Bai 27 Tieu hoa o da day

<span class='text_page_counter'>(1)</span>GIÁO ÁN ĐIỆN TỬ. I 27 : TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> KIỂM TRA BÀI CŨ 1, Emhãy nêu biến đổi hoá học ở khoang miệng? 2/ Thức ăn qua thực quản có được biến đổi gì về mặt lí học và hóa học không?. 1/ -Hoạt động của enzim amilaza trong nước bột đã biến đổi một phần thức ăn tinh bột chín thành đường mantôzơ -2/Thức ăn qua thực quản không bị biến đổi gì về mặt lí học và hóa học vì thức ăn qua thực quản rất nhanh ( chỉ 2 – 4 giây).

<span class='text_page_counter'>(3)</span> TIẾT 28 Bài 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY I. Cấu tạo dạ dày. Em hãy chỉ vào hình vẽ nêu cấu tạo chủ yếu của dạ dày?.

<span class='text_page_counter'>(4)</span> Câu hỏi: Em hãy nêu cấu tạo chủ yếu của dạ dày?. • Dạ dày hình túi thắt hai đầu, dung tích 3 lít • - Thành dạ dày có 4 lớp: lớp màng ngoài, lớp cơ, lớp dưới niêm mạc và lớp niêm mạc . • + Lớp cơ dày, khỏe gồm 3 lớp: cơ vòng, cơ dọc và cơ chéo. • + Lớp niêm mạc với nhiều tuyến tiết dịch vị.

<span class='text_page_counter'>(5)</span> TIẾT 28 :Bài 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY • I. Câu Cấu hỏi: tạo Căn dạ cứ dàyvào cấu tạo em dự đoán xem dạ dày có • thể diễn ra túi cácthắt hoạt tiêu hoá Dạ dày hình haiđộng đầu, dung tích 3nào? lít • - Thành dạ dày có 4 lớp: lớp màng ngoài, lớp cơ, lớp dưới mạc và lớp niêm mạc . • niêm ra biến đổi lí học và hoá học • Diễn + Lớp cơ dày, khỏe gồm 3 lớp: cơ vòng, cơ dọc và cơ chéo. • + Lớp niêm mạc với nhiều tuyến tiết dịch II. Tiêu hóa ở dạ dày.

<span class='text_page_counter'>(6)</span> ..

<span class='text_page_counter'>(7)</span>

<span class='text_page_counter'>(8)</span> Bài 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY I. Cấu tạo dạ dày II. Tiêu hóa ở dạ dày. HS thảo luận 5 phút. H/d : Đọc thông tin + Tranh hình: 27 – 2, 27 – 3 thảo luận nhóm điền cụm từ phù hợp theo cột và theo hàng trong bảng 27 Bảng 27: Các hoạt động biến đổi thức ăn ở dạ dày Biến đổi thức ăn ở dạ dày Biến đổi lí học. Biến đổi hóa học. Các hoạt động tham gia - Sự tiết dịch vị - Sự co bóp của dạ dày Hoạt động của enzim pepsin. Thành phần tham gia hoạt động - Tuyến vị - Các lớp cơ của dạ dày Enzim pepsin. Tác dụng của hoạt động - Hòa loãng thức ăn - Đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị Phân cắt prôtêin chuỗi dài thành các protêin chuỗi ngắn gồm 3 – 10 axit amin..

<span class='text_page_counter'>(9)</span> Thành phần dịch vị gồm: +Nước :95% +Enzim pepsin,Axitclohiđric ( HCl ) và chất nhâỳ chỉ chiếm :5%. ..

<span class='text_page_counter'>(10)</span> TIẾT 28 Bài 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY.

<span class='text_page_counter'>(11)</span> TIẾT 28 Bài 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY I. dạ dày • Cấu Câutạohỏi: Nêu. sự biến đổi lí học ở dạ dày?. II. Tiêu hóa ở dạ dày: • 1/ Biến đổi lí học:. • +Dạ dày tiết dịch vị để hoà loãng thức ăn • Và co bóp để đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị.

<span class='text_page_counter'>(12)</span> TIẾT 28 Bài 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY I. Cấu tạo dạ dày II. Tiêu hóa ở dạ dày: • 1/ Biến đổi lí học: • +Dạ dày tiết dịch vị để hoà loãng thức ăn và co bóp để đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị • 2/ Biến đổi hoá học:. • Câu hỏi: Nêu biến đổi hoá học ở dạ dày? • Hoạt động của enzim pepsin phân cắt một phần thức ăn prôtêin chuổi dài thành các chuổi ngắn gồm 3-10 axit.

