thần tập thể

 Tinh thần gia đình và luôn vui vẻ

 Khiêm tốn, lắng nghe, học hỏi

 Trung thực, liêm chính

 Tiết kiệm

Jollibee đã khẳng định vị trí của mình thơng qua 8 giá trị cốt lõi mà họ đề ra. Giá trị được đề ra đầu tiên và quan trọng nhất chính là “Khách hàng là trọng tâm”. Điều này thể hiện sự quan tâm tuyệt đối của Jollibee đến nhu cầu và trải nghiệm của khách hàng trong mọi quyết định kinh doanh. Bên cạnh đó, việc “Mang đến giá trị vượt trội” thể hiện sự chủ động trong quá trình đổi mới và sáng tạo liên tục của doanh nghiệp trong chiến lược kinh doanh nhằm đem đến cho khách hàng dịch vụ và sản phẩm tốt nhất. Không những thế, việc “Đề cao sự tôn trọng đối với cá nhân” và “Tinh thần tập thể” đã làm nổi bật

văn hóa doanh nghiệp của Jollibee trong việc tổ chức và điều hành doanh nghiệp. “Tinhthần gia đình và ln vui vẻ” khơng chỉ là khẩu hiệu mà còn là một giá trị thấm nhuần

trong mọi hoạt động của doanh nghiệp, tạo nên một môi trường làm việc tích cực và sáng tạo. Các giá trị “Khiêm tốn, lắng nghe, học hỏi”, “Trung thực, liêm chính” và “Tiếtkiệm” đã đặt nền tảng cho sự phát triển bền vững của doanh nghiệp. Những giá trị này

khơng chỉ tạo ra một hình ảnh tích cực đối với khách hàng mà cịn góp phần vào việc xây dựng một doanh nghiệp mạnh mẽ và mang tinh thần đồng đội cao.

Nhìn chung, 8 giá trị cốt lõi trên của Jollibee không chỉ là nguyên tắc quản lý, mà cịn là kim chỉ nam định hình và quyết định văn hoá tổ chức trong doanh nghiệp. Những giá trị cốt lỗi này không chỉ giúp Jollibee xây dựng một thương hiệu mạnh mẽ mà còn tạo ra một liên kết sâu sắc với khách hàng và cộng đồng. Đồng thời, 8 giá trị cốt lỗi này đóng

</div>Trang 17<div class="page_container" data-page="17">

vai trị quan trọng trong việc xây dựng và duy trì sự thành cơng của Jollibee trên thị trường thực phẩm một cách bền vững.

1.3.4. Mục tiêu

Để trở thành một trong những chuỗi nhà hàng thức ăn nhanh thành công nhất tại Việt Nam, Jollibee đã đặt ra những mục tiêu cụ thể nhằm định hình chiến lược phát triển của doanh nghiệp. Dưới đây là một số mục tiêu mà Jollibee đã đặt ra nhằm xây dựng và duy trì sự thành cơng trong ngành công nghiệp thức ăn nhanh

 Mục tiêu về sự phát triển

+ Duy trì và mở rộng quy mơ kinh doanh: Đây được xem là một trong những mục

tiêu được Jollibee chú trọng nhất để duy trì sự phát triển một cách bền vững. Q trình này khơng chỉ bao gồm việc mở rộng các chi nhánh mà còn là mở rộng vào các thị trường mới, và tăng cường hiện diện tại các thị trường hiện tại.

+ Phát triển, sáng tạo và đổi mới: Mục tiêu này không chỉ duy trì sự hấp dẫn của

Jollibee trên thị trường mà còn giữ vững sự quan tâm và tương tác tích cực từ phía khách hàng. Để hiện thực hố mục tiêu này, Jollibee đã có những chính sách phát triển nhằm đổi mới và cải thiện sản phẩm, dịch vụ, hoặc mơ hình kinh doanh. Cụ thể, Jollibee đã triển khai mục tiêu này bằng việc đổi mới các món ăn trong menu, cải thiện dịch vụ nhằm tạo cho khách hàng những trải nghiệm tuyệt vời, sử dụng các chiến dịch quảng cáo sáng tạo để tiếp cận nhiều tệp khách hàng.

