XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢN PHẨM KẸO DẺO BOOM BIRD JELLY BẰNG AI

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (5.02 MB, 50 trang )

<span class="text_page_counter">Trang 1</span><div class="page_container" data-page="1">

BỘ TÀI CHÍNH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA MARKETING

TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN

<b>TRÍ TUỆ NHÂN TẠO TRONG MARKETING</b>

<b>XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢNPHẨM KẸO DẺO BOOM BIRD JELLY BẰNG AI</b>

<b>Giảng viên hướng dẫn: Ths. Nguyễn Thị Hồng HoaChuyên ngành: Truyền thơng Marketing</b>

TP. Hồ Chí Minh, 2023

</div><span class="text_page_counter">Trang 2</span><div class="page_container" data-page="2">

BỘ TÀI CHÍNH

TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA MARKETING

TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN

<b>TRÍ TUỆ NHÂN TẠO TRONG MARKETING</b>

<b>XÂY DỰNG KẾ HOẠCH MARKETING CHO SẢNPHẨM KẸO DẺO BOOM BIRD JELLY BẰNG AI</b>

<b>Giảng viên hướng dẫn: Ths. Nguyễn Thị Hồng HoaChuyên ngành: Truyền thông Marketing</b>

TP. Hồ Chí Minh, năm 2023

</div><span class="text_page_counter">Trang 3</span><div class="page_container" data-page="3">

<b>BẢNG PHÂN CƠNG CÔNG VIỆC VÀ ĐÁNH GIÁ</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 4</span><div class="page_container" data-page="4">

<b>1.1 Tổng quan về thị trường bánh kẹo tại Việt Nam... 2</b>

<b>1.2 Tổng quan về thương hiệu kẹo dẻo Boom Bird Jelly...2</b>

<b>1.2.1 Sơ lược về doanh nghiệp...2</b>

<b>1.2.3 Bộ nhận diện thương hiệu...3</b>

<b>1.3 Môi trường Marketing... 6</b>

<b>1.3.1 Môi trường Vĩ mô...6</b>

<b>1.3.2 Môi trường Vi mô...8</b>

<b>1.6.2 Chiến lược giá... 14</b>

<b>1.6.3 Chiến lược phân phối...14</b>

<b>1.6.4 Chiến lược xúc tiến...15</b>

<i><b>CHƯƠNG 2: ĐỀ XUẤT VÀ TRIỂN KHAI KẾ HOẠCH MARKETING CHI TIẾTCHO THƯƠNG HIỆU BOOM BIRD JELLY... 16</b></i>

</div><span class="text_page_counter">Trang 5</span><div class="page_container" data-page="5">

<b>2.1 Xác định mục tiêu doanh nghiệp...16</b>

<b>2.1.1 Mục tiêu doanh nghiệp...16</b>

<b>2.1.2 Mục tiêu Marketing...16</b>

<b>2.1.3 Mục tiêu truyền thông...16</b>

<b>2.2 Sáng tạo ý tưởng truyền thơng (thơng điệp chính)... 16</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 6</span><div class="page_container" data-page="6">

<b>DANH MỤC HÌNH</b>

Hình 1: Logo thương hiệu kẹo dẻo Boom Bird Jelly...4

Hình 2: Sơ đồ cơ cấu nhân sự Boom Bird Jelly...5

Hình 3: Giao diện phần mềm Heygen...23

Hình 4: Prompt sản phẩm tại phần mềm Adobe Firefly...24

Hình 5: Thực hiện xuất ý tưởng bằng phần mềm Stable Diffusion... 24

Hình 6: Xuất ý tưởng bằng phần mềm Gencraft AI... 25

Hình 7: Xóa phơng nền ảnh bằng cơng cụ Remove Background... 26

Hình 8: Lựa chọn mẫu poster tại cơng cụ Canva...26

Hình 9: Thiết kế ấn phẩm bằng cơng cụ Canva Magic...27

Hình 10: Tạo nhân vật hoạt hình bằng AI Comic Factory... 28

Hình 11: Xây dựng cốt truyện từ Canva Comic... 29

Hình 12: Giao diện tại phần mềm Quick QR Art... 29

Hình 13: Giao diện tại phần mềm Gitmind ...30

Hình 14: Thực hiện tìm kiếm thơng tin bằng Bard AI... 31

Hình 15: Tạo một bài viết content trên Maika AI...32

</div><span class="text_page_counter">Trang 7</span><div class="page_container" data-page="7">

<b>DANH MỤC BẢNG</b>

Bảng 1: Nguồn cung ứng cho thương hiệu Boom Bird Jelly... 8

Bảng 2: Đối thủ cạnh tranh của thương hiệu Boom Bird Jelly... 8

Bảng 3: Phân tích mơ hình SWOT...10

Bảng 4: Phân khúc thị trường của thương hiệu Boom Bird Jelly... 10

</div><span class="text_page_counter">Trang 8</span><div class="page_container" data-page="8">

<b>TÓM TẮT</b>

Cùng với sự phát triển vượt bậc của công nghệ Trí tuệ nhân tạo (Artificial Intelligence - AI) trong những năm trở lại đây thì ngành Marketing đã nhanh chóng nắm bắt xu hướng và có những biến đổi đáng kể. Các doanh nghiệp có thể tiết kiệm được thời gian và chi phí, nguồn lực vận hành khi ứng dụng tốt công nghệ này.

Doanh nghiệp kẹo dẻo Boom Bird Jelly là thương hiệu kẹo trái cây yêu thích của trẻ nhỏ, sử dụng công nghệ hiện đại để không ngừng phát triển và tối ưu hóa mọi nguồn lực, kết quả kinh doanh. Boom Bird Jelly đã không nằm ngồi xu hướng khi áp dụng nhiều cơng cụ AI như Stable Diffusion, Gencraft, Quick QR Art, Maika AI,... nhằm tối ưu hóa thời gian, chi phí và hiệu quả trong các hoạt động Marketing của thương hiệu. Việc này đã giúp thương hiệu tạo nên các bài viết sáng tạo thú vị trên các kênh truyền thông, xây dựng thế mạnh cạnh tranh trên thị trường và khẳng định sức mạnh nắm bắt xu hướng hiện đại, ứng dụng công nghệ tốt của một thương hiệu trẻ.

