ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG
TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ


BÁO CÁO DỰ ÁN CUỐI KỲ
MÔN HÀNH VI NGƯỜI TIÊU DÙNG
Đề tài: Nhận diện thị trường mục tiêu
của Homestay An Nhiên

Nhóm 5 – Lớp 41K12.3-CLC
Khoa Marketing
GVHD: PGS.TS Phạm Thị Lan Hương

Đà Nẵng, 04/2017


LỜI NÓI ĐẦU
Du lịch từ lâu đã trở thành hoạt động khơng thể thiếu trong các hoạt động văn
hóa – xã hội của con người. Tham quan du lịch ngày nay khơng chỉ dừng lại ở sự
chiêm ngưỡng ngắm nhìn phong cảnh mà khách du lịch cịn dày cơng tìm hiểu và
khám phá nét văn hóa đặc trưng từng vùng miền nhằm thỏa mãn nhu cầu hiểu biết của
bản thân. Vì vậy, loại hình cư trú khi đi du lịch ln các du khách quan tâm bởi nó ảnh
hưởng trực tiếp đến trải nghiệm về dịch vụ và nhu cầu trong chuyến đi.
Một trong những loại hình cư trú đang bước đầu phát triển tại Việt Nam là
Homestay. Tại thành phố Đà Nẵng – một điểm đến du lịch lý tưởng, Homestay ngày
càng được ưa chuộng và thu hút nhiều khách du lịch cũng như người dân địa phương.
Tuy nhiên, vì loại hình này đa phần cịn mang tính tự phát của chủ hộ nên tuy tiềm
năng nhưng còn nhiều hạn chế trong q trình kinh doanh nói chung và Marketing nói
riêng. Hiểu rõ điều đó, nhóm chúng em đã thực hiện bài nghiên cứu này nhằm Nhận
diện thị trường mục tiêu của Homestay An Nhiên (cơ sở 1) tại thành phố Đà
Nẵng, thơng qua đó hiểu rõ hơn về loại hình cư trú này.

Tuy vâỵ, vì kinh nghiệm nghiên cứu chưa nhiều, bài nghiên cứu này không
tránh khỏi những thiếu sót nhất định. Chúng em rất mong nhận được ý kiến đóng góp
của cơ và các bạn để có thể hoàn thiện thêm kiến thức liên quan đến đề tài cũng như
có một nền tảng vững chắc hơn cho việc học tập và nghiên cứu sau này.
Xin chân thành cảm ơn cô Phạm Thị Lan Hương đã hướng dẫn và giúp đỡ
chúng em rất nhiều trong quá trình thực hiện bài nghiên cứu.


MỤC LỤC
A. GIỚI THIỆU.........................................................................................................5
I.

Giới thiệu chung về Home stay An Nhiên........................................................5
1. Loại hình kinh doanh Home stay..................................................................5
2. Giới thiệu Homestay An Nhiên.....................................................................5
3. Vấn đề đang gặp phải....................................................................................7
4. Tính cấp thiết của nghiên cứu.......................................................................8

II.

Mục tiêu nghiên cứu......................................................................................8

III.

Phương pháp nghiên cứu..............................................................................8

IV.

Ý nghĩa của đề tài nghiên cứu.......................................................................8


V. Cấu trúc dự án..................................................................................................9
B. CƠ SỞ LÝ LUẬN.................................................................................................9
I.

Lý thuyết............................................................................................................9
1. Thị trường mục tiêu.......................................................................................9
2. Định nghĩa về nhân tố nhân khẩu học..........................................................9
3. Phân khúc thị trường theo hành vi khách hàng..........................................9
4. Khái niệm về du lịch Homestay..................................................................10

II.

Tổng hợp nghiên cứu có trước....................................................................11

C. PHƯƠNG PHÁP LUẬN....................................................................................11
I.

Tiến trình nghiên cứu.....................................................................................11
1. Tuyển chọn đáp viên....................................................................................11
2. Phỏng vấn đáp viên......................................................................................11

II.

Công cụ thu thập dữ liệu.............................................................................12

1. Bảng câu hỏi.................................................................................................12
2. Hình thức phỏng vấn...................................................................................12
III.

Mẫu............................................................................................................... 12


1. Số lượng........................................................................................................12
IV.

Thời gian và địa điểm phỏng vấn...............................................................13

1. Thời gian......................................................................................................13
2. Địa điểm........................................................................................................13
D. KẾT QUẢ VÀ PHÂN TÍCH DỮ LIỆU............................................................14


I.

Kết quả phỏng vấn..........................................................................................14

II.

Phân tích dữ liệu..........................................................................................17

1. Xử lí số liệu...................................................................................................17
2. Phân tích.......................................................................................................18
III.

Diễn giải kết quả..........................................................................................18

E. KẾT LUẬN.........................................................................................................19
I.

Tóm tắt kết quả nghiên cứu...........................................................................19


II.

Hạn chế của nghiên cứu..............................................................................19

III.

Đề xuất chiến lược Marketing dựa trên kết quả nghiên cứu....................20

1. Về truyền thông...........................................................................................20
2. Về con người.................................................................................................20
IV.

