TRƯỜNG ĐẠI HỌC DUY TÂN
VIỆN ĐÀO TẠO VÀ NGHIÊN CỨU DU LỊCH

CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP
BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ NÂNG CAO
HIỆU QUẢ SỬ DỤNG CƠ SỞ VẬT CHẤT BUỒNG
PHÒNG CỦA KHÁCH SẠN STAY HOTEL

CHUYÊN NGÀNH : QUẢN TRỊ DU LỊCH & KHÁCH SẠN
GVHD

: ThS. VÕ ĐỨC HIẾU

SVTH

: LÊ THỊ THÙY DƯƠNG

MSSV

: 2220714158

Đà Nẵng, Tháng 04 Năm 2021
MỤC LỤC


LỜI MỞ ĐẦU...................................................................................................................1
CHƯƠNG 1. GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN STAY
HOTEL...............................................................................................................................3
1.1.Thông tin tổng quan về Stay Hotel..........................................................................3
1.2. Lịch sử hình thành và phát triển............................................................................4
1.3. Quy mơ và vị trí..........................................................................................................5

1.3.1. Quy mơ........................................................................................................................5
1.3.2. Vị trí.............................................................................................................................5

1.4. Cơ cấu tổ chức............................................................................................................7
1.4.1. Cơ cấu tổ chức của khách sạn...................................................................................7
1.4.2. Chức năng của từng bộ phận....................................................................................8

1.5. Các lĩnh vực hoạt động kinh doanh....................................................................11
1.5.1. Lĩnh vực lưu trú........................................................................................................11
1.5.2. Lĩnh vực ăn uống.....................................................................................................13
1.5.3. Phòng hội nghị..........................................................................................................13
1.5.4. Các hoạt động kinh doanh khác.............................................................................14

CHƯƠNG 2. BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ NÂNG CAO HIỆU
QUẢ SỬ DỤNG CƠ SỞ VẬT CHẤT BUỒNG PHÒNG CỦA KHÁCH
SẠN STAY HOTEL........................................................................................16
2.1. Giới thiệu về bộ phận buồng phòng.....................................................................16
2.1.1. Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận buồng phòng..............................................16
2.1.2. Cơ cấu tổ chức của bộ phận buồng phòng............................................................18

2.2. Lao động tại bộ phận buồng phòng....................................................................18
2.3. Báo cáo kết quả thực tập tại bộ phận buồng phòng.........................................20
2.3.1. Các nhiệm vụ thực hiện...........................................................................................20


2.3.2. Báo cáo kết quả thực tập.........................................................................................23

2.4.Thực trạng cơ sở vật chất tại bộ phận buồng phòng........................................24
2.4.1. Cơ sở vật chất kỹ thuật bộ phận buồng :...............................................................24


2.5. Các nhân tố ảnh hưởng đến cơ sở vật chất kỹ thuật tại bộ phận buồng. . .29
phòng......................................................................................................................29
2.5.1 Đội ngũ lao động tại bộ phận buồng phòng............................................................29
2.5.2. Công tác bảo trì, bão dưỡng cơ sở vật chất kỹ thuật............................................30
2.5.3. Nhà cung cấp trang thiết bị.....................................................................................31
2.5.4. Công tác đào tạo, hướng dẫn...................................................................................32

2.6. Đánh giá hiệu quả sử dụng cơ sở vật chất buồng của
khách sạn Stay Hotel...................................................................................32
2.6.1. Ưu điểm.....................................................................................................................32
2.6.2. Nhược điểm...............................................................................................................33

CHƯƠNG 3. GIẢI PHÁP NÂNG CAO CƠ SỞ VẬT CHẤT TẠI BỘ
PHẬN BUỒNG CỦA KHÁCH SẠN STAY HOTEL ĐÀ NẴNG.................35
3.1. Mục tiêu phương hướng của bộ phận buồng phòng........................................35
3.1.1. Mục tiêu.....................................................................................................................35
3.1.2. Phương hướng..........................................................................................................35

3.2. Một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả sử dụng cơ sở vật chất bộ phận
buồng phòng của khách sạn Stay Hotel......................................................................36
3.2.1. Giải pháp về cơ sở vật chất kỹ thuật tại bộ phận buồng phòng...........................36
3.2.2. Bổ sung trang thiết bị cơ sở vật chất kỹ thuật buồng phòng................................36

