ĐẠI HỌC QUỐC GIA TP. HỒ CHÍ MINH
TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ THÔNG TIN

BÁO CÁO MÔN HỌC

TIẾP THỊ CĂN BẢN
Chiến dịch marketing Phuc Long’ Day
Lớp: EC003.L21.TMCL
Giảng viên: Nguyễn Thị Hạnh

Danh sách thành viên nhóm:
1. Vũ Phương Thoa – 19522296
2. Nguyễn Đặng Quốc Ngân - 19521886
3. Vũ Phú Thành – 19522247


Mục lục
NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN ................................................................................................................. 3
LỜI CẢM ƠN.............................................................................................................................................. 4
LỜI MỞ ĐẦU.............................................................................................................................................. 5
A. Thị trường Đài Loan .............................................................................................................................. 6
I. Lí do chọn thị trường Đài Loan ......................................................................................................... 6
1. Về phong tục có nét tương đồng với người Việt ............................................................................... 6
2. Đặc trưng văn hóa ấm thực của Đài Loan ......................................................................................... 6
3. Tổng kết ............................................................................................................................................ 6
II. Phân tích số liệu thị trường Đài Loan .............................................................................................. 7
1. Dân số ............................................................................................................................................... 7
2. Kinh tế ............................................................................................................................................... 7
B. Case study Starbucks ............................................................................................................................. 7
I. Khởi nguồn của Starbucks ................................................................................................................. 7
II. Mơ hình 4P ......................................................................................................................................... 8

1. Sản phẩm........................................................................................................................................... 8
2. Giá cả ................................................................................................................................................ 9
3. Địa điểm ............................................................................................................................................ 9
4. Truyền thông ................................................................................................................................... 10
5. Meet me at Starbucks ...................................................................................................................... 10
C. Sản phẩm Phúc Long ........................................................................................................................... 11
I. Khởi nguồn của Phúc Long .............................................................................................................. 11
1. Lịch sử hình thành........................................................................................................................... 11
2. Sản phẩm......................................................................................................................................... 11
II. Mơ hình 4P ....................................................................................................................................... 11
1. Sản phẩm......................................................................................................................................... 11
2. Giá cả .............................................................................................................................................. 12
3. Địa điểm .......................................................................................................................................... 12
4. Truyền thông ................................................................................................................................... 13
5. Chiến dịch Phúc Long’s Day .......................................................................................................... 13
III. Mục tiêu........................................................................................................................................... 14
D. Tài liệu tham khảo ............................................................................................................................... 14

2


NHẬN XÉT CỦA GIÁO VIÊN
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………


3


LỜI CẢM ƠN
Lời đầu tiên chúng em xin chân thành gửi lời cảm ơn sâu sắc đến cô Nguyễn Thị
Hạnh đã tận tình giảng dạy, hỗ trợ chúng em trong suốt một kì học vừa qua. Cảm ơn cơ đã
khơng ngần ngại giải đáp những thắc mắc cũng như khó khăn của chúng em để chúng em
ngày càng hoàn thiện hơn.
Đồng thời nhóm em cũng muốn gửi lời cảm ơn đến các anh chị khóa trên đã chia sẻ
những kiến thức, kinh nghiệm quý báu về môn học, cũng như kiến thức liên quan. Xin cảm
ơn sự đồng hành của các bạn trong lớp, mọi người đã không ngại đưa ra những ý kiến đóng
góp chân thành để chúng em có thể hồn thành tốt đề tài này. Một lần nữa xin cảm ơn tất
cả mọi người!