Hướng phát triển tương lai của nghiên cứu...............................................20


Nhận diện thị trường mục tiêu của Homestay An Nhiên

Nhóm 5 – Lớp 41K12.3

A. GIỚI THIỆU
I. Giới thiệu chung về Home stay An Nhiên
1. Loại hình kinh doanh Home stay
Theo khái niệm của Tổng cục du lịch Việt Nam: Homestay là nơi sinh sống của
người sở hữu nhà hoặc sử dụng hợp pháp trong thời gian cho thuê lưu trú, có trang
thiết bị tiện nghi cho khách du lịch thuê trú, có thể có dịch vụ khác theo khả năng đáp
ứng của chủ nhà.
Homestay là nơi hầu hết các hoạt động trao đổi văn hóa và tương tác giữa
khách và gia đình chủ xảy ra. Đây được coi là nơi lưu trú địa phương ở trong hoặc gần
với các làng truyền thống thú vị mà du khách có thể lưu lại và quan sát cũng như tham
gia các hoạt động địa phương. Ở Homestay, chủ nhà có thể chuẩn bị và mời khách các

thực phẩm địa phương đặc trưng, khách du lịch có thể ăn uống, sinh hoạt và trao đổi
với gia đình chủ nhà. Một điểm mạnh lớn của loại hình Homestay là đem lại lợi ích
kinh tế trực tiếp cho người dân địa phương.
2. Giới thiệu Homestay An Nhiên
Cũng như nhiều các loại hình kinh doanh phổ biến khác, kinh doanh theo hình
thức dịch vụ lưu trú khơng phải là một vấn đề đơn giản. Khơng chỉ địi hỏi người kinh
doanh phải hoạch định một kế hoạch chiến lược kinh doanh hẳn hoi mà chúng còn yêu
cầu người kinh doanh phải có cái nhìn tổng quan về thị trường và xu hướng để tạo nên
sự khác biệt và thu hút khách hàng đến với Homestay của mình.

-

Homestay An Nhiên được thành lập vào tháng 11/2016.

1


Nhận diện thị trường mục tiêu của Homestay An Nhiên

Nhóm 5 – Lớp 41K12.3

-

Chủ Homestay An Nhiên: Anh Phạm Nhật Tường

-

Địa chỉ cơ sở 1: 320/5 Hoàng Diệu, Đà Nẵng – phong cách Digan

-


Địa chỉ cơ sở 2: 10 Mai Xuân Thưởng, Đà Nẵng – phong cách Hippy
(chuẩn bị đi vào hoạt động)

-

Slogan: “Ngôi nhà của sự khác biệt.”

-

Mô tả chung: “An Nhiên là nhà để chúng ta quay về, để được tĩnh lặng,
để được yêu thương và được an yên ! An Nhiên is your home.”

Cũng như các Homestay khác ở Đà Nẵng, An Nhiên đáp ứng hầu hết các nhu
cầu về lưu trú gồm các loại phòng đơn, đôi, tập thể; dịch vụ trà, cà phê, giặt là, nấu
ăn… Đặc biệt hơn, Homestay An Nhiên tạo ra một không gian thân thiện, sáng tạo và
ấm cúng để mọi người cùng trải nghiệm cuộc sống sinh hoạt tập thể cùng nhau. Tuy
không tọa lạc ở mặt tiền của đường Hồng Diệu, nhưng Homestay An Nhiên lại có ưu
thế khi nằm trong ngõ nhỏ ngay trong trung tâm thành phố là n tĩnh, thống mát và
bình n. Đó chính là lý do mà chỉ sau một thời gian ngắn đi vào hoạt động,
Homestay An Nhiên đã thu hút được một lượng khách du lịch đáng kể.

Cà phê và trà nước (6h-14h hằng ngày).
Đến đây tự pha cà phê, tự uống , tự rửa, tự bỏ tiền vào bùng binh và tự về.

Phòng ngựa hoang (phòng lớn 5
người): Phòng lớn năm giường đơn
thích hợp cho những bạn đơn phương ,
phịng có điều hịa và toilet riêng ngồi
phịng.

Giá: 100k/phịng.

2


Nhận diện thị trường mục tiêu của Homestay An Nhiên

Nhóm 5 – Lớp 41K12.3

Phịng tình nhân (Phịng riêng một giường
đơi lớn): Khơng gian phịng ấm cúng, được
trang trí nghệ thuật với nhiều tranh vẽ và cây
xanh. thích hợp cho các cặp đơi hoặc thích
hợp cho sự riêng tư.
Giá 250k/phịng.

Phịng gia đình: Phịng lớn, hai giường đơn, có
điều hịa. Phịng lớn nhưng ấm cúng với đồ thổ
cẩm, mỗi sáng thức dậy mở cửa ra giếng trời trong
lành đến lạ thường. Thích hơp cho gia đình và
nhóm 4 người.
Giá: 400k/phịng

Buổi cơm gia đình ấm cúng đậm vị Việt với các đồ dùng sạch chủ yếu chở từ quê lên,
ở đây cứ an nhiên mà ăn uống đồ sạch. Có nhận đặt nấu cơm trưa cho tất cả mọi
người.Giá 20k/bữa.