Kế hoạch Marketing cho 3 tháng cuối năm 2023 sẽ có nhiều hoạt động tương tác khách hàng, chương trình giảm giá, ưu đãi hấp dẫn được truyền thông bằng những ấn phẩm từ AI tạo ra như hình ảnh và video. Với hướng tiếp cận và phương pháp thực thi hiện đại, mới mẻ sẽ tạo nên hiệu ứng tích cực trong truyền thông, thu hút được các đối tượng khách hàng mục tiêu và đạt được kỳ vọng phát triển kinh doanh của doanh nghiệp.

</div><span class="text_page_counter">Trang 9</span><div class="page_container" data-page="9">

<b>CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP KẸO DẺO BOOMBIRD JELLY</b>

<b>1.1 Tổng quan về thị trường bánh kẹo tại Việt Nam</b>

Có thể nói, bánh kẹo hay đồ ngọt là những món ăn vặt phổ biến ln nhận được sự u thích tại Việt Nam, đồng thời bánh kẹo còn được xem là ngành cơng nghiệp thực phẩm chế biến có tốc độ phát triển nhanh chóng và ổn định. Tại Châu Á, Việt Nam được đánh giá là một trong thị trường bánh kẹo dẫn đầu trong khu vực với sản lượng bánh kẹo đạt 1,5 triệu tấn/ năm cùng với doanh thu được ước tính ở mức 40 tỷ đồng/ năm (theo số liệu của Hiệp hội Bánh kẹo Việt Nam). Trong năm 2023, doanh thu về ngành bánh kẹo tại Việt Nam tiếp tục tăng trưởng với mức dự kiến đạt 8,5 tỷ USD và tốc độ tăng trưởng hàng năm ước tính đạt 10,17%.

Nhu cầu và xu hướng tiêu dùng bánh kẹo tại Việt Nam đang có sự thay đổi rõ rệt, theo báo cáo của UNICEF, trong giai đoạn từ năm 2010 đến năm 2020, tỷ lệ trẻ em bị béo phì, thừa cân đã tăng lên từ 8,5% đến 19% với nguyên nhân chủ yếu là việc tiêu thụ quá mức những sản phẩm bánh kẹo ngọt. Điều này đã làm cho nhu cầu tiêu thụ bánh kẹo đã chuyển đổi sang xu hướng tiêu dùng những thực phẩm ít béo, ít đường hóa học và ít calo, đồng thời xu hướng tiêu dùng xanh cũng là một trong những điều kiện dành cho các sản phẩm bánh kẹo. Đây cũng được xem là một trong những hướng đi quan trọng trong việc đưa ra các chiến lược kinh doanh, buộc các doanh nghiệp phải tìm kiếm nguồn nguyên liệu đầu vào chất lượng, thân thiện với môi trường, tích hợp những xu hướng cơng nghệ 4.0 mới nhằm tồn tại lâu dài trong ngành công nghiệp chế biến bánh kẹo đầy tiềm năng trong tương lai.

<b>1.2 Tổng quan về thương hiệu kẹo dẻo Boom Bird Jelly1.2.1 Sơ lược về doanh nghiệp</b>

Boom Bird Jelly là một thương hiệu kẹo dẻo tại Việt Nam với thành phần làm từ 100% trái cây organic, cam kết không sử dụng đường hóa học, đường tinh luyện và các chất tạo ngọt khác cho kẹo. Thương hiệu luôn cam kết về mặt thành phần, tính an tồn trong từng viên kẹo dẻo và đang đáp ứng xu hướng tiêu dùng thực phẩm ít béo, ít đường, ưa chuộng các sản phẩm thiên nhiên của các khách hàng ngày nay.

Thương hiệu Boom Bird Jelly ra đời gắn liền với hình ảnh chú chim nhỏ nhằm tượng trưng cho câu nói “Đất lành chim đậu”, thể hiện sự an toàn trong từng viên kẹo được làm từ 100% trái cây. Boom Bird Jelly tin rằng với những sản phẩm kẹo dẻo an toàn, chất lượng của mình sẽ có thể đáp ứng được nhu cầu tiêu dùng những món ăn ít

</div><span class="text_page_counter">Trang 10</span><div class="page_container" data-page="10">

đường của những khách hàng đang có xu hướng sống xanh ngày nay, đồng thời cũng giải quyết được nỗi lo của các bà mẹ về việc con em ít ăn trái cây.

<b>1.2.2 Tầm nhìn - Sứ mệnh - Giá trị cốt lõiTầm nhìn</b>

Trở thành thương hiệu kẹo dẻo hàng đầu Việt Nam với 100% thành phần từ trái cây tươi tốt cho sức khỏe của người tiêu dùng. "Tầm nhìn của chúng tơi là trở thành biểu tượng của sự bùng nổ và tự do, giống như loài chim tự do bay trên bầu trời. Chúng tôi tôn trọng sự độc đáo của mỗi viên kẹo dẻo Boom Bird, và chúng tôi hy vọng rằng vị ngon độc đáo của sản phẩm sẽ mang lại cảm giác phấn khích không giới hạn cho khách hàng của chúng tôi. Chúng tôi cam kết tiếp tục sáng tạo và đổi mới để truyền tải niềm vui và sự bùng nổ này trong mỗi viên kẹo dẻo chúng tôi tạo ra".

Với định vị thương hiệu là sản phẩm kẹo dẻo từ trái cây tươi 100% organic. Boom Bird Jelly muốn mang đến người tiêu dùng một sản phẩm kẹo dẻo giàu vitamin cho một ngày dài năng động và hoàn toàn lành tính với sức khỏe của người dùng.

“Uy tín - Trách nhiệm - Cởi Mở - Lành tính - Cơng nghệ” là 5 yếu tố mà thương hiệu Boom Bird Jelly luôn lấy làm kim chỉ nam cho mọi hoạt động kinh doanh của mình. Thương hiệu mong muốn xây dựng mình là một thương hiệu kẹo dẻo lành tính, có uy tín cao trong lịng khách hàng và luôn sử dụng các xu hướng công nghệ mới nhằm giúp cho thương hiệu ngày càng phát triển.

