Nhóm 2:
Phan Lý Kiệt
Phan Phước Khải
Trần Trường Chinh
Nguyễn Thanh Phương Linh
Phan Hồn Vũ
Phan Võ Mỹ Hân
Nguyễn Khơi Ngun
Kế hoạch Marketing KFC
I - Tóm tắt sơ lược về KFC
KFC là cụm từ viết tắt của Kentucky Fried Chicken - Gà Rán Kentucky, một trong
các thương hiệu thuộc Tập đoàn Yum Brands Inc (Hoa Kỳ).
Gà rán Kentucky (KFC), nhãn hiệu được tiên phong bởi ông Harland Sanders, đã
phát triển và trở thành một trong những hệ thống phục vụ thức ăn nhanh lớn nhất
trên thế giới, với hơn 1 tỉ bữa ăn tối KFC được phục vụ hàng năm trên hơn 80 quốc
gia khác nhau.
KFC Corporation, có trụ sở tại Louisville, Kentucky, là chuỗi nhà hàng chuyên về
gà nổi tiếng nhất thế giới, đặc biệt về Original Recipe®, Extra Crispy®, Kentucky
Grilled Chicken™ and Original Recipe.
Cuối năm 1997: KFC đã bắt đầu khai trương cửa hàng đầu tiên ở Việt Nam tại
Trung tâm Thương mại Sài Gòn Super Bowl. Dù đối mặt với nhiều khó khăn khi
khái niệm "thức ăn nhanh" vẫn hồn toàn xa lạ tại đây, và liên tục chịu lỗ trong
suốt 7 năm đầu kinh doanh (17 cửa hàng trong 7 năm), nhưng với chiến lược tiếp
cận hợp lý, hệ thống nhà hàng của KFC Việt Nam đến nay đã phát triển tới hơn
140 nhà hàng, có mặt tại hơn 19 tỉnh/thành phố lớn trên cả nước. Hàng năm KFC
thu hút khoảng 20 triệu lượt khách trong nước, chiếm khoảng 60% thị trường thức
ăn nhanh Việt Nam và góp phần giải quyết việc làm cho hơn 3 ngàn người lao
động.

II - Phân tích tình hình hiện tại:

0

0

TIEU LUAN MOI download :


- Sản phẩm - KFC đã tìm hiểu rất kĩ những món đồ ăn mà người Việt thích ăn nên
bên cạnh Bơ gơ hay gà rán thì KFC đã ra một số món hợp khẩu vị người VN như :
Gà big’n Juicy, Gà giòn ko xương, cơm gà KF, bắp cải trộn, bơ gơ tôm, lipton, bánh
egg tart,… Và điểm mạnh của các thương hiệu cũng là điểm yếu của fast food việt
=> KFC nhanh chóng nắm bắt = ví dụ fast food thì thành cơng ở 1 cửa hàng nhưng
khi mở một chuỗi thì chất lượng sản phẩm lại bị giảm=> KFC đã khắc phục điểm
này đưa ra công thức riêng cho bản than mình để áp dụng cho hầu hết tất cả chuỗi
cửa hàng của mình,.. việc đồng bộ hóa sản phẩm ảnh hưởng rất tích cực đến người
tiêu dung nên họ rất thích => KFC ngày càng phát triển