3



Nhận diện thị trường mục tiêu của Homestay An Nhiên

Nhóm 5 – Lớp 41K12.3

3. Vấn đề đang gặp phải
Nằm ở một ngõ nhỏ trên đường Hoàng Diệu, ngay trong trung tâm thành phố,
cách cầu Rồng, sân bay Đà Nẵng chỉ 10 phút đi bộ. Homestay An Nhiên được xem là
một nơi lí tưởng cho du khách tận hưởng cảm giác n bình, thống mát sau một
chuyến đi dài. Nhận thấy rằng trong thời gian gần đây, dịch vụ Homestay nói riêng
cùng với dịch vụ lưu trú nói chung tại Đà Nẵng đang phát triển rất mạnh, Homestay
An Nhiên đang phải đối mặt với rất nhiều đối thủ cạnh tranh. Để thấu hiểu rõ hơn về
những khó khăn mà Homestay An Nhiên đang gặp phải, nhóm đã gặp anh Tường –
chủ của Homestay An Nhiên.
Theo như anh chia sẻ, Homestay chỉ mới hoạt động được cách đây không lâu
nhưng lượng khách du lịch đến với Homestay rất ổn định, lúc nào cũng trong tình
trạng đầy phịng. Tuy vậy, anh cũng khơng giấu được lo lắng khi nhận thấy rằng du
lịch ở Đà Nẵng đang ngày càng phát triển, nhiều dịch vụ lưu trú khác mỗi lúc một
nhiều thì lượng khách đến với Homestay của anh sẽ giảm đi. Không chỉ thế, anh chưa
xác định được thị trường mục tiêu của Homestay, chỉ biết là có khách du lịch ra vào
thường xuyên. Anh cũng chia sẻ là chưa biết nên Marketing như thế nào cho
Homestay để thu hút được nhiều khách du lịch hơn mà chỉ biết thông qua các trang
báo mạng về du lịch Đà Nẵng để quảng bá cho Homestay của mình như Foody Đà
Nẵng, Yêu Đà Nẵng… Nắm được vấn đề này, nhóm quyết định nghiên cứu đề tài
nhận diện thị trường mục tiêu của Homestay An Nhiên cũng như đề xuất các ứng dụng
marketing để thu hút khách du lịch đến với Homestay nhiều hơn.
4. Tính cấp thiết của nghiên cứu
Mong muốn nhanh chóng nhận diện được thị trường mục tiêu của Homestay
An Nhiên để từ đó, đề xuất những ứng dụng Marketing phù hợp để thu hút được nhiều
khách du lịch hơn.
II. Mục tiêu nghiên cứu

Mục đích cốt lõi của hoạt động nghiên cứu là:
- Nhận diện được thị trường mục tiêu của Homestay An Nhiên.
- Từ đó, đề xuất những ứng dụng Marketing phù hợp để tạo sự khác biệt cũng
như thu hút nhiều khách du lịch đến với Honestay An Nhiên.
III. Phương pháp nghiên cứu
Phương pháp được sử dụng trong nghiên cứu này là phỏng vấn chuyên sâu.
IV. Ý nghĩa của đề tài nghiên cứu
Phân khúc khách hàng trong thị trường là đa dạng trong khi nguồn lực của
doanh nghiệp chỉ có hạn. Với mỗi một hình thức kinh doanh mà doanh nghiệp lựa
chọn, doanh nghiệp luôn phải đối mặt với các đối thủ cạnh tranh. Để có thể chiến
thắng đối thủ cạnh tranh, duy trì hoạt động kinh doanh có hiệu quả thì doanh nghiệp
phải tìm cho mình những đoạn thị trường mà ở đó doanh nghiệp có khả năng đáp ứng
4


Nhận diện thị trường mục tiêu của Homestay An Nhiên

Nhóm 5 – Lớp 41K12.3

nhu cầu và ước muốn của khách hàng hơn hẳn đối thủ cạnh tranh. Từ đó, nhóm nhận
thấy được tầm quan trọng của việc xác định thị trường mục tiêu cho doanh nghiệp.
Khi đã nhận diện được thị trường mục tiêu thì doanh nghiệp sẽ có những chiến lược
kinh doanh phù hợp để thu hút được nhiều khách hàng hơn.
V. Cấu trúc dự án
- Bước 1: Tìm hiểu kĩ về hoạt động kinh doanh của Homestay An Nhiên từ
trước đến nay.
- Bước 2: Soạn bộ câu hỏi có liên quan đến việc nhận diện được thị trường
mục tiêu để phỏng vấn khách du lịch đang lưu trú tại Homestay An Nhiên.
- Bước 3: Tiến hành phỏng vấn.
- Bước 4: Xử lí số liệu và phân tích kết quả thu thập được sau quá trình

phỏng vấn.
- Bước 5: Rút ra kết luận và đề xuất ứng dụng Marketing phù hợp.
B. CƠ SỞ LÝ LUẬN
I. Lý thuyết
1. Thị trường mục tiêu
a. Khái niệm thị trường mục tiêu
Thị trường mục tiêu là thị trường bao gồm nhóm các khách hàng (cá nhân, tổ
chức) có cùng nhu cầu, mong muốn mà cơng ty có thể đáp ứng và có lợi thế hơn so
với các đối thủ cạnh tranh.
-

-

b. Nguyên tắc chọn thị trường mục tiêu
Nguyên tắc 1: Thị trường mục tiêu phải tương hợp với mục tiêu và hình ảnh
của cơng ty.
Nguyên tắc 2: Chọn thị trường mục tiêu cũng phải nhất quán với nguyên tắc
hoạch định chiến lược công ty là làm cho nguồn lực của doanh nghiệp sao
cho phù hợp với cơ hội thị trường dài hạn.
Nguyên tắc 3: Thị trường mục tiêu phải tạo ra doanh thu cần thiết với chi
phí đủ thấp để đảm bảo mức lợi nhuận cần thiết.
Nguyên tắc 4: Công ty phải chọn thị trường mục tiêu có số ít các đối thủ
cạnh tranh.

2. Định nghĩa về nhân tố nhân khẩu học
Nhân khẩu học là ngành nghiên cứu về dân số con người theo quy mơ, mật độ,
địa điểm, độ tuổi, giới tính, chủng tộc, nghề nghiệp và các thống kê khác.
3. Phân khúc thị trường theo hành vi khách hàng
Phân khúc theo hành vi là phương pháp phân chia thị trường dựa trên cách mà
khách hàng phản ứng, sử dụng hay biết về sản phẩm. Trên cơ sở này, thị trường người

tiêu dùng sẽ được phân chia thành các nhóm đồng nhất về các đặc tính sau: lý do mua

