Môn học:
Quản lý Chuỗi Cung ứng
Giảng viên phụ trách:Giảng viên phụ trách: Ths.Ths. Đỗ Đình NamĐỗ Đình Nam
Chương 3:
Hoạt động điều hành SC:
S
ản xuất
& Ph
ân phối
1. Thiết kế sản phẩm trong sản xuất
2. Điều độ sản xuất
3. Quản lý nhà máy trong sản xuất
4. Quản lý đơn hàng trong phân phối
5. Kế hoạch phân phối
6. Thuê ngoài trong hoạt động cung ứng
Tìm nguồn lực
Cung ứng
Tín dụng & khoản phải thu
Hoạch định
-Dự báo nhu cầu
-Định giá sản phẩm
-Quản lý tồn kho
Thực hiện
Thiết kế sản phẩm
Lịch trình sản xuất
QL dây chuyền & mmóc thiết bị
Giao hàng/Phân phối
Quản lý đơn hàng
Lịch giao hàng
4 yếu tố chính của hoạt động SC
Mô hình hình nghiên cứu hoạt động cung ứng-”SCOR”

(Sypply Chain Operating Research)
1. Mô hình hoạt động SC
1. Thiết kế sản phẩm trong sản
xuất
 có thể chiếm >50% chi phí sản xuất
sản phẩm.
 Sao cho SP có tính module hóa từ tổ
hợp nhiều đơn vị cấu thành riêng lẻ
nên không cần tồn lượng lớn thành
phẩm
 Kết hợp thiết kế+cung ứng+sản xuất
giúp đưa ra SP nhanh chóng và có lợi
về chi phí
Mazda với Nagare,“Thiết kế trước,
công nghệ sau” (Los Angeles, 2007)
2. Điều độ sản xuất
 Là phân bổ công suất có sẵn (thiết bị,
lao động, nhà máy) cho việc sản xuất
sản phẩm cần thiết.
 Mục tiêu là sử dụng công suất sẵn có
hiệu quả và mang lại lợi ích cao nhất.
 Là một quá trình tìm sự cân bằng giữa
nhiều mục tiêu đối kháng nhau:
 Mức sử dụng cao
 Mức tồn kho thấp
 Mức phục vụ KH cao
Điều độ sản xuất là một qui trình
lập lại, hiệu chỉnh liên tục với:
Công thức tính thời gian hết hàng cho
một sản phẩm như sau:

R = P / D
Trong đó:
R: thời gian hết hàng tồn kho (ngày).
P: Số lượng SP trong kho hiện tại.
D: Nhu cầu sản phẩm
3. Quản lý nhà máy trong sản
xuất
 là xem xét các địa điểm bố trí nhà
máy và tập trung sử dụng công suất
sẵn có hiệu quả nhất.
 Liên quan đến quyết định ở 3 lĩnh
vực:
 Vai trò của nhà máy sẽ vận hành.
 Phân bổ công suất cho mỗi nhà máy.
 Phân bổ các nhà cung cấp và thị
trường cho mỗi nhà máy.
 Samsung Electronics nhận GP đầu tư vào
25/03/08 tại KCN Yên Phong I, Bắc Ninh
 Mất 1 năm XD. Bắt đầu SX cuối QI/2009
 giai đoạn đầu, sx khoảng 30 triệu thiết bị đầu
cuối/năm, sau đó tối đa 100 triệu chiếc/năm.
Các SP xuất khẩu đi toàn cầu
 Sẽ có 10-20 nhà máy vệ tinh (~7 nhà đầu tư
Hàn Quốc tại đây), sản xuất các sản phẩm
như màn hình, vỏ máy, cáp phục vụ cho
nhà máy chính
 Tata Motors (Ấn độ) sx xe hơi Tata
Nano với giá 2.500USD
 Mục tiêu: tiêu thụ 200.000/năm chiếc

tại Ấn độ vào 2010
 Thiết kế và chức năng tiết giảm nhằm
tiết kiệm chi phí, 30-40% đặt hàng
bằng cách đấu thầu qua mạng để giá
thấp
 HP và Dell vừa cho biết giá pin dùng cho máy
tính xách tay của họ sẽ tăng do nguồn cung
hạn chế vì đối tác lớn là nhà máy LG Chem ở
Hàn Quốc bị cháy
 LG Chem là nhà sản xuất pin máy tính lớn
thứ 2 tại Hàn Quốc. Vụ cháy hôm 3/3/08 đã
khiến nhiều hãng máy tính bị thiếu hụt
nguồn pin, ví dụ Asus (Đài Loan) thiếu 40%
số hàng xuất xưởng trong quý II năm nay
 Họ sẽ tìm kiếm đối tác khác như Sony,
Panasonic để có đủ hàng.
Hai công ty máy tính lớn nhất thế
giới thiếu pin laptop
Nhà máy sản xuất màn LCD lớn thứ
5 thế giới bốc cháy
 Thiệt hại của Lite-On ở Đông Quan (tỉnh Quảng Đông,
Trung Quốc) ước tính là 71,2 triệu USD. Họ còn sản xuất
nhiều linh kiện khác, riêng màn hình chiếm hơn 40%
doanh thu của hãng.
 phát hỏa khiến 16/20 dây chuyền sản xuất hỏng nặng
và làm cho các đối tác HP, Dell và Lenovo phải đối mặt
với tình trạng thiếu hàng
 sản phẩm của hãng này chiếm 22% trên các mặt hàng
của HP, 20% của Dell và 19% của Lenovo. Mặc dù các
hãng máy tính có nhiều đối tác khác nhưng điều này