Đối thủ cạnh tranh trực tiếp : lớn nhất là LOTERIA đối đầu với trực tiếp với
KFC. Vì KFC và Lotteria nắm hầu hết thị phần fastfood tại VN. (2012 KFC nắm
47.25% và Lotteria nắm 36.67%). Điểm mạnh của Lotteria là đa dạng hóa các sản
phẩm chủ lực của mình : bị, thịt lợn, cá, tơm,.. nhằm đáp ứng nhu cầu trên thị
trường và thu hút được thêm nhiều khách hàng. Nhưng đây cũng là 1 điều bất lợi
của Lotteria vì 4-5 sp chủ lực sẽ làm cho chi phí cao, rủi ro thừa nguyên liệu, khi
vận hành 1 chuỗi cửa hàng lớn như vậy => quản lý nhiều sản phẩm như vậy dẫn
đến việc chất lượng sản phẩm hư hỏng , khoogn được bảo đảm,.. Trong khi đó thì
KFC lại chỉ tập trung vào 1 loại sản phẩm chủ lực duy nhất chính là Gà => việc đa
dạng hóa sản phẩm ảnh hưởng đến doanh thu và lợi nhuận khi mà các tỷ lệ lợi
nhuận biên là khác nhau.=> KFC tối đa hóa doanh thu dễ dàng hơn Lotteria và
Lotteria cũng khơng có các sản phẩm điểm nhấn như KFC.( ngồi ra cịn có nhiều
thương hiệu có tiếng khác như (Pizza Hut, Jolibee,, Burger King,....)


-

Đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn: (Go delicious - một bộ phận bán đồ ăn của chuỗi
siêu thị GO cũng là một đối thủ cạnh tranh tiềm ẩn. Sự chuyển đổi thương hiệu dần
từ Big C sang GO đã dẫn đến sự mở rộng của Go delicious. Tại khu vực Go
delicious, khách hàng có thể mua mang về hoặc ngồi lại với bàn ghế có sẵn và mọi
thứ đều tự phục vụ. Tận dụng lợi thế là một bộ phận của chuỗi siêu thị nên giá cả đồ
ăn ở Go delicious chính là một điểm mạnh mà các chuỗi thức ăn nhanh như KFC
phải dè chừng)

-

- Nhà cung ứng : là những nhà cung cấp, vật tư, thiết bị, mặt bằng, nguồn thực
phẩm,… cho KFC.=>KFC ở VN có gần 200 cửa hàng, Khơng q chú trọng việc
thuê mặt bằng tại các trung tâm thương mại mà thuê mặt bằng tại nhà của các khu
phố đông đúc, ngã tư,… mà giá thuê mặt bằng thức ăn nhanh thì 30usd/m2 là có lãi

-

0

0

TIEU LUAN MOI download :


mà thuê các vị trí trung tâm mất khoảng từ 100-200 usd/m2 => chỉ tu sửa và làm
mới để nâng cao lại chất lượng dịch vụ. Đối tác ở VN của KFC là Thiên Nam nắm
30% cổ phần trong KFCV. Và foodpanda là 1 cty đứng đầu về việc đặt hàng thức ăn

nhanh trực tuyến tại Việt naM có quan hệ hợp tác với KFC. => Việc hợp tác với
foodpanda sẽ giúp KFC gia tăng thêm thị phần và tiếp cận nhiều hơn được khách
hàng trên thị trường thức ăn nhanh việt nam.
III - Phân tích mơi trường vĩ mơ
-

VĨ MÔ: yếu tố

-

Các yếu tố thể chế luật pháp:

+ Nền chính trị ổn định
+ Pháp luật tơn trọng và khuyến khích mọi hoạt động kinh doanh theo khn khổ

của pháp luật.
VD:
• Pháp lệnh về vệ sinh an tồn thực phẩm
• Luật an tồn thực phẩm
• Luật thương mại và hoạt động nhượng quyền thương mại
ð Chính vì thế mà KFC có thể tự tin gia nhập vào thị trường VN một cách dễ dàng

do họ hồn tồn có đã đáp ứng được những nhu cầu trên.
-

Các yếu tố kinh tế:

-

2007 – 2008: 6,5% (khủng hoảng kinh tế tồn cầu)


-

• 2010: nền kinh tế VN dần hồi phục

-

• VN là một trong số ít các quốc gia có tốc độ tăng trưởng khá tốt

ð KFC cũng đã thấy được điều này và ngày càng phát triển mở rộng quy mơ mình

ở VN
Các yếu tố về cơng nghệ : Chính phủ chủ trương đầu tư cho khoa học và công
nghệ thông qua nhiều hình thức ưu đãi.