<b>1.2.3 Bộ nhận diện thương hiệuTên thương hiệu: BoomBird Jelly</b>

Từ " Boom " mang yếu tố bùng nổ, chứa đựng năng lượng tích cực, trong khi "Bird" thể hiện hình ảnh của loài chim tự do bay lượn trên bầu trời. Thông điệp mà thương hiệu muốn truyền tải là hành trình vị giác mà sản phẩm của thương hiệu mang lại, thăng hoa trong vị ngọt của kẹo. Bên cạnh đó, "Bird" mang tính biểu tượng cho sự tự do bay cao, ngụ ý thương hiệu hướng người dùng đến việc thể hiện, tỏa sáng sắc màu của bản thân một cách tự do thoải. Điều này có thể tượng trưng cho sự tăng trưởng và phát triển của sản phẩm của sản phẩm.

</div><span class="text_page_counter">Trang 11</span><div class="page_container" data-page="11">

<i><b>Hình 1: Logo thương hiệu kẹo dẻo Boom Bird Jelly</b></i>

<b>Tone màu: Logo thương hiệu có tone màu hồng pastel sáng, tạo sự ngọt ngào</b>

của thương hiệu, kết hợp biểu tượng chú chim tạo sự bay bổng.

<b>Kiểu chữ: Kiểu chữ tròn tạo độ soft dẻo là đặc tính sản phẩm của thương hiệu.Slogan: “Vị ngọt cho cuộc sống” - Cuộc sống luôn cần những điều ngọt ngào,</b>

nhỏ nhắn để cuộc sống có thêm những niềm vui mới, Boombird muốn truyền tải rằng những hạnh phúc ngọt ngào luôn bên cạnh bạn, đến từ những điều nhỏ nhất.

<i>Giám đốc điều hành (CEO - Chief Executive Officer) - Nguyễn Quốc Thịnh</i>

- Lập kế hoạch chiến lược, xác định tầm nhìn của công ty và đưa ra quyết định. - Trực tiếp lãnh đạo, điều hành mọi hoạt động hoạt động trong công ty, đảm bảo

mọi hoạt động diễn ra đúng theo kế hoạch. Theo dõi, đo lường và đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh của doanh nghiệp.

- Phối hợp làm việc với tất cả phòng ban khác trong công ty, đề xuất ý kiến để cải thiện các hoạt động kinh doanh.

<i>Phòng Marketing - Trần Nhật Minh Thư</i>

- Thực hiện các hoạt động nghiên cứu thị trường, nghiên cứu khách hàng để hiểu rõ nhu cầu, nghiên cứu phát triển sản phẩm, mở rộng thị trường.

- Xây dựng và phát triển hình ảnh thương hiệu.

- Xây dựng và phát triển chiến lược tiếp thị, quảng cáo để xây dựng thương hiệu, thúc đẩy bán hàng, thu hút khách hàng mục tiêu.

<i>Phịng Kế tốn - Dương Bích Qn</i>

- Quản lý các hoạt động tài chính của cơng ty và báo cáo một cách chính xác. - Ghi sổ kế tốn, xử lý hóa đơn và thực hiện trả lương cho nhân viên.

</div><span class="text_page_counter">Trang 12</span><div class="page_container" data-page="12">

- Kiểm soát nội bộ và chuẩn bị báo cáo tài chính cho các cơ quan quản lý và cổ đông. Điều tra và giải quyết các vấn đề tài chính và thuế.

<i>Phịng Nhân sự - Phan Huỳnh Bảo Anh</i>

- Tuyển dụng nhân viên, quản lý hồ sơ nhân viên, và quản lý quy trình tuyển dụng, thăng tiến.

- Xây dựng các các chính sách nhân sự và duy trì mơi trường làm việc tích cực. Giải quyết các vấn đề liên quan đến nhân sự và duy trì mối quan hệ lao động tích cực.

<i>Phịng Kinh doanh - Trần Minh Hồi Thương</i>

- Phát triển chiến lược và đàm phán bán hàng để đạt được mục tiêu về doanh số và lợi nhuận cho công ty.

- Xây dựng và quản lý mối quan hệ khách hàng để duy trì lượng khách hàng thân thiết, tăng lòng tin của khách hàng với thương hiệu.

<i>Phòng Nghiên cứu và phát triển - Phan Phương Quỳnh</i>

- Thực hiện nghiên cứu và phân tích để hỗ trợ quyết định chiến lược và phát triển sản phẩm. Thu thập và phân tích dữ liệu thị trường, đánh giá sự cạnh tranh và

</div><span class="text_page_counter">Trang 13</span><div class="page_container" data-page="13">

<b>1.3 Môi trường Marketing1.3.1 Môi trường Vĩ mơ</b>

<b>1.3.1.1 Mơi trường chính trị - pháp luật</b>

Pháp luật của Việt Nam hiện tại đang trong giai đoạn ổn định, pháp luật được phát triển chặt chẽ hỗ trợ những doanh nghiệp có thể cạnh tranh lành mạnh trên thị trường, ngồi ra cịn tạo điều kiện cho những doanh nghiệp mới có cơ hội phát triển.

Về chính trị Việt Nam tương đối ổn định so với tình hình thế giới, Việt Nam ta đang được vận hành ổn định theo con đường xã hội chủ nghĩa, Đảng và nhà nước ta cũng đã và luôn tạo mọi điều kiện thuận lợi cho các doanh nghiệp tham gia vào thị trường Việt Nam, thúc đẩy kinh tế nước nhà. Đối với ngành bánh kẹo nhà nước Việt Nam đã có những quy chuẩn về chất lượng và độ an toàn của sản phẩm đối với sức khỏe con người, những vấn đề về quy trình sản xuất, nguồn gốc nguyên liệu và vệ sinh an toàn thực phẩm càng được chú trọng hơn.

<b>1.3.1.2 Môi trường kinh tế</b>

Theo báo cáo Q1/2023 của Tổng Cục Thống Kê, chỉ số sản xuất công nghiệp ngành bánh kẹo cao hơn 27.3% so với Quý 1/2022. Điều này cho thấy thị trường bánh kẹo đang có động cơ tăng trưởng mạnh từ hoạt động mở cửa nền kinh tế sau dịch Covid-19, và ngành sản xuất đồ uống của Việt Nam đang có xu hướng quay lại với mốc tăng trưởng ở thời kỳ trước dịch. Trong số các phân khúc của ngành thực phẩm Việt Nam, phân khúc Bánh kẹo và Đồ ăn nhẹ chiếm tỉ trọng lớn nhất là 14.6%, với khối lượng thị trường đạt khoảng 14.13tỷ USD trong năm 2023. Sự gia nhập thị trường Việt của những doanh nghiệp quốc tế. Đây cũng là thách thức lớn đối với những thương hiệu Việt đặc biệt là những thương hiệu khởi nghiệp.

