Thịt cừu hấp sả docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (108.58 KB, 2 trang )
Thịt cừu hấp sả
Mức độ:
Khó
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
35 phút
Thịt cừu đem hấp càng có độ mềm ngọt ướp thịt với sả, hành và lá
chanh tăng thêm kích thích vị giác làm cho món ăn thêm phần hấp
dẫn.
Nguyên liệu:
Sườn cừu 400gr
Sả cây 200gr
Hành tím 50gr
Lá chanh 50gr
Muối, tiêu, đường, hạt nêm
Các bước thực hiện:
1
Sườn cừu chọn loại còn nguyên cây, thớ thịt đỏ, làm sạch, xắt miếng vừa
ăn.
Sả cây rửa sạch đập dập. Lá chanh rửa sạch, xắt mỏng.
Ướp sườn với 1 ít đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, lá chanh để khoảng
30 phút cho thấm.
2
Bắc nồi, cho nước vào xâm xấp rồi cho đĩa sườn vào nồi, hấp trong 30
phút đến khi thịt chín mềm.
Trình bày ra đĩa với sả cây xắt khúc, hành tím và lá chanh tươi. Dùng
nóng. Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ít ớt bột khi ướp thịt cừu.
