PHỊNG GIÁO DỤC & ĐÀO TẠO HUYỆN ĐƠNG ANH
TRƢỜNG THCS THỤY LÂM
--------------------

SÁNG KIẾN KINH NGHIỆM
ĐỔI MỚI PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC THỰC HÀNH
CHỦ ĐỀ GIỐNG VẬT NUÔI - CÔNG NGHỆ 7

Lĩnh vực
Cấp học
Tên tác giả
Đơn vị công tác
Chức vụ

: Công nghệ 7
: THCS
: Ngô Thị Duyên
: Trƣờng THCS Thụy Lâm
: Giáo viên

Năm học 2018-2019


Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7
MỤC LỤC
A. ĐẶT VẤN ĐỀ ................................................................................................ 1
I. LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI.................................................................................. 1
II. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU ......................................................................... 2
III. ĐỒI TƢỢNG NGHIÊN CỨU ..................................................................... 2
VI. ĐỐI TƢỢNG KHẢO SÁT THỰC NGHIỆM............................................ 2
IV.1. Mức độ hứng thú với môn học.................................................................. 2

IV.2. Mức độ hiểu bài.......................................................................................... 2
IV.3. Chất lƣợng học tập môn công nghệ 7 ...................................................... 3
V. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU ................................................................. 3
VI. THỜI GIAN NGHIÊN CỨU ....................................................................... 3
B. GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ.................................................................................. 4
I. CƠ SỞ LÍ LUẬN: ............................................................................................ 4
II. THỰC TRẠNG DẠY HỌC MÔN CÔNG NGHỆ 7 ................................... 4
III. BIỆN PHÁP THỰC HIỆN .......................................................................... 5
III.1. Tiết học ngồi trời là gì? ........................................................................... 5
III.2. Cách xây dựng lớp học ngoài trời ............................................................ 5
III.3. Áp dụng vào giảng dạy các bài thực hành công nghệ 7 chủ đề giống
vật nuôi ................................................................................................................. 6
IV. RÚT KINH NGHIỆM ................................................................................ 17
V. NHỮNG KẾT QUẢ ĐẠT ĐƢỢC : ............................................................ 17
5.1. Mức độ hứng thú với môn học. ................................................................ 17
5.2. Mức độ hiểu bài .......................................................................................... 17
5.3. Chất lƣợng học tập môn Công Nghệ 7 ..................................................... 18
C- KẾT LUẬN, KHUYẾN NGHỊ.................................................................... 19
I. KẾT LUẬN CHUNG..................................................................................... 19
II. KHUYẾN NGHỊ........................................................................................... 19


Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7
ĐỔI MỚI PHƢƠNG PHÁP DẠY HỌC THỰC HÀNH
CHỦ ĐỀ GIỐNG VẬT NUÔI- CÔNG NGHỆ 7
A. ĐẶT VẤN ĐỀ
I. LÍ DO CHỌN ĐỀ TÀI
Hiện nay nước ta vẫn là một nước phát triển nền kinh tế chủ yếu là ngành
nông nghiệp gồm trồng trọt chăn nuôi ni trồng thủy sản nơng lâm nghiệp.
Ngành cơng nghiệp hóa hiện đại hóa vẫn đang trên đà phát triển và hội nhập.