<b>1.3.1.3 Mơi trường văn hóa - xã hội</b>

Văn hoá xã hội ảnh hưởng đến tổng quát, song cũng rất sâu sắc đến hoạt động quản trị và kinh doanh của mọi doanh nghiệp. Các vấn đề về phong tục tập qn, lối sống, trình độ dân trí, tơn giáo, tín ngưỡng… Có ảnh hưởng rất sâu sắc đến cơ cấu của cầu trên thị trường.Văn hoá xã hội cịn tác động trực tiếp đến việc hình thành mơi trường văn hoá doanh nghiệp. Phong tục, tập quán, lối sống, thị hiếu, thói quen tiêu dùng của người dân có ảnh hưởng sâu sắc đến cơ cấu nhu cầu thị trường và từ đó ảnh hưởng đến hoạt động kinh doanh của ngành sản xuất bánh kẹo. Thị hiếu tiêu dùng bánh kẹo của người dân ở miền Bắc, miền Trung, miền Nam là khác nhau nên khả

</div><span class="text_page_counter">Trang 14</span><div class="page_container" data-page="14">

năng đáp ứng của ngành cũng khác nhau. Do vậy ở những khu vực khác nhau ngành cần phải có các chính sách sản phẩm và tiêu thụ thích hợp cho từng khu vực.

<b>1.3.1.4 Mơi trường dân số</b>

Quy mô, cơ cấu dân số, tuổi tác của dân cư là yếu tố giúp doanh nghiệp xác định khách hàng tiềm năng. Khi cơ cấu này thay đổi thì thị trường tiềm năng của doanh nghiệp cũng thay đổi về nhu cầu tiêu dùng các loại hàng hóa, dịch vụ.

Tính đến tháng 10/2023, dân số Việt Nam đã gần 100 triệu người theo số liệu mới nhất từ Liên Hợp Quốc và nước ta đang ở vị trí 15 trên bảng xếp hạng dân số các nước và vùng lãnh thổ. Độ tuổi trung bình ở Việt Nam là 33,3 tuổi, cho thấy nước ta có dân số trẻ, thị trường tiêu dùng và lao động sôi nổi. Điều này sẽ giúp doanh nghiệp sản xuất bánh kẹo có thể phát triển mục tiêu kinh doanh của mình hướng đến nhóm khách hàng này. Đồng thời, với nguồn nhân lực dồi dào và lực lượng lao động trẻ, doanh nghiệp sẽ hạn chế được những rủi ro về nhân sự, giúp cho hoạt động sản xuất và kinh doanh trở nên thuận lợi hơn.

<b>1.3.1.5 Môi trường khoa học - kỹ thuật</b>

Với bối cảnh hiện tại đã cho thấy được sự phát triển bền vững của ngành bánh kẹo tại Việt Nam, điều này cũng đã thu hút khơng ít các doanh nghiệp trong và ngoài nước đầu tư vào Việt Nam. Việc sản xuất kẹo dẻo thông thường sẽ tốn rất nhiều cơng sức và thời gian, vì thế để tối ưu hố quy trình sản xuất kẹo dẻo, các doanh nghiệp đã đầu tư rất nhiều vào các thiết bị cơng nghệ-máy móc như máy cắt, máy đánh cơ đặc, nồi nấu công nghiệp nhằm giảm áp lực về chi phí nhân cơng, chi phí vận hành, cũng như gia tăng năng suất để kịp thời cung cấp cho thị trường.

Tuy nhiên, đầu tư nhiều vào máy móc cơng nghệ thì vẫn chưa đủ, các doanh nghiệp cũng cần phải chú trọng vào nguyên liệu đầu vào của sản phẩm vì đây sẽ là yếu tố trực tiếp ảnh hưởng đến trải nghiệm của khách hàng,

<b>1.3.1.6 Môi trường tự nhiên</b>

Việt Nam được xem là vùng đất có nguồn tài nguyên thiên nhiên dồi dào như đất đai, thiên nhiên, khí hậu,... ảnh hưởng trực tiếp đến hoạt động của từng loại doanh nghiệp khác nhau.. Sự tác động của môi trường tự nhiên đối với các doanh nghiệp chủ yếu là những hoạt động cung ứng các yếu tố đầu vào cho doanh nghiệp, tác động đến việc làm và thu nhập của người dân,...

Khí hậu nóng ẩm có thể được xem là những tác nhân trực tiếp của ngành sản xuất bánh kẹo. Chúng có thể ảnh hưởng xấu đến các công tác bảo quản, chất lượng sản

</div><span class="text_page_counter">Trang 15</span><div class="page_container" data-page="15">

phẩm và vận chuyển hàng hóa. Bên cạnh đó, các doanh nghiệp bánh kẹo thường sẽ tập trung ở những khu vực đông dân cư, sức mua lớn, thuận lợi cho việc mua bán và tăng khả năng cạnh tranh với các đối thủ khác. Tuy nhiên, khi thâm nhập vào thị trường vùng sâu vùng xa, các doanh nghiệp sẽ phải đối mặt với công tác quản lý vận chuyển xa, địa hình khó khăn cùng với thị hiếu và sức mua của người dân nơi đây.

<b>1.3.2 Môi trường Vi mô1.3.2.1 Nguồn cung ứng</b>

Đối với các nguồn nguyên liệu đầu vào, thương hiệu sẽ hợp tác với những nhà cung cấp nguyên liệu trái cây có chất lượng tốt, uy tín để đảm bảo sự hợp tác lâu dài. Bên cạnh đó thương hiệu cũng sẽ hợp tác với những nhà cung cấp hộp đựng kẹo, bao bì sản phẩm.