 Mục tiêu về nhân sự

+ Nhân viên: Jollibee tập trung vào việc phát triển kĩ năng cho nhân viên bằng cách

tổ chức các khoá đào tạo nhằm tạo cơ hội cho nhân viên duy trì và nâng cao kiến thức và kỹ năng, đặc biệt là trong lĩnh vực nhà hàng và dịch vụ ở mọi cấp bậc. Bên cạnh đó, Jollibee ln cam kết trong việc đảm bảo các chính sách và phúc lợi của nhân viên nhằm tạo ra môi trường làm việc tích cực và duy trì mức độ gắn bó của nhân viên với doanh nghiệp.

+ Môi trường làm việc: Jollibee luôn chú trọng vào mục tiêu tạo ra một môi trường

làm việc an tồn, tích cực và đầy tính năng động. Bằng cách này, doanh nghiệp có thể khuyến khích sự sáng tạo và độ tương tác giữa các nhóm làm việc.

 Mục tiêu về khách hàng và xã hội

+ Khách hàng: Mục tiêu của Jollibee là không chỉ đơn thuần là một nhà hàng phục

vụ thức ăn, mà còn là nơi mang đến cho thực khách một trải nghiệm ẩm thực độc đáo. Để đạt được điều này, Jollibee chú trọng vào việc cung cấp các món ăn đặc trưng nhằm tạo

</div>Trang 18<div class="page_container" data-page="18">

ra một trải nghiệm về ẩm thực một cách độc đáo. Bên cạnh đó, doanh nghiệp cũng đầu tư vào việc mang đến cho thực khách cảm giác vui vẻ và thân thiện khi trải nghiệm dịch vụ tại cửa hàng. Những nỗ lực này khơng chỉ giúp Jollibee duy trì một vị thế mạnh mẽ trong ngành cơng nghiệp thực phẩm nhanh chóng mà còn xây dựng một lòng tin vững chắc trong lòng khách hàng.

+ Xã hội: Jollibee đặt ra mục tiêu liên quan đến quá trình phát triển bền vững môi

trường và trách nhiệm xã hội, bao gồm cả việc giảm lượng rác thải, sử dụng nguồn nguyên liệu bền vững và tham gia vào các hoạt động cộng đồng và từ thiện.

Những mục tiêu này không chỉ là nền tảng cho sự thành cơng hiện tại mà cịn là động lực để Jollibee tiếp tục đổi mới và phát triển trong tương lai. Sự cam kết đối với chất lượng, sáng tạo, và trách nhiệm xã hội đã giúp Jollibee xây dựng một hình ảnh mạnh mẽ trong lịng khách hàng, đồng thời định hình ngành cơng nghiệp thức ăn nhanh tại Việt Nam.

1.3.5. Triết lý kinh doanh

 Khách hàng là trung tâm

Ông Lâm Hồng Nguyễn - Tổng giám đốc Jollibee Việt Nam đã chia sẻ: “Khách hànglà trọng tâm trong mọi chiến lược”. Thế nên, Jollibee luôn đầu tư vào việc nghiên cứu thị

trường nhằm có được sự thấu hiểu sâu sắc về nhu cầu và thị hiếu của thực khách Việt. Đồng thời, doanh nghiệp còn sở hữu hệ thống thu nhận mọi phản hồi của khách hàng để có thể tiếp thu và điều chỉnh một cách kịp thời. Sự tận tâm đối với khách hàng là một giá trị cốt lỗi đầu tiên và quan trọng của doanh nghiệp. Thế nên, Jollibee luôn nỗ lực trong việc đáp ứng nhu cầu và mong đợi của khách hàng. Cụ thể, Jollibee đã có những điều chỉnh hương vị trong menu để hợp khẩu vị của thực khách Việt Nam. Bên cạnh đó, các món ăn tại đây cũng mang giá cả hợp lý, phù hợp với các tệp khách hàng ở nhiều tầng lớp khách nhau. Không những thế, khi khách hàng đến các cửa hàng Jollibee, họ luôn được phục vụ một cách lịch sự và chân thành, dù trong bất kỳ độ tuổi nào. Điều này đã góp phần trong việc tạo nên sự gắn kết và yêu thương cho các gia đình Việt Nam.