-

-Do sự tăng trưởng kinh tế ổn định của đất nước trong gần 10 năm qua, mức chi
ngân sách cho KH&CN tăng tương ứng.=> KFC dễ dàng thích nghi và phát triển
tại thị trường VN với những KH&CN này.

0

0

TIEU LUAN MOI download :


-


Các yếu tố văn hóa – xã hội:

Dân số: gần 90 triệu dân, cơ cấu dân số trẻ Cuộc
sống hối hả => cắt giảm thời gian ăn uống •
Tâm lý sính ngoại của giới trẻ
=>Dễ dàng phát triển về mảng fast food của mình đặc biệt là ở những giới trẻ do
rất hay sử dụng fast food.

IV - SWOT PH N TÍCH TÌNH HÌNH
1.

Điểm mạnh:

Danh tiếng: Là chuỗi cửa hàng lớn thứ 2 trên thế giới (tính theo doanh thu),
thương hiệu KFC đã và đang chiếm lòng tin người tiêu dùng, giúp KFC dễ dàng
mở rộng mạng lưới phân phối của mình.

-

Tiềm lực tài chính mạnh: vì KFC là 1 chuỗi thương hiệu tồn thế giới, do đó
có nguồn hậu thuẫn tài chính tốt, hỗ trợ việc mở rộng số lượng cửa hàng dễ dàng
hơn

-

Gia nhap thị trường từ sớm, chiếm thị phần fast food cao hơn tất cả các đối
thủ cạnh tranh

-


Menu đa dạng đưa ra nhiều lựa chọn cho khách hàng

-

Có một lượng lớn khách hàng trung thành, nhờ đó thu được lượng doanh

thu lớn
Chất lượng sản phẩm: có cơng thức riêng, quy trình sản xuất theo tiêu chuẩn
quốc tế nghiêm ngặt của tập đoàn Yum!

-

Dịch vụ khách hàng: phong cách phục vụ lịch sự, chuyên nghiệp, nhân viên
được huấn luyện và đào tạo bài bản

-

2.
-

Điểm yếu:
Gía khá cao so với mức thu nhập và nhu cầu ăn uống của người Việt.

Số lượng cửa hàng nhượng quyền lớn dẫn đến khó quản lý và tạo thành 1
thể thống nhất

-

0 0


TIEU LUAN MOI download :


Nguồn nhân lực: chuyên nghiệp nhưng lại thiếu kinh nghiệm, dẫn đến hạn
chế khi xử lý tình huống. Đồng thời khơng ổn định, tốn chi phí đào tạo nhưng thời
gian sử dụng không được lâu.

-

3.

Cơ hội:

Đời sống người dân được nâng cao, thị hiếu thay đổi, xu hướng chuộng đồ
ngoại giúp KFC có thể mở rộng được tập khách hàng hơn.

-

Việt Nam là nước có dân số cao, cơ cấu dân số trẻ -> có lượng tiêu thụ sản
phầm lớn

-

4.

Nhà nước có nhiều chính sách hỗ trợ và ưu đãi cho các doanh nghiệp
Thách thức:

Phải đối đầu với nhiều thương hiệu fastfood lớn khác, nhiều thương hiệu đã
thích nghi và mở rộng thị trường rất nhanh


-

Việt Nam có các món ăn truyền thống và ẩm thực đường phố rất đa dạng và
giá rẻ dễ dàng thay thế cho KFC

-

Người tiêu dùng luôn quan ngại về chất lượng của fast food đối với các vấn
đê sức khỏe. Do đó họ sẽ hạn chế đến sử dụng sản phẩm của KFC và KFC cũng sẽ
khó thu hút khách hàng hơn.