<i><b>Bảng 1: Nguồn cung ứng cho thương hiệu Boom Bird Jelly</b></i>

Công ty TNHH thương mại đầu tư phát triển NAVICO Gelatin làm kẹo dẻo

Công ty TNHH sản xuất thương mại Lâm Gia Phát Plastic Cung cấp hộp nhựa đựng kẹo

<b>1.3.2.2 Đối thủ cạnh tranh</b>

Ở thị trường Việt Nam, ngành công nghiệp bánh kẹo được đánh giá là ngành có tốc độ phát triển nhanh chóng và ổn định, nhiều thương hiệu bánh kẹo khác cũng đang ra sức cạnh tranh trên lĩnh vực này. Dưới đây là bảng phân tích một số doanh nghiệp kẹo dẻo có thể là đối thủ cạnh tranh với kẹo dẻo Boom Bird Jelly:

<i><b>Bảng 2: Đối thủ cạnh tranh của thương hiệu Boom Bird Jelly</b></i>

</div><span class="text_page_counter">Trang 16</span><div class="page_container" data-page="16">

- Thương hiệu kẹo dẻo cao cấp lâu đời nhất thế giới của Đức.

- Đang dạng hương vị trái cây.

- Sản phẩm được chiết xuất hoàn toàn từ nước ép trái cây tươi nguyên chất.

23.000 VNĐ -63.000 VNĐ

<b>Welch’s</b> - Gói Kẹo dẻo trái cây Welch’s fruit snacks mixed fruit 22.7g. - Hộp Kẹo dẻo trái cây Welch’s fruit snacks

- Không chứa chất gây hại cho sức khỏe; trẻ em,

Kẹo dẻo cầu vồng mới lạ, vừa ngon

</div><span class="text_page_counter">Trang 17</span><div class="page_container" data-page="17">

- Là thương hiệu kẹo dẻo làm từ 100% trái cây organic, phù hợp với nhu cầu tiêu dùng những món ăn vặt ít đường, ít chất béo.

- Có sự tích hợp các cơng cụ AI, công nghệ 4.0 trong việc quảng bá thương hiệu, hỗ trợ các cơng việc chăm sóc khách hàng.

- Tận dụng tốt các công cụ AI, kết hợp với các truyền thông trên mạng xã hội. Tiết kiệm được nhiều chi phí quảng cáo, tiếp cận được nhiều khách hàng hiện đại.

- Là thương hiệu mới gia nhập vào thị trường, cần phải có thời gian quảng bá thương hiệu, xây dựng uy tín cho doanh nghiệp.

- Việc tận dụng AI vào dịch vụ chăm sóc khách hàng (chat bot,...) sẽ khiến cho một số khách hàng khó chịu khi những công cụ AI này không thể giải quyết được một số nhu cầu chi tiết cần chính thương hiệu giải quyết.

- Thị trường bánh kẹo Việt Nam có tốc độ tăng trưởng nhanh (10,17%) và được dự đoán trong tương lai nhu cầu về bánh kẹo ngày càng cao.

- Xu hướng tiêu dùng bánh kẹo ít đường, có nhiều thành phần từ thiên nhiên đang là xu hướng.

- Nhiều cơng cụ AI cho việc thiết kế hình ảnh, video quảng cáo kèm theo nhiều nền tảng mạng xã hội đang ngày càng phát triển, tạo cơ hội cho việc tiết kiệm chi phí quảng cáo.

- Nhiều người vẫn quan niệm rằng kẹo dẻo là món ăn có nhiều đường và phẩm màu, không tốt cho sức khỏe.

- Nhiều thương hiệu cũng đã bắt đầu tận dụng các công cụ AI vào các dịch vụ của mình nhằm tăng mức độ cạnh tranh.

- Ngoài chịu sự cạnh tranh từ một số thương hiệu kẹo dẻo khác cịn phải có những chiến lược cạnh tranh với một số sản phẩm bánh kẹo thay thế khác (kẹo socola, kẹo gum,...).

</div><span class="text_page_counter">Trang 18</span><div class="page_container" data-page="18">

Giới tính: Nam và nữ

Khu vực địa lý Tập trung ở những khu vực đông dân, các thành phố lớn, vùng nông thôn. Tâm lý - Dễ bị thu hút bởi những thứ nhiều màu sắc, bắt mắt.

- Thích những món ăn vặt có vị ngọt, tạo hình bắt mắt.

- Thường thích những món bánh kẹo có những món q kèm theo như thẻ bài hoạt hình, mơ hình đồ chơi nhỏ,...

Hành vi - Thời gian mua hàng nhanh < 5 phút.

- Mua những món hàng mà họ cảm thấy thích, bắt mắt và khơng quan tâm nhiều đến giá cả. Mua hàng khi có sự cho phép của phụ huynh.

- Thường mua hàng với số lượng từ 1-2 sản phẩm/ 1 lần mua.

Nhân khẩu học - Độ tuổi: 23-40+ và có những con nhỏ từ 3-10 tuổi. - Nghề nghiệp: Tất cả mọi ngành nghề.

- Thu nhập: Trung bình khá (trên 10 triệu/ 1 tháng).

Khu vực địa lý Tập trung ở những khu vực đông dân, các thành phố lớn, vùng nông thôn.

Tâm lý - Muốn con cái vui vẻ, đáp ứng mọi nhu cầu để con cái của mình được hạnh phúc.

- Quan tâm đến nguồn gốc xuất xứ, nhãn mác và chất lượng sản phẩm. Lo ngại về lượng chất tạo màu, chất bảo quản, chất phụ gia trong những món bánh kẹo của trẻ.

- Có sự nhạy cảm về giá cả, thường quan tâm đến số lượng có trong gói bánh kẹo và thường bị thu hút bởi nhiều chương trình khuyến mãi.

Hành vi - Thời gian mua hàng có sự cân nhắc kỹ lưỡng < 20 phút.

- Thường xuyên mua sắm trên sàn thương mại điện tử, có sở thích lướt mạng xã hội. - Mua theo nhu cầu, sở thích của con cái nhưng vẫn có sự cân nhắc về giá cả, thành phần, nguồn gốc xuất xứ. Thường mua hàng để làm món ăn vặt, làm quà tặng cho con cái, trẻ nhỏ.

</div><span class="text_page_counter">Trang 19</span><div class="page_container" data-page="19">

- Thường mua hàng với số lượng từ 2-3 sản phẩm/ 1 lần mua.