Gần đây, trên nền tảng mạng xã hội TikTok, một tài khoản đã thu hút sự chú ý khi chia sẻ đoạn video ghi lại hình ảnh một nhân viên của nhà hàng Jollibee thực hiện một hành động đầy lòng nhân ái. Trong đoạn video, nhân viên nữ của Jollibee quan sát thấy một cụ bà bước vào cửa hàng để thưởng thức bữa ăn gà rán. Tuy nhiên, cụ bà có vẻ già yếu và gặp khó khăn trong việc ăn uống. Ngay lập tức, nữ nhân viên đã không ngần ngại chạy lại và giúp đỡ cụ bà cắt nhỏ miếng gà, tạo điều kiện thuận lợi hơn cho bà thưởng thức bữa ăn. Hành động này khơng chỉ thể hiện lịng tận tâm của nhân viên đối với khách hàng mà cịn là một hình ảnh đẹp, lan tỏa sự ấm áp và sự chia sẻ tình cảm trong cộng đồng mạng.

</div>Trang 19<div class="page_container" data-page="19">

Có thể thấy rằng sự thành cơng của Jollibee khơng chỉ đến từ việc đầu tư vào chất lượng sản phẩm, mà còn là kết quả của việc quan tâm và chú trọng đến trải nghiệm của khách hàng khi sử dụng dịch vụ. Trong nhiều năm qua, Jollibee đã chứng minh điều này thông qua những nỗ lực đáng kể trong quá trình nghiên cứu thị trường, lắng nghe phản hồi của khách hàng và điều chỉnh chiến lược kinh doanh một cách phù hợp. Triết lý kinh doanh “Khách hàng là trọng tâm” chính là chìa khố mở ra cánh cửa cho sự phát triển bền vững của Jollibee ở hiện tại và kể cả trong tương lai, đồng thời, điều này đã giúp doanh nghiệm để lại một dấu ấn sâu sắc trong lòng người tiêu dùng Việt.

 Chất lượng sản phẩm và dịch vụ

Ngoài việc chú trọng vào trải nghiệm của thực khách, Jollibee cũng đặt sự ưu tiên vào quá trình cải tiến chất lượng sản phẩm và dịch vụ nhằm đảm bảo khách hàng ln có trải nghiệm tuyệt vời nhất khi đến cửa hàng. Nhờ vào việc theo đuổi triết lý kinh doanh này,Jollibee đã đầu tư một hệ thống nhà máy sản xuất riêng biệt với công xuất lớn. Đồng thời, Jollibee cũng là một trong số ít các cơng ty Quick Serving Restaurant (chuỗi nhà hàng phục vụ nhanh) tại Việt Nam sở hữu điều này. Hệ thống nhà máy cung ứng của Jollibee đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2018, được xây dựng và đặt tại khu công nghiệp Tân Kim mở rộng, huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An với tổng diện tích hơn 10.000 m2. Nhà máy bao gồm hệ thống kho bảo quản khổng lồ, kết hợp trang thiết bị hiện đại với: kho lưu trữ nguyên vật liệu, kho cấp đông thực phẩm, kho lưu trữ thực phẩm đông lạnh. Bên cạnh đó, tất cả các trang thiết bị được sử dụng trong kho và hệ thống dây chuyền đều là các loại máy móc, thiết bị tiên tiến và hiện đại nhất, ln đảm bảo vệ sinh an tồn thực phẩm, đồng thời công suất sản xuất lên tới 20 tấn một ngày. Với dây chuyền cung ứng này, nhà máy có khả năng cung cấp liên tục đến hơn 400 cửa hàng bán lẻ trên tồn quốc.