3.3. Một số giải pháp khác.............................................................................................39
3.3.1. Giải pháp về nhân viên buồng.................................................................................39
3.3.2. Giải pháp về công tác đào tạo hướng dẫn................................................................40
3.3.3. Giải pháp về kiểm tra, giám sát..............................................................................40


KẾT LUẬN......................................................................................................................42

TÀI LIỆU THAM KHẢO

DANH MỤC VIẾT TẮT
Ký hiệu viết tắt
SL
STT
TB
TNHH
TT
VND

Tên đầy đủ
Số lượng
Số thứ tự
Trung bình
Trách nhiệm Hữu hạn
Tỷ trọng
Việt Nam đồng



DANH MỤC BẢNG BIỂU
Bảng 2.1. Bảng phân công công việc 20
Bảng 2.2. Cơ sở vật chất và trang thiết bị tại phòng lưu trú 24
Bảng 2.3. Cơ sở vật chất và trang thiết bị tại bộ phận giặt là 27
Bảng 2.4. Cơ sở vật chất và trang thiết bị tại phòng kho

28



DANH MỤC HÌNH

Hình 1.1 Hình ảnh khách sạn 4
Hình 1.2 Hình ảnh khách sạn 5
Hình 1.3 Hình ảnh khách sạn 6
Hình 1.4 Logo khách sạn

6

Hình 1.5 Bộ phận lễ tân khách sạn

8

Hình 1.6 Bộ phận buồng khách sạn 9
Hình 1.7 Bộ phận F&B

9

Hình 1.8 Bộ phận kế tốn

10

Hình 1.10 Phịng Deluxe giường đơi hoặc 2 giường Hướng phố

11

Hình 1.11 Phịng Superior Gia Đình (Superior Family Room)

11


Hình 1.12 Căn Hộ 2 Phịng Ngủ (Two-Bedroom Apartment)

12

Hình 1.13 Phịng suite

12

Hình 1.14 Khu vực nhà hàng khách sạn

13

Hình 1.15 Phịng hội nghị khách sạn 13
Hình 1.16 Dịch vụ spa

14

Hình 1.17 Quầy bar khách sạn

14

Hình 1.18 Phòng gym khách sạn

15

Sơ đồ 2.1 cơ cấu tổ chức của khách sạn

7

Sơ đồ 2.1 Cơ cấu tổ chức của bộ phận buồng phòng 18



DANH MỤC SƠ ĐỒ
Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức của khách sạn
Sơ đồ 2.2: Cơ cấu tổ chức của bộ phận buồng phòng


1

LỜI MỞ ĐẦU
Trong những năm gần đây, nền kinh tế của nước ta đang phát triển và ngày càng biến
đổi to lớn, ngành du lịch Việt Nam nói chung và hoạt động kinh doanh khách sạn nói riêng
đã có những bước khởi sắc.Thành phố Đà Nẵng có nhiều tiềm năng và thuận lợi để phát
triển du lịch, cũng đã khẳng định được vị trí của mình so với những điểm đến du lịch trong
nước, khơng khí trong lành, các bãi biển cát trắng, nắng vàng và hệ sinh thái trên bán đảo
Sơn Trà hoang sơ… kích thích khách hàng trong và ngoài nước đến Đà Nẵng ngày càng
nhiều hơn.
Ngoài dịch vụ lưu trú, vui chơi thì nhu cầu ăn uống là một trong những nhu cầu
không thể thiếu trong cuộc sống và hàng loạt chuỗi nhà hàng khách sạn ra đời với những
dịch vụ phong phú nhằm đáp ứng các nhu cầu của nhiều khách hàng khác nhau. Mang lại
hiệu quả kinh tế cho doanh nghiệp nói chung và ngành du lịch nói riêng.
Để có được thành cơng và mang lại sự hấp dẫn cho khách hàng thì bất cứ nhà hàng
nào trong hoạt động kinh doanh cũng cần chú trọng đến những yếu tố như là đội ngũ nhân
viên, cách thức chế biến món ăn và cách phục vụ . Sau một thời gian tôi thực tập tại bộ
phận buồng của Stay Hotel tôi nhận thấy tuy khách sạn mới được xây dựng nhưng đã có
được vị thế của mình trên thị trường so với các khách sạn cùng cấp.
Trong những năm gần đây, ngành du lịch Đà Nẵng phát triển mạnh, các khách sạn
sang trọng ngày càng nhiều cùng với hệ thống cở sở vật chất, trang thiết bị hiện đại, tiện
ích đáp ứng hết nhu cầu nghĩ dưỡng của du khách . Tuy nhiên, một số khách sạn vẫn cịn
tình trạng kém chất lượng về dịch vụ và cơ sở vật chất phục vụ ; chính vì thế, tôi quyết

