CACH NAU GIA CAY CHAN GIO

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Cách làm thịt giả cầy ngon đúng vị đơn giản nhất</b>

Sự kiện: Nấu ăn ngon

<b>Để chế biến món thịt lợn nấu giả cầy ngon đúng vị các bạn cần đặc biết chú ý lúc ướp thịt.</b>
<b>Dưới đây là các bước đơn giản nhất để có được món thịt giả cầy hấp dẫn.</b>

<b>Giả cầy nấu măng tươi thơm ngon cho bữa cơm ngày mưa</b>
<b>Vịt giả cầy vàng sánh, đậm đà cho ngày mát trời</b>

<b>Sườn non giả cầy đậm đà nóng hổi</b>

<b>Nguyên liệu:</b>

- Thịt ba chỉ, hoặc chân giò (Tùy vào lượng người ăn)
- Sả: 5 nhánh

- Riềng: 1 củ
- Ớt: 2, 3 quả
- Mật mía

- Muối, bột nghệ, nước mắm, mẻ, mắm tôm và những gia vị hàng ngày

<b>Cách làm:</b>

<i>Sơ chế nguyên liệu:</i>

- Băm nhỏ sả, thái miếng riềng và ớt

- Sau đó, đem rửa, cạo sạch, chặt miếng bằng bao diêm, ướp riềng xay, nghệ xay, mẻ, mắm tơm,1

<i>Chế biến:</i>

- Trước tiên bạn chờ dầu sôi trên bếp rồi cho thịt, hoặc chân giò đã ướp vào chảo, đảo qua cho hơi
săn mặt thịt, thêm nước vào khoảng ngập khoảng 2/3 thịt, ninh đến khi thịt vừa chín mềm.

<i>Lưu ý:</i>

- Nếu nấu bằng nồi áp suất: không nên cho thêm nước, đun sôi lửa rất nhỏ khoảng 15 phút rồi bắc ra,
khơng xì hơi, để tự nguội.

- Nếu nấu nồi thường: có bỏ thêm ít nước, nấu tới khi thịt mềm.

- Khi nước sôi, phải vặn nhỏ lửa cho đến khi nước sệt sệt và thịt mềm tới là được, tránh để da thịt
nhũn.

• 1
• 341
• 0