Hìnhn 1.4. Kho khô nhà máy sản xuất Jollibee tại khu công nghiệp Tân Kim mở rộng,huyện Cần Giuộc, tỉnh Long An.

</div>Trang 20<div class="page_container" data-page="20">

Việc Jollibee sở hữu và quản lý nhà máy sản xuất tại Việt Nam không chỉ là một bước ngoặt quan trọng trong việc đảm bảo nguồn cung ứng một cách ổn định, hiệu quả. Mà đây cịn là một chiến lược thơng minh trong việc kiểm soát chặt chẽ chất lượng sản phẩm, đồng thời giảm thiểu rủi ro trong quá trình quản lý chuỗi cung ứng. Hệ thống kho bảo quản tiện nghi và hiện đại đóng vai trị quan trọng để duy trì sự đồng đều trong việc cung cấp nguyên liệu chất lượng và giảm thiểu nguy cơ về mặt an toàn thực phẩm.

Thơng qua sự đầu tư trong quy trình sản xuất, Jollibee đã thể hiện cam kết trong việc duy trì và và cải tiến chất lượng sản phẩm và dịch vụ. Điều này đã góp phần vào q trình phát triển hình ảnh hương hiệu của Jollibee, giúp họ duy trì một tiêu chuẩn cao về chất lượng sản phẩm, đồng thời giảm thiểu rủi ro và tăng tính linh hoạt trong đáp ứng nhanh chóng với sự biến động của thị trường.

 Không ngừng sáng tạo và cải tiến

Sự chủ động và sáng tạo của Jollibee trong việc đổi mới sản phẩm và dịch vụ không chỉ là một chiến lược kinh doanh mà còn là một minh chứng phản ánh cho sự linh hoạt và khả năng thích ứng trong môi trường biến động của doanh nghiệp, đặc biệt là trong thời kỳ khó khăn như đại dịch Covid-19. Cụ thể, trong thời kỳ Covid-19 bùng phát, để đối diện với thách thức lớn lúc đấy, Jollibee đã đưa ra các đối sách nhằm cải tiến mơ hình kinh doanh, đồng thời kịp thích ứng với các chính sách và chỉ thị mới từ chính quyền. Một trong những điều giúp Jollibee có thể duy trì hoạt động trong thời điểm dịch bệnh bùng phát mạnh chính là nhờ vào hệ thống cửa hàng trải dài hầu hết 64 tỉnh thành trên toàn quốc. Việc này giúp Jollibee có thể linh hoạt duy trì hoạt động kinh doanh đan xen nhau, giữa các khu vực tạm thời phải áp dụng các chỉ thị giãn cách xã hội khác nhau tại địa phương. Có thể thấy, sự sáng tạo trong mơ hình kinh doanh và sản phẩm là một yếu tố quan trọng trong quá trình phát triển doanh nghiệp. Dù trong bất cứ hoàn cảnh hay thực hiện theo bất cứ hình thức kinh doanh nào thì thương hiệu Jollibee Việt Nam vẫn ln cam kết trong việc đáp ứng đầy đủ nhu cầu và trải nghiệm của khách hàng.  Kết Nối Với Cộng Đồng

Để đi đến vị thế hiện tại, Jollibee cũng không chỉ chú trọng vào các chiến lược truyền thơng mà cịn tập trung vào việc xây dựng và duy trì mối quan hệ tích cực với cộng đồng. Việc thường xuyên tham gia vào các hoạt động và chiến dịch thiện nguyện đã thể hiện sự cam kết của Jollibee đối với trách nhiệm xã hội và ý thức về tầm quan trọng của việc chia sẻ đến với cộng đồng xung quanh.