<span class='text_page_counter'>(13)</span> TIẾT 28 Bài 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY Câu I. Cấu hỏi: tạo thức dạ dày ăn lưu lại ở dạ dày khoảng bao lâu? II. Tiêu hóa ở dạ dày: Thời gianđổi lưulí lại thức ăn • 1/ Biến học: trong dày 3 –vị6 để giờ, • +Dạdạ dày tiếttừ dịch hoà loãng thức ăn và co bóp để tùyđảo loạitrộn thức ăn.ăn cho thấm đều dịch vị thức • 2/ Biến đổi hoá học: • **Hoạt động của enzim pepsin phân cắt một phần thức ăn prôtêin chuổi dài thành các chuổi ngắn gồm 3-10 axit amin.

<span class='text_page_counter'>(14)</span> II. Tiêu hóa ở dạ dày. Thảo luận nhóm trong 3 phút các nội dung sau:. 1) Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt động của các cơ quan bộ phận nào? Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt động co của các cơ ở dạ dày phối hợp với sự co cơ vòng ở môn vị. 2) Loại thức ăn Gluxit và Lipit được tiêu hóa trong dạ dày như thế nào? Gluxit và Lipit chỉ biến đổi về mặt lý học 3) Thử giải thích vì sao prôtein trong thức ăn bị dịch vị phân hủy nhưng Prôtêin của lớp niêm mạc dạ dày lại được bảo vệ và không bị phân hủy ? Prôtêin trong thức ăn bị dịch vị phân hủy nhưng prôtêin của lớp niêm mạc dạ dày lại được bảo vệ và không bị phân hủy là nhờ các chất nhày được tiết ra từ các tế bào tiết chất nhày ở cổ tuyến vị. Các chất nhày phủ lên bề mặt niêm mạc, ngăn cáchcác tế bào niêm mạc với pepsin.

<span class='text_page_counter'>(15)</span> TIẾT 28 Bài 27: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY •I. Cấu Sự đẩy tạo dạ thức dày ăn xuống ruột nhờ hoạt động co của các cơ ởở dạdạ dày và cơ vòng ở môn vị. II. Tiêu hóa dày: -• Thời gian lại thức ăn trong dạ dày từ 3 – 6 giờ, 1/ Biến đổi lưu lí học: ăn.vị để hoà loãng thức ăn và co bóp để • tùy +Dạloại dày thức tiết dịch đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị • 2/ Biến đổi hoá học: • **Hoạt động của enzim pepsin phân cắt một phần thức ăn prôtêin chuổi dài thành các chuổi ngắn gồm 3-10 axit amin.

<span class='text_page_counter'>(16)</span> Hãy chọn câu trả lời đúng nhất. Câu 1: Đặc điểm cấu tạo chủ yếu của dạ dày là:. a) Có lớp cơ rất dày và khỏe b) Có lớp niêm mạc với nhiều tuyến tiết dịch vị c) Có 2 lớp cơ : cơ vòng và cơ dọc d) Cả a và b.

<span class='text_page_counter'>(17)</span> Câu 2: Thức ăn được đẩy từ dạ dày xuống ruột là do. a) b) c) d). Hoạt động của các cơ dạ dày phối hợp với sự co cơ vòng ở môn vị Phản xạ không điều kiện từ trung ương thần kinh điều khiển Sự co bóp của dạ dày với sự hỗ trợ của cơ bụng Sự co bóp của cơ vòng thực quản. Câu 3: Với khẩu phần ăn đầy đủ các chất sau khi tiêu hoá ở dạ dày thì còn những chất nào cần được tiêu hoá tiếp?. +Các thức ăn cần được tiêu hoá tiếp là: prôtêin,gluxit,lipit..

<span class='text_page_counter'>(18)</span> HƯỚNG DẪN VỀ NHÀ Học bài: nắm được cấu tạo và sự tiêu hóa thức ăn ở dạ dày Làm câu hỏi 4 SGK Đọc mục em có biết Đọc trước bài 28 : TIÊU HÓA Ở RUỘT NON Tìm hiểu cấu tạo và sự tiêu hóa ở ruột non.

<span class='text_page_counter'>(19)</span>