-

Dịch cúm ở gia cầm khiến cho nguồn cung gà khó khăn hơn và khách hàng
cũng ngại sử dụng

-

V. MỤC TIÊU VÀ GIẢI PHÁP:
Mục tiêu về nhu cầu thị trường:
Nhu cầu thức ăn nhanh ở Việt Nam hiện nay là rất lớn. Sự bùng nổ của thị trường
tiêu dùng với 33 triệu người thuộc tầng lớp trung lưu và khá giả vào năm 2020
tương đương với 1/3 dân số Việt Nam là một thị trường đầy màu mỡ để phát triển
chuỗi thức ăn nhanh như KFC.
Gia tăng sự đa dạng trong menu bằng sự kết của các món ăn đậm hương vị của
KFC với những món ăn quen thuộc trong bữa cơm người Việt

0 0


TIEU LUAN MOI download :


Về khách hàng: Tối đa hóa trải nghiệm của khách hàng khi đến cửa hàng (ghi nhận
ý kiến phản hồi của khách hàng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, theo dõi thái
độ của khách khi chờ món, tối thiểu hóa thời gian đặt món)
Mục tiêu marketing
Duy trì vị thế dẫn đầu trong ngành thức ăn nhanh tại Việt Nam
Tăng độ nhận biết thương hiệu lên 70 – 80%
Doanh thu tăng lên 10 – 20% năm 2020
Lợi nhuận sau thuế đạt mốc 120 tỷ đồng, tăng 25% so với năm 2018
Về thị phần: Tăng mức độ đặt hàng đồ ăn nhanh lên 60% trong giai đoạn 20202021 (hiện nay là 52%) bằng nhiều biện pháp: cải thiện giao diện đặt hàng qua web
và app, phối hợp chặt chẽ với các đơn vị giao hàng bên thứ 3 để tối ưu hóa trải
nghiệm của khách hàng từ khâu đặt hàng đến nhận hàng
Về thị trường: Mở rộng thêm 3 cửa hàng tại Tây Nguyên và Đông Nam Bộ (thực
hiện khảo sát về nhu cầu và thói quen ăn uống của người dân địa phương)
Về sản phẩm: Duy trì menu cũ đồng thời kết hợp với những chương trình mua theo
combo để đáp ứng được nhu cầu ăn uống của khách hàng với một mức giá hợp lý
nhưng vẫn đảm bảo lợi nhuận
VI + VII - XÁC ĐỊNH CHIẾN LƯỢC MARKETING VÀ CHƯƠNG TR ÌNH
H ÀNH ĐỘNG
1.

S-T-P: (Nhận biết điểm mạnh yếu( bằng swot), có mục tiêu r) => ·

(Sau khi nghiên cứu phân khúc ) ->Thị trường mục tiêu:
Địa điểm: Chủ yếu tập trung ở các thành phố lớn, hai thị trường trọng điểm
là Tp.Hồ Chí Minh và Hà Nội

-


Độ tuổi: KFC đã chọn thị trường là giới trẻ với độ tuổi dưới 30, đặc biệt từ
độ tuổi 17-29, gia đình có trẻ em (doanh nghiệp chủ yếu đánh vào khả năng tiếp
cận văn hóa nhanh của các bạn trẻ Việt Nam. Ngoài ra KFC, tác động vào nhận
thức của trẻ em ngay từ khi các em còn nhỏ.)

-

Thu nhập: Những người có thu nhập khá, ổn định trở lên (bởi vì KFC chú
trọng đến sản phẩm và dịch vụ ở chất lượng cao, thường thuê mặt bằng mặt tiền

-

0

0

TIEU LUAN MOI download :


hoặc trong khu thương mại -> đẩy giá thành cao lên ->những người có thu nhập
khá thì việc sử dụng sản phẩm có thể thường xun
·

Định vị:

Hình ảnh (dựa treen lợi thế): Với lợi thế là gia nhập thị trường Việt Nam từ
rất sớm, chiếm được % thị phần fastfood cao nhất, KFC đã định vị hình ảnh trong
tâm trí khách hàng: “KFC không phải là đồ ăn nhanh mà là KFC” (Kiểu như là
nhắc tới KFC là gà rán, nhắc tới gà rán là người ta nghĩ tới KFC, là chỗ chơi của

con nít, điểm đến của gia đình).