Vào ngày 08 Tháng 07 Năm 2023, Jollibee đã khởi động dự án cộng đồng “Triệukhoảnh khắc gà giòn vui vẻ” với mục đích qun góp và gây quỹ xây dựng lớp học cho

trẻ em tại Đồng Văn, Hà Giang. Cụ thể, chiến dịch này Jollibee mong muốn kêu gọi sự tham gia của khách hàng bằng cách chia sẻ những khoảnh khắc hạnh phúc dưới bài đăng

</div>Trang 21<div class="page_container" data-page="21">

của nhãn hàng. Mỗi bình luận ảnh được người dùng chia sẻ đồng nghĩa với việc đóng góp 1.000 VNĐ vào Quỹ Bảo trợ trẻ em Việt Nam nhằm khích lệ và hỗ trợ cho hoạt động giáo dục của trẻ em vùng cao, đồng thời lan tỏa thông điệp chia sẻ trong cộng đồng. Trong vòng khoảng 2 tháng, Jollibee đã đạt được 1 triệu khoảnh khắc, tương đương với số tiền là 1 tỷ đồng.

Sau khi dự án “Triệu khoảnh khắc gà giòn vui vẻ” kết thúc, Jollibee Việt Nam đã tiến hành tổng kết và tiến hành chuyển giao tồn bộ số tiền qun góp đến Quỹ Bảo trợ trẻ em Việt Nam. Số tiền này sẽ được sử dụng để xây dựng 3 lớp học mới tại trường Phìn Chải B, thuộc Trường Phổ thông dân tộc bán trú tiểu học và THCS Vần Chải, xã Vần Chải, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang. Điều này đã giúp cải thiện cơ sở vật chất giáo dục cho trẻ em ở vùng cao, nơi có hồn cảnh đặc biệt và thường xun gặp khó khăn trong việc tiếp cận giáo dục.

Bằng cách tham gia vào các hoạt động xã hội nhằm tạo sự kết nối cộng đồng, Jollibee không chỉ tạo ra cơ hội gặp gỡ và tương tác tích cực với xã hội mà điều này cịn giúp ích cho doanh nghiệp trong việc nắm bắt những nhu cầu và mong muốn của cộng đồng. Điều này đã trở thành một cơ hội để xây dựng hình ảnh tích cực và đóng góp vào sự phát triển bền vững của doanh nghiệp.

1.4.Phân tích các hoạt động của doanh nghiệp1.4.1. Cơ cấu tổ chức

Jollibee hiện nay được tổ chức theo mơ hình phân cấp. Mơ hình này có cấu trúc tổ chức theo cấp bậc, với Tổng Giám đốc đứng đầu và chịu trách nhiệm lãnh đạo toàn diện. Dưới sự hướng dẫn của Tổng Giám đốc, cấp lãnh đạo chủ chốt bao gồm các Giám đốc điều hành được chia ra nhằm chịu trách nhiệm về một khối chức năng cụ thể. Cấu trúc tổ chức này giúp tối ưu hóa các hoạt động quản lý và đồng thời tăng cường chun mơn hóa trong từng lĩnh vực quan trọng của công ty.

 Khối Kinh doanh: Đây là bộ phận “chìa khóa” cho sự thành cơng của doanh nghiệp khi đảm nhận vai trị then chốt trong việc triển khai và phát triển chiến lược kinh doanh của doanh nghiệp. Nhiệm vụ chính của họ không chỉ tập trung vào việc mở rộng mạng lưới cửa hàng mà còn chịu trách nhiệm trong việc bảo đảm hiệu suất và lợi nhuận của các cửa hàng luôn ở mức ổn định.

 Khối Marketing: Bộ phận Marketing đóng vai trị quan trọng trong việc xây dựng

và phát triển thương hiệu của doanh nghiệp. Bên cạnh đó, nhiệm vụ của nhân viên khối Marketing không chỉ dừng lại ở việc tạo ra các chiến dịch quảng cáo, mà cịn nằm ở việc xây dựng, định hình và thúc đẩy quá trình tiếp thị thương hiệu, tạo ra sự nhận diện tối đa cho Jollibee trong thị trường thức ăn nhanh đầy cạnh tranh.