Nhóm thực hiện
Nhóm 8

4


LỜI MỞ ĐẦU
Trà sữa là loại thức uống đa dạng được tìm thấy ở nhiều nền văn hóa, bao gồm một
vài cách kết hợp giữa trà và sữa. Nó khơng chỉ là cơn sốt ở Đài Loan – nơi sinh ra loại thức
uống này, mà còn là hiện tượng nhiều nơi trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Một thương
hiệu trà sữa nổi tiếng của Sài Thành mà bất cứ ai cũng muốn thưởng thức đó là Phúc Long.
Qua hàng chục năm xây dựng, cha truyền con nối, Phúc Long đã dần tạo dựng cho mình
chỗ đứng với danh hiệu cửa hàng bán trà và café chất lượng. Không chỉ phân phối mặt
hàng cho toàn quốc, các siêu thị lớn bé mà còn xuất khẩu ra thế giới.
Hẳn với những ưu thế vượt trội trên, khơng lý gì mà khi cơn sốt trà sữa ập đến, Phúc
Long lại không mang thương hiệu của mình đến với thế giới, đó là Đài Loan – nơi tín đồ

của trà sữa. Việc đặt chân trên mảnh đất này là một cơ hội cũng như thách thức rất lớn đối
với Phúc Long. Chúng em đã lấy những chiến dịch marketing tuyệt vời và thành công nhất
của Starbucks để học hỏi và áp dụng cho Phúc Long. Và tạo ra những chiến dịch marketing
mới cho Phúc Long để xây dựng thương hiệu mới trên vùng đất này. Chiến dịch tốt nhất
chúng em muốn mang lại đó là Phuc Long’s Day – mỗi khách hàng sẽ là một KOL. Khách
hàng sẽ đến quán check in và đăng bài lên các trang mạng xã hội kèm hashtag
#PhucLongDay, #TraiNghiemPhucLong, với những bài viết đạt được lượng tương tác cao
sẽ nhận những phần quà hấp dẫn từ Phúc Long.
Nhóm thực hiện xin chân thành cảm ơn !

5


A. Thị trường Đài Loan
I. Lí do chọn thị trường Đài Loan
1. Về phong tục có nét tương đồng với người Việt
-

Hằng năm họ đều có các lễ hội lớn như Tết Âm Lịch, Nguyên Tiêu, Đoạn
Ngọ, Trung Thu, …

-

Tập quán sinh hoạt và làm việc: buổi sáng họ thường ăn bánh bao, trứng rán,
bánh mì, sữa đậu nành. Bữa trưa họ ăn quán hoặc cơm hộp để đảm bảo thời
gian làm việc.

-

Người Đài Loan rất ít uống bia rượu vào trưa và sáng mà chỉ uống nước hoa

quả hoặc café.

-

Người Đài Loan rất hiếu khác, họ tiếp đón nhiệt tình khách từ nơi xa đến.
Một trong những sự hiếu khác mà bạn có thể gặp là được mời dự tiệc đối với
rất nhiều bạn bè mời với thức ăn ngon và rượu.

2. Đặc trưng văn hóa ấm thực của Đài Loan
-

Là một trong nhiều lý do khiến Đài Loan trở thành điểm du lịch hấp dẫn
khách quốc tế. Có thể kể đến như: tiểu long bao, hải sản nướng, đậu phụ thối,
pudding gạo, bánh dứa, đặc biệt là trà sữa trân trâu.

-

Đài Loan còn được mệnh danh là “Cộng Hoà Ẩm Thực Quốc Tế.” Đối với
người Đài Loan, ăn uống là một nghệ thuật và là một cách thể hiện văn hóa.

-

Trà sữa Đài Loan ra đời lần đầu tiên ở Taichung – vùng trung tây Đài Loan
vào những năm của thập niêm 80. Sau một thời gian dài, trà sữa đã dần chinh
phục rất nhiều tín đồ ăn uống trên thế giới và đã trở thành một văn hóa ẩm
thực đối với giới trẻ, đặc biệt là châu Á.

