sấy chéo dòng
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (190.72 KB, 3 trang )
Giới thiệu về quá trình sấy:
1, khái niệm:
Quá trình sấy là quá trình làm khô một vật thể bằng phương pháp bay
hơi.
Đối tượng của quá trình sấy là các vật ẩm là những vật thể có chứa 1
lượng lỏng nhất định.
Chất lỏng chứa trong vật ẩm thường là nước. một số ít vật ẩm chứa
chất lỏng khác là dung môi hữu cơ.
2, Các tác động cơ bản đến vật ẩm:
Cấp nhiệt cho vật ẩm làm cho ẩm trong vật hóa hơi.
Lấy hơi ẩm ra khỏi vật và thải vào môi trường.
I. Sấy chéo dòng.
1, khái niệm:
Sấy chéo dòng là tác nhân sấy có nhiệt độ cao đi thẳng góc với dòng vật
liệu.
2, nguyên tắc hoạt động:
Khi sấy chéo dòng tác nhân sấy có nhiệt độ cao đi thẳng góc với
dòng vật liệu do đó thế sấy đạt được khá lớn và cường độ sấy càng
cao.
Không khí nóng hoặc khói lò đi được dùng làm tác nhân sấy có
nhiệt độ, độ ẩm, tốc độ phù hợp, chuyển động trong chảy trùm lên
vật liệu sấy làm cho ẩm trong vật liệu sấy bay hơi rồi đi theo tác
nhân sấy.
3, sơ đồ thiết bị:
Hình 1: sơ đồ thiết bị hệ thống sấy chéo dòng.
1. quạt
2. caloriphe
3. buồng sấy.
4, Nguyên lý hoạt động :
Caloriphe 2 đốt nóng không khí ( caloriphe có thể là loại caloriphe điện,
caloriphe hơi nước,….) sau đó quạt (1) sẽ thổi không khí nóng được đốt vào
buồng sấy (3). Tại buồng sấy (3) không khí chuyển động cắt ngang dòng vật
liệu.
Sản phẩm sấy có thể lấy ra theo mẻ hoặc liên tục.
5, ưu và nhược điểm:
a, ưu điểm:
Kiểm soát điều kiện sấy linh hoạt bằng các vùng nhiệt được kiểm soát
riêng biệt, tốc độ sấy cao.
Ngoài có thể tránh được những nhược điểm của sấy xuôi chiều và sấy
ngược chiều bằng cách sấy kết hợp : cho tác nhân sấy đi vào 2 đầu
thiết bị và ra ở giữa hoặc ngược lại, còn vật liệu vẫn đi 1 chiều từ đầu
kia đến đầu này.
b, nhược
1
2
3
Đầu tư trang thiết bị, vận hành và bảo dưỡng thiết bị phức tạp , đắt
tiền.