<b>PHÂN KHÚC 3 - NGƯỜI TRẺ THÍCH ĂN KẸO NHƯNG CHÚ TRỌNG DINH DƯỠNG</b>

Nhân khẩu học - Độ tuổi: 15-22 tuổi.

- Nghề nghiệp: Học sinh, sinh viên.

- Thu nhập: Được chu cấp bởi gia đình/ Thu nhập trung bình thấp (dưới 5 triệu/ 1 tháng).

Khu vực địa lý Tập trung ở những khu vực đông dân, các thành phố lớn, vùng nông thôn.

Tâm lý - Thích ăn vặt trong thời gian rảnh hoặc khi đang làm việc, bị thu hút bởi nhiều loại bánh kẹo đang là xu hướng của giới trẻ hiện nay.

- Đặc biệt quan tâm đến các sản phẩm bánh kẹo ít đường, ít calo do xu hướng sống xanh ngày nay.

- Ưa thích những sản phẩm bánh kẹo có hình dáng dễ thương, quan tâm nhiều về chất lượng sản phẩm, nguồn gốc xuất xứ, nhãn mác.

Hành vi - Thời gian mua hàng khá nhanh < 15 phút.

- Thường xuyên mua sắm trên sàn thương mại điện tử, có sở thích lướt mạng xã hội. - Mua những sản phẩm bánh kẹo ít đường, hạn chế chất bảo quản, chất tạo màu và ưa chuộng những sản phẩm bánh kẹo đang là xu hướng của giới trẻ.

- Mua bánh kẹo khi cần giải trí, ăn trong lúc làm việc, xem phim. - Thường mua hàng với số lượng từ 2-3 sản phẩm/ 1 lần mua.

Kẹo dẻo Boom Bird Jelly phù hợp với nhiều phân khúc khách hàng, trong đó có trẻ em là đối tượng tiêu dùng mục tiêu lớn nhất. Bên cạnh đó, những người trong gia đình có con nhỏ như cha mẹ, ông bà sẽ là người mua tiềm năng, mặc dù nhu cầu ăn kẹo của họ thấp, nhưng họ có thể mua cho những trẻ nhỏ trong nhà. Ngồi ra, nhóm khách hàng trẻ thích ăn ngọt nhưng quan tâm đến sức khỏe cũng là một phân khúc khách hàng nên cân nhắc.

</div><span class="text_page_counter">Trang 20</span><div class="page_container" data-page="20">

<b>1.5.2 Khách hàng mục tiêu</b>

Boom Bird Jelly xác định thị trường mục tiêu bằng cách chọn trẻ em và các gia đình có trẻ nhỏ làm đối tượng ưu tiên trong chiến lược marketing. Đây là nhóm khách hàng có sức ảnh hưởng và độ quan tâm cao đối với sản phẩm kẹo dẻo. Trẻ em nhóm tuổi 3-12 tuổi, thường có sự quan tâm lớn đối với các sản phẩm bánh kẹo, đặc biệt là những sản phẩm nhiều màu sắc và thường bị thu hút bởi vẻ bề ngoài của sản phẩm.

Boom Bird Jelly cũng chú trọng đến gia đình có trẻ nhỏ vì vai trị quan trọng của phụ huynh trong quá trình ra quyết định mua hàng của trẻ em. Những người này khơng chỉ có sức ảnh hưởng đối với việc chọn lựa sản phẩm mà còn quan trọng trong quyết định mua hàng.

Một điểm đặc biệt nổi bật để Boom Bird Jelly lựa chọn khách hàng mục tiêu là mức độ trung thành của khách hàng đối với thương hiệu. Gia đình có con nhỏ thường xác định chất lượng sản phẩm là tiêu chí hàng đầu trong q trình mua sắm. Khách hàng trong nhóm này thường có xu hướng mua lại những sản phẩm đã trải nghiệm và tin tưởng, điều này làm nổi bật tầm quan trọng của việc xây dựng mối quan hệ trung thành với khách hàng trong chiến lược của Boom Bird Jelly.

Trước khi gia nhập vào thị trường bánh kẹo Việt Nam, đặc biệt là kinh doanh với sản phẩm là kẹo dẻo trái cây, thương hiệu Boom Bird Jelly đã định vị sản phẩm mới là “Vị ngọt cho cuộc sống” với những vị ngọt của viên kẹo được làm từ 100% trái cây nhắm đến khách hàng mục tiêu của mình là những trẻ em và các gia đình có trẻ nhỏ. Để cạnh tranh với các đối thủ khác, Boom Bird Jelly đã đưa ra mức giá cạnh tranh với lợi thế về phân khúc sản phẩm.

Thương hiệu luôn quan tâm đến các đánh giá và phản hồi từ khách hàng về chất lượng sản phẩm, dịch vụ. Điều làm nên sự đặc biệt ở thương hiệu Boom Bird Jelly đó là đề cao sự sáng tạo của trẻ nhỏ, thương hiệu không chỉ mang đến những viên kẹo ngọt thú vị mà cịn giúp cho trẻ có thể tăng khả năng tư duy, sáng tạo khi nhìn thấy những hình thù đặc biệt của viên kẹo, cách chúng có thể tận dụng chiếc hộp đựng kẹo làm những món đồ chơi của mình.

<b>1.6 Hoạt động Marketing - mix1.6.1 Chiến lược sản phẩmBao bì sản phẩm</b>

</div><span class="text_page_counter">Trang 21</span><div class="page_container" data-page="21">

Thương hiệu Boom Bird Jelly sử dụng hộp nhựa có hình tam giác làm hộp đựng kẹo dẻo. Đây cũng chính là sự khác biệt về bao bì so với các đối thủ khác khi thương hiệu hiểu được đối với những sản phẩm kẹo dẻo được đựng trong bao bì ni lơng, những đứa trẻ khi không sử dụng hết sẽ bỏ phí. Vì thế việc dùng hộp nhựa có nắp mở sẽ giúp cho việc bảo quản kẹo được tốt hơn.

Độ ngọt: Với vị ngọt được tạo thành từ trái cây tươi 100% organic, không chất tạo màu, khơng sử dụng đường hóa học, đường tinh luyện khác.