5


Nhận diện thị trường mục tiêu của Homestay An Nhiên

Nhóm 5 – Lớp 41K12.3

sắm, lợi ích tìm kiếm, số lượng và tỷ lệ sử dụng, tính trung thành, cường độ tiêu thụ,
tình trạng sử dụng (đã sử dụng, chưa sử dụng, không sử dụng…).
4. Khái niệm về du lịch Homestay
a. Sơ lược về sự hình thành của du lịch homestay
Năm 1970, du lịch homestay dựa vào cộng đồng xuất phát từ du lịch làng bản
khi khách du lịch tham quan làng bản, tìm hiểu về phong tục tập quán, cuộc sống
hoang dã, lễ hội cũng như mong muốn được sinh hoạt để khám phá văn hóa vùng
miền ấy. Thơng thường các chuyến du lịch này được tổ chức tại các vùng rừng núi cịn
mang tính tự nhiên, hoang dã, hệ sinh thái đa dạng, địa điểm hiểm trở, nhiều núi cao
vực sâu nhưng lại thưa thớt dân cư, các điều kiện sinh hoạt, đi lại và hỗ trợ rất khó
khăn, nhất là đối với khách tham quan. Trong trường hợp như vậy cần có ngươi dẫn
đường để khỏi bị lạc, cần nơi để nghỉ qua đêm, đồ ăn...Người dân bản xứ đã cung cấp
đến cho khách du lịch các dịch vụ ấy. Đây chính là tiền đề cho sự phát triển loại hình
du lịch cộng đồng Homestay.
b. Khái niệm về du lịch homestay
Trong từ điển tiếng Anh (Oxford), homestay có nghĩa là người từ nơi khác,
vùng khác đến ở tại nhà của người dân nơi mình đến học tập, tìm hiểu văn hóa, lối
sống của miền đất mới. Thuật ngữ này lần đầu tiên xuất hiện trong các vấn đề về giáo
dục. Phương thức lưu trú như vậy giúp các học sinh, sinh viên tiếp cận và hòa nhập dễ
dàng vào một nền văn hóa mới, đặc biệt là thuận lợi trong việc rèn luyện ngơn ngữ.
Từ đó trở đi, thuật ngữ homestay được phổ biến rộng rãi reing lĩnh vực giáo dục, đặc

biệt là ở các nước phát triển như Mỹ, châu Âu…
Sau khi phổ biến trong giáo dục thì thuật ngữ homestay cũng được sử dụng
trong một số lĩnh vực khác, trong đó có du lịch. Nếu như trước đây, homestay đơn
thuần là một hoạt động lưu trú ở nhà dân thì trong lĩnh vực du lịch, hoạt động này
không chỉ là một phương thức lưu trú thông thường mà phát triển thành một loại hình
du lịch.
Hiện nay, du lịch đang rất phát triển và dần trở thành nhu cầu không thể thiếu
của nhiều người. Họ không chỉ muốn một cuộc sống đơn giản, buồn tẻ như thường lệ
mà họ muốn đi đây đi đó, khám phá các nền văn hóa, nhưng vùng đất mới lạ. Bên
cạnh việc gặp gỡ tiếp xúc với người dân địa phương họ cịn thích thú với các trải
nghiệm sinh hoạt đời thường nơi đây. Chính nhu cầu này đã mở đường cho dịch vụ du
lịch homestay phát triển.
-

c. Các đặc điểm nổi bật của loại hình du lịch Homestay
Phương thức tổ chức của loại hình Homestay là 3 cùng: cùng ăn – cùng ở –
cùng sinh hoạt.
Hoạt động du lịch Homestay chủ yếu xảy ra ở những khu vực có tài nguyên
hoang dã, khu dân cư có giá trị văn hóa đa dạng, phong phú và còn lưu giữ
được những nét truyền thống cổ xưa.
6


Nhận diện thị trường mục tiêu của Homestay An Nhiên

-

Nhóm 5 – Lớp 41K12.3

Có sự tham gia của cộng đồng địa phương và chia sẻ các lợi ích từ du lịch đến

cộng đồng địa phương.
Khách du lịch được trải nghiệm những về lối sống văn hóa bản địa.
Du lịch Homestay khơng địi hỏi u cầu q cao về chất lượng dịch vụ.
Du lịch Homestay là loại hình du lịch có mức giá khơng q đắt.

II. Tổng hợp nghiên cứu có trước
Tìm hiều loại hình du lịch Homestay dành cho học sinh, sinh viên tại Việt Nam
Bên cạnh sự phát triển mạnh mẽ của các ngành kinh tế, khoa học-công nghệ, du lịch
đã và đang có nhiều bước tiến dài và vững chắc. Nhu cầu đi du lịch ngày càng phổ
biến và dường như trở thành nhu cầu không thể thiếu trong xã hội. Cũng vì vậy mà
các loại hình du lịch phát triển ngày một đa dạng. Trong đó khơng thể khơng kể đến
loại hình du lịch Homestay. Khi lựa chọn du lịch homestay, khách du lịch sẽ được trải
nghiệm 3 cùng: cùng ăn, cùng ở và cùng sinh hoạt chung với gia đình của người dân
địa phương. Để từ đó, du khách dần trở thành chủ thể và hịa mình vào văn hóa bản
địa. Du lịch Homestay ngày càng trở nên phổ biến khơng chỉ vì những trải nghiệm có
một khơng hai mà cịn vì giá cả phù hợp. Có rất nhiều du khách đã trải nghiệm loại
hình du lịch này nhưng đối tượng khách du lịch hứng thú và ủng hộ loại hình du lịch
nhiều nhất chính là các bạn học sinh, sinh viên và người trẻ. Không chỉ trên thế giới
mà tại Việt Nam, các bạn trẻ đã tham gia vào du lịch homestay từ khi chúng chưa
được hình thành cụ thể. Một đặc điểm nữa là những người trẻ về khả năng chi trả cho
du lịch khơng q nhiều nên du lịch homestay chính là sự lựa chọn hợp lý và vô cùng
tối ưu: hợp túi tiền, độc lạ và những trải nghiệm văn hóa thú vị. Không chỉ dừng lại ở
việc đi du lịch qua hình thức cư trú homestay mà chính các bạn trẻ cũng là người đứng
ra tạo dựng nên các homestay chất lượng và mang đầy bản sắc văn hóa địa phương.
Như vậy, ngày càng có nhiều bạn trẻ tham gia và đóng góp cho sự phát triển của du
lịch homestay.
C. PHƯƠNG PHÁP LUẬN
I. Tiến trình nghiên cứu
1. Tuyển chọn đáp viên
- Nguồn tuyển chọn: Những người đã và đang sử dụng dịch vụ tại Homestay An

