Tài liệu Ăn uống tốt cho gan doc
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (224.14 KB, 5 trang )
Ăn uống tốt cho gan
Những người bị suy giảm chức năng gan trên da thường xuyên xuất hiện
mụn, tiêu hóa không tốt. Ngoài việc dùng thuốc theo chỉ định của bác sĩ sau khi
khám, chúng ta có thể kết hợp cách ăn uống để tốt hơn cho gan.
Trong cơ thể, lá gan góp phần vào việc thúc đẩy quá trình tiêu hóa thực
phẩm, tiết ra nhiều chất khác nhau mà mật là chất quan trọng nhất. Chính nhờ có
hai lá gan mà các loại dầu, mỡ được đồng hóa trong cơ thể. Để gan luôn khỏe
mạnh, bạn cần lưu ý cách ăn uống như sau:
Uống đủ nước sẽ giúp cho chức năng gan hoạt động tốt hơn
Nên tiêu thụ
Uống đủ nước: Gan có nhiệm vụ lọc máu, giữ lại dưỡng chất và thải các
chất bã qua đường nước tiểu. Để giúp gan hoạt động tốt, hãy uống tối thiểu 1,5 lít
nước/ngày (nước suối và nước khoáng sẽ tốt hơn).
Cung cấp đường chậm cho cơ thể: Khi hoạt động co rút, các cơ cần năng
lượng dùng ngay và gan đáp ứng yêu cầu này bằng cách đưa glycogene, loại
đường tích trữ trong gan, đến các cơ. Thiếu glycogene các cơ dễ bị chuột rút, kiệt
sức Vì vậy, bạn cần tiêu thụ các chất đường chậm (chất bột) giúp gan dự trữ
glycogene.
Hạn chế tiêu thụ
Chất béo không làm gan hoạt động nhiều, không tiết đủ mật dẫn đến làm
tiêu hóa chậm, gây ợ, đầy hơi táo bón, hơi thở có mùi Các món chiên xào, có
nhiều kem tươi cũng làm tiêu hóa kém.
Các chất đường nhanh như: đường ngọt, kẹo sẽ làm yếu hoạt động của
gan.
Chất cồn vửa phải. Khi uống rượu, gan tiết ra loại enzyme để trung hòa
rượu, cũng như vậy với các độc tố khác mà bạn ăn vào như: chất bảo quản, phẩm
màu hóa học Khi cơ thể hấp thu quá liều, việc sản xuất các enzyme của gan bị
suy yếu. Rượu và các độc tố khác có thể làm tổn thương cơ thể như: xơ gan, viêm
thận
Ngoài ra, khi bạn bị mệt mỏi bất thường kèm theo sốt, ăn kém ngon, đau
bụng, ói mửa, vàng da, vàng trong mắt, nước tiểu có màu vàng sậm là những triệu
chứng của viêm gan A. Khác với viêm gan B và C, viêm gan A không phải là bệnh
lý trầm trọng và có thể chữa khỏi ngay khi phát hiện bệnh. Tốt nhất, bạn nên xét
nghiệm chức năng gan định kỳ cứ 6 tháng/lần.