Chính vì vậy mà tơi nghĩ trong mỗi người dân Việt Nam chúng ta là một công
dân của Việt Nam sống trong mơi trường nơng nghiệp như vậy thì cũng nên tìm
hiểu và có chút hiểu biết thực tế về ngành nông nghiệp. Sách giáo khoa công
nghệ 7 là cuốn sách viết rất cụ thể về từng lĩnh vực trong ngành nơng nghiệp,
nó giúp các em học sinh THCS có thể học và tìm hiểu rõ hơn về ngành nông
nghiệp của nước ta. Thế nhưng thực tế cho thấy thi cử hiện nay chú trọng chủ
yếu là Văn Toán Anh mà các môn phụ như công nghệ lại dần bị lãng quên và
không được chú trọng đối với các em. Các em học sinh coi học môn công nghệ
như là học cho xong. Có lẽ theo tơi nghĩ là các em không cảm thấy hứng thú khi
học môn công nghệ nhàm chán với lối dạy và học từ trước kia là chỉ đọc viết,
theo lối truyền thụ một chiều các em bị thụ động khi lĩnh hội kiến thức. Đặc biệt
là các bài thực hành trong chương trình sách giáo khoa công nghệ hầu như các
em không được trải nghiệm thực tế mà chỉ được hướng dẫn trên lí thuyết và
xem qua các tranh ảnh mẫu, mơ hình thì rất ít trường có đủ do cơ sở vật chất
cịn nghèo nàn thiếu thốn. Việc học môn công nghệ của các em bị xa rời thực
tế- đặc biệt đối với các em học sinh ở khu vực nội thành. Khu vực nội thành do
khơng phát triển nơng nghiệp nếu có nhưng rất ít. Cịn đối với các em học sinh
vùng nơng thơn thì được tiếp cận gần hơn do cuộc sống gắn liền chủ yếu là
nông nghiệp. Trong lĩnh vực chăn ni nếu thử hỏi khảo sát thí điểm trên địa
bàn thành phố các em học sinh THCS thì chắc có lẽ có những em chưa từng bao
giờ được nhìn trực tiếp con lợn, con gà nó như thế nào. Đó thật là một sự thiệt
thịi đối với các em khi học bộ môn công nghệ 7.
Xuất phát từ thực tế đó, tơi là một giáo viên cũng đã có kinh nghiệm dạy
tại Trường THCS Thụy Lâm gần 4 năm trong nghề dạy bộ môn công nghệ nên
tôi rất muốn đổi mới phương pháp dạy học theo cách trải nghiệm thực tế cho các
em học sinh qua các bài thực hành để các em được lĩnh hội, trải nghiệm, khắc
sâu kiến thức một cách thực tế nhất. Các em học sinh cảm thấy hứng thú và
không bị áp lực trong các tiết dạy và học. Chính vì vậy, ngay từ đầu năm học
2018- 2019 đến nay tôi đã mạnh dạn đi sâu nghiên cứu, thực nghiệm” Đổi mới
1/19



Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7
phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7” và đã đem lại
những hiệu quả nhất định.
Tôi rất mong bạn đọc nhìn nhận và đóng góp ý kiến.
II. MỤC ĐÍCH NGHIÊN CỨU
- Nghiên cứu đưa ra cách” Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề
giống vật nuôi- công nghệ 7 vào giờ dạy theo sách giáo khoa công nghệ 7 của
Bộ giáo dục và Đào tạo.
III. ĐỒI TƢỢNG NGHIÊN CỨU
- Các phương pháp” Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật
nuôi - công nghệ 7”.
VI. ĐỐI TƢỢNG KHẢO SÁT THỰC NGHIỆM
- Là các em HS các lớp trong khối 7 tại Trường THCS Thụy Lâm
- Năm học 2018-2019 Trường THCS Thụy Lâm khối 7 gồm 8 lớp, sĩ số các
lớp là:
+Lớp 7A: 45 HS;
+Lớp 7B: 45 HS;
+Lớp 7C: 45 HS;
+Lớp 7D: 45 HS;
+Lớp 7E: 45 HS;
+Lớp 7G: 45 HS;
+Lớp 7H: 40 HS;
+Lớp 7I : 40 HS.
IV.1. Mức độ hứng thú với môn học.
Khối
lớp

Năm học 2017-2018

Số lƣợng
%
50
14,3
200
57,1
100
28,6

Mức độ hứng thú

Thích
7
Khơng thích
Bình thường
IV.2. Mức độ hiểu bài
Khối
lớp

Mức độ hiểu bài

7

Hiểu
Chưa hiểu

Dạy - học
theo phƣơng pháp cũ.
Số lƣợng
%

100
28,6
250
71,4

2/19


Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7
IV.3. Chất lƣợng học tập môn công nghệ 7

Khối
lớp

Xếp loại

7

Giỏi
Khá
TB
Yếu
Kém

Năm học 2017-2018
Số lƣợng
100
150
100
0

0

%
28,6
42,8
28,6
0
0

V. PHƢƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Để thực hiện đề tài này tôi đã ứng dụng các phương pháp nghiên cứu sau:
- Phương pháp nghiên cứu lý thuyết
- Phương pháp nghiên cứu thực tiễn
- Phương pháp quan sát
- Phương pháp khảo sát
- Phương pháp luyện tập thực hành
VI. THỜI GIAN NGHIÊN CỨU
- Từ tháng 8 năm 2018 đến tháng 4 năm 2019