Nhiên
- Tiêu chuẩn tuyển chọn: Người được khảo sát là khách tại Homestay An Nhiên
(cơ sở 1)
- Cách thức tuyển chọn: Chọn bất kì đối tượng nào đang là khách của Homestay
An Nhiên (cơ sở 1)
-

2. Phỏng vấn đáp viên
Phương pháp phỏng vấn: Phỏng vấn chuyên sâu các khách có mặt tại
Homestay.
Thời gian phỏng vấn: Từ 9h-11h và 16h30-17h30 từ ngày 04/04/2016 đến ngày
08/04/2016.
7


Nhận diện thị trường mục tiêu của Homestay An Nhiên

-

Nhóm 5 – Lớp 41K12.3

Cách thức phỏng vấn: Những khách đồng ý phỏng vấn sẽ trả lời những câu hỏi
mà nhóm chuẩn bị trước. Một bạn sẽ trực tiếp thực hiện phỏng vấn bằng việc
đặt câu hỏi; một bạn sẽ chịu trách nhiệm ghi âm lại cuộc phỏng vấn và bạn sẽ
ghi chép nhanh những câu trả lời của đáp viên.

II. Cơng cụ thu thập dữ liệu
1. Bảng câu hỏi
Nhóm sử dụng các câu hỏi cơ bản dưới đây để phục vụ quá trình phỏng vấn
chuyên sâu, trong quá trình phỏng vấn thì nhóm cịn có thêm nhiều câu hỏi phụ bám

sát theo câu trả lời của đáp viên để khai thác sâu hơn các yếu tố khác để phục vụ dự
án:
Câu 1: Anh/chị đến từ đâu (vùng miền nào)?
Câu 2: Cơng việc hiện tại của anh/chị là gì?
Câu 3: Anh chị có thường xun đi du lịch hay khơng? Tần suất đi?
Câu 4: Anh/chị thường đi du lịch một mình hay đi với ai? Vì sao?
Câu 5: Mục đích đi du lịch?
Câu 6: Trong các loại hình cư trú (như Hotel, Hostel, Homestay…) thì anh/chị
thường lựa chọn loại nào nhất? Vì sao?
Câu 7: Phong cách trang trí của Homestay (đặc biệt là Homestay An Nhiên) có
ảnh hưởng đến lựa chọn của anh/chị không?
Câu 8: Anh/chị biết đến Homestay An Nhiên bằng phương thức nào?
2. Hình thức phỏng vấn
- Sử dụng điện thoại để ghi âm cuộc phỏng vấn và dùng sổ để ghi chép lại.
III. Mẫu
1. Số lượng
- Số lượng khách hàng được phỏng vấn là 10 người.
ST
T
1
2
3
4
5
6

Đáp viên
Ngô Thị Phúc Huyền
(0165 6869 927)
Nguyễn Hồng Đức

(0126 5349 369)
Võ Đại Hùng
Lê Huyền Ny
(0120 224 6873)
Anh Thành
Nguyễn Việt Un
Chi

Giới
tính
Nữ

Tuổi

Q qn

Nghề nghiệp

21

Bình Định

Nam

20

Đà Nẵng

Nam


23

Huế

Nữ

20

Quảng Nam

Nam

24

Hà Nội

Nữ

19

Đà Nẵng

Sinh viên năm 3 tại
Sài Gòn
Sinh Viên FPT Đà
Nẵng
Sinh viên năm cuối
BK Đà Nẵng
Sinh viên ĐH Nội
vụ

Làm về Công nghệ
thông tin
ĐH Ngoại ngữ Đà
Nẵng
8


Nhận diện thị trường mục tiêu của Homestay An Nhiên

Nhóm 5 – Lớp 41K12.3

7

Huỳnh Đặng Như
Nữ
22
Nha Trang
Nha Trang
Quỳnh
8
Nguyễn Thị Thu Ngọc Nữ
24
Nha Trang
Quản lí Nhà hàng
9
Nguyễn Văn Thanh
Nam
23
Sài Gịn
Sinh viên

10
Chị Mai
Nữ
27
Bình Định
Người đi làm
IV. Thời gian và địa điểm phỏng vấn
1. Thời gian
- Thời gian phỏng vấn: Từ 9h-11h và 16h30-17h30 từ ngày 04/04/2016 đến
ngày 08/04/2016.
2. Địa điểm
- Địa điểm phỏng vấn: Cơ sở 1 của Homestay An Nhiên (địa chỉ: 320/5
Hoàng Diệu, Đà Nẵng)

9


Nhận diện thị trường mục tiêu của Homestay An Nhiên

D. KẾT QUẢ VÀ PHÂN TÍCH DỮ LIỆU
I. Kết quả phỏng vấn
Stt
Đáp
Giới Tuổi Q
Nghề
viên
tính
qn
nghiệp
Nữ


Nhóm 5 – Lớp 41K12.3

Sở thích

Hình
thức đi

Thói quen
du lịch

1

Ngơ
Thị
Phúc
Huyền
(0165
6869
927)

