Tài liệu Củ cải nướng nạc dăm ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (112.94 KB, 2 trang )
Củ cải nướng nạc dăm
Bày món ăn ra đĩa, rắc chút tiêu cho thơm. Món này dùng nóng, dọn kèm đĩa
muối tiêu.
Nguyên liệu:
- 400g nạc dăm xay.
- 200g cá thát lát.
- 200g tôm thẻ to.
- 150g đậu Hà Lan.
- 500g củ cải trắng.
- 1 củ cà rốt nhỏ.
- 1 củ hánh tây nhỏ.
- 1 thìa cà phê nước mắm ngon, hành lá, rau mùi, hạt nêm.
Thực hiện:
- Tôm thẻ lột vỏ, rút chỉ đen, rửa muối cho bớt nhớt, thấm khô, băm nhỏ với
hành tỏi.
- Cà rốt thái hạt lựu. Hành tây băm nhỏ. Củ cải trắng gọt vỏ, dùng thìa khoét
ruột.
- Cho tôm băm, thịt nạc dăm xay, cá thát lát, hành tây, cà rốt, dậu Hà Lan, nước
mắm ngon, 1 thìa cà phê hạt nêm, hành, rau mùi vào thố, tán dẻo.
- Dồn hỗn hộp vào củ cải trắng, dùng cọ thoa dầu ăn bên ngoài, nướng ở nhiệt
độ 140 độ C khoảng 10 phút là chín.