định chọn đề tài: “ Báo cáo kết quả thực tập và nâng cao hiệu quả sử dụng cơ sở vật
chất buồng phòng của khách sạn Stay Hotel” để làm chun đề của mình.
Ngồi phần mở đầu, kết luận và tài liệu tham khảo thì kết cấu của bài báo cáo thực
tập này gồm có 3 chương chính:
Chương 1: Giới thiệu tổng quan về khách sạn Stay Hotel


2
Chương 2: Báo cáo kết quả thực tập và thực trạng sử dụng cơ sở vật chất buồng
phòng của khách sạn Stay Hotel.
Chương 3: Giải pháp nâng cao hiệu quả sử dụng cơ sở vật chất buồng phòng của
khách sạn Stay Hotel.


3

CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU TỔNG QUAN VỀ KHÁCH SẠN STAY
HOTEL
1.1 Thông tin tổng quan về Stay Hotel
Đà nẵng ,được xem là một trong những thành phố phát triển năng dộng và đa dạng.
với những vẻ đẹp thiên nhiên chưa được khai phá cùng sự giàu có của các nền văn hóa,
những bãi biển đẹp, nơi đây chứa đựng những tiềm năng phát triển du lịch to lớn
Khách sạn được DNTN TM Qúy Phương Bắc thành lập vào ngày 05/09/2013 với tên
gọi Northern Đà Nẵng và được bán lại cho công ty TNHH MTV moder Hotel &Realty vào
tháng 1/2016 với tên gọi là Stay. Khách sạn hoạt động vơi phương châm “ khách sạn tuyệt
vời, khách hàng yêu quý.”
Khách sạn Stay Đà Nẵng là khách sạn có quy mơ lớn đạt tiêu chuẩn 4 sao. Với nhiều
loại hình sản phẩm dịch vụ khác nhau như : spa , bể bơi, làm đẹp, phòng taajo thể dục, bar
café,…
Khách sạn đuợc xây dựng với phong cách hiên đại, tạo cho du khách những ấn tượng

riêng biệt, du khách sẽ được cảm nhận vẻ đẹp của vịnh Đà Nẵng với biển, sông núi, cây
cầu dây Thuận Phước, cảnh hồng hơn sau một ngày làm việc với khơng gian thỗi mái,
ánh đèn êm dịu, khách hàng sẽ được tận hưởng một đêm yên bình và sẵn sàng đón một
ngày mới với nhiều kỉ niệm khó quên.
Khám phá trải nghiệm mới tại khách sạn Stay Hotel , là khách sạn Stay 4 sao cao cấp
với 17 tầng, 103 phòng ngủ rất phong cách, độc đáo và tiện nghi, đạt tiêu chuẩn quốc tế 4
sao. Khách sạn có 5 loại phịng phục vụ cho những nhu cầu khác nhau của du khách gồm
phòng Superior City View, Deluxe Bay View, Premier Deluxe, Studio Suite và Stay Suite.
Ngoài hệ thống phòng ngủ hiện đại, khách sạn còn được trang bị nhiều tiện nghi khác bao
gồm khu SPA cao cấp, hồ bơi, hệ thống nhà hàng, bar café, phòng tiệc hiện đại và các
phòng hội nghị rộng rãi với mạng internet khơng đây được phủ sóng trong tồn tịa nhà.


4
Thông tin khách sạn:
Stay Hotel Đà Nẵng
119 đường 3/2, quận Hải Châu, thành phố Đà Nẵng
Email:
Websize:
1.2 Lịch sử hình thành và phát triển
Tại địa chỉ số 119 đường 3 tháng 2,Thuận Phước,Hải Châu,Đà Nẵng.Khách sạn được
hoàn thành vào tháng 1 năm 2017 với tổng diện tích 5000m2 nằm trong quy hoạch tổng thể
đả được kiến trúc sư trưởng thành phố phê duyệt với kiến trúc hiện đại gồm 103 phòng bào
gồm cả phòng hạng sang và hạng suite với đầy đủ tiện nghi.Ngồi ra khách sạn cịn có nhà
hàng ăn Âu,nhà hàng ăn Á,nhà hàng Hàn Quốc,1 phòng hội thảo lớn,1 bể bơi,trung tâm thể
thao , trung tâm thương mại và gian hàng lưu niệm,…

