Bài tiểu luận môn đổi mới sáng tạo (6)
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (36.45 KB, 3 trang )
Câu 1: Phân tích lợi nhuận doanh thu phải làm khác lại / giải pháp rủi ro làm lại bằng
bảng /chỉ bán bánh mỳ hoa quả có giới hạn sản phẩm khơng? Ngun tắc là đa dạng hố
sản phẩm?
Trả lời:
Về việc đa dạng hóa các sản phẩm bánh mì hoa quả: để có thể tiếp tục phát triển lâu dài
trong ngành, cạnh tranh với đối thủ và gia tăng độ phủ thương hiệu cần đa dạng thêm các
sản phẩm khác nữa. Với sản phẩm bánh mì hoa quả, có thể là bánh mì mới mỗi ngày theo
kiểu bánh mì ổ hoặc bánh mì gối sandwich. Ngồi ra, có những sản phẩm bánh mặn, kết
hợp giữa bánh mì hoa quả và cho thêm nguyên liệu như ruốc, xúc xích, ruốc gà, bơ., thích
hợp để ăn sáng hoặc ăn bữa nhỏ. Bên cạnh đó có những sản phẩm bánh hamburger: giống
bánh mì kẹp hamburger bình thường nhưng thay vào đó là bánh mì hoa quả kết hợp kẹp
với thịt, rau, sốt. Tiếp đến sản phẩm pizza với những vị như bị ngơ, gà ruốc, nấm phô
mai,.. với phần vỏ bánh làm từ hoa quả mà không ảnh hưởng đến vị bánh.
Câu 2: Làm bánh mỳ hoa quả thế nào để cải thiện bánh mì nhiều dưỡng chất đủ năng
lượng làm việc?
Trả lời:
Như chương 1 nhóm mình đã nêu thành phần làm bánh mì hoa quả bao gồm:
Các loại hoa quả như thanh long , xồi, mít, ...kèm theo đó là
Bột mì
Trứng
Sữa
Phơ mai
Đường tinh khiết, ...
Các thành phần này thì cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng, đảm bảo sức khoẻ , năng
lượng cho mọi người làm việc.
Câu 3: Đối thủ cạnh tranh ơng lớn tìm đối thủ vừa tầm hơn chi tiết hơn đối thủ canh tranh
khách hàng mục tiêu khách hàng tiềm năng giá của sản phẩm so vs đối thủ như nào làm
sao để cạnh tranh về giá của đối thủ cạnh tranh?
Trả lời:
Một số đối thủ cạnh tranh cũng kinh doanh bánh mỳ hoa quả điển hình có thể kể
tới :
Bánh mỳ hoa cúc Fresh Garden –Láng Hạ ,Tiệm Bánh mỳ hoa quả -Đội Cấn, Anh Hòa
Bakery –Láng Hạ ,các của hàng bánh mỳ bình ddaanxung quanh …
Tổng quan về đối thủ cạnh tranh so với dự án :
Tổng quan
Những sản phẩm của đối thủ cạnh tranh so với sản phẩm của dự án thì có phần kém mới
lạ và độc đáo hơn trong sản phẩm .Nhưng điểm khác biệt lớn nhất của họ so với dự án là
họ đã có kinh nghiệm bán hàng nhiều năm hơn và có danh tiếng nhất định trên thị trường
và quy mô kinh doanh của họ cũng rộng hơn .Họ đã có độ nhận diện thương hiệu nhất
định và có tập khách hàng trung thành .Nhưng sản phẩm của dự án của chúng em thì có
phần mới lạ độc đáo và thu hút người mua hơn do có những quy trình làm bánh đặc biệt
so với thị trường giúp bánh mỳ ngon hơn ,dinh dưỡng nhiều hơn
Khách hàng mục tiêu và khách hàng tiềm năng :Đã nói kỹ trên bài thuyết trình
Làm thế nào để cạnh tranh về giá của đối thủ cạnh tranh:
Ban đầu sẽ sử dụng chiến lược Gía thâm nhập thị trường : Chiến lược giá thâm nhập thị
trường áp dụng đối với những sản phẩm, dịch vụ mới ra mắt. Để tiếp cận cũng như thu
hút được nhiều đối tượng khách hàng biết và sử dụng sản phẩm/dịch vụ thì doanh nghiệp
bắt buộc phải đưa ra mức giá thấp hơn so với đối thủ. Lúc này, doanh nghiệp không đặt
vấn đề lợi nhuận lên hàng đầu mà nhắm tới mục tiêu thu về được nhiều khách hàng tiềm
năng.
Về sau :Đặt mức giá cao hơn thị trường
Điều này có nghĩa là doanh nghiệp sẽ đặt giá sản phẩm của mình ở mức cao hơn so với
đối thủ. Không phải ngẫu nhiên mà có chiến lược này, đó là việc dựa trên tâm lý “tiền
nào của nấy” của khách hàng.
Mở những đợt truyền thơng để tăng lượng nhận diện thương hiệu kích thích tiêu dùng (đã
nói trong phần thuyết trình )
Câu 4: Khơng lỗ 3 tháng lãi trong năm tới vậy lãi các tháng tiếp theo là bao nhiêu mở
rộng như thế nào mục tiêu như thế nào? Lời ngần đấy thì tiếp tục như thế nào?
Trả lời:
Mục tiêu của dự án là khơng để lỗ liên tục trong 3 tháng đầu, có lợi nhuận sau 3 tháng
đầu và muốn phát triển thêm cửa hàng sau 3 năm.
Vì mới kinh doanh nên khơng có lợi nhuận trong khoảng thời gian đầu là đương nhiên có
thể xảy ra (xác suất xảy ra rủi ro lên tới 70%). Vì vậy cửa hàng đã có những giải pháp về
truyền thơng marketing nhằm quảng cáo, thu hút lượt khách hàng đầu tiên (có thể là
khách hàng lâu năm sau này của cửa hàng) nhằm tăng doanh số bán hàng ở những tháng
đầu. Khi bán được nhiều sản phẩm thì đồng nghĩa với việc có lợi nhuận bất kể ít nhiều.
Vì vậy mà cửa hàng có thể có lợi nhuận xoay vịng sản xuất và không sợ bị thua lỗ.
Lãi các tháng tiếp theo vẫn sẽ là doanh thu trừ đi giá vốn hàng bán
Lợi nhuận thu được sẽ được tiếp tục kinh doanh sản xuất và khấu trừ chi phí cố định.