</div>Trang 22<div class="page_container" data-page="22">

 Khối Tài chính: Đây là bộ phận có trách nhiệm về việc quản lý tài chính của tồn bộ

cơng ty, đồng thời thực hiện việc theo dõi và đánh giá hiệu suất tài chính. Bên cạnh đó, nhân viên thuộc khối Tài chính có trọng trách đảm bảo sự ổn định và bền vững trong các hoạt động tài chính, kinh doanh của doanh nghiệp bằng cách quản lý và tối ưu hóa chi phí, đồng thời phát triển một nguồn vốn bền vững.

 Khối Nhân Sự: Đây là bộ phận đóng vai trị quan trọng trong việc xây dựng và phát

triển nguồn nhân lực cho doanh nghiệp. Nhiệm vụ của nhân viên thuộc khối nhân sự không chỉ đơn thuần là chọn lựa nhân sự, mà họ cịn tập trung vào việc xây dựng và duy trì một mơi trường làm việc năng động, tích cực. Bên cạnh đó, họ cũng dành sự quan tâm đến việc hỗ trợ quá trình phát triển của từng nhân viên bằng cách tạo điều kiện thuận lợi để nhân viên có thể phát huy hết khả năng trong cơng việc và cống hiến tốt nhất cho doanh nghiệp.

Jollibee Việt Nam là một doanh nghiệp thành công với hệ thống tổ chức hiệu quả, được xây dựng dựa trên mơ hình phân cấp. Mỗi bộ phận trong doanh nghiệp đều đóng một vai trị quan trọng, góp phần vào sự thành cơng chung của doanh nghiệp. Sự phân cấp trong cấp lãnh đạo giúp mỗi khối chức năng tập trung vào mục tiêu cụ thể của mình đồng thời tạo ra một hệ thống quản lý linh hoạt và phản ứng nhanh chóng với mọi tình huống có thể xảy ra.

1.4.2. Các chính sách làm việc, hệ thống quy trình làm việc, quy định làm việc,phong cách làm việc

1.4.2.1.Các chính sách làm việc

Jollibee tự hào về việc áp dụng và duy trì một hệ thống chính sách làm việc vơ cùng minh bạch và rõ ràng. Điều này không chỉ thể hiện ở việc đặt ra các quy định trong tồn bộ doanh nghiệp, mà cịn đi sâu vào từng bộ phận của doanh nghiệp. Chính sách nổi bật mà Jollibee Việt Nam chú trọng bao gồm các quy tắc về đào tạo và phát triển nhân lực.

 Tuyển dụng và đào tạo

Jollibee cam kết cung cấp một quy trình tuyển dụng và đào tạo có cấu trúc và tổ chức hợp lý, nhằm chọn lựa và phát triển một đội ngũ nhân sự chất lượng, tạo ra giá trị lợi ích cho tổ chức.

</div>Trang 23<div class="page_container" data-page="23">

Hình 1.5. Sơ đồ quy trình tuyển dụng của Jollibee

Thơng qua quy trình tuyển dụng bài bản và chuyên nghiệp, Jollibee Việt Nam ưu tiên việc tuyển chọn những ứng viên có năng lực, tiềm năng tâm huyết. Điều này mang đến sự đảm bảo trong quá trình xây dựng một đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, sẵn sàng đáp ứng mọi thách thức trong công việc.

 Lương thưởng và phúc lợi

Jollibee gây ấn tượng về hệ thống lương thưởng và phúc lợi hậu hĩnh, nhằm tạo điều kiện thuận lợi để thu hút và giữ chân những nhân tài xuất sắc. Jollibee không chỉ tập trung vào chính sách lợi ích của nhân viên tồn thời gian mà còn đặc biệt quan tâm đến những nhân viên làm việc bán thời gian, nhằm đáp ứng đầy đủ nhu cầu và mong muốn của họ. Điều này cho thấy tôn trọng và quan tâm đến mọi nhân viên, khơng phân biệt vị trí hay thời gian làm việc, tạo ra một môi trường công bằng và hỗ trợ sự phát triển cá nhân cho tất cả các nhân viên.

