Ke hoach cap duong 2016 2017
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (97.35 KB, 3 trang )
TRƯỜNG MN HOA SEN
TỔ CẤP DƯỠNG
CỘNG HÒA XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIỆT NAM
Độc lập – Tự do – Hạnh phúc
EaWer, ngày 12 tháng 9 năm 2016
KẾ HOẠCH TỔ CẤP DƯỠNG
năm học 2016 - 2017
- Căn cứ vào nhiệm vụ năm học 2016 – 2017 của Trường Mầm non Hoa Sen
- Căn cứ vào tình hình thực tế của tổ.
- Tổ cấp dưỡng trường Mầm non Hoa Sen xây dựng kế hoạch năm học 2016 – 2017 như
sau:
I. Đặc điểm tình hình trong tổ:
- Số lượng: 08 đ/c – Nữ: 8đ/c
- Trình độ sơ cấp nấu ăn: 8/8 đ/c.
*Thuận lợi:
- Nhà trường trang bị tương đối đầy đủ các đồ dùng, dụng cụ cho tổ hoạt động
- Nhân viên cấp dưỡng được tham gia đầy đủ các lớp tập huấn về VSATTP.
- Dụng cụ, đồ dùng được sữa chữa kịp thời khi bị hư hỏng.
* Khó khăn:
- Nhà trường tổ chức cho trẻ ăn sáng tại trường nên phải đi làm từ sáng sớm nên phần
nào khó khăn đối với nhân viên có con mọn.
- Tổ tồn bộ là nữ nên không thuận lợi cho một số công việc nặng nhọc.
- Khơng có phịng riêng để vệ sinh cá nhân cho tổ bếp.
II. Mục tiêu cuối năm học 2016 – 2017
- Qua các đợt kiểm tra bếp ăn luôn đạt loại tốt.
- Thực đơn của trẻ luôn được thay đổi thường xuyên các món ăn để phù hợp với thời
tiết.
- Đảm bảo quy trình và kỷ thuật chế biến các món ăn để duy trì các chất dinh dưỡng có
trong thực phẩm.
- Vườn rau sạch có đủ cho trẻ ăn quanh năm, thực hiện tốt cơng tác phịng chống suy
dinh dưỡng cho trẻ trong nhà trường.
- Đảm bảo khơng có ngộ độc thực phẩm trong trường .
- Vệ sinh môi trường bên trong và bên ngoài nhà bếp gọn gàng, sạch sẽ.
III. Công việc cụ thể:
Thời gian
Nội dung
Phân công
Tháng 9/2016 - Vệ sinh môi trường xung quanh .
- Tất cả các
- Rà soát đồ dùng hư hỏng, báo giá dụng cụ bếp ăn đề xuất thay. thành viên
- Liên hệ các lớp lấy danh sách trẻ dị ứng
với một số món ăn theo nhu cầu trẻ.
- Tăng thêm khẩu phần ăn cho trẻ suy dinh dưỡng.
- Chuẩn bị sạch gọn đầy đủ gồ sơ sổ sách đón trung tâm y tế dự
phòng kiểm tra.
- Khử trùng vệ sinh khu vực bếp bằng thuốc clormin B, Javel.
- Phối hợp tổ chức ngày “tết trung thu” cho trẻ
- Chế biến món ăn theo mùa cho trẻ.
- Lấy ý kiến điều chỉnh thức ăn
- Chuẩn bị sạch gọn đầy đủ gồ sơ sổ sách đón trung tâm y tế dự
phòng kiểm tra.
Tháng 10/2016
- Phối hợp tổ chức ngày “ PNVN’.
- Vệ sinh tồn bộ mơi trường
- Hưởng ứng ngày lễ dinh dưỡng từ ngày 16 đến ngày
23/10/2014 và phòng chống ngộ độc thức ăn.
- Tiếp tục hoạt động chăm sóc bữa ăn cho trẻ tồn trường.
- Báo cáo các đồ dùng, vật dụng hư hỏng để kịp thời sữa chữa.
- Vệ sinh tồn bộ mơi trường
Tháng 11/2016
- Tham gia thi kế chuyện tấm gương đạo đức Hồ Chí Minh
- Phối hợp chào mừng ngày lễ 20-11.
- Tiếp tục hoạt động chăm sóc bữa ăn cho trẻ tồn trường.
- Điều chỉnh thực đơn.
- Vệ sinh môi trường, vệ sinh tồn bộ hệ thống.
Tháng 12/2016
- Duy trì dinh dưỡng khi chế biến thực phẩm
- Bồi dưỡng về việc học VSATTP.
- Tất cả các
thành viên
- Tất cả các
thành viên
- Tất cả các
thành viên
- Chăm sóc tốt vườn rau của trường
- Tiếp tục thực hiện tốt công tác vệ sinh ATTP.
Tháng
- Thay đổi thực đơn để phù hợp với thời tiết.
01&02/2017 - Thực hiện những điều cần tránh khi ăn uống để đảm bảo sức
khoẻ.
- Tất cả các
thành viên
- Bổ sung thức ăn mùa nắng.
- Đảm bảo bếp ăn hợp vệ sinh an toàn thực phẩm.
Tháng 3
- Chuẩn bị đầy đủ hồ sơ sổ sách đón trung tâm y tế dự phịng
&4/2017 kiểm tra.
- Tổ chức lể hội ẩm thực. Phối hợp tổ chức ngày “Quốc tế phụ
nữ”
- Tiếp tục hoạt động chăm sóc bữa ăn cho trẻ tồn trường.
- Hưởng ứng tháng ATVSTP
- Phối hợp tổ chức buổi “Tổng kết phát thưởng và lễ ra trường
Tháng 5/ 2017
cho trẻ 5 tuổi”
Tổng kết rút kinh nghiệm
- Tất cả các
thành viên
- Tất cả các
thành viên
Trên đây là kế hoạch của tổ nuôi, đề nghi các thành viên trong tổ nghiêm túc thực hiện,
để chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ đạt chất lượng cao.
Ý KIẾN CỦA HIỆU TRƯỞNG
TM/ TỔ CẤP DƯỠNG
TỔ TRƯỞNG