-

2.

Marketing mix và chương trình hành động:

Để theo đuổi chiến lược dẫn đầu thị trường, KFC cần có sự kết hợp nhuần
nhuyễn bằng 4 cơng cụ Marketing mix
·

Product:

Món ăn chủ đạo của KFC (sản phẩm cốt lõi) là gà rán được chế biến bởi
công thức riêng, công thức được thống nhất trên tất cả chuỗi thương hiệu trên thế
giới. Hương vị đặc trưng là mấu chốt trong chiến lược sản phẩm của KFC, làm nên
nét riêng so với các thương hiệu khác. Ngồi ra KFC cịn (do đã có chỗ đứng-> ap
dụng cl mở rộng tap hop sp )thích ứng menu để phù hợp với thị hiếu của người
Việt:

-

+ Ra mắt bánh mì mềm, cơm gà gravy, bắp cải trộn Jumbo, Gà khơng xương,,

Bánh trứng thỏa mãn khẩu vị và thói quen ăn uống của khách hàng Việt. Ngồi ra,
kích thước của Hamburger cũng nhỏ hơn cho phù hợp với vóc dáng nhỏ nhắn của
người Việt.
+ KFC nhận thấy cầu đối với gạo của người Việt cao, thích ứng menu với những


món ăn kèm với cơm, đáp ứng nhu cầu dùng cơm hoặc dành cho những khách
hàng muốn có 1 bữa ăn vừa nhanh vừa đủ chất.
+Bên cạnh đó, một số món mới đã được tung ra thị trường VN góp phần làm tăng
sự đa dạng trong danh mục thực đơn như: burger phi lê, burger tôm, lipton ice
tea,milo (thay thế cho chir đơn thuần pepsi),… -> giảm sự nhàm chán của khách
hàng so với khi chỉ phục vụ độc quyền một món gà.
+ Người Việt đi ăn thích đi theo nhóm -> Bán sản phẩm theo dạng combo size lớn
+ Nhận thấy văn hóa Hàn Quốc ảnh hưởng nhiều đến giới trẻ Việt, cho ra MẮT sản

phẩm Suchii – gà chiên sốt Hàn Quốc và phô mai bắt kịp xu thế

0

0

TIEU LUAN MOI download :


Vì đồ ăn nhanh thường được xem là khơng lành mạnh, do đó KFC rất chú
trọng đến sức khỏe người tiêu dùng:

-

+ Món ăn chính ln được đi kèm với rau và canh để giảm bớt lo ngại của ntd về

béo phì và vấn đề về tim mạch
+ Chỉ sử dụng dầu ăn chất lượng cao
+ Để đối phó với dịch cúm tiềm ẩn, nguồn cung ứng gà được chọn từ những trang

trại đạt chuẩn, thông qua kiểm dịch nghiêm ngặt trước khi được đưa vào sử dụng.

Hãng đã “cam đoan” với khách hàng về chất lượng sản phẩm do mình cung cấp tạo
ra niềm tin vững chắc cho khách hàng.
- (Sản phẩm vơ hình đến từ dịch vụ) Đội ngũ của KFC được đào tạo chuyên

nghiệp, kỹ lưỡng để đem đến sự hài lòng và cảm giác thoải mái cho khách hàng.

·

Price:

Trong những ngày đầu gia nhập thị trường gia nhập VN khi mà người dân
còn xa lạ với thức ăn nhanh cùng với hương vị “Tây”, KFC đã sử dụng Chiến lược
chi phí thấp (low-cost strategy) để lơi kéo khách hàng tiềm năng trước khi các đối
thủ đuổi kịp. Câu slogan nổi tiếng: “Ăn thật no, chẳng lo về giá”. Chiến lược này
đã chứng tỏ được hiệu quả giúp KFC thu về lợi nhuận cao và một lượng lớn khách
hàng trung thành

-

Khi đã có đủ số khách hàng trung thành sẽ tiến hành tăng giá. Vì người Việt
từ lâu đã quan niệm đồ từ Mỹ là đồ tốt, nên họ gần như chấp nhận với mức giá của
KFC. Nhờ vậy mà KFC đảm bảo được vị trí và lợi nhuận trên thị trường.