(Nguồn: )

Hình 1.1 Hình ảnh khách sạn

Với quy mô và thiết bị hiện đại khách sạn Stay Hotel đã được tổng cục du lịch Việt
Nam công nhận đạt tiêu chuẩn 4 sao(tháng 7-2017)


5
1.3 Quy mơ và vị trí
1.3.1 Quy mơ
Khách sạn Stay là một khách sạn 4 sao quốc tế, có 103 phòng nghỉ & suite được
trang bị đầy đủ, trang bị nội thất, trang nhã và đầy phong cách với các tiện nghi và phong
cách trang trí nghệ sĩ cho 17 cửa hàng.
Tất cả các phòng đều được thiết kế đặc biệt rộng rãi với phong cách hiện đại, nhằm
mang đến cho du khách một không gian sống tiện nghi, thoải mái và hoàn toàn thư thái.
Bất kể lý do nào, dù là du lịch nghỉ dưỡng hay cơng tác, thì chúng tôi vẫn tin rằng các
trang thiết bị tiện nghi, sang trọng và những khơng gian phịng mở đầy tinh tế luôn đáp ứng
với mọi nhu cầu của quý khách.

(Nguồn: )

Hình 1.2 Hình ảnh khách sạn
1.3.2 Vị trí
Khách sạn Stay Hotel nằm tại địa chỉ số 113 đường 3 tháng 2,Thuận Phước,Hải
Châu,Đà Nẵng.Nó nằm dưới chân cầu Thuận Phước
Cách cầu rồng ,cầu tình yêu :1,2km
Cách sân bay quốc tế :1,4km


6
Cách sông hàn :3,2km
Cách công viên Châu Á :2,2km


(Nguồn: )

Hình 1.3 Hình ảnh khách sạn
Ai cũng xứng đáng tận hưởng những giây phút nghỉ ngơi. Stay Hotel sẽ là một lựa
chọn tuyệt vời cho những du khách đến Đà Nẵng tìm kiếm sự nghỉ ngơi và thư giãn. Nổi
tiếng với khơng khí lãng mạn, và vị trí gần các nhà hàng ngon và điểm du lịch yêu thích,
Stay Hotel sẽ giúp bạn tận hưởng những gì tuyệt nhất ở Đà Nẵng.
Các phòng khách sạn cung cấp các tiện nghi như điều hòa nhiệt độ, tủ lạnh và quầy
bar mini, và khách có thể kết nối internet với wifi miễn phí được cung cấp bởi khách sạn.
Stay Hotel cung cấp dịch vụ phòng và nhân viên hỗ trợ khách, giúp cho kỳ nghỉ của
bạn trở nên dễ chịu hơn nữa. Khách sạn còn cung cấp bể bơi và bữa sáng. Nếu bạn lái xe
đến Stay Hotel, đỗ xe miễn phí có sẵn.

(Nguồn: )


7
Hình 1.4 Logo khách sạn
Nếu muốn ở gần những địa danh yêu thích như Cao Dai Temple (1,1 km) và Vietland
Discovery (1,4 km), du khách tại Stay Hotel có thể dễ dàng đến thăm những địa điểm nổi
tiếng nhất này của Đà Nẵng.
Đà Nẵng có rất nhiều hải sản. Vì thế khi ở đây, hãy nhớ thử những điểm ẩm thực yêu
thích như Hải Sản Bé Mặn, Cây Me Restaurant và Quan Com Hue Ngon, phục vụ một số
món ăn rất tuyệt vời.
Đà Nẵng nổi tiếng với những phòng trưng bày nghệ thuật, bao gồm The Workshop,
OASIS ART GALLERY và Tu Hung Stone Arts, nằm không xa Stay Hotel.
Dù bạn đi công tác, đi nghỉ dưỡng hay cả hai, Stay Hotel chắc chắn sẽ làm chuyến đi
của bạn tới Đà Nẵng không bao giờ quên.
1.4 Cơ cấu tổ chức
1.4.1 Cơ cấu tổ chức của khách sạn:


(Nguồn: phịng hành chính nhân sự Stay Hotel)
Sơ đồ 2.1 cơ cấu tổ chức của khách sạn