3. Tổng kết
-


Cơ hội: Đài Loan là một thị trường trà sữa lớn, do đó nhu cầu của con người
Đài Loan về loại thức uống này cũng là khá lớn. Vì vậy, việc đưa một thương
hiệu trà sữa mới và thuần Việt vào Đài Loan là một điều hoàn toàn hợp lí.
6


-

Thách thức: Đài Loan có rất nhiều thương hiệu trà sữa vươn tầm thế giới. Ở
Việt Nam các thương hiệu trà sữa cũng khơng cịn xa lạ với giới trẻ như:
Gongcha, Dingtea, Bobabop, Sharetea, Trà tiên hưởng Gotcha, R&B, … Do
đó việc mang thương hiệu đồ uống lớn tại Việt Nam qua Đài Loan cũng là
một thách thức lớn đối với Phúc Long vì có sự cạnh tranh khá gay gắt.

-

Tóm lại: Đài Loan đã mang đến cho VN cũng như thế giới rất nhiều thương
hiệu trà sữa, vậy tại sao chúng ta lại ko mang hương vị trà sữa thuần Việt đến
với đất nước của họ? Việc tạo nên thành công cho Phúc Long tại thị trường
này sẽ là 1 niềm tự hào lớn của PL nói riêng và của nước ta nói chung vì đã
mang được hương vị VN ra ngồi thế giới.

II. Phân tích số liệu thị trường Đài Loan
1. Dân số
-

Dân số Đài Loan là 23 850 861 người vào ngày 22.05.2021 theo số liệu mới
nhất từ Liên Hợp Quốc.

-


Tính đến đầu năm 2020, Đài Loan có phân bố độ tuổi như sau: dười 15 tuổi
14%, từ 15 đến 64 tuổi 74% và trên 64 tuổi là 12%. Có thể dễ dàng kết luận
Đài Loan có dân số trẻ.

2. Kinh tế
-

ĐL được mệnh danh là “con rồng châu Á” bởi nền kinh tế phát triển vào
hàng bậc nhất ở châu Á với đa dạng các loại ngành: nông lâm ngư nghiệp,
các ngành thương mại, kỹ thuật, điện tử hiện đại. Nên mức thu nhập bình
quân đầu người cũng khá cao 24.828 USD/ năm, xếp thứ 24 trên thế giới.

-

Kết luận: Đầu tư cho chất lượng cuộc sống cao hơn, các nhu cầu về ăn uống
cũng như chăm sóc sức khỏe được tăng cao.

B. Case study Starbucks
I. Khởi nguồn của Starbucks
7


-

Quán cà phê Starbucks đầu tiên được thành lập tại số 2000 Western Avenue
(Seattle, Washington) vào ngày 30 tháng 3 năm 1971 bởi 3 người: Jerry
Baldwin, Zev Siegl, Gordon Bowker.

-


Lấy cảm hứng từ Alfred Peet, người sáng lập hãng Peet's Coffee & Tea, những
người chủ sáng lập Starbucks ban đầu mua hạt cà phê xanh từ Peet's. Một thời
gian sau, quán chuyển về số 1912 Pike Place, nơi mà bây giờ vẫn còn tồn tại, và
họ cũng bắt đầu mua cà phê hạt trực tiếp từ các nông trại.

-

Sau gần 30 năm phát triển Starbaucks trở thành chuỗi cafe đứng hàng đầu thế
giới

-

Starbucks có hơn 20.000 cửa hàng tại 61 quốc gia trên thế giới cới 150.000
nhân viên.

-

Phục vụ hơn 40 triệu khách hàng mỗi tuần và bán ra 4 tỷ cốc cà phê mỗi năm.

-

Doanh thu đạt 19.16 tỷ đô la Mỹ vào năm 2020, giảm 27.7% so với năm 2019
do dịch bệnh.

II. Mơ hình 4P
1. Sản phẩm
-

Ban đầu và về cơ bản, Starbucks cung cấp sản phẩm chính là cà phê.


-

Được phân ra làm 4 tiêu chí khác nhau, nhằm đảm bảo đáp ứng nhu cầu đa
dạng của các tín đồ cafe trên tồn thế giới.