3/19


Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7
B. GIẢI QUYẾT VẤN ĐỀ
I. CƠ SỞ LÍ LUẬN:
Trong một thời gian dài, Thầy cơ chúng ta được trang bị phương pháp để
truyền thụ tri thức cho học sinh theo quan hệ một chiều: Thầy truyền đạt, trò tiếp
nhận. Với phương pháp giảng dạy này, các em học sinh như một cái kho và
Thầy cô chúng ta đem bất kỳ một điều tốt đẹp nào của khoa học để chất đầy cái
kho đó. Kết quả là học sinh học tập một cách thụ động, thiếu tính độc lập sáng

tạo trong q trình học tập.
Theo quan điểm giáo dục hiện đại, dạy học là một quá trình tương tác (GV
– HS, HS – HS, HS - GV, HS với những người hiểu biết hơn…), trong đó, “học”
là một hoạt động trung tâm. Và, người học – đối tượng của hoạt động “dạy”,
đồng thời là chủ thể của hoạt động “học” – được cuốn hút vào các hoạt động học
tập do giáo viên tổ chức và chỉ đạo, thơng qua đó tự lực khám phá những điều
mình chưa rõ, chưa có chứ khơng phải thụ động tiếp thu những tri thức đã được
giáo viên sắp đặt. Để đạt được điều ấy, trong quá trình dạy học, người thầy cần
phải thức tỉnh trong tâm hồn các em học sinh tính ham hiểu biết, dạy các em biết
suy nghĩ và hành động tích cực. Vì thế, việc đổi mới phương pháp dạy học
(PPDH) để học sinh chủ động, tích cực, sáng tạo trong học tập là một vấn đề cần
thiết và khơng thể thiếu được. Bởi, chỉ có đổi mới PPDH, chúng ta mới góp
phần khắc phục những biểu hiện thụ động trong việc học của học sinh hiện nay;
chỉ có đổi mới PPDH chúng ta mới góp phần quan trọng nâng cao chất lượng
giáo dục và đào tạo và chỉ có đổi mới PPDH chúng ta mới tham gia được vào
“sân chơi” quốc tế trong việc nâng cao chất lượng giáo dục và tiếp cận phương
pháp giáo dục mới theo quan điểm giáo dục hiện đại.
Vì những lẽ đó, việc đổi mới PPDH nói chung, dạy mơn cơng nghệ 7 nói
riêng hiện nay khơng chỉ là phong trào mà còn là một yêu cầu bắt buộc với mọi
giáo viên, địi hỏi người giáo viên cần tìm tịi, thực nghiệm những phương pháp
mới nhằm đem lại hiệu quả cao trong dạy – học.
II. THỰC TRẠNG DẠY HỌC MÔN CÔNG NGHỆ 7
Trong q trình giảng dạy, tơi vẫn gặp phải một số hạn chế như cơ sở hạ
tầng của nhà trường chưa đầy đủ, phịng thực hành mơn Cơng Nghệ riêng biệt
khơng có, hiện tại các bài thực hành được thực hiện trên lớp với phịng học,
khơng gian chật trội. Các mơ hình, tranh ảnh đã cũ, hỏng. Kinh phí hỗ trợ cho
học sinh được tham gia trải nghiệm thực tế khơng có, vì vậy chưa gây được
hứng thú cho học sinh trong học tập bộ môn.
Dạy - học môn Công Nghệ đặc biệt là những bài thực hành ứng dụng vận
dụng là một trong những con đường hướng nghiệp cho học sinh THCS. Ví dụ