21

Bình
Định

Sinh viên Đi du lịch Một
năm 3 tại
mình
Sài Gịn


Đi với bạn
hoặc đi một
mình, thỉnh
thoảng 2-3
tháng/lần
(vào ngày
nghỉ)

2

Nguyễn Nam 20
Hồng
Đức
(0126
534 9
369)

Đà
Nẵng

Một
Chụp
Sinh
Viên FPT ảnh, chơi mình
vì
Đà Nẵng ghitar,
thích
chơi
hưởng

game
thụ
một
mình

Thích
nhưng
khơng
có
thời gian đi,
1 năm vài 3
lần

3

Võ Đại Nam 23
Hùng

Huế

Sinh viên
năm cuối
BK Đà
Nẵng

Đi
du Đi với
lịch, chơi bạn
game,
nghe


Ít đi vì là
sinh
viên
năm cuối,
phải
tập

Loại hình
lưu trú ưa
thích

Phong
Biết đến An
cách
Nhiên
Homestay Homestay nhờ
u thích
vào?
Phương tiện
Homestay, Cổ điển
online search
vì
thân
Google
thiện. Vì
lần này đi
một mình
nên chọn
homestay

cho
đỡ
buồn.
Homestay, Thoải mái, Bạn bè giới
thiệu
vì có sự tự do
giao tiếp.
Vì đi một
mình nên
ở
homestay
đỡ cơ đơn

Ngồi ra

Quan trọng
việc trang
trí
của
Homestay.
Quan niệm
homestay
phải
có
phong cách
riêng
Đơn giản, Tìm kiếm trên Đi du lịch
Thích
thường đi
khách sạn có giường, mạng

hai người,
điều hịa
nhất.
đi một mình
Tùy theo là được
10

Nhận diện thị trường mục tiêu của Homestay An Nhiên

Nhóm 5 – Lớp 41K12.3

nhạc

4

Nữ
Lê
Huyền
Ny
( 0120
224
6873)

20

Quản
g
Nam

5


Thành

24

Hà
Nội

6

Nguyễn
Việt
Un
Chi

19

Đà
Nẵng

7

Huỳnh

22

Nha

Sinh viên Hát
ĐH Nội

vụ

Một
mình,
ra
thăm
bạn
nên
vào
đây ở
ln
Làm về Làm việc, Một
di du lịch mình,
Cơng
đi nghỉ
nghệ
dưỡng,
thơng tin
khám
phá
Đến
ĐH
chơi ở
Ngoại
với
ngữ Đà
bạn
Nẵng

trung học


mục đích
đi, giá tiền

Rất thích đi
nhưng chưa
đi
nhiều.
Lâu
lắm
mới đi một
lần

Homestay
vì
thoải
mái như ở
nhà, trang
trí
dễ
thương,
giá cả hợp
lí

Bạn bè giới
Vintage,
cổ xưa, rất thiệu
thích
phong
cách ở An

Nhiên

2-3 tháng đi
một lần
Đi với cơng
ty hoặc đi
một mình

Thích ở
Homestay,
vì
được
giao lưu,
vui vẻ

Tìm Kiếm trên
mạng

Thỉnh
thoảng đi du
lịch với gia
đình và bạn
bè
Sinh viên Thích đi Đi với Gần thì 2

rất chán.
Homestay
rẻ, có nhiều
cái hay so
với khách

sạn,
tự
nhiên như ở
nhà

Khách sạn Hiện đại, Bạn ở nên đến
vì thích ở màu xám,
một mình mà trắng
Những nơi

Làm
trợ
giảng Apolo
và đi dạy
nhiều, thu
nhập 4-5tr
Tìm kiếm trên An nhiên lạ,
11


Nhận diện thị trường mục tiêu của Homestay An Nhiên

tháng
đi
một lần, xa
thì nửa năm
đi một lần
Thường đi
với nhóm
bạn

Nha
Quản lí Đi du lịch Đi với Khi có dịp,
bạn (2 nhiều người
Trang Nhà hàng
người) cũng rãnh,
lên
kế
hoạch thì đi
Trang

Đặng
Như
Quỳnh

8

Nguyễn
Thị Thu
Ngọc

24

9

Nguyễn
Văn
Thanh

23


Sài
Gịn

27

Bình
Định

10 Chị
Mai

Nhóm 5 – Lớp 41K12.3

năm cuối du lịch, bạn (2
ĐH Nha đi khám người)
phá nhiều
Trang
nơi

rẻ
như
Homestay
hay khách
sạn mini

Lúc trước
hay
ở
khách sạn,
lần đầu ở

Homestay
thấy thoải
mái hơn
khách sạn
Sinh viên Đi phượt Đi với Khi có thời Thích ở Cổ điển
gian
rãnh khách sạn một chút,
với bạn, bạn
khơng
thì đi, trung
đến
kiểu san
bình 1 lần/
những
trọng, đầy
tháng
nơi lạ
đủ
tiện
nghi
là
được
Người đi Đi phượt Đi với Trong năm Đi phượt Không
ở nhà dân quan trọng
làm
bạn
đi 1-2 lần
trang trí
Rất thích đi là chính
Cũng

nhưng
khơng
có thích
homestay
thời gian

mạng

n
tĩnh,
vintage, gần
trung tâm
thành phố,
đẹp

Tìm kiếm trên Lần đầu tiên
ở Homestay
mạng
và thấy rất
thích, rất hài
lòng với An
Nhiên
Bạn chọn