Thành phần dinh dưỡng: Bổ sung các thành phần dưỡng chất như vitamin C trong cam, chuối, táo, vitamin A trong dưa hấu, vitamin D trong đào,... Điều này có thể giải quyết những nỗi âu lo về sự biếng ăn trái cây của trẻ nhỏ.

Độ dẻo: Sử dụng Gelatin là chất làm đơng thay vì sử dụng bột rau câu nhằm tạo ra những viên kẹo dẻo có cấu trúc mềm dẻo và có độ đàn hồi nhưng lại khơng bị quá dai.

Hình dáng sản phẩm: Sản phẩm được thiết kế theo hình tam giác có nắp đóng, đảm bảo cho việc bảo quản kẹo nếu trẻ nhỏ không sử dụng hết sản phẩm. Đồng thời khi dùng xong, trẻ em có thể sáng tạo những chiếc hộp thành những món đồ chơi theo sở thích.

Hình dáng viên kẹo: Do sử dụng trái cây là nguyên liệu chính, các viên kẹo dẻo sẽ có những hình dáng là những quả cam, táo, nho,... Màu sắc của chúng đều được tạo thành từ các loại trái cây.

<b>1.6.2 Chiến lược giá</b>

Boom Bird Jelly định vị mình là dịng sản phẩm kẹo dẻo được nhiều trẻ em u thích, vì thế mà bất kỳ đứa trẻ nào cũng đều có những cơ hội được nếm thử. Là thương hiệu mới gia nhập vào thị trường, thương hiệu sẽ sử dụng chiến lược giá thấp hơn so với một số đối thủ cạnh tranh khác nhằm tiếp cận được một số khách hàng mục tiêu của mình. Sau một thời gian, thương hiệu sẽ nâng mức giá bán nhằm đẩy mạnh doanh thu. Hiện tại, một hộp kẹo dẻo Boom Bird Jelly 100 gam đang có mức giá là 69.000 đồng.

Đối với một số cửa hàng bánh kẹo, cửa hàng tiện lợi được hợp tác phân phối, Boom Bird Jelly sẽ thực hiện chính sách ưu đãi và chiết khấu 10% tùy thuộc vào số lượng đơn hàng.

<b>1.6.3 Chiến lược phân phối</b>

Boom Bird Jelly sẽ thực hiện đồng thời cả hai kênh phân phối trực tiếp và phân

</div><span class="text_page_counter">Trang 22</span><div class="page_container" data-page="22">

Đây được xem là kênh phân phối chiếm 60% doanh thu của Boom Bird Jelly, trong thời gian đầu tiên khi thương hiệu vẫn chưa được nhiều người biết đến, thương hiệu sẽ sử dụng hình thức bán hàng trên sàn thương mại điện tử chủ yếu thông qua Website chính thức của Boom Bird Jelly (Facebook), cùng với một số sàn thương mại khác như Shopee, Lazada,... Đây cũng là hướng tiếp cận hiệu quả đối với những gia đình hiện đại, thường xuyên mua sắm online.

Vào giai đoạn sau này, khi mà người tiêu dùng đã có nhận thức về sự có mặt của Boom Bird trên thị trường cũng như đã có một lượng khách hàng ổn định, Boom Bird sẽ hợp tác với một số cửa hàng bánh kẹo, cửa hàng tiện lợi tập trung ở thành phố Hồ Chí Minh và Hà Nội nhằm mở rộng thêm khách hàng mới.

<b>1.6.4 Chiến lược xúc tiếnChiến lược kéo</b>

Thương hiệu Boom Bird Jelly sẽ thực hiện các hoạt động quảng bá thương hiệu chủ yếu thông qua các kênh mạng xã hội, chủ yếu là Facebook và Website chính thức. Điểm đặc biệt trong việc truyền thông của thương hiệu đều được hỗ trợ bởi các công cụ AI trong việc thiết kế sản phẩm, thiết kế câu chuyện thương hiệu.

Ngoài ra, nhằm tiếp cận sâu hơn đến với đối tượng khách hàng mục tiêu, tăng sự tương tác giữa thương hiệu và khách hàng. Boom Bird Jelly thường xuyên có các hoạt động minigame trao quà tặng cho các bạn nhỏ, hoạt động gắn kết trẻ và ba mẹ. việc này sẽ tạo sự ấn tượng về thương hiệu, khách hàng cũng cảm thấy ấn tượng bởi nhiều hoạt động của thương hiệu.

<b>Chiến lược đẩy</b>

Nhằm thúc đẩy khả năng bán hàng và tăng doanh số, Boom Bird Jelly cũng có nhiều hoạt động thúc đẩy việc mua hàng của khách hàng mục tiêu bằng các chương trình giảm giá, khuyến mãi đặc biệt nhân những sự kiện quan trọng (Black Friday, Christmas, Tết,...).

</div><span class="text_page_counter">Trang 23</span><div class="page_container" data-page="23">

<b>CHƯƠNG 2: ĐỀ XUẤT VÀ TRIỂN KHAI KẾ HOẠCH MARKETINGCHI TIẾT CHO THƯƠNG HIỆU BOOM BIRD JELLY</b>

<b>2.1 Xác định mục tiêu doanh nghiệp2.1.1 Mục tiêu doanh nghiệp</b>

Thu hồi được 20% số vốn bỏ ra ban đầu trong vòng 3 tháng (tháng 10 - đầu tháng 1 năm 2024). Đạt 10.000 sản phẩm bán ra trong 3 tháng cuối năm 2023.

<b>2.1.2 Mục tiêu Marketing</b>

Thu hút khách hàng mới: Tăng 20% mức độ Organic Search vào các nền tảng Owned media. Tăng tỷ lệ chuyển đổi đạt 30% tỷ lệ khách hàng quay lại mua hàng.

<b>2.1.3 Mục tiêu truyền thông</b>

Đạt 45% mức độ nhận diện thương hiệu (brand awareness) của thương hiệu Boom Bird Jelly trong giai đoạn từ tháng 10 đến đầu tháng 1 năm 2024.

Đạt 75% sự ưa chuộng thương hiệu (brand preference) trong năm 2024.