4/19


Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7
như mảng nội dung về lĩnh vực giống vật ni rất gần gũi. Nó góp phần phát
triển toàn diện nhân cách các em, là bước khởi đầu quan trọng của quá trình phát
triển nguồn nhân lực phục vụ sự nghiệp cơng nghiệp hố, hiện đại hoá (CNH,
HĐH) ở mỗi địa phương và đất nước.
Trong khi đó, việc trải nghiệm thực tế học các bài thực hành đang được ứng
dụng rất nhiều trong các trường học hiện đại, quốc tế như THCS ALPHA đã áp
dụng rất hiệu quả, các em học sinh rất hứng thú.
Vì thế, trước những thực trạng về dạy thực hành bộ môn cơng nghệ 7 như
trên, cũng như vai trị cần thiết của bộ môn, tôi đã nghiên cứu vận dụng một số
biện pháp nhằm dạy hiệu quả hơn môn công nghệ 7 này.
Sau đây tôi xin giới thiệu một số biện pháp” Đổi mới phương pháp dạy
thực hành chủ đề giống vật nuôi- công nghệ 7”.
III. BIỆN PHÁP THỰC HIỆN
III.1. Tiết học ngồi trời là gì?
“Lớp học ngồi trời” là kiểu lớp học thốt ra khỏi khơng gian trường lớp,
đưa học sinh đến với những không gian phù hợp với mục tiêu chương trình, kiến
thức; để rồi ở khơng gian đó, giáo viên tiến hành tổ chức hoạt động học tập.
Kiểu “Lớp học ngồi trời” sẽ tạo hứng thú, kích thích sự sáng tạo của học
sinh; giúp học sinh tiếp nhận kiến thức một cách tự nhiên nhất, kiến thức “thấm”
vào học sinh từ chính sự chủ động, tích cực của các em nên nó sẽ “ở lại” với học
sinh lâu bền nhất. Vậy tổ chức lớp học này như thế nào cho đạt hiệu quả?
III.2. Cách xây dựng lớp học ngoài trời
Bước 1: Giáo viên phải xác định kiến thức nào có thể tổ chức lớp học ngồi
nhà trường. Trong chương trình giáo dục THCS, học sinh học hơn 10 mơn, mỗi
mơn cần nghiên cứu kĩ chương trình mơn học của từng khối, lớp. Từ đó xác định
kiến thức nào phù hợp để tổ chức lớp học ngoài nhà trường.

Bước 2: Giáo viên cần lên kế hoạch tổ chức. Mỗi lần đưa học sinh ra ngoài
nhà trường để học là một lần trải nghiệm của các em. Vì vậy, giáo viên cần lên
được kế hoạch học tập, kế hoạch càng chi tiết càng thuận lợi cho quá trình thực
hiện.
Kế hoạch này chính là cái để thuyết phục Ban giám hiệu đồng ý để chúng
ta tiến hành lớp học, và cũng là cái để chúng ta thuyết phục phụ huynh đồng ý
cho con em mình tham gia lớp học.
Bước 3: Tiến hành thực hiện
Khi đã được Ban giám hiệu phê duyệt, được phụ huynh, học sinh đồng
thuận, chúng ta bắt đầu tiến hành hoạt động học tập. Có nhiều cách tổ chức tiến
hành khác nhau. Để rõ ràng quá trình học tập của học sinh, giáo viên nên chia
5/19


Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7
thành các giai đoạn học tập cụ thể. Thường sẽ là các giai đoạn: HỌC - TRẢI
NGHIỆM - HOÀN THÀNH - RÚT KINH NGHIỆM.
Ở giai đoạn thứ nhất: Học sinh sẽ tiến hành học các kiến thức lí thuyết
được tiến hành trên lớp theo phân phối chương trình.
Ví dụ: Giáo viên có ý định tổ chức lớp học ngoài trời bài 35 “Thực hành
nhận biết một số giống gà qua quan sát ngoại hình và số đo các chiều” môn công
nghệ 7
Các kiến thức này sẽ là nền tảng để học sinh có những trải nghiệm thú vị,
từ đó sẽ có cái nhìn đối sánh giữa SGK với thực tế.
Ở giai đoạn thứ 2: Trải nghiệm. Đây là giai đoạn quan trọng, quyết định
cho sự thành cơng của “lớp học ngồi nhà trường”.
Chuẩn bị về các hoạt động cho trải nghiệm, Giáo viên phải thiết kế được
các hoạt động phù hợp với nội dung kiến thức mơn học, Các hoạt động đó hấp
dẫn, hứng thú, kích thích, và phải hội tụ đủ các yếu tố về kiến thức, kỹ năng, thái
độ…