-

Thực đơn KFC có mức giá đa dạng cho nhiều món ăn, điều chỉnh cho từng
nhóm khách hàng. Giúp cho những khách hàng khó tiếp cận cũng có cơ hội được
trải nghiệm KFC, chương trình ưu đãi và giá đặc biệt cho thành viên VIP . (VD:Đề
ra những suất combo với giá hợp lý giúp khách hàng tiết kiệm đc chi phí khi gọi
từng món riêng lẻ hay là khách hàng sở hữu thẻ VIP thì đc giảm 10% cho mỗi lần

mua. )

-

·

Place:

0

0

TIEU LUAN MOI download :


Phong cách quán ăn của KFC thiết kế theo phong cách hiện đại vừa bắt mắt
vừa khoa học. Phù hợp làm điểm đến cho bạn bè và gia đình.

-

Để đập vào tầm mắt cũng như tạo sự thuận tiện cho người tiêu dùng, các
cửa hàng KFC luôn đặt tại các trung tâm mua sắm lớn hoặc nằm ngay trên đường
chính ở các khu vực có mât độ dân cư đơng.

-

Một trong những địa điểm đặt cửa hàng hiệu quả nhất của KFC đó là ở gần
vị trí của các trường học. ( học sinh ra về thích ăn, hoặc ăn lẹ để tiếp tục đi học
thêm,nhất là học sinh cuối cấp )


-

- Hiện nay KFC có khoảng 140 cửa hàng phủ sóng trên 32 tỉnh/thành phố trên cả

nước. Điều này cho thấy chiến lược mở rộng phân phối của KFC trải dài nhiều địa
phương nhằm tiếp cận với lượng khách hàng tối đa. Các cửa hàng tập trung nhiều ở
các thành phố lớn như HCM, Hà Nội vì đây là thị trường điểm của doanh nghệp.
Với độ phủ sóng lớn như vậy ko khó để cho khách hàng tìm kiếm một cửa hàng
KFC gần nhất với mình.
·

Promotion:

Truyền thơng là một trong những công cụ đắc lực nhất trong chiến lược
marketing mix của KFC ở bất kỳ quốc gia nào, kể cả Việt Nam. Chiến lược truyền
thơng của KFC có sự kết hợp bằng nhiều kênh khác nhau bao gồm quảng cáo,
khuyến mãi, quan hệ cơng chúng để đẩy hình ảnh của KFC và thông tin về các sản
phẩm đến khách hàng.

-

+Quảng cáo:
§ Các quảng cáo bằng hình ảnh hoặc video về gà rán đi kèm câu slogan huyền

thoại: “Vị ngon trên từng ngón tay” đã thành cơng diễn tả được vị ngon của sản
phầm KFC, kích thích được người tiêu dùng tìm hiểu về sản phẩm và có cái nhìn
tốt hơn về giá trị thương hiệu của KFC.
§ Tận dụng sự phát triển của mạng xã hội để thiết lập sự tương tác 2 chiều với

khách hàng. Phía KFC có thể sử dụng mạng xã hội để giới thiệu về sản phẩm,

thông báo cho khách hàng về các đợt giảm giá. Ngược lại, khách hàng khi đi ăn
chụp hình post lên mạng xã hội (KH làm quảng cáo hiệu hơn qc của dn[pp truyền
miệng]) và dễ dàng cho phản hồi về thương hiệu ( nếu là KH trung thành r thì khi
thấy điểm kh hài lịng họ jh chỉ dễ dàng bỏ qua mà cịn góp ý để dn nhìn ra và thay
đổi )

0

0

TIEU LUAN MOI download :