<b>2.2 Sáng tạo ý tưởng truyền thơng (thơng điệp chính)2.2.1 Insight</b>

Kẹo dẻo đối với trẻ em từ lâu đã trở thành thức ăn vặt không thể thiếu. Tuy nhiên, trẻ em thường có xu hướng ăn khơng hết và với đặc tính của kẹo dẻo thơng thường là chỉ dùng được một lần khi xé ra. Điều đó khiến gia đình cảm thấy các sản phẩm kẹo khơng cịn là ưu tiên trong việc lựa chọn cho trẻ em và mong muốn sản phẩm có thể cải thiện hơn về mặt bao bì để trẻ em có thể ăn thứ chúng yêu thích và bảo quản lâu hơn.

Thỏa sức ăn kẹo thể hiện sự ngọt ngào trong những viên kẹo dẻo khiến cho trẻ có thể say mê thưởng thức chúng, “Thỏa sức” ở đây thể hiện sự an tâm của các bậc cha mẹ phụ huynh bởi sự lành tính từ những viên kẹo có nguồn gốc từ 100% trái cây organic, khơng chất bảo quản.

Những đứa trẻ khơng chỉ thích thú khi được thưởng thức những viên kẹo dẻo Boom Bird Jelly mà cịn có thể thỏa sức sáng tạo những chiếc hộp đựng kẹo thành những món đồ chơi cho riêng mình. “Thỏa sức ăn kẹo, Thỏa chí sáng tạo” thể hiện niềm vui của trẻ nhỏ khi cầm trên tay những chiếc hộp kẹo dẻo Boom Bird Jelly, nó

</div><span class="text_page_counter">Trang 24</span><div class="page_container" data-page="24">

khơng chỉ là một hộp kẹo ngọt để ăn mà còn là thứ để trẻ thỏa sức sáng tạo theo ý thích của mình.

<b>2.2.3 Key message</b>

<i><b>Những điều nhỏ nhặt khơng cịn khiến chúng ta bận tâm.</b></i>

Từ trước đến nay, cha mẹ vẫn luôn bận tâm đến sức khoẻ của con vì thói quen ăn kẹo ngọt. Tuy nhiên, với sự xuất hiện của Boom Bird, mang đến lựa chọn kẹo ngon mắt, được sản xuất hoàn tồn từ 100% trái cây tươi, khơng chất tạo màu. Khơng chỉ làm thỏa mãn niềm thích ăn kẹo của trẻ mà còn đảm bảo rằng chúng đang tiêu thụ những thực phẩm tốt cho sức khỏe.

Một vấn đề khác là sự bất tiện khi mở gói kẹo và bất tiện để đóng lại, dẫn đến việc trẻ phải ăn hết bịch kẹo, gây lo ngại cho cha mẹ về lượng đường và calo tiêu thụ. Với thiết kế độc đáo, bao bì kẹo được thiết kế dạng hộp hình tam giác, khơng chỉ tạo điểm nhấn mà cịn giúp cha mẹ quản lý dễ dàng lượng kẹo mà trẻ con có thể ăn trong một lần, khuyến khích trẻ con phát triển thói quen ăn uống lành mạnh. Thay vì bận tâm những điều nhỏ, Boom Bird mang lại niềm vui và an tâm cho cha mẹ với những sản phẩm ngon miệng và có lợi cho sức khỏe.

<b>2.3 Kế hoạch thực thi</b>

Để thực hiện chiến dịch Marketing lần này, thương hiệu kẹo dẻo Boom Bird Jelly sẽ lựa chọn Facebook là nền tảng mạng xã hội chính thức để thực hiện các chiến dịch quảng bá, tiếp cận khách hàng mục tiêu của mình.

<i><b>Bảng 5: Kế hoạch Marketing (01/10/2023 - 01/01/2024)</b></i>

<b>KẾ HOẠCH MARKETING (01/10/2023 - 01/01/2024)</b>

- Tăng 20% mức độ Organic Search vào các nền tảng Owned media. - Tăng tỷ lệ chuyển đổi: đạt 35% tỷ lệ khách hàng quay lại mua hàng.

- Thu hồi được 20% số vốn bỏ ra ban đầu trong vòng 3 tháng (tháng 10 - đầu tháng 1 năm 2024). Đạt 10.000 sản phẩm bán ra trong 3 tháng cuối năm 2023.

<b>Đối tượngcơng chúng</b>

Đối tượng truyền thơng chính của Boom Bird Jelly là những gia đình có con nhỏ và trẻ em. Phụ huynh có vai trị quyết định trong việc mua sắm của trẻ và trong đa số trường hợp họ cũng là người mua. Ngồi ra, họ có hành vi sử dụng mạng xã hội cũng như mua sắm trực tuyến thường xuyên.

</div><span class="text_page_counter">Trang 25</span><div class="page_container" data-page="25">

Những người trẻ thích ăn ngọt nhưng quan tâm đến sức khỏe cũng là đối tượng tiềm năng khi xét về yếu tố hành vi. Tuy nhiên, về nhu cầu mua hàng của họ không cao bằng trẻ em hay những bậc phụ huynh. Vậy nên, thương hiệu sẽ có những chiến lược tiếp thị truyền thông chủ yếu hướng đến đối tượng là các gia đình có con nhỏ. tiêu, tạo sự ấn tượng thông qua các bài viết.

- KPI đạt 10.000 người theo dõi. Lượt tương tác bài viết trung bình là 20%.

- Tăng sự tương tác hai chiều giữa khách hàng với thương hiệu.

- Tiếp cận khách hàng mục tiêu, tạo sự ấn tượng thông qua các bài viết và thu hút thêm nhiều người theo dõi. - KPI đạt 20.000 người theo dõi. Lượt tương tác bài viết trung bình là 40%.

- Chuyển đổi 60% khách hàng mục tiêu thành khách hàng quyết định mua sản phẩm. - Tăng doanh số và mức độ tin cậy của khách hàng so với tháng 11, tiếp cận thêm một số khách hàng mới.

<i><b>Bảng 6: Kế hoạch Marketing chi tiết cho mỗi tháng</b></i>

<b>KẾ HOẠCH CHI TIẾT</b>

“Mua càng nhiều - Giảm càng sâu”. - Mua 2 hộp kẹo giảm 10%.

- Mua 4 hộp kẹo giảm 15%. - Mua 6 hộp kẹo giảm 20%.

Tặng ngay 50 chú gấu bông phiên bản

</div>