+ Dựa trên loại hạt cà phê: cà phê nguyên hạt, cà phê rang xay
+ Dựa trên độ rang: cà phê rang sơ (blonde), cà phê rang vừa (medium), cà phê
rang kỹ (dark)
+ Dựa trên độ caffeine: cà phê thường (chứa caffeine), và cà phê decaf (đã
được loại bỏ caffeine)
+ Dựa trên mùi vị: cà phê có vị và cà phê khơng có vị
-

T uy nhiên trong q trình phát triển, Starbucks cịn nhận thấy rằng họ có thể
thu hút một lượng lớn khách hàng khơng u thích cafe nên họ đã phát triển
thêm các dòng sản phẩm khác để giữ chân các nhóm khách hàng khác nhau.
8


Ví dụ như Teavana iced tea dành cho những người khơng uống được cafe có khá nhiều vị dành cho đa dạng sở thích.
-

Ngồi ra Starbuck khơng ngừng làm mới các sản phẩm và dịng sản phẩm
của mình theo mùa, ở các phiên bản giới hạn hay mùa lễ hội.

-

Các dòng sản phẩm signature và bestseller của hãng:


+ Cà phê espresso
+ Frappuccino
+ Cafe Misto
+ Lattes theo mùa
+ Peppermint White Hot Chocolate
+ Dừa Da Mocha Macchiato
+ Bánh Blueberries & Chocolate Muffin
+ Bánh Greentea Mousse
+ Bánh Butter Croissant
2. Giá cả
-

Giá cả cao nhưng starbucks không nhắm vào giá cả mà tập trung vào giá trị
của sản phẩm. (Từ những hạt cà phê chất lượng cao được chọn lọc cẩn thận,
sản phẩm sẽ trải qua quy trình chế biến nghiêm ngặt, với sự thực hiện của đội
ngũ nhân viên được đào tạo bài bản).

-

Đánh vào những người yêu thích cafe và dịch vụ trong đó Starbucks nhắm
đến đối tượng chính Starbucks là nam giới và phụ nữ trong độ tuổi từ 25 đến
40. (chiếm 49%).

-

Khách hàng thường là những người có thu nhập tương đối cao, sự nghiệp
chuyên nghiệp và tập trung vào trải nghiệm dịch vụ. Đối tượng mục tiêu này
tăng trưởng ở mức 3% mỗi năm.

3. Địa điểm


9


Ở các quán Starbucks coffee, qua các ứng dụng đặt hàng trực tuyến, ứng dụng

-

Starbucks app, qua các cửa hàng bán lẻ.
Starbuck thường đặt ở các tuyến đường chính, khu dân cư, chung cư để dễ

-

dàng tiếp cận và thu hút khách hàng.
4. Truyền thông
-

In logo của hãng lên các đồ dùng cá nhân như áo phông, cốc uống nước, ...

-

Đưa ra các bộ sưu tập starbucks (hình ảnh), các thẻ lưu niệm, ...

-

Starbucks Gift Card thẻ khách hàng để tích lũy điểm.

5. Meet me at Starbucks
-


Starbucks đã tung ra nhiều chiến dịch marketing có hiệu quả cao trong đó thích
hợp với Phúc Long nhất là Chiến dịch Meet me at Starbucks.

-

Chiến dịch Meet me at Starbucks là một chiến dịch truyền thông của công ty đã
được tung ra vào năm 2014.

-

Starbucks đã cho khách hàng của họ có cơ hội giành được giải thưởng là một
năm uống cafe miễn phí để đổi lấy câu chuyện "How we met"!

-

Hashtag #Howwemeet đã được sử một cách rộng rãi khắp các trang mạng xã
hội như facebook, twitter. Điều này không chỉ giúp Starbucks có thể quảng bá
được hình ảnh của mình một cách miễn phí mà cịn có thể lơi kéo thêm nhiều
người khác tham gia vào cuộc thi. Từ đó mọi người có thể đọc được những câu
chuyện thú vị của nhau và tiếp cận Starbucks ở một góc nhìn hồn tồn mới.

