Miến sò điệp cho bữa ăn thêm ngon miệng pptx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (296.22 KB, 5 trang )
Miến sò điệp cho bữa ăn thêm ngon miệng
Món miến sò điệp không chỉ ngon mà còn vui miệng trong bữa ăn cuối tuần
nữa đó!
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 3 con sò điệp lớn
- 150g miến khô
- 3g muối
- 20g rượu trắng
- Một ít tiêu xay, nước mắm
- 10ml dầu hào
- 30g tỏi băm
- 1/2 trái ớt đỏ
- 3 cọng hành lá
Cách làm:
Bước 1:
- Tách phần thịt sò điệp ra khỏi vỏ, dùng bàn chải chà thật sạch vỏ sò.
Bước 2:
- Rửa sạch phần thịt sò điệp, rồi ướp với một ít muối và nước mắm.
Bước 3:
- Cho rượu vào để loại bỏ mùi tanh của sò. Bạn cũng có thể cho thêm vài lát gừng
vào nhé!
Bước 4:
- Băm nhỏ hành, tỏi, ớt.
Bước 5:
- Sau đó, cho tất cả vào chảo nóng với một ít dầu, xào đều lên.
Bước 6:
- Thêm một chút tiêu vào rồi xào đều một lượt.
Bước 7:
- Ngâm miến trong nước cho mềm, sau đó cuộn tròn lại rồi đặt vào phần vỏ sò
điệp.
Bước 8:
- Đặt thịt sò điệp đã ướp lên trên.
Bước 9:
- Ở mỗi phần, bạn cho 2 giọt dầu hào lên nữa.
Bước 10:
- Kế đến bạn cho phần hành tỏi ớt đã xào vào.
Bước 11:
- Cho vào nồi hấp trong 5 phút.
Bước 12:
- Cuối cùng, bạn trang trí với ít hành lá cắt hoa, chan thêm ít nước xào hành tỏi ớt
phía trên vào cho đậm vị.