Người
quen
giới thiệu

12


Nhận diện thị trường mục tiêu của Homestay An Nhiên

Nhóm 5 – Lớp 41K12.3

hơn khách
sạn
hay
hostel vì
rẻ hơn

13


II. Phân tích dữ liệu
1. Xử lí số liệu
a. Phần câu hỏi liên quan đến nhân khẩu học
Tuổi
Giới tính
Tần suất
Nghề nghiệp
Tần suất
19-27
Nam
4/10
Sinh viên
7/10
Nữ
6/10
Người đi làm
3/10

b. Phần câu hỏi liên quan đến tâm lí và hành vi
Sở
Tần Hình
Tần
Mục
Tần suất Tần suất đi du Tần suất Loại hình lưu
Tần
thích suất thức
suất
đích đi
lịch
trú ưa thích
suất
đi
(trong 3 loại
hình khách
sạn, homestay,
hostel)
Đi du 8/10 Một 4/10
Đi du
6/10
Rất ít
2/10
Khách sạn
3/10
lịch
mình
lịch
thơng
thườn

g
Đi
2/10 Đi
6/10
Đi ở với 2/10
Thỉnh thoảng
3/10
Homestay
7/10
phượt
với
bạn
(1-3 lần/năm)
bạn
Nghỉ
1/10
Thường xun 5/10
Hostel
0
dưỡng
hơn (2-3
tháng/lần
Khác

1/10

Phong
cách ưa
thích


Tần
suất

Biết
đến
An
Nhiên
qua

Tần
suất

Cổ điển

3/1
0

Tìm
kiếm
trên
mạng

5/1
0

Hiện đại

1/1
0
2/1

0

Bạn
bè
giới
thiệu

3/1
0

Ngườ
i đi
cũng

2/1
0

Đơn
giản,
khơng
quan
trọng
Thoải
mái, tự
do

1/1
0

14


quyết
định

15


-

-

-

-

-

2. Phân tích
a. Đặc điểm nhân khẩu học
Số lượng khách nữ dường như nhiều hơn khách nam với tỉ lệ lần lượt là 60%
và 40%
Tất cả những người được hỏi đều là người trẻ, dưới 30 tuổi
7/10 người được hỏi hiện vẫn đang là sinh viên, chỉ có 3/10 người đã đi làm
b. Đặc điểm tâm lí, hành vi
100% những người được hỏi thích đi du lịch, trong đó 8/10 người thích đi du
lịch thơng thường, 2/10 người thích đi “phượt”
4/10 đáp viên hiện đang ở tại Homestay An Nhiên một mình và 6 đáp viên cịn
lại thì ở với bạn
Không phải tất cả khách ở An Nhiên đều là người đi du lịch, mặc dù 70%
khách ở lại vì lí do du lịch, nghỉ dưỡng, vẫn có 30 % đáp viên ở lại Homestay

vì có bạn ở nơi khác đến chơi, ra thăm bạn hay chỉ đơn giản là thích trải
nghiệm cuộc sống ở Homestay này.
Với những đáp viên đến An Nhiên vì lí do du lịch thì đều có thói quen đi du
lịch khá thường xuyên, từ 2- 3 tháng một lần, trong khi những đáp viên đến trải
nghiệm hay ở với bạn có mức độ đi du lịch ít hơn
Trong ba loại hình lưu trú là khách sạn, homestay và hostel thì 30% số người
được hỏi thích ở khách sạn nhất, trong đó có 20% là nam giới. 70% cịn lại
thích loại hình lưu trú Homestay hơn.
4/7 người thích Homestay vì giá cả rẻ, cũng 3 trong số họ nhắc đến việc giao
lưu, sinh hoạt cộng đồng
Về phong cách, cách thức trang trí của dịch vụ lưu trú, 30% đáp viên thích
phong cách cổ điển, 20% thích phong cách đơn giản hay không quan trọng
phong cách.
50% đáp viên biết đến An Nhiên Nhờ tìm kiếm trên mạng internet, 30% được
bạn bè giới thiệu và 20% ở với bạn bè và do bạn bè quyết định.

III. Diễn giải kết quả
- Dễ đoán khách hàng mục tiêu của các homestay thường là những người trẻ,
thích đi du lịch. Vì sau này ra trường đi làm khơng có nhiều thời gian nên trong
thời sinh viên, các bạn trẻ vẫn hay để dành tiền để đi du lịch. Và khách hàng
mục tiêu của An Nhiên cũng nằm trong phân khúc rất trẻ, chỉ chưa đến 30 tuổi.
- Bên cạnh đó, homestay cũng là loại hình lưu trú có giá cả hợp lí, phù hợp túi
tiền sinh viên, người mới đi làm nên sinh viên sẽ là một trong những phân khúc
khách hàng mục tiêu quan trọng của An Nhiên Homestay.
- Các bạn nữ có xu hướng thích homestay hơn các bạn nam vì bạn nữ thường
thích khơng gian đẹp, có sự trang trí, có phong cách trong khi các bạn nam ít
quan tâm hơn đến phần trang trí của các homestay.
- Khi đi một mình, du khách có xu hướng lựa chọn homestay để giao tiếp, sinh
hoạt với mọi người để đỡ cảm thấy cô đơn
16



-

-

Với đặc điểm là sinh hoạt chung, có sự giao lưu, vui vẻ, Homestay An Nhiên
không chỉ thu hút những người thích đi du lịch mà khách hàng ở đây cịn có
những bạn trẻ muốn trải nghiệm cuộc sống ở homestay hay u thích phong
cách nơi đây.
Khi cần tìm thơng tin về dịch vụ lưu trú, các bạn trẻ sẽ sử dụng phương tiện tìm
kiếm online.

