Tài liệu Dồi trường xào rau kinh giới pdf
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (107.55 KB, 2 trang )
Dồi trường xào rau kinh giới
Bạn có thể dùng với nước chấm.
Nguyên liệu:
- 150g dồi trường.
- 50g rau kinh giới.
- 70g ớt chuông đỏ.
- 70g ớt chuông.
- 50g ngô non.
- 2 củ hành tím.
- Hạt nêm, đường, tiêu, muối, nước mắm, dầu ăn.
Thực hiện:
- Dồi trường thái miếng dài 1.5-2cm. kinh giới nhặt lấy lá, rửa sạch, để ráo. Ớt
chuông bỏ hạt, thái khúc 2cm. Ngô thái đôi theo chiều ngang. Hành tím băm nhuyễn.
- Phi thơm hành tím băm với 1/2 thìa súp dấu ăn. Cho dồi trường vào xào. Nêm
một thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/4 thìa cà phê muối. Xào 5 phút, cho
dồi trường ra tô.
- Xào ngô và ớt chuông với 1/2 thìa súp dầu ăn. Nêm 1/2 thìa cà phê muối, 1/2
thìa cà phê đường. Cho dồi trường vào đảo đều, cho lá kinh giới vào, tắt bếp.