Ở giai đoạn thứ 3: Hoàn thành, giai đoạn này học sinh sẽ thực hiện Ở giai
đoạn thứ 2: Trải nghiệm. Đây là giai đoạn quan trọng, quyết định cho sự thành
công của “lớp học ngồi nhà trường”. Vì vậy, cần có sự chuẩn bị kĩ trước
chuyến đi.
Chuẩn bị về các hoạt động cho trải nghiệm, giáo viên phải thiết kế được
các hoạt động phù hợp với nội dung kiến thức môn học, Các hoạt động đó hấp
dẫn, hứng thú, kích thích, và phải hội tụ đủ các yếu tố về kiến thức, kỹ năng, thái
độ…Khi đã hội tụ đủ các yếu tố để thực hiện hoạt động trải nghiệm, Giáo viên
sẽ đưa học sinh đi thực tế và thực hiện các bước tiến hành đã tính tốn từ trước
các q trình trải nghiệm của mình để hồn thành sản phẩm báo cáo.
Ví dụ, khi học sinh học kiến thức về giống vật nuôi, tôi cho các em
chuyển kiến thức đó vào đời sống, để các em đi trải nghiệm và hoàn thành các
sản phẩm: Hình ảnh về đặc điểm ngoại hình hoặc các bước đo kích thước các
chiều của các giống vật ni…
Ở giai đoạn 4: Rút kinh nghiệm. Sau khi đã thực hiện “lớp học ngoài nhà
trường, giáo viên cần rút kinh nghiệm.
III.3. Áp dụng vào giảng dạy các bài thực hành công nghệ 7 chủ đề giống
vật nuôi
Giáo án là bản kế hoạch chi tiết cho giờ lên lớp. Thiết kế giáo án là một
công việc thường xuyên của GV trước khi lên lớp. Một khi giáo án được chuẩn
bị kỹ lưỡng, cơng phu thì sẽ giúp cho GV có được sự tự tin, từ đó quyết định rất
lớn đến sự thành công của GV trong giờ giảng.
6/19


Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7
Chủ đề giống vật nuôi công nghệ 7 gồm 2 bài thực hành:
Bài 35: Thực hành nhận biết và chọn một số giống gà qua quan sát ngoại
hình và đo kích thước các chiều.
Bài 36: Thực hành nhận biết một số giống lợn( heo) qua quan sát ngoại

hình và đo kích thước các chiều.
Ví dụ 1: tôi đã soạn giáo án bài 35 với bài giảng như sau:
Thực hành tổ chức cho học sinh đi tham quan tại địa điểm trại gà nhà bà
Ngô Thị Sợi tại Thôn Hương Trầm- Thụy Lâm-Đông Anh- Hà Nội (Trại gồm 4
giống gà khác nhau)
Lí do: Trường THCS Thụy Lâm cách trại gà rất gần đi bộ khoảng 10 phút.
Ngày soạn:
Tiết 37
THỰC HÀNH NHẬN BIẾT VÀ CHỌN MỘT SỐ GIỐNG GÀ QUA
QUAN SÁT NGOẠI HÌNH VÀ ĐO KÍCH THƢỚC CÁC CHIỀU
I. MỤC TIÊU
- Nhận biết được một số giống gà qua quan sát ngoại hình và đo kích thước
các chiều do.
- Có ý thức làm việc nghiêm túc, đảm bảo an toàn khi thực hành.
II. CHUẨN BỊ
- Chuẩn bị: Giấy, bút, thước, máy ảnh( nếu có), giày bata hoặc giày thể
thao;
+ Nội dung: Nghiên cứu nội dung bài 35(SGK).
III. CÁC BƢỚC LÊN LỚP
1. Ổn định lớp : (1 phút).
2. Kiểm tra kiến thức đã học (bài cũ): Theo hình thức hỏi đáp tại trại gà
Cho biết chọn phối là gì?cho ví dụ về chọn phối cùng giống và chọn phối khác
giống?
3. Nội dung bài mới.

7/19


Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7
Nội dung


Giáo viên Học sinh TG
1’

A. KIẾN THỨC ĐƢỢC GIỚI THIỆU
TRÊN LỚP
Hình ảnh một số giống gà mà sau đây chúng ta
sẽ đi tham quan thực tế;
Đặc điểm gà Lơ- go: Vóc dáng thấp, nhỏ, lơng
màu trắng;
Đặc điểm gà Đơng tảo: Thân hình to, thơ, lơng
xù xì, chân to xù xì, lơng màu đỏ tía, thân hình
lùn;
Đặc điểm gà Ri: thân hình nhỏ nhắn, lơng màu
pha tạp, màu hoa mơ, hoa mận, đỏ tía,…
Đặc điểm gà Ta lai: thân hình cao, màu lơng
tía, đẹp.
B. KẾ HOẠCH TỔ CHỨC
- Địa điểm: Trại gà nhà bà Ngô Thị Sợi tại
Thôn Hương Trầm xã Thụy Lâm
- Thời gian: Đi trong 45 phút- một tiết học
(Vì trại gà gần với trường đi bộ khoảng 10
phút)
Gv: Lớp chia làm 4 nhóm, mỗi nhóm làm về
một loại gà khác nhau và các nhóm tự làm thực
hành.
- Nhóm1: Tìm hiểu gà Ri
- Nhóm 2: Tìm hiểu gà Đơng tảo
- Nhóm 3: Tìm hiểu gà Ta lai
- Nhóm4: Tìm hiểu gà Lơ- go

- GV: Phát cho mỗi nhóm một tờ giấy A4 và
1máy chụp ảnh để ghi kết quả đo khoảng cách
xương háng và khoảng cách giữa xương háng
và mỏm xương lưỡi hái trên giấy A4 đồng thời
lưu lại những hình ảnh quan sát được của
nhóm mình trên máy.