§ Sử dụng phương pháp truyền thống nhưng vẫn hiệu quả: dán băng-rôn dọc trên

đường cho khách hàng dễ đọc được
+Quan hệ cơng chúng: KFC cũng thường xun có các hoạt động từ thiện, tài trợ
(vừa quảng bá, vừa tạo thiện cảm viiws ntd) như : nhân kỷ niệm 8 năm ngày thành
lập chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh KFC tại VN, chuỗi cửa hàng này đã góp tiền cho
quỹ từ thiện của Hội bảo trợ trẻ em mồ côi, tàn tật quận GV. Hay gần đây KFC VN
chung tay cùng cộng đồng chống COVID-19 (24/3/2020 KFC đã tài trợ 365 phần
ăn đến đội ngũ cán bộ, y tá, bác sĩ đang làm việc tại khu cách ly của BV Nhiệt đới
Trung Ương CS2 ở Hà Nội, 26/3 tặng 1000 phần gà cho Trung tâm kiểm sốt bệnh
tật TPHCM,..)

+Khuyến mãi:
§ Mua phần gà tích điểm để đổi đồ chơi, tích điểm để rút thăm trúng vật phẩm

(Mua phần trẻ em tặng đồ chơi( phần này kh rẻ nhưng vì có đồ chơi tặng kèm nên
con nít thích )( VD: Vào dịp Giáng Sinh 2020, KFC đã mang đến chương trình

khuyến mãi hấp dẫn “Vui Giáng Sinh- Rinh quà khủng” là khách hàng chỉ cần mua
combo X’mas 86.000đ sẽ nhận dc phiếu cào có cơ hội trúng các giải thưởng hấp
dẫn như Iphone 12 Pro Max hay đồng hồ Apple Watch Series 6. Hay chương trình
“Hơm nay thứ mấy- mua gà giá đấy” với giá ưu đãi (T2: 22.000đ/miếng,
T3:23.000đ/miếng,…). Hay gần đây nhất là vào tháng 9/2021 khi hãng vừa bán lại
sau tg giãn cách liền tung ra combo khuyến mãi “Bữa trưa no nê” với giá
35k/phần. )
§ Phát vouchers giảm giá cho cả khách hàng ăn tại quán hoặc đem về để khuyến

khích họ quay lại KFC thường xuyên (VD: Mua combo size lớn thì được 1 voucher
trị giá 50.000vnđ. Theo một bài NCKH, có 1/3 số lượng người được phỏng vấn có
sở thích sưu tầm voucher giảm giá của KFC. Họ có thể tích lũy cho riêng mình hoặc
chia sẻ cho bạn bè, người thân để có thể cùng đến KFC
=> “Think globally but act locally” – câu nói của Philip Kotler đã được KFC
vận dụng thành công trong chiến lược marketing mix của mình.Thích ứng kịp thời
với thói quen của người Việt và thời the thay đổi của công nghệ thông tin, nhưng
vẫn giữ được bản chất gốc là gà rán Mỹ. Sự kết hợp của phong cách phương Tây
và văn hóa của người Việt là chìa khóa cho thành công của KFC ở Việt Nam, tạo
sự khác biệt với đối thủ cạnh tranh trên thị trường.

0

0

TIEU LUAN MOI download :