+ Đối với nhân viên toàn thời gian: Doanh nghiệp khơng chỉ cam kết về mức lương

cạnh tranh mà cịn mang đến nhiều quyền lợi hấp dẫn cho nhóm nhân sự này. Các chính sách như thưởng Tết, thưởng KPI, và nghỉ thai sản được xây dựng một cách tổng thể, nhằm đảm bảo sự hài lòng và động viên nhân viên trong quá trình làm việc. Điều này chứng tỏ cam kết đối với nhân viên không chỉ tập trung vào mặt lương bổng mà còn quan tâm sâu rộng đến cuộc sống và sự phát triển cá nhân của nhân viên.

+ Đối với nhân viên bán thời gian: Nhờ nắm bắt sự linh hoạt của nhóm nhân sự này

trong thời gian làm việc, Jollibee đã tạo ra các chính sách phúc lợi phù hợp. Nhân viên bán thời gian sẽ được tặng quà vào các dịp đặc biệt, đồng thời họ cũng được hưởng chính sách hỗ trợ thưởng thêm nếu hoàn thành 600 tiếng làm việc trong khoảng thời gian 6 tháng. Bằng phương thức này, doanh nghiệp không chỉ tạo nên nguồn động lực mà cịn

</div>Trang 24<div class="page_container" data-page="24">

đảm bảo q trình đánh giá được thực hiện một cách cơng bằng dựa trên đóng góp của nhân viên vào sự thành cơng của doanh nghiệp.

Hệ thống lương thưởng và phúc lợi của Jollibee thể hiện sự quan tâm và cam kết của doanh nghiệp đối với nhân viên, góp phần tạo nên một môi trường làm việc công bằng và hỗ trợ sự phát triển cá nhân cho tất cả các nhân viên.

 Kỷ luật và xử lý vi phạm

Jollibee lấy “Nhất quán, công bằng, minh bạch” làm kim chỉ nam định hướng cho

cách thức làm việc và quản lý tại doanh nghiệp. Từ đó, doanh nghiệp đã thiết lập một hệ thống quy định về kỷ luật và xử lý vi phạm một cách nghiêm khắc nhằm đảm bảo rằng mọi hoạt động được diễn ra một cách đúng đắn, chuyên nghiệp và hiệu quả. Những quy định này không chỉ giúp duy trì trật tự và cơng bằng mà cịn hỗ trợ cho quá trình phát triển của tổ chức, đồng thời đảm bảo quyền lợi của cả doanh nghiệp và người lao động.  Bảo hiểm và an toàn lao động

Jollibee cam kết đảm bảo sức khỏe và an tồn của nhân viên thơng qua việc thiết lập chương trình bảo hiểm và an tồn lao động tồn diện. Điều này giúp bảo vệ nhân viên khỏi rủi ro về sức khỏe và tai nạn lao động, đồng thời tăng cường sự hỗ trợ cho họ trong mọi tình huống cấp bách có thể xảy ra khi phải tiếp xúc với nhiều máy móc sản xuất, nguy cơ bị bỏng khi làm việc với dầu nóng,....

Tổng kết lại, các chính sách làm việc của Jollibee khơng chỉ tập trung vào việc chăm sóc nhân sự mà cịn đặt sự ưu tiên cao đối với an toàn lao động. Điều này thể hiện thơng qua chính sách đào tạo, cơ hội thăng tiến, và phúc lợi nhân viên nhằm thúc đẩy sự hài lòng và phát triển cá nhân cũng như những cam kết đối với an toàn và sức khỏe, đảm bảo một mơi trường làm việc an tồn và lành mạnh. Việc hỗ trợ và tăng thêm lương thưởng thúc đẩy sự nỗ lực và đóng góp tích cực từ nhân viên nhằm đem đến sự phát triển cho tổ chức.

1.4.2.2.Hệ thống quy trình làm việc

Jollibee có một hệ thống quy trình làm việc chặt chẽ, được xây dựng dựa trên các tiêu chuẩn quốc tế. Các quy trình làm việc này được áp dụng cho tất cả các hoạt động của công ty, từ sản xuất, kinh doanh, marketing đến nhân sự. Hệ thống quy trình làm việc chặt chẽ là một điểm mạnh quan trọng định hình các hoạt động của doanh nghiệp, các quy trình này khơng chỉ là một bộ cơng cụ quản lý mà còn là cơ sở để đảm bảo sự đồng nhất và chất lượng trong mọi khía cạnh của Jollibee.