8/19

- Giới
thiệu bài
mới.
- Nêu mục
tiêu bài
học.

- Hiểu ý
nghĩa và
tác dụng
cũng
như mục
tiêu bài
học.

20’
- Đưa ra
địa điểm
đi thực tế
và thời
gian thực

tế.

- Học
sinh thực
hành trải
nghiệm
thực tế
theo
hướng
dẫn của
Giáo
viên


Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật ni - Cơng nghệ 7
Nội dung
C. HỒN THÀNH SẢN PHẨM
- Nhóm 1: Gà ri
Kết quả thu được của nhóm

Giáo viên
- Giáo
viên thu
kết quả
của các
nhóm

Nhóm 2: Gà Đơng tảo
Kết quả thu được của nhóm


9/19

Học sinh TG
- Học
10’
sinh
hồn
thành
sản
phẩm
của
nhóm


Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7
Nội dung

Giáo viên Học sinh TG

Nhóm 3: gà Ta lai
Kết quả thu được của nhóm

10/19


Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7
Nội dung

Giáo viên Học sinh TG


Nhóm 4: Gà Lơ- go
Kết quả thu được của nhóm

D.THU DỌN ĐỒ VỀ TRƢỜNG

- Giáo
viên đôn
đốc các
em về
trường

E. RÚT KINH NGHIỆM
* Kiểm tra lại kiến thức.
Cho học sinh đứng tại chỗ trả lời câu hỏi
GV tổng kết buổi ngoại khóa nhận xét
11/19

- Các em
học sinh
xếp hàng
về
trường
- Cá
nhân rút
kinh
nghiệm

10’

3’



Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật ni - Cơng nghệ 7
Ví dụ 2: Cách dạy trải nghiệm thực tế bài 36 thực hành
Ngày soạn:
Tiết 38
THỰC HÀNH NHẬN BIẾT MỘT SỐ GIỐNG LỢN QUA QUAN SÁT
NGOẠI HÌNH VÀ ĐO KÍCH THƢỚC CÁC CHIỀU
I. MỤC TIÊU
1. Kiến thức
- Nhận biết được một số giống lợn qua quan sát ngoại hình và đo kích
thước các chiều đo.
2. Kĩ năng:
- Thực hiện được quy trình nhận biết các giống lợn và đo chiều đo để chọn
giống lợn tốt.
3. Thái độ
- Có ý thức làm việc nghiêm túc, đảm bảo an toàn khi thực hành.
II. CHUẨN BỊ
- Chuẩn bị: Giấy bút, dày thể thao, máy chụp ảnh, sổ ghi chép, thước dây
+ Nội dung: Nghiên cứu nội dung bài 36 (SGK)
+ Đồ dùng dạy học: Tranh và vật mẫu các giống glợn
III.CÁC BƢỚC LÊN LỚP
1. Ổn định lớp : (1 phút)
2. Kiểm tra bài cũ :
- GV không kiểm tra vì tiết trước học thực hành
3. Bài mới:
a. Giới thiệu bài: Để nhận biết được một số giống lợn qua quan sát ngoại
hình và đo kích thước một số chiếu đo, ta cùng tìm hiểu bài học hơm nay:
b. Kiểm tra sự chuẩn bị của học sinh:
Kiểm tra bảng tường trình HS chuẩn bị ở nhà.


12/19


Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật ni - Cơng nghệ 7
c. Các hoạt động chính:
HOẠT
HOẠT
ĐỘNG GV ĐỘNG HS

NỘI DUNG BÀI HỌC

A.KIẾN THỨC ĐƢỢC GIỚI THIỆU TRÊN
LỚP
- Đặc điểm một số giống lợn học sinh được đi thực
tế quan sát.
+ Lợn Lan đơ rát: Tai to, rủ xuống phía trước, lơng
da trắng tuyền.
+ Lợn Đại Mạch: Mặt gãy, tai to hướng về phía
trước, lơng cứng, da trắng.
+ Lợn Móng Cái: Da bên ngồi có lang trắng đen
hình n ngựa điển hình..
+ Lợn Ỉ: Tồn thân đen.
B.KẾ HOẠCH TỔ CHỨC
- Địa điểm : Trang trại lợn nhà bà Ngô Thị Huệ tại
Thôn Hương Trầm - Thụy Lâm - Đông Anh
- Thời gian: 45 phút thực tế ngoại khóa (Trại gà gần
trường cách trường khoảng 10 phút đi bộ)

