Tài liệu Đu đủ sườn rim thảo quả pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (110.2 KB, 2 trang )
Đu đủ sườn rim thảo quả
Bày ra đĩa, trang trí với rau mùi. Món này dùng nóng với cơm rất ngon.
Nguyên liệu:
- 300g đu đủ.
- 500g sườn non có sụn.
- 100g thảo quả.
- 1 thìa súp sốt cà chua.
- 1 thìa cà phê đầu hành lá băm, dầu ăn, rau mùi, hạt nêm, đường.
Thực hiện:
- Đu đủ thái thỏi dài 4cm. Sườn non rửa sạch, chặt miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa
cà phê hạt nêm cho thấm. Thảo quả đập vỡ vỏ, lấy nhân. Rau mùi nhặt rửa sạch.
- Phi thơm đầu hành với 2 thìa cà phê dầu ăn. Cho sốt cà chua vào xào, cho tiếp
sườn non và 1 bát nước dùng vào, đậy nắp, đun riu riu.
- Khi nước cạn còn phân nữa, cho đu đủ và thảo quả vào, đun đến lúc nước sền
sệt, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, tắt lửa.