 Cấp cao nhất

+ CEO (Chief Executive Officer): Giám đốc điều hành.+ BU Head (Business Unit Head): Trưởng bộ phận kinh doanh.

 Cấp trung gian

+ QM (Quality Management): Bộ phận kiểm soát chất lượng.

</div>Trang 25<div class="page_container" data-page="25">

+ RM (Research and Development): Bộ phận nghiên cứu sản phẩm.+ LnD (Learning and Development): Bộ phận đào tạo và phát triển nhân sự.+ MKT (Marketing): Bộ phận marketing.

 Cấp thấp nhất

+ AM (Arena Manager): Quản lý khu vực.+ SM (Store Manager): Quản lý cửa hàng.

Hệ thống quy trình làm việc của Jollibee khơng chỉ là một khía cạnh quan trọng mà còn là nền tảng đảm bảo sự hiệu quả và hiệu suất trong mọi hoạt động. Việc thiết lập và phân chia rõ ràng chức vị, nhiệm vụ của mỗi cá nhân sẽ giúp tăng cường sự tự động hóa cũng như đảm bảo độ chất lượng, đồng nhất trong từng sản phẩm hoặc dịch vụ mà họ cung cấp.

1.4.2.3.Quy định làm việc

Jollibee tự hào về hệ thống quy định làm việc cụ thể với mục đích đảm bảo rằng mọi hoạt động trong công ty được diễn ra một cách chuyên nghiệp, đồng thời luôn tuân thủ theo các nguyên tắc và giá trị cốt lõi của doanh nghiệp.

 Thời gian làm việc: Doanh nghiệp thiết lập các quy định cụ thể về thời gian làm việc

để đảm bảo sự linh hoạt và công bằng trong môi trường làm việc bằng cách phân định rõ ràng giữa thời gian làm việc, thời gian nghỉ phép và thời gian làm thêm. Đồng thời, các bộ phận cụ thể sẽ có các quy định riêng về thời gian làm việc dựa trên tính chất cơng việc của họ.

 Trang phục: Chính sách trang phục của Jollibee được quy định dựa trên tính chất

cơng việc và phịng ban cụ thể, nhằm đảm bảo sự chuyên nghiệp và đồng đều trong môi trường làm việc. Tại các khối cửa hàng, Jollibee quy định nhân viên phải có một bộ trang phục tươm tất để tạo ấn tượng tích cực cho khách hàng. Nhân viên cửa hàng được yêu cầu mặc đồng phục bao gồm áo ủi phẳng, đóng thùng, kèm thắt lưng và tất đen. Đối với nhân viên nam, giày bảo hộ là bắt buộc, trong khi nhân viên nữ có thể lựa chọn giày bảo hộ hoặc cúp bế tùy thuộc vào sở thích cá nhân để thoải mái làm việc. Những yêu cầu này giúp đảm bảo sự chun nghiệp và an tồn trong mơi trường làm việc của cửa hàng. Những quy định rõ ràng về trang phục này khơng chỉ giúp duy trì hình ảnh chun nghiệp của cơng ty mà cịn đảm bảo an tồn và hiệu quả trong từng bộ phận công việc cụ thể.

 Phong cách làm việc: Jollibee Việt Nam đề cao phong cách làm việc chuyên nghiệp,

thoải mái và sáng tạo. Doanh nghiệp tận dụng và khuyến khích tinh thần tự chủ và sự chủ động từ phía quản lý cũng như nhân viên trong từng phịng ban. Điều này khơng chỉ là một nguyên tắc hành vi mà còn là một phần quan trọng trong văn hóa tổ chức. Quản lý của từng bộ phận được khuyến khích khơng chỉ đơn thuần là điều hành mà còn là người đồng hành, tạo điều kiện cho nhân viên phát triển tư duy sáng tạo và

</div>