- Giới

thiệu bài
mới, nêu
mục tiêu
bài học
cho các
em học
sinh

- GV đưa
các em
học sinh
đi thực tế
tại trang
trại lợn
- GV chia lớp làm 4 nhóm, mỗi nhóm là một giống - GV
giới hạn
lợn khác nhau
thời gian
+ Nhóm 1: Tìm hiểu lợn Lan đơ rát;
để các
+ Nhóm 2: Tìm hiểu lợn Đại Mạch;
em làm
+ Nhóm 3: Tìm hiểu lợn Móng Cái;
thực
+ Nhóm 4: Tìm hiểu lợn Ỉ.
- GV phát cho các nhóm mỗi nhóm một tờ giấy A4 hành
và chiếc máy chụp ảnh để giúp các em ghi lại hình
ảnh quan sát và thực hành của mình.
C.HỒN THÀNH SẢN PHẨM
- Kết quả thu thập được của các nhóm:

+Nhóm1: Lợn Lan đơ rát

13/19

- Học sinh
hiểu được
ý nghĩa
cũng như
tác dụng
mục tiêu
của bài
học

T/G

1’

- Học sinh 20’
thực hành
theo nhóm
trải
nghiệm
thực tế
theo chỉ
dẫn của
giáo viên
bộ mơn

10’



Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7
HOẠT
HOẠT
ĐỘNG GV ĐỘNG HS

NỘI DUNG BÀI HỌC

+ Nhóm 2: Lợn Đại mạch

14/19

T/G


Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7
HOẠT
HOẠT
ĐỘNG GV ĐỘNG HS

NỘI DUNG BÀI HỌC

Nhóm 3: Lợn Móng cái

15/19

T/G


Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7

HOẠT
HOẠT
ĐỘNG GV ĐỘNG HS

NỘI DUNG BÀI HỌC

T/G

+ Nhóm 4: lợn Ỉ

D. THU DỌN DỤNG CỤ VỀ TRƢỜNG
- Giáo viên đôn đốc các em về trường
E. RÚT KINH NGHIỆM
* Kiểm tra lại kiến thức.
Cho học sinh đứng tại chỗ trả lời câu hỏi
GV tổng kết buổi ngoại khóa nhận xét

16/19

10’
3’


Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7
IV. RÚT KINH NGHIỆM
Với việc thiết kế giáo án đổi mới như trên có ý nghĩa rất to lớn, giáo án
khoa học, giúp giáo viên dễ dàng thấy tiến trình lên lớp giảm đi nhiều về chữ
trên giáo án, các hoạt động dạy – học rõ ràng. Đó chính là một cơng cụ hết sức
hữu hiệu và thích hợp nhất trong việc giảng dạy nghề Chăn nuôi, đặc biệt là bài
35,36 thực hành.

Nhờ việc soạn giáo án như vậy đã giúp cho bài giảng của tôi trở nên hấp
dẫn, phong phú, lôi cuốn học sinh tham gia vào quá trình tìm hiểu bài và chiếm
lĩnh tri thức một cách tự nhiên, hứng thú hơn bởi các em thấy được ngồi những
kiến thức có trong SGK,các em được mở rộng hơn, thấy được thực tế.
V. NHỮNG KẾT QUẢ ĐẠT ĐƢỢC :
- Việc “Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi- công
nghệ 7” như trên đã đem lại những hiệu quả rất đáng khích lệ :
- Khơng khí học tập của học sinh trong giờ học ngoại khóa ln hào hứng
sơi nổi và thoải mái.
- Học sinh thêm u thích mơn học Cơng Nghệ 7, kích thích sự hăng say
sáng tạo của các em. Kết quả là các em hiểu biết được các giống vật nuôi cơ bản
sâu hơn, kĩ hơn và ghi nhớ lâu hơn. Học sinh được thực hành ngay tại trang trại.
Tỉ lệ HS hoàn thành Tốt bài tập thực hành về các giống vật nuôi cơ bản tăng lên
rõ rệt. Sau đó các em vận dụng để thực hành nhận biết giống vật nuôi.
Cụ thể kết quả nhƣ sau:
5.1. Mức độ hứng thú với mơn học.
Mức độ hứng
thú
Thích
7
Khơng thích
Bình thường
5.2. Mức độ hiểu bài
Khối
lớp