-

Việt Nam cũng khơng nằm ngồi chiến dịch này, thì tại tất cả các cửa hàng hệ
thống Starbucks ở thành phố Hồ Chí Minh, khách hàng sẽ được mời tham gia
một minigame. Người tham gia sẽ bỏ các thiết bị điện tử của mình ở trên bàn và
khơng sử dụng chúng trong vào 60'.Người tham gia có thể nói chuyện và tận
hưởng các không gian ở tại quán. Sau thời gian này thì khách hàng sẽ được tặng
một chiếc cốc sứ mang thương hiệu Starbucks.


10


C. Sản phẩm Phúc Long
I. Khởi nguồn của Phúc Long
1. Lịch sử hình thành
-

Thương hiệu trà & cafe Phúc Long khởi điểm ban đầu là ở tại Bảo Lộc năm
1986.

-

Người sáng lập là ông Lâm Bội Minh sau khi tiếp nối cơng việc kinh doanh
của gia đình. Đến năm 2000 thì cơng ty PL mới chính thức được thành lập.

-

Thương hiệu trà và cà phê Phúc Long ra đời khá sớm tại Việt Nam. Năm
2018 thương hiệu này đạt doanh thu 473 tỷ đồng đứng thứ 4 trong bảng xếp
hạng sau Highlands Coffee, Starbucks và The Coffee House. Số liệu:
27.08.2020.

-

Cuối năm 2019, Phúc Long có 54 cửa hàng phân bố ở các thành phố HCM,
ĐN, HN, Bình Dương, nhiều nhất là HCM với 45 cửa hàng. Tới nay thì có
thêm ở một số tỉnh thành Đồng Nai, Nha Trang, Cần Thơ.

2. Sản phẩm

-

Thiên về việc sản xuất và suất khẩu hơn là phát triển chuỗi.

-

Các sản phẩm của hãng như: Trà xanh, ơ long, trà đen, dịng sản phẩm trà
hoa, trà thổ nhĩ, …

-

Đi lên từ việc bán nguyên liệu và cafe - Phúc Long có nhiều năm trong việc
lựa chọn sản phẩm tốt cho mình. Vì vậy cho nên sản phẩm của Phúc Long
luôn đạt chất lượng cao nhất có thể.

II. Mơ hình 4P
1. Sản phẩm
-

Phúc Long vẫn sẽ giữ vững thế mạnh của mình là trà và mở rộng về trà sữa
để đáp ứng được Đài Loan là một đất nước yêu thích trà sữa.

-

Các sản phẩm signature và best seller của hãng có thể kể đến như là:

11


+ Lucky Tea, Trà Nõn Tôm ủ lạnh, Hồng trà đác thơm hay là trà sữa Phúc

Long
-

Người Đài Loan cũng rất thích ăn pate và chà bơng nên ta có thể bản thêm
sản phẩm kết hợp như bánh mì kèm với một loại pate mà phù hợp với khẩu
vị của người Đài Loan thì có thể kích thích được việc mua hàng.

-

Phúc Long sẽ nhập khẩu nguyên liệu 100% là của VN để đảm bảo hương vị
sẽ vẫn chuẩn vị như bên VN.

2. Giá cả
-

Thu nhập của người Đài Loan tương đối cao nhưng giá cả của các loại thức
uống ở bên họ thì lại rất là rẻ, tương đối giống như ở bên Việt Nam nên Phúc
Long vẫn sẽ áp dụng chiến lược giá giống như bên Việt Nam nhưng có thể sẽ
nâng lên một chút do trừ hao thêm các chi phí vận chuyển nguyên liệu, đảm
bảo sao cho vừa thỏa mãn được nhu cầu của người tiêu dùng nhưng cũng
đồng thời đem lại lợi nhuận cho hãng.