cũng gây ra ảnh hưởng lớn trên thị trường màn hình.
 "Dell đang để thị phần rơi vào tay các thương hiệu màn
hình độc lập như Samsung trong vài quý gần đây và sự
cố này có thể làm họ lao đao trong vài tháng tới"
bánh snack tôm của Nongshim-Hàn
quốc có chuột sấy!
 Ngày 18-3-08, hãng sản xuất bánh snack
hàng đầu Hàn Quốc Nongshim đã xin lỗi
công chúng, đồng thời cho đóng cửa dây
chuyền sản xuất và thu hồi toàn bộ sản
phẩm snack tôm nói trên.
 Bột làm bánh snack được nhào trộn tại một
nhà máy ở Thanh Đảo, Trung Quốc; sau đó
gửi sang nhà máy của Nongshim ở Busan
để chiên, đóng gói và phân phối.
 Có thể quá trình chiên bột ở Busan kém vệ
sinh, hoặc không kiểm soát được khả năng
"vật thể lạ” đã "quá giang" vào bột nhào ở
Trung Quốc.
Inside Job: Cause of SC disruption*
% of firms replying
0
5
10
15
20
25
30
35
Internal Non Provided Supplier Customer Others Nature and

Government
* From a sample of SC disruptions announced from 1989-2000
Source: Vinod Singhai, Georgia Institute of Technology and Kevin Hendricks, university
of Western Ontario
4. Quản lý đơn hàng trong phân
phối
 là quá trình duyệt thông tin KH từ
nhà bán lẻnhà phân phối nhằm mục
đích phục vụ cho nhà cung cấp và
nhà sản xuất
 Quá trình quản lý đơn hàng theo
truyền thống tốn nhiều thời gian và
hoạt động chồng chéo
 Quản lý đơn hàng hiện đại tập trung
vào những kỹ thuật có thể giúp dòng
dữ liệu liên quan đến đơn hàng diễn
ra nhanh hơn và hiệu quả hơn
 Quản lý đơn hàng của DELL (Mỹ): lắp
ráp PC trong 5 giây, đáp ứng ĐH chỉ
trong vài ngày
 Quản lý đơn hàng của thời trang Zara
(TBN): chỉ cần 5 tuần là có thể có 1
mẫu thiết kế mới xuất hiện vs.6-9
tháng tại châu Á (thời trang thay đổi
nhanh)
Figure 7.4 Centralized Supply at Honda
America
Figure 7.5 Order Fulfillment at
Amazon.com

5. Kế hoạch phân phối
 Phân phối trực tiếp
 phân phối từ một địa điểm gốc đến một
địa điểm nhận hàng
 cắt giảm hoạt động trung gian: vận
chuyển những ĐH nhỏ đến một điểm tập
trung, sau đó kết hợp thành một đơn
hàng lớn hơn để phân phối đồng thời
 đạt hiệu quả nếu điểm nhận hàng đặt
hàng theo mô hình EOQ phù hợp với khối
lượng phương tiện vận chuyển đang sử
dụng
 Phân phối theo lộ trình đã định
 phân phối SP từ một địa điểm gốc đến
nhiều địa điểm nhận hàng, hay phân phối
SP từ nhiều địa điểm gốc đến một địa
điểm nhận hàng
 Điểm thuận lợi: sử dụng hiệu quả các
phương tiện vận chuyển sử dụng và chi
phí nhận hàng thấp do địa điểm nhận
hàng ít và khối lượng giao hàng nhiều
hơn
 Nguồn phân phối
 từ các địa điểm SP đơn lẻ
 từ các trung tâm phân phối
Apple Store ở đại lộ số 5 thành phố New York có hình chiếc hộp lập phương màu
xanh trong suốt. Chuỗi cửa hàng của hãng này nổi tiếng là trang nhã và nhân
viên bán hàng có phong cách lịch sự, nhã nhặn
2008: Kido’s vs. Wall’s?