E. KẾT LUẬN
I. Tóm tắt kết quả nghiên cứu
Trọng tâm của nghiên cứu là Nhận diện thị trường mục tiêu của Homestay An
Nhiên dựa trên các yếu tố nhân khẩu học và tâm lý hành vi.
Từ kết quả thông kê trên cho thấy:
-

Thị trường mục tiêu của Homestay An Nhiên:
o Các bạn trẻ, độ tuổi từ 19-27, đặc biệt là các bạn sinh viên thích du lịch,
giao lưu, trải nghiệm cuộc sống ở Homestay
o Các bạn nữ chú ý đến phong cách trang trí, các bạn nam thường để ý
đến yếu tố thoải mái, tự do.
o Thường đi 1 mình
o Tìm hiểu thơng tin về Homestay qua Internet

Kết quả nghiên cứu này góp phần cung cấp thông tin cho chủ của Homestay An
Nhiên biết rõ hơn về các khách hàng mục tiêu của mình, từ đó có những chính sách để

duy trì được lượng khách đông như hiện tại và phát triển Homestay trong tương lai.
II. Hạn chế của nghiên cứu
Trong quá trình thực hiện đề tài nghiên cứu, nhóm chúng em cũng gặp một số hạn chế
như sau:
-

-

Phạm vi nghiên cứu tương đối hẹp
o Hiện tại An Nhiên đang chuẩn bị cho cơ sở 2 (số 10 Mai Xuân Thưởng,
Đà Nẵng). Tuy nhiên vì thời gian có hạn nên nhóm chỉ tiến hành nghiên
cứu ở cơ sở 1 (320/5 Hoàng Diệu, Đà Nẵng). Điều này khiến cho nhóm
bỏ qua một bộ phận khách ở cơ sở 2 của An Nhiên nên kết quả nghiên
cứu vẫn chưa chính xác tuyệt đối.
o Trong các khung thời gian phỏng vấn, nhiều khách du lịch đi ra ngoài
nên rất khó khăn trong việc tìm đối tượng để phỏng vấn.
Trong q trình phỏng vấn, nhiều khách du lịch cịn trả lời khá sơ sài và qua
loa nên khó có thể đào sâu để lấy thêm nhiều thông tin hơn.

17


III. Đề xuất chiến lược Marketing dựa trên kết quả nghiên cứu
Vì Homestay mới đi vào hoạt động chưa đầy 1 năm nên các hoạt động Marketing cịn
nhiều thiếu sót. Đặc biệt là về mặt truyền thơng cịn chưa thực sự hiệu quả. Với chiến
lược “đánh nước đại” như hiện tại thì An Nhiên khó có thể tiếp tục phát triển lâu dài.
1. Về truyền thơng
- Vì Homestay An Nhiên cơ sở 1 nằm trong ngõ nhỏ đường Hoàng Diệu nên
trước kiệt nên có 1 bảng chỉ dẫn giúp du khách dễ dàng tìm đến hơn
- Phối hợp với các cơ quan truyền thơng báo chí nhằm giúp An Nhiên được

nhiều người dân Đà Nẵng biết đến hơn, nhờ vậy có thể giới thiệu và thu hút
nhiều khách du lịch.
- Phần lớn các du khách biết đến An Nhiên thông qua các phương tiện online.
o Tuy nhiên hiện tại An Nhiên chưa có 1 website chính thức nào để tham
quan và đặt phịng trước bên cạnh hình thức liên lạc trực tiếp qua email
và điện thoại.
o Kênh Facebook truyền thông còn chưa được tốt, bài đăng tuy hay nhưng
chưa nổi bật, lượt tương tác cịn thấp.
o Bên cạnh đó, khi search từ khóa “Homestay An Nhiên” thì kết quả #1 là
Homestay An Nhiên Đà Lạt. Điều này rất dễ gây nhầm lẫn cho khách,
đặc biệt là du khách nước ngồi.
Vì vậy về mặt truyền thông online Homestay An Nhiên cần:
Xây dựng 1 Website chính thức để quảng bá cho An Nhiên Đà Nẵng.
Cần phân biệt rõ giữa An Nhiên Đà Nẵng và An Nhiên Đà Lạt
- Viết bài SEO Website để tăng lượt xem và nâng cao xếp hạng tìm kiếm.
- Facebook nên chạy quảng cáo và nên thường xuyên đăng bài hơn.
 Trên các phương tiện truyền thông xã hội nên nhấn mạnh yếu tố “ngơi
nhà”, “bình n” và “tự do” khi ở An Nhiên Đà Nẵng.
- Khuyến khích các du khách sau khi trải nghiệm dịch vụ ở An Nhiên có thể
lên like và cho feedback trên Facebook, Website và các trang mạng xã hội
khác về Homestay.

-

2. Về con người
Sắp tới khi Homestay An Nhiên chuẩn bị có thêm cơ sở 2, vấn đề về nhân
lực cần được bố trí để đảm bảo ở cơ sở 1 và cơ sở 2 ln có người để hướng
dẫn và đón khách.
IV. Hướng phát triển tương lai của nghiên cứu
Sắp tới Homestay An Nhiên sẽ có thêm cơ sở 2 ở số 10 Mai Xuân Thưởng, Đà

Nẵng với phong cách Hippy. Nhận diện được thị trường mục tiêu sẽ giúp An Nhiên
phát triển thêm nhiều dịch vụ hỗ trợ đi kèm khác, nhờ đó mà thu hút nhiều khách du
lịch hơn.
18


TÀI LIỆU THAM KHẢO
Marketing Căn Bản – Philip Koller
Kỷ yếu hội thảo khoa học cấp bộ môn – Du lịch Homestay, Nha Trang, 2013
/>%20khoa%20h%E1%BB%8Dc/hoithaoBM_12.pdf
Luận văn tốt nghiệp: Tìm hiểu điều kiện phát triển loại hình du lịch homestay tại
huyện đảo Lý Sơn Quảng Ngãi
/>
MINH CHỨNG CHO PHỎNG VẤN
/>
19