Tài liệu Gỏi giá, bông hẹ doc
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (154.34 KB, 3 trang )
Gỏi giá, bông hẹ
Khi ăn, rưới nước mắm chua ngọt, trộn đều.
Nguyên liệu:
- 100g bông hẹ.
- 50g giá.
- 1/2 củ cà rốt.
- 2 củ hành tím.
- 100g tôm sú to.
- 1 thìa cà phê súp nước mắm.
- 3 thìa cà phê đường.
- 1 thìa súp nước cốt chanh.
- 1/2 thìa cà phê tỏi.
- 1/2 thìa cà phê ớt xay.
Thực hiện:
- Bông hẹ cắt lấy phần ngọn non.
- Giá nhặt bỏ đuôi.
- Cà rốt bào sợi nhỏ.
- Hành tím thái sợi.
- Tôm hấp chín, bỏ đầu và vỏ.
- Hòa tan đường, nước mắm, nước cốt chanh thành nước mắm chua ngọt, sệt
vừa.
- Thêm tỏi và ớt xay.
- Xếp bông hẹ, cà rốt, giá, hành tím và tôm ra đĩa.