VIII. NG N SÁCH
Ngân sách Marketing


Phân bổ ngân sách marketing dựa trên mục tiêu thị trường và chu kỳ thị trường của
sản phẩm.
Dựa trên mục tiêu thị trường
TRong năm 2010 sẽ tăng số nhà hàng KFC lên 100. Với việc phát triển tại các
thành phố lớn như TPHCM, Hà Nội,.. thì KFC bắt đầu thu lợi nhuận trên thị
trường VN, tranh giành thị trường với các đối thủ khác như BBQ, Lotteria,..Dự
kiến năm 2010 doanh thu của KFC đạt 7tr USD
Dựa vào chu kỳ thị trường của sản phẩm
Mặc dù đã vào VN từ cuối năm 1997 nhưng KFC vẫn đang trong giai đoạn tăng
trưởng. Các chuyên gia cho rằng đây là thời điểm chín muồi để thị trường thức ăn
nhanh nói chung và KFC nói riêng bùng nổ.
Phân chia ngân sách cho các bộ phận
Với doanh thu gần 7tr USD (135 tỷ đồng) thì KFC đã dùng 10% ngân sách cho các
hoạt động marketing trong đó
Chi phí cho quảng cáo : 25% (3.375 tỷ đồng)
Chi phí cho marketing trực tiếp : 25%
Chi phí cho xúc tiến bán : 35% (4.725 tỷ đồng)
Chi phí cho PR : 15% (2.025 tỷ đồng)

IX. KIỂM TRA

1. Tiêu chí kiểm tra
Mức độ nhận biết thương hiệu
Trong các chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh tại VN, KFC là thương hiệu có “độ nhận
diện” cao nhất. Cụ thể thì 84% số người tham gia khảo sát nhận ra thương hiệu của

0

0


TIEU LUAN MOI download :


chuỗi gà rán đến từ Mỹ. Đáng chú ý là tỉ lệ này vượt trội so với các đối thủ cạnh
tranh trực tiếp như Lotteria (62%) và McDonald (60%). Và KFC cũng có số lượng
cửa hàng ít hơn nhiều so với Lotteria (ngược lại với lý thuyết khi cho rằng một
chuỗi mở đc nhiều cửa hàng hơn thì cơ hội người tiêu dùng nhớ dc càng cao).
Theo một khảo sát khác thì thương hiệu KFC gây ấn tượng với ng tiêu dùng bởi 3
yếu tố là đồ ăn ngon (66% đồng ý), địa điểm thuận tiện (63%) và món ăn đa dạng
(56%). Đây là những yếu tố giúp KFc thu hút người tiêu dùng dù ko phải là chuỗi
rộng nhất. Các kết quả khảo sát này cho thấy các chương trình marketing mà hãng
đề ra đang thu đc những kết quả rất tích cực. Thậm chí câu Slogan của KFC là “It’s
finger lickin’ good” là một trong những câu slogan nổi tiếng nhất thế giới
Doanh thu, lợi nhuận, tốc độ tăng trưởng
2 biểu đồ trên cho chúng ta thấy đc các chiến lược marketing hiệu quả đã mang đến
cho KFC sự tăng trưởng đều đặn về doanh thu và lợi nhuận qua các năm. Dù doanh
thu thấp hơn Lotterria 1 chút nhưng lợi nhuận của KFC tỏ ra vượt trội so với các đối
thủ cạnh tranh (2 thương hiệu kia thâmj chí lỗ). Và KFC cũng là chuỗi cửa hàng
thức ăn nhanh nắm thị phần cao nhất trên thị trường VN.
Sự thay đổi của hành vi mua hàng
Từ khi vào thị trường VN, KFC đã làm thay đổi thói quen ăn uống của giới trẻ VN.
Việc lựa chọn thị trường mục tiêu là giới trẻ có thể nói là một quyết định đúng đắn
của hãng. KFC đã thực sự thu hút đc giới thanh niên ko chỉ là sự thuận tiện, sang
trọng mà còn là một trào lưu mới trong giới trẻ. Đến KFC ko chỉ để thưởng thức
món ăn mà còn thưởng thức một phong cách hiện đại phổ biến trên thế giới. Với
những kinh nghiệm đã gặt hái đc thành cơng ở nhiều nước trên thế giới, thì đến thị
trường VN hãng cũng đã đạt đc thành công ko kém. Việc chịu lỗ gần 10 năm đầu và
đến năm 2006 mới bắt đầu thu đc lợi nhuận đã khẳng định vị thế số 1 của KFC trên
thị trường thức ăn nhanh VN.


0

0

TIEU LUAN MOI download :