Khối
lớp

Mức độ

hiểu bài

7

Hiểu
Chưa hiểu

Đầu năm học 2018-2019 Cuối năm học 2018-2019
Số lƣợng
%
Số lƣợng
%
50
14,3
250
71,4
150
42,8
0
0
150
42,9
100
28,6
Dạy - học
theo phƣơng pháp cũ.
Số lƣợng
%
100
28,6

250
71,4

17/19

Dạy - học
theo đổi mới.
Số lƣợng
%
350
100
0
0


Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7
5.3. Chất lƣợng học tập mơn Cơng Nghệ 7
Khối
lớp

Xếp loại

7

Giỏi
Khá
TB
Yếu
Kém


Năm học 2017-2018
Số lƣợng
100
150
100
0
0

%
28,6
42,8
28,6
0
0

18/19

Giữa kì II Năm học 2018-2019
Số lƣợng
%
250
81,1
100
16,3
0
0
0
0
0
0



Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề giống vật nuôi - Công nghệ 7
C- KẾT LUẬN, KHUYẾN NGHỊ
I. KẾT LUẬN CHUNG
Trên đây là biện pháp Đổi mới phương pháp dạy thực hành chủ đề chăn
nuôi - công nghệ 7 mà tôi đã nghiên cứu và áp dụng trong một năm qua. Thực
tế cho thấy, đây là một biện pháp vơ cùng hữu ích đã đem lại những kết quả nhất
định:
Đổi mới được PPDH truyền thống nặng về truyền thụ bằng lời giảng của
thầy và trò thụ động nghe, ghi nhận kiến thức sang dạy học tiên tiến, phong phú,
sinh động, hấp dẫn và phù hợp với PPDH lấy HS làm trung tâm, chủ động, tích
cực tư duy, tìm kiến thức mới, giúp HS nhớ lâu bền.
Làm cho giờ học trở nên nhẹ nhàng, tự nhiên, hấp dẫn, lôi cuốn HS chủ
động tham gia vào quá trình khám phá tri thức, kiến thức mới làm cho kết quả
học tập môn Công Nghệ ngày càng nâng lên rõ rệt. Từ đó HS hứng thú, hăng
say sáng tạo hơn trong các giờ học phân môn khác ở trường phổ thông như :
Tốn, Lý, Hóa, vv…cũng như thêm u thích một ngành nghề rất cần thiết đối
với cuộc sống và có những lựa chọn nghề nghiệp cho tương lai.
Mặt khác, việc ứng dụng đi trải nghiệm thực tế như trên đã giúp cho GV
giảm bớt thuyết trình truyền thụ một chiều, giúp cho GV trong quá trình giảng
dạy cũng dễ dàng, thuận tiện hơn.
II. KHUYẾN NGHỊ
Dạy học nói chung và dạy nghề Cơng Nghệ nói riêng, muốn HS học tập có
kết quả thì việc đổi mới PPDH là một việc làm vơ cùng cần thiết, nó sẽ tạo ra
một khơng khí học tập vui vẻ, thoải mái, đầy hứng thú, lôi cuốn HS say sưa với
môn học. Một trong những phương pháp khơng thể thiếu đó là cho HS đi thực tế
để học tập, nhằm nâng cao chất lượng dạy và học. Giúp cho cả GV và HS tiếp
cận với thực tế tốt hơn.
Trên đây là toàn bộ những việc làm cũng như kết quả đã đạt được của cả

Cơ và Trị chúng tơi trong gần một năm tích cực lao động và sáng tạo. Qua thực
tế ứng dụng những biện pháp này tơi thấy nó có nhiều tiện ích và đem lại hiệu
quả vơ cùng thiết thực như đã nói ở trên. Vì vậy, tơi rất mong các đồng nghiệp
tham khảo và đóng góp ý kiến để đề tài của tơi được hoàn chỉnh hơn.
Hơn thế nữa, rất mong cấp trên có thể trang bị các phịng học đa năng có
lắp đặt sẵn các thiết bị máy chiếu, phông chiếu, đồ dùng học tâp, tranh ảnh mẫu
vật… để giúp chúng tôi thuận lợi hơn trong việc dạy học.
Tôi xin trân trọng cảm ơn!
Đông Anh, ngày 10 tháng 4 năm 2019
Ngƣời viết

Ngô Thị Duyên
19/19