Cùng làm ô mai gừng giữ ấm cơ thể mùa lạnh. docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (122.35 KB, 8 trang )
Cùng làm ô mai gừng giữ
ấm cơ thể mùa lạnh
Ô mai mơ gừng, sấu gừng… có lẽ đã trở thành thức quà nhâm nhi không thể
thiếu đối với các chị em. Nhưng ô mai gừng giữ ấm cơ thể trong ngày lạnh
nghe lại mới lạ và hấp dẫn. Các mẹ cùng em làm ô mai gừng nhé!
Công dụng của gừng chắc không ai còn lạ lẫm gì nữa. Trong cuốn "Đông Pha tạp
ký" của Tô Thức thời nhà Tống ở Trung Quốc có ghi chép một câu chuyện như
sau: Ở trong chùa Tịnh Từ ở Tiền Đường có một vị hòa thượng, đã trên 80 tuổi rồi
mà trông da mặt vẫn bầu bĩnh trắng hồng, mắt vẫn sáng long lanh như người còn
trai trẻ.
Có người hỏi vì sao cụ lại có được sức khỏe như vậy, thì vị hòa thượng đó nói là
"đã ăn gừng sống trên 40 năm nay, cho nên người trẻ khỏe mãi không già". Vị hòa
thượng đó còn nói rằng gừng sống có thể làm mạnh tỳ, ấm thận, hoạt huyết, ích
khí.
Khoa học hiện đại cũng đã chứng minh được rất nhiều lợi ích của gừng, từ việc
giảm đau, chống nôn cho đến tăng cường sinh lực cho phái mạnh.
Đặc biệt, gừng giúp phòng chữa cảm mạo, ngậm 1 lát to gừng tươi, thỉnh thoảng
nhấm cho ra nước cay trong những ngày lạnh giá, trước khi ra đường hoặc trước
khi tắm, khi làm việc ở môi trường lạnh giúp bạn không bị nhiễm lạnh. Đối với
những người bị cảm, trà gừng có tác dụng giúp cơ thể toát mồ hôi, nhờ đó thải
được các độc tố.
Gừng có rất nhiều tác dụng. Vậy nên mỗi gia đình hãy
chuẩn bị một hũ ô mai gừng trong mùa lạnh này nhé!
Vì vậy mà Ngoại mình năm nay đã 93 tuổi rồi, vẫn rất nhanh nhẹn và minh mẫn.
Cứ đông đến Ngoại lại rục rịch làm một hũ ô mai gừng cho bản thân và cho con
cháu. Ngoại vẫn khuyên mình, con nhớ có một chai ô mai gừng bên mình, những
ngày lạnh này thế nào cũng có lúc hữu ích.
Cách làm ô mai gừng của ngoại thì vô cùng đơn giản nhé. Xin chia sẻ cùng các bạn
đọc:
- Chuẩn bị 0,5kg gừng củ tươi, rửa sạch (cái này tùy theo nhu cầu của gia đình
bạn).
- Gừng không bỏ vỏ, thái thành từng sợi con chì, phơi một hai nắng cho gừng bớt
nước.
- Sau đó, thắng đường trên bếp, bỏ gừng vào xào cùng lớp mật đường.
- Bắc chảo xuống, nếu thấy gừng chưa khô thì có thể phải tiến hành xào lại gừng.
Sau đó đóng gừng vào từng chai thủy tinh to. Có thể dùng được gừng trong cả mùa
đông lạnh.
Ngày trước cứ đi đâu ngoài trời bước về nhà là mình sà ngay đến hũ ô mai gừng
của Ngoại, nhấm mấy hạt gừng là thấy tỉnh người, ấm cơ thể ngay.
Giờ đã có gia đình thì mình học cách làm của Ngoại, để tự tay làm ô mai gừng cho
tổ ấm nhỏ của mình. Hy vọng bí kíp giữ ấm gia đình này của mình hữu ích với mọi
người nha!!