-

Kết hợp thêm các combo để kích thích doanh số. Người Đài Loan cũng rất
thích ăn pate và chà bơng nên ta có thể bản thêm sản phẩm kết hợp như bánh
mì kèm với một loại pate mà phù hợp với khẩu vị của người Đài Loan.

-


Đài Loan là một thị trường trà khó tình nên ngồi giá cả và sản phẩm thì phải
chú trọng về chất lượng phục vụ để khách hàng cảm thấy ấn tượng về quán.

-

Thị trường: những người cái thu nhập trung bình, nhân viên văn phịng, học
sinh, sinh viên, những người yêu thích làm đẹp như là phụ nữ vì trà là loại
thức uống có lợi cho sức khỏe.

3. Địa điểm
-

Phúc Long sẽ đặt ở gần các mall hay các khu vực gần ga tàu điện ngầm. Ta
sẽ chọn các khu vực có đơng dân cư mặt bằng có thể nhỏ nhưng đánh mạnh
vào khơng gian để khách hàng cảm thoải mái mỗi khi bước chân vào quán.

12


-

Kết hợp bán hàng trên các ứng dụng đặt đồ ăn lớn của Đài Loan như là Food
Panda, Uber Eat hay là LaLa Move, …

4. Truyền thơng
-

Tìm khoảng 1000 người có tầm ảnh hưởng từ 1000  5000 follow để gửi
lờimời đến quán uống free (với voucher là khoảng 200k đổ xuống kèm theo
lời gọi mời họ đăng hagtag lên mạng xã hội nếu cảm thấy thức uống ngon và

xứng đáng).

-

Khuyển khích khách hàng checkin tại qn thì sẽ được tặng voucher giảm giá
cho các lần đến tiếp theo.

-

Tham gia vào các hội nhóm review trên mạng để viết bài seeding cho Phúc
Long để hình ảnh Phúc Long có thể lan truyền trên mạng xã hội, Phúc Long
có ly và ống hút hoàn toàn làm từ giấy để bảo vệ môi trường.

-

Áp dụng chiến lược marketing đặc biệt của marketing là giảm giá cho tổng
bill chứ không giảm giá sản phẩm. Việc giảm giá sản phẩm sẽ làm cho khách
hàng tâm lí chờ đợi giảm giá với mua điều này sẽ làm giảm giá trị của sản
phẩm.

-

Khách hàng có thể bốc thăm trúng thưởng như túi vải, ống hút hay ly nước
những món hàng đậm chất lưu niệm Phúc Long khi mua với hóa đơn tổng
bill theo giá tiền quy định  Vừa kích thích mua hàng được quà, vừa tạo
tâmlí sưu tập trọn bộ của khách hàng.

-

Tạo ra thẻ tích điểm.


-

Bao bì mix giữa danh lam thắng cảnh của Việt Nam lẫn Đài Loan 
Tạothiện cảm với người dân bản địa, đồng thời quảng bá được Việt Nam.

5. Chiến dịch Phúc Long’s Day
-

Khoảng 6 tháng thì sẽ đưa ra người dùng về cuộc thi chia sẻ một ngày của
bạn ở Phúc Long như thế nào và kèm với hagtag #phuclong #phuclongday,

13


… người chiến thắng thì sẽ dành được giải thưởng là một năm uống tại Phúc
Long miễn phí.
-

Với châm ngơn Phúc Long luôn đồng hành và lưu giữ mọi kỉ niệm cùng bạn.

III. Mục tiêu
-

Để người tiêu dùng có thể nhớ được hình ảnh thương hiệu của Phúc Long là
một thương hiệu khơng chỉ bảo vệ mơi trường mà cịn là một thương hiệu tốt
cho sức khỏe.

-


Khảo sát được hương vị u thích của người đài loan từ đó đưa ra các dòng sản
phẩm mới đáp ứng được nhu cầu của người dân bản địa.

D. Tài liệu tham khảo
1. />2. />3. />4. />5. />6. />7. />8. />
14