8
Nhận xét:
Khách sạn Sala Danang Beach là khách sạn đạt chuẩn 4 sao, tuy mỗi bộ phận có mỗi
chức năng riêng nhưng những bộ này vẫn hỗ trợ lẫn nhau trong công việc. Sơ đồ cơ cấu tổ
chức này giúp cho nhà lãnh đạo dễ dàng quản lý và nắm bắt tình hình làm việc của nhân viên.
1.4.2 Chức năng của từng bộ phận:
Bộ phận lễ tân: Lễ tân là bộ mặt của khách sạn, tạo nên chiếc cầu nối giữa khách
hàng và các bộ phận khác trong khách sạn, nhằm đáp ứng và thỏa mãn mọi nhu
cầu của khách hàng khi lưu trú tại khách sạn. – Thiết lập và duy trì mối quan hệ với khách
hàng từ trước khi lưu trú cho đến khi rời khỏi khách sạn.

(Nguồn: )
Hình 1.5 Bộ phận lễ tân khách sạn

Bộ phận buồng:cung cấp sản phẩm dịch vụ chính tại khách sạn, mang lại nguồn
doanh thu cao nhất trong tổng doanh thu của khách sạn; chịu trách nhiệm về sự nghỉ ngơi
lưu trú của khách hàng tại khách sạn; phối hợp chặt chẽ, nhất quán với bộ phận lễ tân trong
hoạt động bán và cung cấp dịch vụ buồng.


9

(Nguồn: )

Hình 1.6 Bộ phận buồng khách sạn

Bộ phận F&B là bộ phận mang lại doanh thu cao cho khách sạn chỉ sau bộ phận
buồng phòng. Bộ phận này thực hiện các công việc liên quan đến ăn uống tại khách sạn,
được chia ra làm 2 bộ phận nhỏ: bp bếp và bp bàn bar cung cấp thức ăn và đồ uống cho
khách hàng; hoạch tốn chi phí tại bộ phận

(Nguồn: )

Hình 1.7 Bợ phận F&B
Bộ phận kế tốn: quyết định các chiến lược về tài chính; tìm vốn, nguồn vốn cho
khách sạn. Theo dõi, quản lý và báo cáo sổ sách thu, chi, công nợ...


10

(Nguồn: )

Hình 1.8 Bợ phận kế tốn
Bộ phận nhân sự: quản lý, tuyển dụng nhân sự.tổ chức, sắp xếp cán bộ, nhân viên; ban
hành các thể chế, quy chế làm việc; theo dõi, đánh giá nhân viên các bộ phận và tiếp nhận ý
kiến từ cấp trên, quản lý trực tiếp nhân viên.

(Nguồn: )

Hình 1.9 Bộ phận nhân sự


11
1.5 Các lĩnh vực hoạt động kinh doanh
1.5.1 Lĩnh vực lưu trú:
•1 giường siêu lớn hoặc 2 giường đơi

nhỏ
•Diện tích phịng: 26 m²•Hướng phố
•Vịi sen
•Được vào phịng chờ Thương Gia
•Wifi miễn phí
•Giá:700.000đ

(Nguồn: )
Hình 1.10 Phòng Deluxe giường đơi hoặc 2 giường Hướng phố

2 giường đơi
Diện tích phịng: 26 m²
Vịi sen
Wifi miễn phí
Gía:600.000đ

(Nguồn: )
Hình 1.11 Phòng Superior Gia Đình (Superior Family Room)


12
1 giường lớn & 2 giường đơn
Diện tích phịng: 60 m²
2 phịng tắm
Vịi sen
Bếp nhỏ
2 phịng ngủ
Wifi miễn phí
Gía:2,000,000đ
(Nguồn: )

Hình 1.12 Căn Hợ 2 Phòng Ngủ (Two-Bedroom Apartment)

Diện tích phịng: 50 m²
Hướng phịng: Thành phố
Khơng hút thuốc
Bồn tắm/vịi sen riêng
Bể bơi riêng
1 giường siêu lớn
Gía:1,500,000đ

(Nguồn: )


13
Hình 1.13 Phòng suite


14
1.5.2 Lĩnh vực ăn uống

(Nguồn: )
Hình 1.14 Khu vực nhà hàng khách sạn

Nhà hàng năm trên tầng 3 của khách sạn ,nó có vai trị mang đến cho khách hàng
những trải nghiệm món ăn đặc sản tại địa điểm đó cũng như phong cách ẩm thực của các
quốc gia Âu, Á khác nhau, như: Hàn Quốc, Trung Quốc, Nhật Bản, Ý, Mexico…Các món
ăn cần đặc biệt, mang đậm bản chất tại khu vực đó, và thiết kế đồ ăn bắt mắt, hấp dẫn du
khách
Nhà hàng cung cấp đầy đủ các món ăn dành cho bữa ăn sáng, trưa, tối cho du khách
khơng chỉ là du khách trong nước mà cịn có cả du khách nước ngồi. Đặc biệt là bữa sáng,

du khách có thói quen ăn sáng ln tại khách sạn nên bữa sáng vô cùng quan trọng để thỏa
mãn nhu cầu của khách hàng.
1.5.3 Phòng hội nghị:

(Nguồn: )


15
Hình 1.15 Phòng hợi nghị khách sạn
Dịch vụ phịng họp tại khách sạn nhằm phục vụ nhu cầu của đối tượng khách hàng là
các doanh nghiệp, mong muốn có một nơi nào đó ngồi văn phịng cơng ty có thể họp,
những nơi yên tĩnh để họp, trao đổi.
1.5.4 Các hoạt động kinh doanh khác:
●Dịch vụ Spa

(Nguồn: )

Hình 1.16 Dịch vụ spa
Đối với các chị em phụ nữ, không chỉ đi tham quan nghỉ dưỡng mà cịn muốn chăm
sóc sắc đẹp, sức khỏe cũng như tinh thần cho bản thân..Chính vì vậy stay hotel mong muốn
mang đến cảm giác thư giản thoải mái sau những ngày đi chơi hay làm việc mệt mỏi của
khách hàng
●Dịch vụ quầy bar
Dịch vụ quầy bar là dịch vụ được thu hút rất đông bởi đây là nơi du khách có thể thư
giãn, xả stress, thưởng thức các hoạt động vui chơi lành mạnh tại đây.

(Nguồn:

)



16
Hình 1.17 Quầy bar khách sạn
●Dịch vụ gym
Tạo nên một khơng gian thống đảng nhằm chăm sóc sức khỏe, thể lực, cải thiện tâm
trạng tốt hơn trong kỳ nghỉ của khách hàng.

(Nguồn: )

Hình 1.18 Phòng gym khách sạn


17

CHƯƠNG 2: BÁO CÁO KẾT QUẢ THỰC TẬP VÀ NÂNG CAO HIỆU
QUẢ SỬ DỤNG CƠ SỞ VẬT CHẤT BUỒNG PHÒNG CỦA KHÁCH
SẠN STAY HOTEL
2.1 Giới thiệu về bộ phận buồng phòng:
2.1.1 Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận buồng phòng
- Bộ phận buồng phòng là bộ phận chủ yếu đem lại doanh thu và lãi suất cao nhất
cho khách sạn. Bộ phận buồng chiếm 60% tổng doanh thu của khách sạn tiếp đến là nhà
hàng các bộ phận.
2.1..1.1 Chức năng buồng phòng:
- Bộ phận buồng là bộ phận quan trọng trong khách sạn, vì vậy chức năng của nó
khơng thể tách rời chức năng của khách sạn, của nghành du lịch nhưng cũng có những
chức năng cơ bản sau:
- Chức năng kinh doanh và phục vụ khách lưu trú: bộ phận buồng là nơi đón tiếp,
cung cấp nghỉ ngơi yên tĩnh, sạch sẽ, văn minh, lịch sự của khách du lịch trong thời gian ở
tại khách sạn, phục vụ chu đáo, kịp thời đảm bảo cung cấp đầy đủ dịch vụ khách tại buồng,
yêu cầu vệ sinh hoàn chỉnh.

- Chức năng bảo vệ an ninh: Hàng ngày ngoài việc làm vệ sinh buồng thì nhân viên
phục vụ phải đảm bảo giữ gìn trật tự, an tồn, vệ sinh cơng cộng, có trách nhiệm theo dõi
hoạt động, thời gian đi lại sinh hoạt của khách để kịp thời phát hiện các trường hợp nghi
vấn, lợi dụng con đường du lịch để hoạt động, làm những việc gây tổn thất đến đất nước.
Đồng thời ngăn chặn tội phạm, tệ nạn xã hội vào khu vực lưu trú.
2.1.1.2 Nhiệm vụ buồng phòng:
- Với chức năng trên bộ phận buồng phải rõ tầm quan trọng để xác định nhiệm vụ cụ
thể của mình đối với khách sạn, có thể khái quát nhiệm vụ sau:
- Tổ chức đón tiếp phục vụ từ khi khách đến đến khi kết thúc thời gian lưu trú.